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LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
1. CONCEPTO, OBJETIVOS Y FUNCIONES DE LA EMPRESA
La función productiva
Tipos de objetivos
2. TIPOS DE EMPRESAS
Según su tamaño
Según el sector económico de su actividad
Según la forma jurídica
Según la propiedad del capital
3. LOS ELEMENTOS DE LA EMPRESA
Grupo humano, patrimonio y organización
4. EL FUNCIONAMIENTO ECONÓMICO DE LAS EMPRESAS
5. LA FINANCIACIÓN DE LA EMPRESA
Financiación interna o autofinanciación
Financiación externa
6. LOS COSTES DE PRODUCCIÓN EN LA EMPRESA
Costes fijos y costes variables
Costes totales y coste medio
Ingreso y beneficio
7. LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS
8. LOS SECTORES DE ACTIVIDAD
El sector primario
El sector secundario
El sector terciario o de servicios
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
1.- CONCEPTO, OBJETIVOS Y FUNCIONES DE LA EMPRESA
• Conjunto de Actividades que permite crear
una serie de productos y servicios.
Concepto
Las empresas
• Productiva: Elaborar bienes y servicios
•Comercial: Identifica deseos y necesidades
•Financiera: Selecciona inversiones y fuentes
Funciones
Objetivos
•
•
•
•
Tener beneficios
Medio ambiental
Personal
Mercado
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
2.- TIPOS DE EMPRESA
Naturaleza actividad
económica (sector
economico)
•Individuales
Tipos de
empresa
según:
Forma
jurídica
•Sector primario
•Sector secundario
•Sector terciario
•Responsabilidad
Ilimitada
•Societarias
•Mixta
•Responsabilidad
Limitada
Otros Criterios
• Tamaño
• Ámbito de actuación
•Titularidad de su capital
• Etc…
•Sociedades Civiles
•Sociedad colectiva
•Sociedad comanditaria
•Sociedad anónima
•Sociedad limitada
•Sociedades Laborales
•Cooperativas
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2.- TIPOS DE EMPRESA
- Fusión
Formas
- Absorción
- Participación
Concentración
de empresas
- Horizontal
Tipos
- Vertical
RAZONES
- Aumento cuota de Mercado (Control Mercado)
- Reduccion de costes
- Acceso a financiación
(ECONOMÍAS ESCALA)
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
3.- LOS ELEMENTOS DE LA EMPRESA
Capital Técnico (material)
Capital Instrumental
Capital Financiero
TANGIBLES
Personales
ELEMENTOS
DE LA
EMPRESA
Trabajadores o empleados
Empresarios
Propietarios
La Organización
INTANGIBLES
Combinación de hombres y medios
Sistema de coordinación
Patentes, Marcas, Nombre Comercial, etc
; Grupo Humano
; El Patrimonio
; Organización
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4.- EL FUNCIONAMIENTO ECONOMICO DE LAS EMPRESAS
Empresa Industrial
compras
Proveedores
Almacen
Materias
Primas
Empresa Comercial
Proveedores
Pagos
Pagos
TESORERIA
TRANSFORMACION
TESORERIA
Cobros
Cobros
Clientes
ventas
Almacen
Productos
terminados
Clientes
Almacen
Productos
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
5.- FINANCIACION DE LA EMPRESA
Financiación
externa
Financiación
de la
empresa
- Recursos propios (acciones)
Financiación
- Autofinanciación por mantenimiento:
propia
Financiación
Amortizaciones
interna
- Autofinanciación por enriquecimiento:
Beneficios no distribuidos
Corto Plazo
(Funcionamiento:
Financiación
ajena
Largo Plazo
(Financiamiento:
- Crédito comercial
