Download PROFESOR, DOCTOR ABUNDIO SAGASTEGUI ALVA (1932 * 2012)

UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO
URRELO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUÍMICA
CURSO FARMACOBOTANICA
PLANTAS VASCULARES CON FLORES Y SEMILLAS INCLUIDAS EN OVARIO
DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA (ANGIOSPERMAE)
Clase Magnoliopsida, subclase Rosidae
I. INTRODUCCIÓN
La sub clase Rosidae es un grupo de Magnoliopsida que contiene el más
grande número de familias que todas las anteriores sub clases estudiadas.
Consiste de 58 mil especies y 114 familias. Desde el punto de vista
económico, incluye a especies de gran importancia: alimenticia, medicinal,
forrajera e industrial.
Esta sub clase incluye a hierbas, arbustos, lianas y aún plantas parásitas y
semiparásitas. Las flores dispuestas en inflorescencias son completas (con
envoltura floral), hermafroditas, estambres 5 a muchos; gineceo de tres a
más carpelos, libres o soldados, con ovario súpero e ínfero, de placentación
axilar o marginal.
De esta sub clase estudiaremos a los órdenes, y sub familias siguientes,
pero en esta práctica solo estudiaremos a las familias Rosaceae, Fabaceae y
Myrtaceae:
ORDEN
FAMILIAS
SUB FAMILIAS
Rosaceae
Spiraeoideae
Rosoideae
Prunoideae
Maloideae
Fabales
Fabaceae
Mimosoideae
Caesalpinoidease
Faboideae
Myrtales
Euphorbiales
Sapindales
Myrtaceae
Euphorbiaceae
Anacardiaceae
Rutaceae
Rosales
La familia Rosaceae incluye numerosos
géneros (100 – 120 géneros) y especies (3000 –
3400 especies) de importancia frutícola,
ornamental y sus especies biosintetizan
diversos metabolitos secundarios como ácidos
tánicos, gálico y aceites esenciales
provenientes del género Rosa. El género
Prunus contiene compuestos cianogenéticos.
Son hierbas, arbustos y aún árboles. Las hojas
son simples o compuestas (pinnadas), con
presencia de estípulas. El carácter más
importante radica en la morfología del
receptáculo floral que puede ser convexo, sub
plano, cóncavo. Este carácter y otros, sirven
para dividir a la familia en subfamilias, como se
puede observar en el cuadro anterior.
Prunus serotina var capuli
Denominado “Capulí”; es un árbol que crece 15-30 m de
alto, de la familia de las rosáceas. Es una especie con
inflorescencia en racimos, las flores de color blancas. Las
hojas caduca, simples, 6-14 centímetros de largo, con
margen serrado. El fruto de 1 cm. de diámetro, algo
astringente y amarga si se come fresca.
Las hojas y los cogollos de esta planta se utilizan para calmar
los cólicos, y las molestias del reumatismo. Es efectivo para
combatir el malestar de la gripe, tiene propiedades
expectorantes, alivia los accesos de tos, por lo que está
indicado para la bronquitis, tos, ahogo y color azulado por
falta de oxígeno, el catarro de las vías respiratorias y la tos
convulsiva. Uso externo: En los Andes, en el sur de Ecuador
se utilizan las ramas de capulí, algunas veces conjuntamente
con otras plantas para varias ceremonias de limpia.
Principios activos: Las hojas contienen un aceite esencial,
grasa, resina, tanino, amigdalina, glucosa, un pigmento
pardo y sales minerales. La corteza contiene, pigmento
pardo, amigdalina, almidón, ácido gálico, grasa, calcio,
potasio, e hierro. La corteza, hojas y semillas, en contacto
con el agua, liberan ácido cianhídrico o cianuro de
hidrógeno (HCN), por esta razón debe manipularse con
cuidado. Contraindicaciones: No ingerir preparaciones que
contengan hojas de capulí en dosis elevadas, ni por períodos
prolongados, debido al ácido cianhídrico que liberan sus
hojas, corteza y semillas.
La familia Fabaceae incluye
también numerosos géneros y
especies
de
importancia
económica: alimenticia, forrajera,
ornamental y como fijadora de
Nitrógeno al suelo, por vivir en
simbiosis con bacterias del género
Rhyzobium. Biosintetizan diversos
metabolitos secundarios, como
aceites esenciales (géneros Dalea y
Otholobium), gomas, musílagos,
taninos, proteínas y algunos
compuestos cianogenéticos.
Esta familia basado en los
caracteres de las flores, hojas y
porte de las plantas es dividida en
tres subfamilias como se puede
observar en el cuadro anterior.
La familia Myrtaceae es otra familia de
importancia económica, sus plantas son frutales,
ornamentales, maderables y por la biosíntesis de
aceites
esenciales
(Monoterpenos,
sesquiterpenos y triterpenos) contenidos en
espacios secretores esquizógenos y lisígenos). Una
especie muy conocida en nuestro medio es
Eucalyptus globulus, introducida de Australia y
cultivada más frecuentemente en la sierra
peruana. Los caracteres de esta familia son:
árboles o arbustos, la corteza de los tallos se
desprende anualmente en láminas, porciones en
forma de cintas. Hojas juveniles opuestas, sésiles,
de base cordada, de color gris-azulado, de 8-15
cm de longitud y 4-8 cm de anchura, las hojas
adultas simples, opuestas, fragantes. Las flores
son completas, dispuestas en inflorescencias de
diverso tipo, rara vez solitarias. El carácter más
importante es la presencia de un androceo
conformado por un número infinito de estambres,
con filamentos blancos o coloreados de colores
como rosado o rojo. Ovario ínfero. Fruto en
cápsula campaniforme de color glauco y cubierta
de un polvo blanquecino, de 1.4-2.4 cm de
diámetro.
II. OBJETIVOS.
• Adquirir conocimientos morfológicos básicos
de las familias Rosaceae, Fabaceae y
Myrtaceae.
• Establecer los caracteres taxonómicos que
diferencian a las familias para construir una
clave de determinación.
• Conocer especies de importancia económica y
etnomedicinal.
III. EQUIPO.
• Microscopio estereoscópico
• Lupa
• Estiletes
• Regla
• Navaja nueva
IV. MATERIAL BIOLÓGICO.
• Rama con hojas, flores y frutos de Prunus serótina,
“capulí”. Frutos de rosa y fresa.
• Ramas con hojas, flores y frutos de Erytrina edulis, “pajuro”
o de Phaseolus vulgaris, “frijol”; ramas de Acacia
macracantha, “espino” o “Huarango” y de Senna
cajamarcae, “mutuy”.
• Ramas con hojas, flores y frutos de Eucapyptus globulus,
“eucalipto”.