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EVALUACION DE LA EFICACIA DE Viusid Vet Polvo* SOBRE LOS PARAMETROS PRODUCTIVOS E INMUNOLOGICOS EN CERDOS DE GORDA. Antecedentes. La producción porcina en países industrializados y del tercer mundo, ha cambiado en los últimos años, lo cual ha generado que grandes grupos de animales se alojen bajo condiciones intensivas, con poblaciones de cerdos muy densas, lo que aumenta la incidencia y facilita el contagio de enfermedades infecciosas dentro de la piara, elevando la mortalidad y produciendo una deficiente ganancia de peso, mala conversión alimenticia, aumento en el número de días en que los cerdos llegan al rastro, y un excesivo gasto en medicamentos. Todo lo anterior se traduce en pérdidas económicas. En México al igual que en otros países las enfermedades infecciosas representan la principal causa de muertes en los cerdos y, el uso indiscriminado de antibacterianos, ha fomentado la aparición de cepas bacterianas resistentes como consecuencia del uso inapropiado de antibacterianos, facilitando el establecimiento y prevalencia de enfermedades infecciosas. Por lo anterior, una de las alternativas para mejorar los parámetros productivos e inmunes, es el empleo de agentes o preparados inmunoestimulantes de origen no antibiótico, que a la vez mejoren los parámetros productivos sin la restricción de la presencia de residuos de antibacterianos que conlleva al establecimiento de los tiempos de retiro de estas sustancias. Tal es el caso del Viusid-Vet Polvo*. Viusid-Vet Polvo*es un preparado nutricional, a base de antioxidantes, vitaminas, oligoelementos y, un principio activo producto de la extracción del regaliz (ácido glicirricínico) con actividades antivirales potenciales. La activación molecular de sus principios activos, incrementa la actividad de las funciones biológicas de los mismos (efecto antiviral y antioxidante), sin modificación de la estructura molecular de los principios activos, asegurando excelente funcionamiento en mejorar los mecanismos de un aumento significativo de las defensas del organismo. Por lo anterior, se consideró conveniente realizar una prueba de eficacia de Viusid-Vet Polvo* en lechones de engorda para evaluar su efecto en los parámetros productivos y sobre funcionamiento y producción de inmunidad humoral (anticuerpos) hacia la enfermedad de influenza porcina. Material y métodos. Localización: El estudio se llevó a cabo en el Centro de Enseñanza e Investigación en Producción Porcina perteneciente a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM (Universidad Nacional Autónoma de México), localizado en Jilotepec, Edo de México. Especie: Se utilizaron 40 lechones recién destetados machos y hembras Duroc-Landrace de aproximadamente 7 Kg, los cuales se dividieron en dos grupos de 20 lechones cada uno. Producto: Viusid-Vet Polvo*, producto comercial de Catalysis, distribuido por Laboratorio Dermaceutical México, S. A. de C. V. en presentación de bolsa de 5 Kg metalizado para aplicación vía alimento. Dosis 1,200 g/1 tonelada de alimento. Alimentación de los Grupos: Grupo Viusid Vet Polvo: Previa prueba de eficiencia de mezclado se utilizó alimento preparado en la misma granja Experimental en presentación en harina manejado por etapas: durante 5 semanas que duro toda la etapa desde destete hasta la etapa de crecimiento con un consumo estimado de 1.4 toneladas de alimento y 8 semanas de la etapa de finalización, considerando un consumo estimado de 5 toneladas. La dosis que se usó, Viusid-Vet Polvo* a razón de 1,200 g/ Ton de alimento. Grupo Control: Alimento preparado en la misma granja experimental por etapas desde destete a crecimiento y finalización ad libitum sin Viusid-Vet Polvo*. Tiempo de evaluación: desde la etapa del destete hasta la fase de crecimiento 5 semanas y hasta la semana 13 de finalización. Fecha de inicio 24 de Febrero y terminación 26 de Mayo, 2011. Datos para el Diseño experimental. o Granja Experimental CEIEPP, UNAM. o Número de animales en