- Descuento comercial
- Etc…
- Del sistema bancario
- Emisión de obligaciones
- Leasing
- Etc…
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
6.- LOS COSTES DE PRODUCCION EN LAS EMPRESAS
A. LOS INGRESOS
Ingreso = Dinero que recibe la empresa por la venta de sus productos
IT  P  Q
IMe 
IT
Q
IT
IMg 
Q
IT = Ingreso total, P = Precio, Q = Cantidad
IMe = Ingreso Medio o ingreso por unidad
IMg = Ingreso Marginal = Indica lo que
aumentan los ingresos totales cuando se vende
una unidad más de producto
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
6.- LOS COSTES DE PRODUCCION EN LAS EMPRESAS
B. LOS COSTES DE PRODUCCIÓN
Costes = valor monetario de las cantidades consumidas de factores
productivos
CT = Coste total
CT  CF  CV
CF = Costes fijos (no dependen del volumen de producción)
CV  CVu  Q
CV = Costes variables (dependen del volumen de producción)
CMe 
CT
Q
CT
CMg 
Q
CMe = Coste medio o unitario
CMg = Coste Marginal = Indica lo que aumentan
los costes totales cuando se produce una unidad
más de producto
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
6.- LOS COSTES DE PRODUCCION EN LAS EMPRESAS
Costes (€)
Los costes de produccion
Produccion (Q)
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
6.- LOS COSTES DE PRODUCCION EN LAS EMPRESAS
C. EL BENEFICIO
Se obtiene como diferencia entre los ingresos y los costes totales
Bº  IT  CT
Al igual que hemos visto con los conceptos anteriores, podemos calcular
el beneficio medio y el beneficio marginal
BMe 
Bº
Q
BMg 
B º
 IMg  CMg
Q
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6.- LOS COSTES DE PRODUCCION EN LAS EMPRESAS
Para ilustrar los conceptos que acabamos de analizar, vamos a utilizar
como ejemplo una pastelería. La estructura de costes diarios de la
pastelería es la siguiente: los costes fijos (alquiler del local y de los
hornos, cuota fija de los suministros, etc.) ascienden a 60 € y los costes
variables (materias primas, mano de obra, consumo de suministros, etc.)
presenta la siguiente evolución respecto a la producción de pasteles
medida en kilogramos:
Q (kg)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
CV
20
35
48
60
70
78
87
100
120
150
Por otro lado, el precio de venta de cada kilogramo de pasteles es de 30 €.
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
6.- LOS COSTES DE PRODUCCION EN LAS EMPRESAS
Q
CF
CV
CT
CMe
CMg
IT
IMe
IMg
Bº
BMe
BMg
0
60
0
60
-
-
0
-
-
-60
-
-
1
60
20
80
80
20
30
30
30
-50
-50
10
2
60
35
95
47’5
15
60
30
30
-35
-17’5
15
3
60
48
108
36
13
90
30
30
-18
-6
17
4
60
60
120
30
12
120
30
30
0
0
18
60
70
130
26
10
150
30
30
20
4
20
6
60
78
138
23
8
180
30
30
42
7
22
7
60
87
147
21
9
210
30
30
63
9
21
8
60
100
160
20
13
240
30
30
80
10
17
9
60
120
180
20
20
270
30
30
90
10
10
10
60
150
210
21
30
300
30
30
90
9
0
11
60
193
253
23
43
330
30
30
71
7
-7
5
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
6.- LOS COSTES DE PRODUCCION EN LAS EMPRESAS
D. EL PUNTO MUERTO
Permite conocer el volumen de ventas que es necesario para que la
empresa cubra la totalidad de los costes.
Se llama punto muerto porque en él la empresa no obtiene ni beneficios
ni pérdidas.
Es el umbral de rentabilidad porque a partir de ese punto la empresa
empieza a obtener beneficios.
