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La demanda turística
El conocimiento de los factores que determinan la demanda es
un elemento clave para todos los que desempeñan su actividad
en este sector ya que al anticipar su evolución podrán
programar sus estrategias.
Las cantidades de un bien o servicio que los consumidores
deseen y puedan comprar la denominamos demanda .
Los deseos que los individuos tienen de consumir turismo
(hoteles, restaurantes, viajes, etc.) conforman la demanda
turística.
La cantidad de servicios turísticos que los consumidores
demandan depende de varios factores, el más significativo es el
precio.
La toma de decisión del turista
• Disponibilidad de recursos. El consumo turístico supone
un desembolso importante de dinero dentro de la
estructura del gasto de los presupuestos de la familia.
• Diferentes niveles de elección: duración del viaje,
destino, forma de viaje, tipo de alojamiento, actividades
complementarias, etc.
• Tiempo libre del que dispone. Se requiere trasladarse a
otro lugar.
• Incertidumbre: el turista no sabe que le deparará el viaje
a un destino que no ha visitado antes ni la calidad de
servicios que le prestarán.
• Reducciones de precios de última hora.
La tabla y la curva de demanda turística
Condición CETERIS PARIBUS: considerar
constantes todos los factores determinantes de
las cantidades que los consumidores desean
adquirir de un bien, excepto el precio.
Bajo la condición ceteris paribus y para un precio
determinado, la suma de las demandas
individuales nos dará la DEMANDA GLOBAL O
DEL MERCADO.
La tabla y la curva de demanda turística
Precio por
habitación de hotel
Plazas hoteleras
demandadas por
Miguel
Plazas hoteleras
demandadas por
Victor
Demanda del
mercado hotelero
10
8
5
13
15
6
4
10
20
4
25
2
2
30
0
1
3
=
7
4
1
Precio
Precio
Precio
plazas
+
plazas
plazas
La tabla y la curva de demanda turística
Precio por
habitación de
hotel
Plazas hoteleras
demandadas por
Miguel
Plazas hoteleras
demandadas por
Victor
Demanda del
mercado
hotelero
10
8
5
13
15
6
4
10
20
4
25
2
2
4
30
0
1
1
+
3
=
7
La tabla de demanda muestra que cuanto mayor es el precio de un
artículo, menor cantidad de ese bien estarían dispuestos a comprar
los consumidores y viceversa.
La tabla de demanda muestra las distintas cantidades que los
consumidores desean demandar para cada precio.
La tabla y la curva de demanda turística
La curva de demanda del mercado se obtiene sumando
horizontalmente la curva de demandas individuales, esto es, para
hallar la cantidad total demandada a un precio cualquiera, sumamos
las cantidades individuales que aparecen en el eje de las absisas de
las curvas de demanda individuales .
Precio
30
25
20
15
10
5
2
4
6
8
10
12
14
16
plazas
18
La ley de la demanda
Se refiere a la relación inversa existente
entre el precio de un bien y la cantidad
demandada, en el sentido de que al
aumentar el precio disminuye la
cantidad demandada, ocurriendo lo
contrario cuando se reduce .
El Efecto sustitución: recoge la incidencia de un cambio
en los precios relativos y nos dice cuando aumenta el
precio de un bien o servicio, como el hotelero, la cantidad
demandada de este bien se reduce, pues su consumo se
sustituye por otro bienes.
El Efecto renta: recoge la incidencia de un cambio en la
renta real de los consumidores de forma que al aumentar,
por ejemplo el precio de los hoteles, la renta real se
reduce y el consumidor podrá comprar una menor
cantidad de bienes, incluido el bien cuyo precio se ha
incrementado.
El precio relativo: muestra el valor de un bien en
términos de otro. A los consumidores les interesa conocer
no solo el precio del bienes en pesos, sino también en
términos relativos.