prueba 40. o Animales de grupo control 20. o Animales de grupo Viusid … ….20. Parámetros en evaluación: o Ganancia diaria de peso promedio por grupo (g). o Consumo de Alimento (Kg). o Índice de conversión alimenticia por grupo semanal (Kg). o Peso promedio semanal por grupo (Kg). Pruebas serológicas y PCR (Polymerase Chain Reaction). Monitoreo: Para realizar las pruebas se tomaron 20 muestras de sangre completa con anticoagulante para separación de sueros y realizar la prueba de inhibición de hemoaglutinación contra virus de Influenza Porcina por grupo. Para corroborar el comportamiento del sistema inmune en la generación de anticuerpos hacia la enfermedad presente en la granja (influenza porcina). La determinación de los títulos de anticuerpos contra la enfermedad de influenza porcina en el suero de cada cerdo se utilizo la prueba de inhibición de la hemoaglutinación con el virus de referencia A/swine/New Jersey/11/76 (H1N1) GeneBank access K00992 y con el subtipo A/swine/Minnesota/90882/98 (H3N2). Número de acceso al GeneBank AF153234. Para considerar a los animales expuestos al virus de influenza porcina subtipos H1N1 y H3N2 como animales positivos deben tener una dilución 1:80 o mayores o su expresión logarítmica respectiva equivalente a 1.9 log. La interpretación de los animales negativos a la prueba se basa en los títulos de anticuerpos localizados en la dilución 1:40 o menores o ser menor a 1.9 log. Se estableció el siguiente programa de monitoreo para los grupos control y grupo dosificado con Viusid-Vet Polvo*: Días de edad 15 días 30 días 45 días 70 días 91 días Pruebas de laboratorio HI-IP HI-IP HI-IP HI-IP HI-IP Grupos Control y Viusid Vet. Polvo * Control y Viusid Vet. Polvo * Control y Viusid Vet. Polvo * Control y Viusid Vet. Polvo * Control y Viusid Vet. Polvo * RT-PCR Tiempo real: se tomaron 20 hisopos nasales por cada grupo para realizar la prueba de RTPCR en tiempo real para evaluar la etapa de excreción viral. Durante la segunda semana de iniciado el destete los días 24, 26, 28, 30 de Marzo y 01 de Abril. Los hisopos recolectados se sumergen en MEM y el exceso de medio del hisopo será retirado presionando el hisopo sobre las paredes del tubo. El medio se centrifuga y filtra, para posteriormente obtener 700 µl para extracción de RNA viral. Una vez extraído el RNA se utilizará para RT-PCR en tiempo real. Para la interpretación de ésta prueba se basa en determinar la presencia del virus de Influenza Porcina través de la concentración viral presente en los hisopos nasales expresada en logaritmos. Los animales con una concentración viral mayor a igual a 2.85 logaritmos corresponden a los animales positivos. Los animales que contengan una concentración viral menor a 2.85 logaritmos corresponden a los animales negativos. El diseño para la toma de muestras para PCR está influenciado por los días de excreción viral, previamente identificada la etapa en que los animales se infectan en dicha granja. Monitoreo 1 2 3 4 5 Grupos Control y Viusid-Vet Polvo* Fechas Pruebas Grupos 24 Marzo RT-PCR Control y Viusid Vet. Polvo * 26 Marzo RT-PCR Control y Viusid Vet. Polvo * 28 Marzo RT-PCR Control y Viusid Vet. Polvo * 30 Marzo RT-PCR Control y Viusid Vet. Polvo * 01 Abril RT-PCR Control y Viusid Vet. Polvo * Análisis Estadístico: Los objetivos del análisis estadístico fueron: A. Determinar los efectos promedio de los tratamientos, controlando las características generales de la población e individuales de los sujetos. B. Probar si el tratamiento interactúa con las variables cuantitativas, por lo que se analizaron con un modelo mixto con mediciones repetidas, pruebas de normalidad con el programa SPSS, la variable % de mortalidad, se analizo al final del estudio una sola vez., se transformaron a pubit o logit, para analizar cuál de ellas ajusta los datos a una normal, antes de analizarla por medio de un análisis de varianza con el factor tratamiento. Resultados Resultados productivos generales por grupo quedaron resumidos en el siguiente cuadro: GDP (g) Consumo Promedio (Kg) Conversión (Kg) Ultimo peso (Kg) Control 789 1.87 2.42 1,347.50 Viusid Vet Polvo* 804 +2% 1.75 2.12 -12% 1,542.50 +14% % -6% El resumen de los resultados productivos semanales del grupo de cerdos control se presenta en la siguiente tabla: Peso inicial de semana (g) 145.30 N. R.