Obtención analítica del punto muerto:
IT  P  Q
En el punto muerto el Bº = 0, por lo que los IT = CT CT  CF  CV
CV  CVu  Q
IT  CT  P  Q  CF  CVu  Q
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6.- LOS COSTES DE PRODUCCION EN LAS EMPRESAS
Sacando factor común Q nos queda:
Q( P  CVu)  CF
Que es la expresión del
punto muerto o umbral
de rentabilidad
CF
Q 
P  CVu
De donde se obtiene que:
*
Punto muerto o umbral de rentabilidad de la empresa
350
300
IT, CT
250
200
150
IT=CT, Bº=0
Pérdidas
Beneficios
100
50
0
0
1
2
3
4
5
6
Producción (Q)
7
8
9
10
11
De esta forma:
• Si Q >Q*  La
empresa obtiene
beneficios
• Si Q < Q*  La
empresa obtiene
pérdidas
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
7.- LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS
Fuentes de
Entradas
aprovisionamiento
INPUTS
•Trabajadores
• Directivos
• Proveedores
• Acreedores
• Mano de
obra
• Know-how
• Energía
• Materias
primas
• Tierra
• Capital
Proceso
Salidas
Mercados
OUTPUTS
• Tecnología
• Instalaciones
• Procesos
productivos
Bienes
y
servicios
Mercados
Producción
Distribución
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
7.- LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS
Fuentes de
Entradas
aprovisionamiento
INPUTS
•Trabajadores
• Directivos
• Proveedores
• Acreedores
Fuentes de
Entradas
aprovisionamiento
INPUTS
•Trabajadores
• Directivos
• Proveedores
• Acreedores
• Mano de
obra
• Know-how
• Energía
• Materias
primas
• Tierra
• Capital
Producció
Producción
Proceso
Salidas
Mercados
OUTPUTS
• Tecnología
• Instalaciones
• Procesos
productivos
Bienes
y
servicios
Mercados
• Mano de
obra
• Know-how
• Energía
• Materias
primas
• Tierra
• Capital
De diversas fuentes
de aprovisionamiento, tanto
internas como externas, las
empresas
obtienen
los
factores
productivos
necesarios para realizar su
actividad de transformación.
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7.- LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS
La
actividad
productiva
combina
los
distintos
factores para obtener un
producto. Ahora bien, cada
actividad productiva tiene
que efectuarse siguiendo
unas determinadas fórmulas
o recetas, esto es, según
una técnica de producción
determinada.
Fuentes de
Entradas
aprovisionamiento
INPUTS
•Trabajadores
• Directivos
• Proveedores
• Acreedores
• Mano de
obra
• Know-how
• Energía
• Materias
primas
• Tierra
• Capital
Producció
Producción
Proceso
• Tecnología
• Instalaciones
• Procesos
productivos
Proceso
Salidas
Mercados
OUTPUTS
• Tecnología
• Instalaciones
• Procesos
productivos
Bienes
y
servicios
Mercados
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
7.- LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS
Para producir un mismo producto existen multitud de técnicas
disponibles, unas emplean más cantidad de un factor que de otro o
bien, emplean un factor en lugar de otro. Esto significa que unas
técnicas de producción serán más eficaces o convenientes en unas
circunstancias que en otras. El conjunto de las distintas técnicas de
producción aplicables a una actividad productiva determinada es lo que
conocemos como tecnología.
Las salidas del sistema de
Salidas
producción son los outputs
OUTPUTS
o productos, es decir, los
bienes y servicios que se
obtienen como resultado de
Bienes
y
la actividad productiva de la
servicios
empresa.
Fuentes de
Entradas
aprovisionamiento
INPUTS
•Trabajadores
• Directivos
• Proveedores
• Acreedores
• Mano de
obra
• Know-how
• Energía
• Materias
primas
• Tierra
• Capital
Producció
Producción
Proceso
Salidas
Mercados
OUTPUTS
• Tecnología
• Instalaciones
• Procesos
productivos
Bienes
y
servicios
Mercados
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
7.- LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS
Una empresa, al desarrollar su actividad, producirá un bien o un servicio
perteneciente a una de estas dos clases:
♦ Un bien o servicio de consumo final. El que puede resolver directamente
una necesidad humana. Su destinatario final son las unidades de consumo o
economías domésticas.
