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CRECIMIENTO Y SUPERVIVENCIA
 Nicho ecológico
Crecimiento bacteriano
Multiplicación
Colonia
Medida de crecimiento
Turbiedad - # de células / unidad de volumen.
no mide células viables.
 Tiempo de generación - tiempo requerido para que una
población bacteriana se duplique
Curva de crecimiento
reposo
aceleración
exponencial
retardo
estacionaria
declinación.
CRECIMIENTO Y SUPERVIVENCIA
 Medios de cultivo adecuados para la propagación de
microorganismos dándoles las condiciones ambientales
necesarias para su crecimiento.
Clasificación según su fuentes de energía
 Autótrofos Fotosintéticos : obtienen energía por fotosíntesis
Autótrofos quimiosinteticos : obtienen energía por
reacciones químicas para la
Fermentación -
Respiración - procesos de redox .
CRECIMIENTO Y SUPERVIVENCIA
 Requerimientos nutritivos
AGUA
Sales orgánicas –como bióxido de carbono, almidón,
carbohidratos, lípidos que mantienen el estado coloidal y
la presión osmótica de la bacteria.
Mantienen el equilibrio ácido – base y activan las
reacciones enzimáticos.
Metales inorgánicos - Azufre, Hierro, Calcio, Zinc,
cobre, ETC.
Clasificación según su fuente de carbono: Autotróficas –
bacterias que viven en medio inorgánicos utilizan CO2
como fuente de carbono.
CRECIMIENTO Y SUPERVIVENCIA
 HETEROTROFOS - Requieren de
carbono orgánico para crecer utilizan
glucosa para procesos de fermentación
y crecimiento.
CLASIFICACION
 Fuentes de nitrógeno : Nitratos , Nitritos, N 2 (Fijación
de Nitrógeno en suelos )
Ion Amonio y aminas
Fuentes de Azufre
Ion Sulfato
Sulfuro de Hidrogeno.
Fuentes de Fósforo
Fosfato Inorgánico.
Otros Factores de crecimiento
Vitaminas ( Complejo B, ácido fólico )- Purinas Aminoácidos.
MEDIOS DE CULTIVO
 Pasteur – Cultivaba bacterias en humor acuoso esteril
extraido de los ojos de los animales o Liquido ascitico.
Koch (1881). Uso gelatina con peptona para cultivo.
Sra - Hesse - Empezo a usar Agar.agar
para cultivar las bacterias.
Agar - Polisacaridos que se extraen de algas marinas
rojas. Estos se disuelven a 100 °C y se gelifican a menos
de 45°C
MEDIOS DE CULTIVO
 MEDIOS DE ENRIQUECIMIENTO
Agar sangre - Agar chocolate - caldo peptonado.
MEDIOS SELECTIVOS
Agar Mac Conkey - Agar Manitol Salado - Agar
Salmonella Shigella.
Medios de cultivo
 Composición de Agar Sangre
 Infusión corazón bovino, triptosa, Na Cl, agar,
sangre.
 Caldo infusión cerebro – corazón
 Infusión de cerebro y corazón bovino, proteasa
dextrosa, Na Cl, fosfato di sódico y agar.
 Agar Mac Conkey : peptona, lactosa, sales
biliares, Na Cl, rojo neutro, cristal violeta , agar
REQUERIMIENTOS DE TEMPRATURA
 Bacterias psicrófilas - crecen a 15°C a 20°C.
 Bacterias Mesófilas - crecen a 30°C - 37°C.
 Bacterias Termófilas - crecen a 50°C a 80°C.
REQUERIMIENTOS DE OXIGENO
 Aerobios Obligados - requieren de oxigeno como
aceptor del hidrogeno y se produce una
fermentación completa de los carbohidratos. Son
bacterias productoras de Catalasas.

Aerobios Facultativos - Pueden vivir en aerobiosis
o anaerobiosis.
ANAEROBIOS OBLIGADOS
 Requieren de otras sustancias como aceptor de
hidrogeno.
Son sensibles y mueren en presencia de oxigeno
Fermentan parcialmente los carbohidratos y crecen
en tensiones reducidas de oxigeno.

Microaerofilicos - requieren para crecer tensiones
bajas de oxigeno.
CRECIMIENTO SEGÚN FUERZA IONICA Y
PRESION OSMOTICA
 BACTERIAS HALOFILICAS.
Requieren para crecer altas concentraciones de solución
salina. Ej : Estafilococos

BACTERIAS OSMOFILICAS.
Requieren para crecer un medio con alta presión
osmótica.
AGENTES ANTIMICROBIANOS.
 Agente Bacteriostático.
Inhibe la multiplicación bacteriana. Cuando se retira el
agente se reinicia la multiplicación.