** 173.10 307.40 374.60 468.90 564.55 697.00 809.00 895.50 1015.25 1065.10 1274.00 Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Promedio General Grupo Control Peso final de Consumo semana promedio (g) (Kg) 173.10 0.35 N. R.** N. R.** 308.10 0.61 374.60 0.81 468.90 1.10 564.55 1.81 697.00 2.15 809.00 2.41 895.50 2.48 1015.25 2.48 1065.10 2.89 1274.00 2.62 1347.50 2.73 1347.50 1.87 GDP promedio (Kg) 0.198 N. R.** 0.482 0.480 0.673 0.683 0.946 0.800 0.617 0.855 1.420 1.700 0.617 C.A. promedio (Kg) 1.76 N. R.** 1.25 1.69 1.63 2.65 2.27 3.01 4.00 2.90 2.00 1.50 4.40 0.789 2.42 ** N. R.= no se registró. El resumen de los resultados productivos semanales del grupo de cerdos Viusid Vet Polvo* se presenta en la siguiente tabla: Grupo Viusid-Vet Polvo* Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Promedio General ** N. R.= no se registró Peso inicial de semana (g) Peso final de semana (g) Consumo promedio (Kg) GDP promedio (Kg) C.A. promedio (Kg) 126.30 N. R.** 149.40 277.10 364.40 443.30 547.00 699.00 804.55 946.50 1077.00 1211.75 1430.50 149.90 N. R.** 277.20 364.40 443.30 574.00 699.00 804.55 946.50 1077.00 1211.75 1430.50 1542.50 0.31 N. R.** 0.56 0.87 1.09 1.57 2.11 2.30 2.31 2.40 2.74 2.47 2.31 0.168 N. R.** 0.456 0.623 0.563 0.740 1.080 0.753 1.010 0.932 0.962 1.560 0.800 1.86 N. R.** 1.20 1.39 1.93 2.12 1.95 3.05 2.28 2.57 2.80 1.50 2.80 1542.50 1.75 0.804 2.12 . Con base en los resultados anteriores se afirma lo siguiente: A la 7ta semana de iniciado el experimento, el grupo con Viusid tuvo una gran diferencia en la ganancia diaria de peso con relación al grupo control en un más 134 gramos (1.080 Kg vs 0.946 kg respectivamente), lo cual coincidió también con una mejor conversión alimenticia en un más 32 gr (1.95 Kg vs 2.27 Kg), al final de la prueba se observa una gran diferencia en la ganancia diaria de peso con relación al grupo control en mas 15 gramos (804 gr vs 789 g respectivamente), lo cual coincidió también con una mejor conversión alimenticia en mas 0.300 kg (2.12 kg vs 2.42 kg). Análisis de Laboratorio. Inhibición de la hemoaglutinación para el virus de Influenza Porcina subtipo H1N1. Monitoreo Control Promedio Log Viusid Promedio Log Control Viusid Dif Viusid Dif Viusid Control % Desviacion Desviacion vs Control vs Control Positivos Estandar Estandar 15 días 2.09 2.01 -0.08 0.19 0.28 0.09 30 días 2.26 2.03 0.23 0.24 0.26 45 días 2.29 2.19 -0.10 0.21 70 días 1.97 2.2 0.23 91 días 1.96 2.24 %Promedio Grupal 2.11 2.13 Viusid % Positivo Dif Viusid vs Control 100 88 -12 0.02 100 89 -11 0.29 0.08 100 94 -6 0.17 0.22 0.05 94 100 6 0.28 0.12 0.24 0.12 100 100 = 0.02 0.186 0.258 0.07 98.8 94.20% -4.60% Inhibición de la hemoaglutinación para el virus de Influenza Porcina subtipo H3N2. Monitoreo Control Promedio Log Viusid Promedio Log Control Viusid Dif Viusid Dif Viusid Control % Desviacion Desviacion vs Control vs Control Positivos Estandar Estandar 15 días 1.81 1.79 -0.02 0.14 0.22 0.08 30 días 1.90 1.69 -0.21 0.24 0.17 45 días 1.92 1.87 -0.05 0.23 70 días 1.62 1.79 0.17 91 días 1.60 1.83 %Promedio Grupal 1.77 1.79 Viusid % Positivo Dif Viusid vs Control 69 47 -22% -0.07 69 35 -34% 0.28 0.05 81 59 -22% 0.19 0.22 0.03 25 47 22% 0.23 0.23 0.17 -0.06 25 65 40% 0.02 0.20 0.21 0.01 53.80% 50.60% -3.20% PROMEDIOS GLOBALES TITULO H1N1 Grupos TITULO H3N2 Promedio % Promedio % Log Positivos Log Positivos Control 151.85 98.89% 68.85 53.75% Viusid 163.53 94.25% 71.30 50.59% % Diferencia 11.68 -4.64% 2.45 -3.16% Aparentemente el grupo con Viusid Vet Polvo* sentó mejores resultados (menor porcentaje de positivos) durante los primero 45 días de haberlo consumido, posteriormente el porcentaje de positivos entre los grupos es