♦ Un bien o servicio intermedio. Es decir que es vendido a otra empresa
que lo utiliza como factor productivo para elaborar un bien de consumo final o
intermedio.
Todo el sistema económico está interrelacionado, y lo que sucede en
cualquier actividad repercute, tarde o temprano, en las demás.
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
7.- LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS
Las tablas input-output
El economista americano de origen ruso Wassily Leontief obtuvo
en 1973 el premio Nobel de Economía por haber ideado las
tablas Input-Output (TIO). Este instrumento estadístico desglosa
la Producción Nacional entre los sectores que la han originado y
los sectores que la han absorbido; por ello reciben el nombre de
"Tablas Intersectoriales". La palabra inglesa output designa el
producto que sale de una empresa o industria mientras que
inputs son los factores o recursos que se requieren para realizar
esa producción. Las TIO muestran la producción total de cada
sector productivo y cuál es el destino de esa producción: cuánto
de lo producido lo adquiere el consumidor y cuánto es adquirido
por cada uno de los demás sectores.
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
7.- LA INTERDEPENDENCIA DE LAS EMPRESAS
Tabla Input-Output
Sector
Agrícola
Sector
Industrial
Sector
Servicios
Demanda
Final
Producción
Total
Producción
Agrícola
50
85
25
140
300
Producción
Industrial
60
120
50
220
450
Producción
de Servicios
30
150
120
250
550
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
8.- LOS SECTORES DE ACTIVIDAD
- Son el resultado de agrupar las actividades económicas que realizan las empresas al producir los
bienes y servicios que posteriormente van al mercado, según su grado de homogeneidad productiva.
- Evolucionan de forma que cuanto más desarrollado económicamente está un pais, menor es la
importancia relativa de su sector primario.
- Se mide su importancia en base al Valor Añadido y al Empleo.
ACTIVIDADES
PRIMARIO
SECUNDARIO
-Agricultura
-Ganadería
-Pesca
-Forestal y de Pastos
• Ha aumentado su eficiencia y productividad.
-Actividades
Industriales
-Mineras
-Energéticas
-Construcción
• Empresa de Pequeña dimensión (PYMES)
• Poco intensiva en capital
• Especializada en actividades de baja o media
tecnología, y gran consumo de energía.
Bienes Inmateriales
TERCIARIO
CARACTERÍSTICAS DEL SECTOR EN ESPAÑA
o
Servicios.
• Ha disminuido su aportación a la producción final
• El sector con mayor crecimiento.
• Los avances tecnológicos han permitido satisfacer
nuevas necesidades y abaratar los precios.
• Aumento de la competencia por parte de las
AA.PP., lo que conlleva un aumento de la
productividad y de la eficiencia.
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
8.- LOS SECTORES DE ACTIVIDAD
SECTOR PRIMARIO
Gran diversidad de Recursos Naturales
(Agricultura, pesca, ganadería, etc)
DESPUÉS DE LA GUERRA CIVIL
AUTARQUÍA
-ÉXODO RURAL
-DESAJUSTE OFERTA-DEMANDA
-ALTOS COSTES DE PRODUCCIÓN
TRAS LA INCORPORACIÓN A LA U.E.
SOMETIMIENTO A LA POLÍTICA COMÚN
OBJETIVOS:
-CONTROLAR EXCEDENTES
-MAYOR EFICACIA
-APOYO A LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES
-ÉTICA AMBIENTAL
CONCLUSIÓN (CARACTERÍSTICAS DE LA SITUACIÓN ACTUAL):
-MAYOR ESPECIALIZACIÓN Y ORIENTADA A SATISFACER LA DEMANDA
-MAYOR DIVERSIFICACIÓN
-DISMINUYE SU APORTACIÓN A LA APORTACIÓN FINAL DE LA ECONOMÍA
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
8.- LOS SECTORES DE ACTIVIDAD
SECTOR SECUNDARIO
Gran diversidad de subsectores
Características
RETRASO
CLASIFICACIÓN
Contenidos
Demanda
PROTECCIONISMO
ARANCELARIO
DEPENDENCIA
TECNOLÓGICA
DESEQUILIBRIO
REGIONAL
Tecnológicos
ESPECIALIZACIÓN
ACTIVIDADES GRAN ENERGIA
DETERIORO DE LOS
RECURSOS NATURALES
Baja
-EMPRESAS DE PEQUEÑA DIMENSIÓN.
