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Bioreactores para Cultivo Sumergido
Dimensiòn aproximada de fermentadores para diversos procesos
Stirred tank reactor (STR)
Bubble column bioreactor
Airlift loop bioreactor with
central draft tube
Propeller loop bioreactor
Jet loop bioreactor
Multistage column STR
with recirculation loop
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
Porton pot
Air lift
Wasco Air lift
Kanegafuchi Air lift
Lafrancois Air lift
Vogel Busch fermenter
Tubular loop fermenter
Fermentadores más empleados en la Industria
Tanque agitado
El más versátil (cualquier producto)
Ácido ascórbico
Proteína
Antibióticos
Enzima
Tanque agitado con recirculación (loop)
Levadura
Etanol
Columna de burbujas
Ácido cítrico
Ácido acético
Ácido láctico
Esteroides
Enzimas
Air-lift
Levadura
Bacterias
Células Vegetales
Comparación de Reactores en diversos sistemas fermentativos
(Instituto de Biotecnología, ETH, Suiza)
Trichosporon cutaneum
(con y sin antiespumante químico: 0.1-0.3% polipropilenglicol)
(alta viscosidad mediante adición de xantana)
E. coli
(mismo antiespumante)
Chaetomium celulolyticum
(alta viscosidad por morfología celular)
HL/Dt= 1.0-3.5 : 1
Dt/Di=3
WB
Di
Li/Di=1:1 a 1:1.2
WB/Dt=0.1
HL
Li
Dt
WB
Di
1.5 Di
HL
1.5 Di
Dt
WB
Di
Di
HL
Di
Di
Dt