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Estilos de Vida Saludable
Lucia Navarrete. T
2014
Aspectos
epidemiológico
ASPECTOS GENERALES EPIDEMIOLÓGICOS DE LA SALUD INFANTIL.
•Higiene:
•Cuidado
•Bebidas
Lucia
de los alimentos
Navarrete. T
•Excrementos
•.condiciones
que rodean la casa.
•Limpieza del hogar .
•Compilación de la basura.
•Gracias a la higiene pública se ha reducido las
enfermedades y la muerte causada por
enfermedades infecciosas
Lucia Navarrete. T
Principios de la higiene incluye
 El
cuidado en la producción.
 Compras y ventas.
 Preparación y distribución de
los comestibles
 Alimento
vegetal crudo.
 Tener cuidado con el terreno
de no estar abonado o
contaminado con estiércol
humano (Graves
enfermedades)
Lucia Navarrete. T
Lucia Navarrete. T
 Lavar
la fruta y la legumbre antes de prepararla (Se
rocían con insecticidas).
 Agua
limpia.
 La
fruta descompuesta cría gérmenes , moscas.
portadores de enfermedades.
 Las
manos ropa y útiles de la cocina bien limpias.
 Los
platos olla, sartenes, mamaderas y demás
utensilios deben estar bien limpios. Hervidos
 Las
paredes, cielo raso de la pieza debe estar sin
polvo, hollín y telas de arañas
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
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Ventanas y puertas se protegerán con tela metálica contra los insectos .
Observar todas las precauciones descritas sobre cómo impedir el
crecimiento y multiplicación de los gérmenes en las comidas.
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Los alimentos
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Los alimentos deben servirse poco después terminada
su cocción.
Los platos y servicios deben lavarse con agua caliente
El comedor y la cocina deben estar libres de insectos .
Si se utiliza carne no faenada en el matadero debe ser
certificada por un veterinario.
No se comerá carne al menos que este bien cocida .
Las enfermedades de tenía y triquina provienen del uso
de carne cruda.
Los huevos al momento de romperlos corren el mismo
riesgo al romperlos de contaminarse.
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
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LA LECHE.
 Los
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gérmenes crecen con gran facilidad en la
leche.
 La leche debe proceder de animales sanos
 Se deber proteger de los microbios , por ej, lugar
donde se guardan los animales, personas que
ordeñan la leche.
 La leche debe conservarse fría
 Presenta menos riesgo si se pasteuriza
 La pasteurización exige calentar la leche a 62ª C y
se mantenga a esa temperatura por 30 minutos por
lo menos,
 También se puede calentar hasta el punto de
ebullición antes de su uso.
El AGUA
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 Se
requiere que la fuente de aprovisionamiento
esté protegida contra toda contaminación,
 Las
letrinas , o escusados .los corrales de los
animales no deben estar cerca que permitan la
infiltración de agua contaminada.
 Es
importante cual sea la fuente del agua puede
esterilizarse hirviéndola antes de usar.
 Después
tapado.
se conserva en un recipiente limpio y
 El
Navarrete.
T
agua estancada en el patio, en hoyosLuciaen
vasijas
abiertas provee mosquitos.
 Los mosquitos llevan malaria , fiebre amarilla
,dengue y varias enfermedades
 La
basura.
 No debe esparcirse la basura y los desperdicios
alrededor de la casa , atrae ratones ratas pulgas y
hormigas.
 Los problemas de higiene son muchos .
 El descuido respecto a estos problemas pueden
provocar la muerte.
 La higiene adecuada nos permite tener un país
sano y vida saludable.
EXCREMENTOS
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Que hacer con el excremento humano es el
problema más serio a resolver ,y el más
importante de la higiene.
 Las ciudades con sistemas modernos de
agua corriente este problema puede ser
resuelto mediante la instalación de inodoros.
 Casa que no están provistas de agua
corriente, pueden usar retretes químicos
 La forma más sencilla puede excavar un hoyo
.Este debe ser impermeable. Tener paredes
de concreto y los asientos deben estar
provistos de tapas para evitar moscas.
 Se limpian con creolina.
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No se debe abonar la tierra con excrementos humanos es
peligroso-contamina las raíces Si esta sobre la tierra las
moscas acuden a ellos y llevan innumerables gérmenes.

Saneamiento y limpieza alrededor de la casa.

Los árboles arbustos y pastizales no deben permitiese
alrededor de la casa.

Los animales no permitirse dentro de la casa, debajo de la
casa ,las moscas , pulgas ,garrapatas, piojos y otros insectos
serán atraídos por ellos

Estos insectos propagan enfermedades.
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La salud durante la infancia
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La salud es un fenómeno complejo La OMS la define:
Se trata de un estado de bienestar complejo ,físico
,mental, social ,y no sólo de la ausencia de
enfermedad.
Pese a esta definición la salud se evalúa tomando en
consideración la MORTALIDAD Y LA MORBILIDAD (enfermedad).
CRECIMIENTO Y DESARROLLO.
El niño y la niña se desarrollan armónicamente, el
cuerpo, la mente ,y la personalidad .
Los lactantes dependen por completo de los adultos
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Realice una reflexión en grupo y construya un tríptico
informativo con lo más relevante de la clase para
ser trabajado como una propuesta educativa
acerca de:¿Qué saben los niños y niñas de las
enfermedades epidemiológicas que nos afectan ?
Orientado a informar a ellos y a sus familias, en su
practica pedagógica.
Gracias
Lucia Navarrete. T
Contaminación del agua
 http://www.sochepi.cl/Brote%20EM_Soch
epi13.pdf
 www.profesorenlinea.cl/ecologiaambient
e/contaminacionagua.htm
 http://www.buenastareas.com/ensayos/
Contaminaci%C3%B3n-Del-Agua-EnChile/541888.html
Lucia Navarrete. T
Contaminación de la basura
 http://www.profesorenlinea.cl/ecologiaa
mbiente/ContaminacionBasura.htm
 http://www.salonhogar.com/ciencias/co
ntaminacion/basura.htm
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Contaminación de los
alimentos

https://www.google.cl/search?q=contaminacion+de+los+alimentos&espv=210&es_
sm=122&biw=1338&bih=639&tbm=isch&imgil=WfrXCrt_bDFYvM%253A%253Bhttps%25
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CONTAMINACIÓN
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&bih=639&tbm=isch&imgil=zvh8xZREDfgqgM%253A%253Bhttps%253A%252F%252Fenc
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52Fsalud_publica%25252F2011%25252F03%25252F21%25252F132494&source=iu&usg=
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Lucia Navarrete. T
GRACIAS
Lucia Navarrete. T

https://www.google.cl/search?q=contaminacion&source=lnms
&tbm=isch&sa=X&ei=GrsU_GkHsXq0QGL34CgAQ&ved=0CAYQ_AUoAQ&biw=1338&bih
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