Media
-INTENSIDAD DE CAPITAL BAJA.
Alta
SITUACIÓN
ACTUAL
-MENOR GRADO DE INTERNACIONALIZACIÓN.
-DEPENDENCIA TECNOLÓGICA.
-DEMANDA Y CONTENIDOS TECNOLÓGICOS BAJO-MEDIO.
-BAJA CALIDAD E INNOVACIÓN.
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
8.- LOS SECTORES DE ACTIVIDAD
SECTOR TERCIARIO
Gran diversidad de Actividades y subsectores
(Transporte, Sanidad, Educación, Comercio, Telecomunicaciones, Turismo y servicios financieros)
INCREMENTO RENTA PER CÁPITA
CAMBIOS EN LA DEMANDA
EL SECTOR CON MAYOR CRECIMIENTO (TERCIARIZACIÓN DE LA ECONOMÍA)
SUBSECTOR MÁS IMPORTANTE, EN ESPAÑA, ES EL TURISMO.
LOS AVANCES TECNOLÓGICOS HAN PERMITIDO SATISFACER NUEVAS NECESIDADES Y
ABARATAR LOS PRECIOS.
AUMENTO DE LA COMPETENCIA POR PARTE DE LAS AA.PP., LO QUE CONLLEVA UN
AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y DE LA EFICIENCIA.
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
La eficiencia técnica y la eficiencia económica
Para valorar la eficiencia de cualquier sistema productivo es necesario
comparar el nivel de entradas (factores productivos empleados) con el
nivel de salidas (bienes y servicios producidos). Dicha comparación se
puede establecer mediante unidades físicas (u.f.), en cuyo caso estamos
haciendo un análisis técnico, o bien a través de valores monetarios, lo que
implica realizar un análisis económico.
• Eficiencia técnica. Se consigue escogiendo aquel método de
producción que utilizando la menor cantidad de recursos permita obtener
la mayor producción.
Ejemplo: supongamos que una confección, para fabricar 500 pantalones,
puede optar por emplear tres métodos de producción (A, B y C),
empleando como factores productivos el trabajo y el capital. La siguiente
tabla nos muestra las distintas combinaciones de factores productivos de
cada uno de los métodos de producción que la empresa se dispone a
valorar para llevar a cabo su proceso productivo:
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
La eficiencia técnica y la eficiencia económica
Método
producción
Capital
(u.f.)
Trabajo
(u.m.)
Producción
(unidades)
Eficiencia
técnica
A
3
5
500
Sí
B
4
3
500
Sí
C
4
5
500
No
Como se puede ver, el método C es ineficiente. Sin embargo, con esta
información no podríamos decidir entre A o B.
LA PRODUCCION Y LA EMPRESA
La eficiencia técnica y la eficiencia económica
• Eficiencia económica. Consiste en escoger aquel método de
producción que permita minimizar costes.
Continuando con el ejemplo anterior, y conociendo que el precio del capital
es de 100 € al día por máquina y que el precio del factor trabajo es de 60
€ al día por trabajar, podemos calcular el coste total de producir de cada
uno de los métodos.
Método
producción
Capital
(u.f.)
Trabajo
(u.m.)
Coste capital
(€)
Coste trabajo
(€)
Coste total
(€)
A
3
5
3x100=300
5x60=300
600
B
4
3
4x100=400
3x60=180
580
En base a los resultados, la mejor opción es el método de producción B.