indistinto. Quizá esto sea debido a que el producto mejora el sistema inmune del cerdo antes de la madurez inmunológica, la cual ocurre a los 65 días de edad, por lo cual la cantidad de cerdos positivos a los 70 y 91 días fue ligeramente mayor en el grupo con Viusid Vet Polvo*. Lo anterior concuerda con el hecho de que el grupo con Viusid presentó los promedios de títulos más bajos también hasta el día 45 post-tratamiento (inmunidad más estable). Esto concuerda con los resultados de PCR, ya que el grupo sin Viusid-Vet Polvo* presentó más circulación viral, lo cual resulta en una mayor cantidad de anticuerpos, esto explica los resultados serológicos. Gráficas de serología Gráfica 1. Inhibición de hemoaglutinación para el virus de influenza porcina subtipo H1N1 para los grupos control y Viusid-Vet Polvo* a 15, 30, 45, 70 y 91 días de tratamiento. Grafica 1 En esta gráfica se observa que el grupo tratado mejoró continuamente la respuesta inmune desde el primero y hasta el último muestreo. Gráfica 2. Inhibición de hemoaglutinación para el virus de influenza porcina subtipo H3N2 para los grupos control y Viusid-Vet Polvo* a 15, 30, 45, 70 y 91 días de tratamiento. Grafica 2 Hacia el subtipo H3N2 no se presentó el mismo comportamiento sin embargo se debe considerar que el principal subtipo circulante en los cerdos en crecimiento es el subtipo H1N1 de tal manera que la respuesta inmune va a estar dirigida hacia H1N1 lo cual se evidencia en la grafica anterior. En conclusión las pruebas de serología en el grupo con Viusid-Vet Polvo* sentó mejores resultados (menor porcentaje de positivos H1N1 Y H3N2), durante los primeros 45 días de haberlo consumido; posteriormente el porcentaje de positivos entre los grupos es indistinto. Esto debido a que el producto mejora el sistema inmune del cerdo antes de la madurez inmunológica, la cual ocurre a los 65 días de edad, por lo cual la cantidad de cerdos positivos a los 70 y 91 días fue ligeramente mayor en el grupo con Viusid-Vet Polvo* Lo anterior concuerda con el hecho de que el grupo con Viusid-Vet Polvo* presentó los promedios de títulos más bajo a los 45 días post-tratamiento (inmunidad más estable). Esto explica los resultados serológicos. Esto concuerda con los resultados obtenidos de la prueba de PCR (Polymerase Chain Reaction), ya que el grupo sin Viusid-Vet Polvo* presentó más circulación viral, lo cual resulta en una mayor cantidad de anticuerpos. Resultados de la prueba de RT-PCR (Polymerase Chain Reaction) Tiempo real. El siguiente cuadro presenta los resultados de la prueba RT-PCR trabajada a partir de hisopos nasales de ambos grupos, control y Viusid Vet Polvo*. Muestras (+) >2.85 copias/reacción. Monitoreo Control Promedio Log Viusid Promedio Log Control Viusid Dif Viusid Dif Viusid Control % Desviacion Desviacion vs Control vs Control Positivos Estandar Estandar 15 días 3.02 2.82 -0.20 2.01 1.31 -0.70 30 días 2.68 2.83 0.15 0.74 0.75 45 días 2.69 2.66 -0.03 0.58 70 días 2.62 2.56 -0.06 91 días %Promedio Grupal 2.33 2.12 2.66 2.59 Viusid % Positivo Dif Viusid vs Control 40% 45% 5% 0.01 35% 40% 5% 0.46 -0.12 40% 25% -15% 0.74 0.40 -0.34 35% 25% -10% -0.21 0.49 0.30 -0.19 5% 0% -5% 0.03 0.91 0.64 0.26 31% 27% -4% El grupo control presenta mayor porcentaje de animales positivos a partir del tercer muestreo y una desviación estándar mayor en todos los muestreos (excepto en el segundo monitoreo). El grupo Viusid-Vet Polvo* inicio con mayor circulación viral (45% de positivos) y a partir del tercer muestreo disminuyó la circulación viral. La desviación estándar fue disminuyendo, esto podría asociarse a una mejor respuesta inmune, generada por el Viusid-Vet Polvo*. El promedio del título viral en cerdos con Viusid-Vet Polvo* fue disminuyendo a partir del segundo muestreo. Gráficas de RT-PCR tiempo real. Gráfica 3. Carga viral del virus de influenza porcina para los grupos control y Viusid-Vet Polvo* expresada en logaritmos por medio de la prueba RT-PCR tiempo real. Grafica 3 Grafica 4. Porcentaje de animales