Download Estudios preliminares para el uso del déficit de riego controlado

Estudios preliminares para el uso del déficit de riego controlado como
alternativa para regular la altura en la producción de plantas en maceta
Mata, D.A.1; Adam, C.2; Wicky, A.1; Karlanian, M.1; Papone, M.1; Morisigue D.1
1
Instituto de Floricultura – CNIA – INTA. De los Reseros y Las Cabañas s/n (1712) Castelar,
Pcia. de Buenos Aires.
2
Estudiante de la University of Applied Sciences Weihenstephan, Freising, Alemania.
E-mail: dmata@cnia.inta.gov.ar
Introducción
La altura de las plantas es un aspecto muy importante en el cultivo de muchas plantas
florales y plantines (Vogelezang, 2000). El uso de reguladores de crecimiento es una
práctica común entre los productores para controlar la elongación del tallo y lograr así una
adecuada altura de planta, (Wilson y Rajapakse, 2001). Estos reguladores actúan afectando
la biosíntesis del ácido giberélico o bien su traslocación o degradación (Andersen y
Andersen, 2000), disminuyendo así el crecimiento vegetativo. Algunos de ellos tienen
efectos residuales y persisten en el sustrato por varios meses y a otros, como el daminozide,
se le atribuyen efectos nocivos sobre la salud humana.
Por todo esto, a nivel mundial hay cada vez una mayor restricción para su uso debido
fundamentalmente a los riesgos de contaminación y a potenciales daños a la salud de los
trabajadores que acarrea su uso (Rajapakse y Li, 2004). Ante la necesidad de encontrar
herramientas más amigables con el medio ambiente, hace unos años se ha venido
incrementando el interés en el desarrollo de variedades genéticamente más compactas y en
la búsqueda de alternativas a los reguladores químicos. En tal sentido, muchas
investigaciones se han basado en la manipulación de los factores ambientales que afectan
la arquitectura de las plantas.
El estrés hídrico es postulado por muchos investigadores como una herramienta para
regular el crecimiento debido a que la expansión celular es muy dependiente del estado
hídrico de las plantas, al igual que muchos procesos ligados al crecimiento. Muchos
trabajos se han enfocado en la inhibición del crecimiento del tallo ante restricciones hídricas
(Sharp, 1996), y existen experiencias exitosas en plantas ornamentales (Morel, 2001).
Objetivo
El objetivo de este trabajo es evaluar el uso de niveles de déficit de riego controlados para
regular la altura de plantas en maceta de Dendranthema hybrida (crisantemo) y Euphorbia
pulcherrima (poinsettia o estrella federal).
Materiales y métodos
Se utilizaron esquejes enraizados de crisantemo ‘Red Delano’ y de poinsettia ‘Freedom Red’,
que fueron plantados en maceta de 14 cm de diámetro con un sustrato compuesto por, hoja
de pino, resaca de río, tierra (2:1:1) y un 5% (v/v) de cáscara de arroz carbonizada. Las
plantas fueron conducidas a un solo tallo para lo cual fue necesario hacer periódicamente un
raleo de brotes laterales.
Dos semanas posteriores al transplante se dividió a las plantas de crisantemo en tres grupos
y a las de poinsettia en dos grupos, a los que se asignó un tratamiento de déficit de riego
controlado. El tratamiento consistió en regar cada grupo de plantas cuando la presión de
succión en el sustrato, medida con tensiómetros Blumat Digital® (Tensio-Technik, Alemania)
llegaba a los valores de 100 hPa (control sin déficit de riego), 300 hPa y 500 hPa en
crisantemo y a los 100 hPa y 300 hPa en Poinsettia.
Cada tensiómetro estaba asociado a un grupo de 10 plantas en crisantemo y de 8 plantas
en poinsettia que constituían la unidad experimental, y cada tratamiento se repitió dos veces.
Se controlaron los niveles de succión medidos por los tensiómetros dos veces al día y se
regó cada maceta de cada grupo de plantas con 80 ml de agua cada vez que el tensiómetro
superaba el valor que se había fijado como límite para el tratamiento. Una vez por semana,
el riego fue realizado con 80 ml de una solución de 100 ppm de N con un fertilizante NPK
(15:10:15) de manera que todos los tratamientos recibieron la misma cantidad de
fertilizaciones durante el período que duró el ensayo.
A los 40 días en crisantemo se midió altura, número de nudos y peso seco de la parte aérea
(secado a 80º C por 24 h). En poinsettia se midió altura, número de nudos, largo del pecíolo,
área foliar (de las dos últimas hojas expandidas) y diámetro de la planta.
Se utilizó un diseño completamente aleatorizado para la asignación de tratamientos a los
grupos de plantas, y los datos fueron analizados mediante un ANOVA. Los valores medios
de los tratamientos fueron comparados con el Test de Tukey.
Resultados y discusión
Los valores de altura de las plantas de crisantemo a los 40 días de iniciado el tratamiento de
déficit de riego, muestran que los niveles de 300 y 500 hPa permitieron reducir
significativamente (p=0.0001) la altura de las plantas (Tabla 1). No se observaron diferencias
entre los tratamientos de 300 y 500 hPa para ninguno de los parámetros observados. El
número de nudos no varió entre los tratamientos (p=0.061) por lo que puede atribuirse la
menor altura a una menor extensión de los entrenudos.
Tabla 1. Parámetros medidos en plantas de crisantemo
cultivadas bajo tres niveles de succión en el sustrato.
Letras distintas en una misma columna indican diferencia
significativa (p<0.01).
Tratamiento
Altura (cm)
Nudos
Peso seco (g)
100 hPa
18.385 a
13.4 a
1.369 a
300 hPa
14.842 b
12.2 a
0.856 b
500 hPa
14.775 b
11.9 a
0.827 b
El peso seco de la parte aérea en los tratamientos que recibieron déficit de riego en
crisantemo fue un 40% menor respecto al tratamiento control (100 hPa). Esta disminución se
atribuye a una menor producción de materia seca en las plantas estresadas ya que, uno de
los primeros factores que se afectan con un estrés hídrico es la apertura estomática, lo cual
incide directamente en la fotosíntesis y por lo tanto en el crecimiento (van Iersel, 2004). Si
bien en este trabajo no se midió el área foliar, es de esperar que la misma también se haya
visto afectada contribuyendo al menor valor de peso seco obtenido en estas plantas.
Numerosos autores han citado que la expansión foliar es uno de los primeros procesos en
verse afectados ante un estrés hídrico (e.g. Sharp, 1996).
En esta oportunidad sólo se evaluó el crecimiento vegetativo de plantas de crisantemo ‘Red
Delano’, pero debería realizarse una evaluación de la etapa reproductiva para determinar si
estos niveles de estrés pueden llegar a afectar la floración, ya sea modificando el tiempo a
floración, el tamaño o cantidad de flores, así como también su vida media.
En poinsettia pudo observarse que el tratamiento de 300 hPa redujo significativamente la
altura de las plantas (p=0.006). Como el número de nudos no varió significativamente
(p=0.1820) se puede decir que dicha disminución en altura se debe a un acortamiento de los
entrenudos (Tabla 2).
Tabla 2. Parámetros medidos en plantas de poinsettia cultivadas bajo dos
niveles de succión en el sustrato. Letras distintas en una misma columna indican
diferencias significativas (p<0.01).
Tratamiento
Altura (cm)
Nudos
Pecíolo
(cm)
Diámetro
(cm)
Área foliar
(cm2)
100 hPa
13.8 a
9.1 a
4.0 a
32.0 a
95.7 a
300 hPa
10.7 b
8.2 a
3.1 b
26.5 b
66.6 b
El diámetro de la planta es un factor de calidad importante que está determinado por el
tamaño de las hojas y el largo de los pecíolos. En este trabajo, las plantas cultivadas con
restricciones de riego presentaron menor longitud de los pecíolos (p=0.0005), y también una
disminución en el área foliar (p=0.0023), lo cual en conjunto resultó en plantas de menor
diámetro (p=0.002). Estos últimos tres parámetros indican que se obtuvieron plantas más
bajas y más pequeñas, pero no necesariamente más compactas (van Iersel, 2004).
Tanto en crisantemo como en poinsettia es necesario evaluar el efecto de estos niveles de
déficit de riego en la etapa reproductiva y en la calidad final del producto obtenido. De esta
manera se podrá contar con más elementos para fijar las pautas necesarias que permitan
aplicar esta estrategia para regular la altura de las plantas minimizando una eventual
pérdida de calidad en el producto final. Es importante también tener en cuenta los posibles
efectos que pudiera tener sobre la planificación del cultivo a fin de optimizar el uso de esta
herramienta.
Actualmente se lleva a cabo un trabajo para estudiar la aplicación de niveles de déficit de
riego controlado en distintas etapas del cultivo y para evaluar la calidad del producto final.
Conclusiones