El incremento de la demanda turística se ha dado no solo
por el incremento de la renta real a nivel mundial, sino
porque el precio de diversos servicios incluidos en los
paquetes turísticos ha disminuido. P. ej. El transporte
aéreo y el de las estancias en hoteles como fruto de
ofertas globales realizadas por los operadores y agencias
de viajes.
Los desplazamientos de la curva de demanda
Una alteración de cualquier factor diferente del precio del bien
desplazará toda la curva a la derecha o hacia la izquierda, según sea
el sentido del cambio de dicho factor.
Todo cambio que aumente la cantidad que desean adquirir los
compradores, a un precio dado, desplaza la curva de demanda
hacia la derecha.
Todo cambio que reduzca la cantidad que desean adquirir los
compradores, a un precio dado, desplaza la curva de demanda
hacia la izquierda.
Variaciones en el precio = cambios en la cantidad demandada.
Los desplazamientos de la curva de demanda
Precio de plazas
D1
D0
D2
A
B
D1
D0
D2
Cantidad de plazas
Los desplazamientos de la curva de demanda
Los factores distintos del precio que desplazan la
curva de demanda:
• La renta de los consumidores
• Los precios de bienes relacionados
• Los gustos o preferencias de los consumidores
La renta de los consumidores
Incremento en
la renta
Incrementa el
consumo
Contracción
en la renta
Disminuye el
consumo
D
1
D
D
0
2
D
D
D
2
0
1
La renta de los consumidores
Bienes normales: cuando al aumentar la renta
la cantidad demanda a cada uno de los precios
se incrementa
P. ej. Los paquetes turísticos
Bienes inferiores: cuando al aumentar la renta
de los consumidores a cada uno de los precios la
cantidad demandada disminuye.
P. ej. El turismo en casa de familiares
Los precios de los bienes relacionados
Bienes complementarios: cuando al aumentar
el precio de uno de ellos se reduce la cantidad
demandada del otro.
P. ej. Los paquetes turísticos – autos de alquiler
Bienes sustitutos: cuando al aumentar el precio
de uno de ellos la cantidad demandada del otro
se incrementa, cualquiera que sea el precio.
P. ej. Hostales - departamentos
Los gustos o preferencias de los consumidores
Por lo general demandamos aquello que nos gusta.
Estas preferencias se pueden alterar por:
– Cambio en los gustos con el transcurso del tiempo.
– Campañas publicitarias.
D
1
D
D
0
2
D
D
D
2
0
1
Los desplazamientos de la curva de demanda
Otros factores determinantes del cambio de la
demanda turística:
• La evolución demográfico social
• La organización del trabajo
• Las mejoras en el transporte
• Las mejoras en la información
• Las diferencias entre el lugar de origen y el destino
• La calidad en el servicio
Elasticidad – precio de la demanda
Precio
Demanda
Es la razón entre la variación porcentual de la
cantidad demandada de un bien y la variación
porcentual de su precio:
Ep = -
variación porcentual de la cantidad demandada
variación porcentual de su precio
Una elasticidad alta indica un elevado grado de
respuesta de la cantidad demandada a la variación
del precio, y una elasticidad baja indica una escasa
sensibilidad a las variaciones del precio.
Elasticidad – precio de la demanda
P
P
D
Ep= 0
0
D
2
Q
Demanda inelástica o rígida:
cuando una reducción porcentual
del precio no supone alguna
variación
en
la
cantidad
demandada
0
Ep= ∞
D
Q
Demanda perfectamente elástica
o infinita: cuando la pendiente de la
curva es nula. A cualquier precio por
encima de 2 u. m. la cantidad
demandada es cero. Justo al precio de
2. u.m. se comprará cualquier cantidad
y por debajo de 2 u.m. la cantidad
demandada será infinita
Elasticidad – precio de la demanda
P
P
A
A
Ep= 1
Ep> 1
B
B
D
0
Q
Demanda elástica: cuando una
reducción porcentual del precio
genere una aumento porcentual
de la cantidad, mayor: Ep=2
0
D
Q
Demanda unitaria: cuando sean
iguales la reducción porcentual del
precio y el aumento porcentual de la
cantidad.
