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Chef Cristián Correa Murillo
COCINA SALUDABLE
¿Sabías que Chile es
uno de los países con
peor hábitos de
alimentación a nivel
mundial?
Tener una buena
alimentación nos ayuda a
un mejor desarrollo y a
un mejor rendimiento
durante el día.
 A continuación te voy a enseñar
algunos tips…
Tenemos que comer mínimo
5 veces al día
 Es importante mantener nuestro
organismo activo, es por esto que
debemos comer al menos 5 veces al
día, mezclando frutas, verduras y
lácteos.
¿Cuánto tengo que comer?
 La porción de comida no tiene que ser
mas grande que la palma de nuestra
mano.
Para preparar las verduras, no
permitas que se sobrecocinen ya que
pierden muchas de sus propiedades y
firmeza. Prefiérelas crujientes y
frescas.
 La crujencia hace que nuestro
organismo gaste energía mientras
estamos comiendo.
Termina de comer cuando
te sientas satisfecho y
no esperes a estar
lleno.
Mantente bien hidratado
siempre y recuerda que
para ello nada mejor que
el agua
No consumas tanta sal y
prefiere la que tiene
menor contenido de sodio
Incluye el pescado como
mínimo dos veces a la
semana en tu dieta, pues
es uno de los alimentos
con más propiedades.
Dile sí a los frutos
secos ya que constituyen
una fuente de proteínas,
fibra, vitaminas y
grasas equilibradas.
Reduce la cantidad de
azúcar que consumes.
Utiliza canela, nuez,
moscada, extracto de
vainilla o almendra para
darle sabor a tus
comidas.
Consume más granos.
Aportan muchas proteínas
y dan mayor sensación de
saciedad.
Consume snacks naturales, en
vez de dulces cuando quieras
picar algo.
Para realzar el sabor de
las comidas sin grasa
agrega condimentos como
ajo, jengibre, mostaza,
cebollas y jugos de
frutas cítricas.
Utilizar ajo y cebolla.
El ajo es antiséptico y
la cebolla ayuda a
digerir las grasas de
los alimentos.
Utiliza sartenes y ollas
antiadherentes, así
evitaras agregarle
materia grasa a la
comida para que no se
pegue.
Acuérdate que si te
alimentas bien, tu
rendimiento va a ser
mejor y te vas a sentir
mejor!!!
¡¡Elije la comida
saludable!!