El déficit de riego controlado es una alternativa potencialmente efectiva para regular
la altura de plantas en maceta de crisantemo y poinsettia;

Debido a la alta sensibilidad de algunos componentes de calidad a condiciones de
estrés hídrico (tamaño de las hojas, diámetro de la planta, etc.), es necesario evaluar
intensidades y duraciones del nivel de déficit de riego a utilizar en cada etapa del
ciclo de cultivo.
Agradecimientos
A Cultivos Bernardini y a Vivero Kogiso por facilitar el material vegetal para los ensayos.
Al Dr. Rolf Röber de la University of Applied Sciences Weihenstephan (Freising, Alemania)
por el envío de los tensiómetros y por sus sugerencias para realizar los ensayos.
Bibliografía
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of new plants. Acta Hort. 541: 183-192.
Morel, P. 2001. Growth control of Hydrangea macrophylla through water restriction. Acta Hort. 548:
51-58.
Rajapakse, N., and S. Li. 2004. Exclusion of far red light by photoselective greenhouse films reduces
height of vegetable seedlings. Acta Hort. 631: 193-199.
Sharp, R. 1996. Regulation of plant growth responses to low soil water potentials. HortScience 31, 1:
36-39.
van Iersel, M., and K. Nemali. 2004. Drought stress can produce small but not compact marigolds.
HortScience 39, 6: 1298-1301.
Vogelezang, J. 2000. Improvement of plant quality by integrated control of light, temperature and DIF
strategy. Acta Hort. 515: 83-90.
Wilson, S., and N. Rajapakse. 2001. Growth control of lisianthus by photoselective plastic films.
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