Elasticidad – precio de la demanda
P
A
Ep< 1
B
0
D
Q
Demanda inelástica: cuando una reducción porcentual del
precio suponga una aumento porcentual menor de la cantidad
demandada
Elasticidad – precio de la demanda
Se refiere únicamente a un punto concreto de la
curva de demanda turística por lo que no se puede
pensar en curvas totalmente elásticas o rígidas.
En el sector turístico la elasticidad de los destinos es
variable en función del carácter más o menos
exclusivo de los mismos y del tipo de clientes a los
que va destinado.
p. ej.
• Viajes de fin de semana a Cancún
• Safari en africa
Factores condicionantes
•
Naturaleza de las necesidades que satisface el
bien: si se trata de un bien de primera necesidad,
es de esperar que los valores de la elasticidad
sean reducidos, pues difícilmente se pueden dejar
de consumir, y por tanto, las variaciones de la
cantidad demanda ante cambios en el precio
serán pequeñas.
Los bienes de lujo suelen presentar demandas
elásticas, pues los compradores pueden
abstenerse de comprarlos cuando sus precios
suben.
Factores condicionantes
• Disponibilidad de bienes sustitutos: los bienes
que tienen fácil sustitución tienden a tener una
demanda más elástica. Si el producto turístico
demandado es exclusivo y personalizado la
búsqueda de sustitutos será mas personalizada.
• Proporción de renta gastada en el bien: los
bienes que tienen una importancia considerable
en el presupuesto de gastos tienden a tener una
demanda más elástica que los bienes que cuenten
con una participación más reducida.
Factores condicionantes
• Periodo de tiempo considerado: en general,
cuanto mayor es el periodo de tiempo, más
elástica es la demanda para la mayoría de los
bienes. Esto se debe a que la adaptación de la
conducta de los compradores a los cambios de los
precios requiere tiempo antes de que se ajuste la
nueva situación.
La oferta y el mercado turístico
Los precios no solo cambian de manera estacional,
en los mercados se observan estrategias de fijación
de precios.
P. ej. Cambios de precios por variaciones registradas
en la competencia.
El juego de los compradores y vendedores en los
mercados determinas las cantidades y precios de los
distintos bienes y servicios.
La oferta y el mercado turístico
La oferta tiene que ver con los términos en los que
las empresas producen y venden sus productos.
La tabla de oferta individual: Recoge las distintas
cantidades que los productores desean ofrecer para
cada precio, por unidad de tiempo permaneciendo
los demás factores constantes.
La oferta global o de mercado: se obtiene a partir
de las ofertas individuales sumando para cada precio
las cantidades que todos los productores de ese
mercado desean ofrece.
La oferta individual y la oferta del mercado
Precio por
habitación de hotel
Plazas hoteleras
ofrecidas
Productor 1
Plazas hoteleras
ofrecidas
productor 2
Oferta del
mercado hotelero
10
1
0
1
15
2
2
4
20
3
25
4
6
10
30
5
8
13
+
plazas
Precio
Precio
Productor 1
4
=
7
Productor 2
plazas
La curva de oferta del mercado
La curva oferta del mercado se obtiene sumando horizontalmente
las curvas de ofertas individuales, esto es, para hallar la cantidad
total ofertada a un precio cualquiera, sumamos las cantidades
individuales que aparecen en el eje de las absisas de las curvas de
oferta individuales.
Precio
30
25
20
15
10
5
2
4
6
8
10
12
14
16
plazas
18
La ley de la oferta
Se refiere a la relación directa que
existe entre el precio de un bien y la
cantidad ofrecida, al aumentar el precio
se incrementa la cantidad ofrecida
La oferta turística
Es la cantidad de turismo que se desea
ofrecer a distintos precios; un precio
elevado induce a ofertar una mayor
cantidad de turismo