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SISTEMA
DIGESTIVO
SISTEMA DIGESTIVO
• Procesos físicos: son la fragmentación de
alimentos por los dientes y la contracción
de los músculos del tubo digestivo.
• Procesos químicos: es la degradación de
las moléculas complejas en más simples.
Proteínas
Hidratos de carbono
Grasas
aminoácidos
monosacáridos
ácidos grasos
PROCESOS QUE OCURREN EN
EL APARATO DIGESTIVO:
• INGESTIÓN: Proceso por el cual se
incorporan los alimentos al organismo.
• DIGESTIÓN: Las moléculas complejas se
transforman en sustancias más simples.
• ABSORCIÓN: Es el paso de las sustancias ya
digeridas desde el sistema digestivo a la
circulación sanguínea.
• EYESTIÓN: Por este proceso se eliminan las
sustancias que no son digeribles.
SISTEMA DIGESTIVO
Aparato digestivo
Boca
Esófago
Estómago
Intestino
delgado
Intestino
grueso
Ano
TIPOS DE DIGESTIÓN
• Bucal
• Estomacal
• intestinal
PROCESOS DIGESTIVOS
En su recorrido a lo largo del tubo digestivo los alimentos
se ven sometidos a los siguientes procesos:
INGESTIÓN
DIGESTIÓN
EGESTIÓN
ABSORCIÓN
Digestión bucal
• En la boca se trituran los alimentos, por
la acción de los dientes y muelas.
• Se forma el bolo alimenticio
• La saliva ,que es producida por las
glándulas salivales, contiene mucus,
agua y enzima llamada amilasa salival
o ptialina.
• Aquí se digieren los hidratos de
carbono
• pH=7 (neutro)
BOCA
DIENTE
CUELLO
RAIZ
CORONA
DIGESTIÓN ESTOMACAL
• El estomago es una
bolsa con paredes
musculares que le
permiten fuertes y
ondulatorios
movimientos.
• Las paredes
secretan jugo
gástrico (mucus,
ácido clorhídrico y
enzimas)
• pH=ácido
cardias
Funciones principales del
estómago
• Almacena los nutrientes no digeridos hasta
que pasan al intestino delgado.
• Revuelve los alimentos para ser mezclados
con el jugo gástrico formando el quimo.
• Secreta ácido y enzimas que inicia la
digestión de las proteínas y mata las
bacterias que entran con los alimentos.
DIGESTIÓN INTESTINAL
• La mayor parte de la digestión y absorción
ocurre en el intestino delgado.
• Mide 4cm. de diámetro y entre 7 a 8m de
longitud.
• Posee 3 parte: duodeno, yeyuno e ileon.
• El duodeno (25cm de longitud) es la
parte más importante, recibe las
secreciones del páncreas e hígado.
Relación hígado páncreas y duodeno
Relación páncreas, hígado y
duodeno
• El quimo que venía del estómago se
mezcla con las secreciones del páncreas
(jugo pancreático) y del hígado (bilis que no
contiene enzimas) formando el quilo.
• Quilo: contiene todos los nutrientes
transformados en sustancias simples.
Carbohidratos
Monosacáridos (glucosa)
Proteínas
aminoácidos
Grasas
ácidos grasos y glicerol
• Las sustancia simple pasan a la
sangre en un proceso llamado
absorción de nutrientes
ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
• Todos los
nutrientes se
absorben en el
intestino delgado,
a través del
revestimiento
interno.
• Atraviesan el
epitelio intestinal y
van al torrente
sanguíneo y
linfático
• Los aminoácidos y los monosacáridos
absorbidos entran en la sangre y son
llevados al hígado, por medio de la vena
porta.
• Los ácidos grasos y glicerol son
transportados por los vasos linfáticos para
luego ser llevados a la sangre.
•
•
•
•
INTESTINO GRUESO
Hasta aquí llega lo no absorbido
Forma semejante a un tubo
1 m de largo en el adulto
Se divide en 3 regiones: ciego, colon
y recto
Función del intestino grueso:
• Se absorbe la mayor cantidad de agua lo
que produce el endurecimiento de las fecas
• Las fecas se almacenan en el recto por un
tiempo.
• Se expulsan al exterior por la defecación.
• Fecas: formada por material no digeridos
como celulosa, pigmentos biliares,
bacterias y agua
Digestión
sirve para
se encarga de realizarla el
Dividir
Aparato
digestivo
los
formado por
Alimentos
en
Sustancias
más sencillas
Boca
donde los
Dientes
Trituran
los
Alimentos
y se
Mezclan
con la
Saliva
Esófago
es un
Tubo
que mide
25 cm.
a través
de él los
Alimentos
llegan al
Estómago
Estómago
tiene
forma de
Bolsa
Intestino
dividido en
los
Intestino
delgado
Alimentos
se
Mezclan
con los
Jugos
gástricos
que mide
7 m.
por
donde las
Sustancias
aprovechables
pasan a la
Sangre
Intestino
grueso
es un
Tubo
que mide
1,5 m.
donde las
Sustancias no
aprovechables
se transforman
en
Heces
y se
Expulsan
por el
Ano