Download Diapositiva 1 - Mercagranada

¿En qué consiste el proyecto?
El programa Conoce Mercagranada y los Alimentos
está orientado a mejorar la calidad de la dieta de
nuestros menores y educar sus hábitos en el
consumo de alimentos. Desde febrero de 2010 ha
contado con la participación de ochocientos
cincuenta escolares de diversos centros de la
ciudad.
Fases del programa
El programa consta de tres fases:
1
Una primera fase (previa a la visita), en la que
optativamente, aquellos centros que lo deseen pueden
acceder a material alojado en la página web
www.conocelosalimentos.com, y en la que tienen la
posibilidad de descargar material teórico relacionado con
la actividad, para trabajar en clase con el alumno
Fases del programa
2
Una segunda fase (visita a Mercagranada)
durante la misma se trabaja el contacto
directo del niño con los alimentos.
Fases del programa
3
Tercera fase (posterior a la visita) donde
se evalúa el aprovechamiento de las
sesiones y donde el alumno, profesorado y
familias, puede expresar sus impresiones
acerca del programa.
Qué es
Qué es Mercagranada
Puede que nunca hayas oído hablar de una Unidad
Alimentaria. En tu ciudad, Granada, existen muchos
supermercados, pescaderías, fruterías, tiendas, bares,
restaurantes, bollerías, tiendas de chucherías… que venden
alimentos. Todos ellos, tienen que ir a comprarlos a un gran
mercado, que llamamos también Unidad Alimentaria. En
nuestro caso, nuestro gran mercado donde compran todos
esos establecimientos se llama Mercagranada.
Qué es Mercagranada
Todos los días, de madrugada, todas las personas que
tienen una tienda de alimentación, una frutería, un
supermercado… van a Mercagranada a comprar todo lo que
por la mañana, cuando salimos a la calle compramos. Lo que
estás comprando hoy en tu supermercado viene
directamente de Mercagranada. Un producto 100% fresco y
de la mejor calidad, al mejor precio.
Cada noche, mientras duermes, en Mercagranada se
reúnen centenares de personas de toda Granada para
comprar fruta, pescado, carne, leche, huevos... que luego
venderán cada uno en su tienda
Fases de la visita
Primera parte
En esta primera parte de la
visita conocen qué es un
mercado, qué productos se
venden en él, cómo
trabajan, y de dónde
vienen esos productos que
ellos solo conocían en su
versión ulterior: el lineal
del supermercado.
Valoración del proyecto
En su primera edición, el programa, Conoce Mercagranada y los Alimentos, orientado a mejorar la
calidad de la dieta de nuestros menores y educar sus hábitos en el consumo de alimentos, ha sido
visitado por ochocientos cincuenta escolares de diversos centros de la ciudad, en la segunda mitad del
curso escolar. Al efecto, se elaboró un programa de trabajo que consta de tres fases:
Una primera fase, en la que optativamente, aquellos centros que lo deseen pueden acceder a material
alojado en la página web www.conocelosalimentos.com , y en la que tienen la posibilidad de descargar
material teórico relacionado con la actividad para trabajar en clase con el alumno. He aquí que los
temas a tratar inciden básicamente en el conocimiento por parte del niño, de las familias de producto
fresco, clases, categorías, formas de reconocerlos y distinguirlos. Una segunda fase práctica, donde
se aborda la visita a la Unidad Alimentaria y se trabajan todos los capítulos anteriores sobre el contacto
directo del niño con los alimentos. Una tercera fase donde se evalúa el aprovechamiento de las
sesiones y donde el alumno puede expresar sus impresiones acerca del programa.
Fases de la visita
Segunda parte
La segunda parte de la visita,
hace hincapié en la educación
nutricional de los más
pequeños. Acompañados en
todo momento por un monitor
descubren de una manera
dinámica y participada los dos
talleres que se proponen:
Taller de los Sentidos:
FRUTAS Y HORTALIZAS
Taller de los Sentidos:
PESCADOS
En ambos, se persigue un aprendizaje
real, con el que los niños sepan
distinguir
las
distintas
frutas,
clasificarlas por su dulzura, amargura,
pelarlas, mondarlas… En el caso de los
pescados, conocerán las diferencias
entre pescado azul y el resto, su
fisonomía, como evitar raspas… En
definitiva, talleres donde puedan tocar,
oler, gustar y sentir cada alimento.
En esta franja MERCAGRANADA
OBSEQUIA A LOS NIÑOS CON UN
DESAYUNO A BASE DE ALIMENTOS
FRESCOS.
El valor real de este obsequio, es que
serán los propios alumnos quienes
diseñen su desayuno sano a partir de
los conocimientos que han adquirido a
lo largo del apoyo teórico en clase y la
visita de esa mañana.
Contenidos
-INICIACIÓN TEÓRICA: LOS
ALIMENTOS FRESCOS, ¿Qué son?
¿Qué familias existen y cómo se
distinguen?
-CONOCE UN MERCADO ¿Qué es
Mercagranada? ¿Qué se hace allí?
¿Qué es un mayorista?
-TALLER DE LOS SENTIDOS DE
FRUTAS Y HORTALIZAS
-TALLER DE LOS SENTIDOS DE
PESCADO
-EVALUACIÓN Y CONTROL DE LOS
CONCEPTOS ADQUIRIDOS
Material realizado
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Página Web
Merchandaising: mochilas, bolígrafos, lápices, ladrón usb
Manual del Profesor
Manual del Alumno
Camisetas para Monitoras
Decoración del Aula de los Sentidos
Recuerda que también
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