Agente Bactericida.
Tiene la propiedad de matar los microorganismos.
 Agente Desinfectante.
Agente que mata microorganismos en sustancias inertes
y no en tejido vivo.
Lister - principios de siglo aplica apositos de ácido fenico
en heridas quirúrgicas
MODO DE ACTUAR DE ESTAS
SUSTANCIAS
 A - Dañando el DNA
Luz ultravioleta, radiaciones, químicos, y
algunos antibióticos.
B - Desnaturalización de las proteínas
C - Rotura de la pared celular o membrana celular
de los microorganismos.
D - Remoción de grupos sulfhídricos libres.
E - Antagonismo químico por ejemplo el
antibiotico sulfas.
MODOS USADOS
 Esterilización.
Filtración - Pasteur esteriliza medios líquidos con
filtros de porcelana y calor.
 Calor
Húmedo - autoclave que esteriliza con vapor a
121 grados centígrados por 15 minutos a 15 libras
de presión.
Métodos usados
 Seco
- Horno de calor seco utiliza calor a 180 o 170
grados centígrados por una hora.
 Radiación.
Gases como el oxido etileno.
AGENTES QUIMICOS
 Alcoholes - desnaturalizan la proteína a 70%
Fenoles - desnaturalizan la proteína a concentraciones del
1 al 2%
 Iones de metales pesados.
Sales de plata, cloro y mercurio - en concentraciones
altas desnaturalizan las proteínas pero perjudican el
tejido vivo. Ejemplo - mercurocromo, merthiolate.
AGENTES QUIMICOS.
 Agentes oxidantes - Inactivan los microorganismos
oxidando grupos sulfhidrilos libres - agua oxigenada,
yodo, hipoclorito y cloro.
 Agentes aquilantes. - Sustituyen en las células
átomos labiles de hidrogeno con radicales aquilo.
Formaldehído y oxido de etileno.
DETERGENTES O AGENTES
TENSIOACTIVOS
 Se concentran en las interfases entre la membrana
de la célula bacteriana que contiene lipidos y el
medio acuoso que la rodea, se clasifican según la
carga en:
 Detergentes aniónicos - Jabones, sales biliares.
 Detergentes cationicos - Jabones sintéticos.
COMO DEMOSTRAR QUE UN MICROORGANISMO
ESTA PRODUCIENDO ENFERMEDAD.
 Postulados de Koch.
1 - El microorganismo debe aislarse en forma constante
de los casos de la enfermedad
 2 - Debe crecer en cultivos puro in vitro.
 3 - Cuando el cultivo puro es inoculado en animales
susceptibles debe producir enfermedad típica
 4 - El microorganismo se debe aislar una vez más de la
enfermedad producida experimentalmente.
COMO RESISTE EL HUESPED?
 Resistencia inespecífica.
Piel, mucuosas, fagocitos, sistema
reticuloendotelial, constituyentes bioquimicos de
los tejidos, respuesta inflamatoria y fiebre.
Inmunidad natural y adquirida .
 Flora bacteriana normal.
Desde que el hombre nace vive en una
BIOESFERA MICROBIOLOGICA que no es
estática. Ejemplo colonizacion intrahospitalaria.
EL MICROBIOLOGO Y EL CLINICO
 Tienen que decidir cuáles de los microorganismos
aislados de una muestra están produciendo la
enfermedad.
1 - Conocimiento de flora normal de cada área de
el cuerpo
2 - Patogenicidad del microorganismo aislado.
3 - Número de microorganismos presentes.
4 - Condiciones clínicas del paciente.
PARASITO
 Organismo que vive sobre o dentro de otro
organismo vivo en donde logra obtener el medio y
los nutrimientos necesarios para su
CRECIMIENTO Y REPRODUCCION.
CUALES SON LOS PARASITOS CON MAS
EXITO?
 Aquellos que producen un mejor equilibrio entre
el HUESPED - PARASITO.
Producen infección latente o subclínica.
No causan enfermedad.
Vía de salida efectiva del huésped para
transmitirse a otro huésped.
CARACTERISTICAS DEL PARASITO.
 INFECTIVIDAD - INVASIVIDAD - PATOGENICIDAD TOXICIDAD.
INFECCION
Proceso por el cual el parásito entra en contacto con el
huésped
PATOGENICIDAD
 Capacidad del microorganismo para producir
enfermedad o provocar lesiones progresivas.
 Virulencia - Se entiende por el grado de
patogenicidad que produce el parásito cuando se
introduce al huésped.
DE QUE DEPENDE EL GRADO DE
VIRULENCIA?
 1 - TOXIGENICIDAD capacidad del parásito de producir toxinas.
 2 - INVASIVIDAD capacidad de entrar en los tejidos, multiplicarse
y diseminarse.
MEDIDA DE VIRULENCIA
 Número de MICROORGANISMOS O
MICROGRAMOS DE TOXINA necesarios para
matar un huésped dado cuando se le administran
por una determinada vía. Esta se expresa como la
DL50 (# de bacterias que deben ser administradas
para matar un 50% de los animales.
TOXINAS - EXOTOXINAS Y
ENDOTOXINAS
 Enzimas extracelulares.
Colagenasas - enzima proteo lítica capaz de destruir colágeno.
COAGULASA - coagula el plasma. Produce pared de fibrina alrededor
de las bacterias para protegerlas de fagocitosis.
HIALURONIDASAS - hidrolizan ácido hialuronico del tejido
conjuntivo.
FIBRINOLISINA - disuelve fibrina favoreciendo la diseminación.
HEMOLISINAS Y LEUCOCIDINAS - hemolizan eritrocitos y
disuelven leucocitos.
 PROTEASAS - hidrolizan las inmunoglobulinas.
INVASIVIDAD

estafilococo
NO INVASIVOS
PRODUCTORES
DE TOXINA
v. Cholerae
c. botulinum
ESTREPTOCOCOS
ALTAMENTE
INVASIVOS
Antrax
peste
Neumococo
Meningococo
invasividad como tal no es sinónimo de enfermedad.