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El café de
COSTA RICA
Un poema de café
El café se evapora en la taza verde.
La luz rebota contra el plato, la taza y la
mesa.
Tomo la taza y la cambio de lugar
Hay menos café en la taza porque esta
caliente y se evaporo
El golpeteo de la luz la hace vibrar como
una campana
Cuando la apoyo sobre la mesa, la mesa
gasta a la taza y la taza gasta a la mesa.
Esta quieta en la oscuridad. Lo único que
hace agitar la taza es el café caliente que
se evapora.
La historia del café
Se trayo el café de Europa
en el siglo XV
El café apareció en el
Caribe en 1720
La comienza de la
cultivación del café en
Costa Rica fue en 1790.
Familias empezaron la
cultivación del café con
sólo algunas plantas
El café de hoy
La agricultura es la cosa más
importante para la economía de Costa
Rica
Café es el cultivo más importante en
términos de exportación
Se cultiva 9.9% de la tierra en Costa
Rica
Se cultiva el café en la zona de las
mesetas centrales
En 2002 se produce 155.200 toneladas
métricas de café
Se llama el grano de café "el grano de
oro"
La vida del grano de café
 Primero es una pequeña cereza
roja.
 La cualidad del café depende en:
 Clima - una propia mezcla de
sol y lluvia
 Altura - alta, muy alta, 4.000
de pie o más
 Tierra - tiene que ser muy
rica y volcánica si posible
 La cultivación - se tiene que
muy cuidadosamente
Seis tipos de café costarricense
 Café La Carpintera, de la zona de Tres
Ríos
 Café Atarazu, de la zona de Tarrazu
 Café el Gran Vito, de la zona de Coto
Brus
 Café Zurqui, de la zona de Heredia
Café Ujarraci, de la zona de Cachí
 Café Buena Vista, de la zona de San
Isidro del General
Café Britt
Café Britt se empezó en los ochenta
Tiene una fabrica en Heredia
Sólo una de las fabricas que hace
el proceso totalmente en el mismo lugar.
Se cultiva el café cinco veces en un año
del mismo árbol
Se cultiva el café desde noviembre hasta enero
Antes de la formación de Café Britt,
se exportó todo el café de Costa Rica
Café Britt dejó los costarricense disfrutar
el café del su propio país