positivos al virus de influenza porcina expresada en logaritmos por medio de la prueba RT-PCR tiempo real. Grafica 4 En graficas 3 y 4, el grupo Viusid-Vet Polvo* demostró mayor estabilidad inmunológica por el menor coeficiente de variación de los títulos en logaritmos, lo cual deja en evidencia mayor protección del sistema inmune, dando como resultando a partir de la segunda semana de tratamiento una disminución de la carga viral así como reducción en el porcentaje de animales positivos. Análisis estadístico de los parámetros productivos. Los resultados de la prueba iniciada el 24 de febrero se analizaron con un modelo mixto lineal, con la variable semana para probar el efecto intra-sujetos y la variable tratamiento (grupos control y Viusid-Vet Polvo*) para probar el efecto entre sujetos, para todas las variables analizadas: peso (g), consumo de alimento (Kg), ganancia diaria de peso (g) y conversión alimenticia (Kg) a través del paquete estadístico IBM-SPSS19®. Tanto peso (P=0.013), como consumo de alimento (P=0.001) y conversión alimenticia (P=0.033) mostraron diferencias significativas a favor del grupo tratado con Viusid-Vet Polvo*. Solo la ganancia diaria de peso no mostró diferencias atribuibles al tratamiento (P=0.758). A continuación se muestran los gráficos de las medias de cada variable por semana. Figura 1. Medias marginales del peso (g) semanal de los cerdos control y tratados con Viusid-Vet Polvo* de la prueba iniciada el 24 de febrero. Figura 2. Medias marginales del consumo de alimento (Kg) semanal de los cerdos control y tratados con Viusid-Vet Polvo* de la prueba iniciada el 24 de febrero. Figura 3. Medias marginales de la ganancia de peso (Kg) semanal de los cerdos control y tratados con Viusid-Vet Polvo* de la prueba iniciada el 24 de febrero Figura 4. Medias marginales de la conversión alimenticia (Kg) semanal de los cerdos control y tratados con Viusid-Vet Polvo* de la prueba iniciada el 24 de febrero. Conclusiones: 1. Con el uso de Viusid-Vet Polvo* en el alimento de crecimiento y finalización a una dosis de 1.2 Kg en cada tonelada de alimento mejoró los parámetros productivos durante el presente ensayo. 2. Con el uso de Viusid-Vet Polvo* como inmunomodulador en el alimento de crecimiento y finalizador de cerdos en engorda se observó mejor estabilidad del sistema inmune a través de la pruebas de inhibición de hemoaglutinación para el virus de influenza Porcina H1N1 y al mismo tiempo redujo la carga viral del virus de IP determinada por medio de la prueba RT-PCR. 3. Viusid Vet Polvo* mejoró la ganancia diaria de peso en 3 gramos y el índice de conversión alimenticia en 60 gramos promedio de alimento por Kilogramo de peso vivo. 4. Cabe mencionar que la ganancia diaria de peso no estuvo influenciada por un aumento en el consumo de alimento, al contrario se obtuvo un mejor aprovechamiento de los nutrientes evidenciado por un mejor consumo en el grupo tratado con Viusid Vet Polvo*. Aplicar Viusid-Vet Polvo* a cerdos en engorda no causa ninguna alteración de la homeostasis ni signología alguna tras la aplicación del producto pero si favorece una expresión productiva en las razas de engorda de alta productividad ****Marca registrada, Viusid-Vet Polvo* Catalysis, España, distribuido por Dermaceutical México, S. A. de C. V. ATENTAMENTE MVZ LUIS OCAMPO CAMBEROS PROFESOR TIEMPO COMPLETO DEPARTAMENTO DE FARMACOLOGIA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA (FMVZ) UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO (UNAM) Bibliografía. 1. Dai, JH. Et al. Glycyrrhizin enhances interleukin-12 production in peritoneal macrophages. Immunology 103 (2): 235-43, 2001.Sugawara, I, et al: Human interferon-gamma (IFN-gamma) containing cells bear various surface 2. Growth Promoters. The Pig Site. 3. Hirabayashi, K: Antiviral activities of glycyrrhizin and its modified compounds against human immunodeficiency virus type 1 (HIV-1) and herpes simplex type 1 (HSV-1), in vitro. 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