Download FUENTES DE ALIMENTACION PARA CABALLOS

SISTEMAS DE
ALIMENTACION PARA
LOS CABALLOS
CARLOS CAMPABADAL PhD
CONSULTOR
ASOCIACION AMERICANA DE SOYA –IM
III CONGRESO NACIONAL DE
NUTRICION ANIMAL Y PRODUCCION
INDUSTRIAL DE ALIMENTOS
BALANCEADOS
SETIEMBRE 2012
CONCEPTO IMPORTANTE
EN LA ALIMENTACION DE
CABALLOS
ES NECESARIO
DIFERENCIAS ENTRE
LO QUE ES NUTRICION
Y LO QUE
ES ALIMENTACION
NUTRICION
SON LOS DIFERENTES
NUTRIENTES QUE NECESITA
UN CABALLO PARA CUMPLIR
DOS FUNCIONES
MANTENIMIENTO
Y
PRODUCCION
ALIMENTACION
SON LAS DIFERENTES
PRACTICAS ALIMENTICIAS DE
COMO SE SUMINISTRAN LOS
ALIMENTOS A LOS CABALLOS
PARA CUMPLIR SUS
FUNCIONES PRODUCTIVAS
NUTRICION
ES MUY FACIL
ALIMENTACION
ES MUY
DIFICIL
RAZON
SISTEMA DIGESTIVO
DEL
CABALLO
UNA MALA PRACTICA
ALIMENTICIA
CONDUCE A TRES
PROBLEMAS
LAMINITIS
COLICOS
MUERTE
LA ALIMENTACION
DEL
CABALLO
MAS QUE UNA
CIENCIA ES UN
ARTE
ALIMENTACION DE
CABALLOS
• SE NECESITA:
• DESTREZA
• SENTIDO COMUN
• EXPERIENCIA
PROGRAMA
DE
ALIMENTACION
DE LOS
CABALLOS
PROGRAMA DE ALIMENTACION
SON LOS DIFERENTES
PROCESOS QUE USTED SIGUE
PARA ALIMENTAR A UN
CABALLO ADECUADAMENTE
PROGRAMA DE ALIMENTACION
DE LOS CABALLOS
• NECESITAMOS CONOCER:
–
–
–
–
–
–
–
–
FASES DE ALIMENTACION
PESO DEL CABALLO
REQUERIMIENTO DE NUTRIMENTOS
CONSUMO DE ALIMENTO
CONDICION CORPORAL
FUENTES DE ALIMENTACION
BALANCE DE NUTRIMENTOS
CONSUMO DE AGUA
FASES DE PRODUCCION
ES UNA SUBDIVISION EN LA
VIDA PRODUCTIVA DE LOS
CABALLOS QUE PERMITE UNA
MEJOR UTILIZACION DE LOS
SISTEMAS DE ALIMENTACION
Y QUE NO CAUSEN
TRANSTORNOS DIGESTIVOS
FASES DE ALIMENTACION
• EXISTEN CUATRO CATEGORIAS
GENERALES DE FASES DE
ALIMENTACION
–
–
–
–
CABALLOS REPRODUCTORES
CABALLOS EN CRECIMIENTO
CABALLOS DE PLACER Y DE TRABAJO
CABALLOS DE ALTO RENDIMIENTO
FASES DE ALIMENTACION
• ANIMALES REPRODUCTORES
• HEMBRAS DE CRIA
– INICIO DE LA GESTACION
» MONTA HASTA 8 MESES
– FINAL DE LA GESTACION
» 8 A LOS 11 MESES
– INICIO DE LA LACTACION
» PARTO - 3 MESES
– FINAL DE LA LACTACION
» 4 AL 6 MES
• SEMENTALES
FASES DE ALIMENTACION
• ANIMALES EN CRECIMIENTO
– NACIMIENTO AL DESTETE
– DESTETE A 12 MESES DE EDAD
– DE 12 MESES A 24 MESES DE EDAD
FASES DE ALIMENTACION
• CABALLOS DE PLACER Y DE
TRABAJO
• CABALLOS DE PLACER
– MANTENIMIENTO
• CABALLOS DE TRABAJO
– LIGERO
– MODERADO
CABALLOS DE ALTO
RENDIMIENTO
•
•
•
•
•
•
EQUITACION
CARRERAS
SALTO
POLO
CAMPO TRAVIESA
CABALGATAS
CABALLOS EN
ENTRENAMIENTO
• CLASIFICACION SEGUN EL
TRABAJO:
• LIGERO:EQUITACION
• MODERADO:CARRERAS DE BARRIL
SALTO Y LABORES PESADAS DE
GANADERIA
• INTENSO: CARRERAS, POLO Y
CAMPO TRAVIESA
FASES DE ALIMENTACION
• EN CADA UNA DE ESTAS FASES DE
ALIMENTACION LOS CABALLOS
RECIBEN DIFERENTES TIPOS DE
ALIMENTOS
– CANTIDADES DIFERENTES DE
NUTRIENTES
– COMPOSICION DE LA DIETA
PESO DEL CABALLO
• ES MUY IMPORTANTE MEDIRLO O
ESTIMAR EL PESO DEL CABALLO
– REQUERIMIENTO DE NUTRIMENTOS
– CONSUMO DE ALIMENTO
– SALUD EQUINA
• SE EXPRESA EN UN PORCENTAJE
DEL PESO VIVO DEL ANIMAL
• Ej. 1% DEL PESO VIVO
REQUERIMIENTO DE
NUTRIMENTOS
REQUERIMIENTO DE
NUTRIMENTOS
• ES LA CANTIDAD DE
NUTRIMENTOS QUE NECESITA UN
CABALLO PARA UNA
DETERMINADA FUNCION
PRODUCTIVA
• DOS TIPOS DE REQUERIMIENTOS
– MANTENIMIENTO
– PRODUCCION
REQUERIMIENTO DE
NUTRIMENTOS
PROBLEMA
NO EXISTEN REQUERIMIENTOS
ESPECIFICOS PARA LAS
DIFERENTES TIPOS DE CABALLOS
EN CONDICIONES TROPICALES
REQUERIMIENTOS DE
NUTRIENTES
• SE UTILIZAN VALORES DE TABLAS
– N.R.C – I.N.R.A
• LOS DEL N.R.C MAS RECIENTES SON LOS DEL 2007
– CENTROS DE INVESTIGACION DE
UNIVERSIDADES
• UNIVERSIDADES DE
–
–
–
–
FLORIDA
TEXAS A&M
KENTUCKY
COLORADO
– PROPIOS DEL NUTRIOLOGO
NUTRIENTES
• ENERGIA
• DIGESTIBLE - METABOLIZABLE
– PROTEINA - AMINOACIDOS
– MINERALES
• MACRO MINERALES
• MINERALES TRAZA
– VITAMINAS
• LIPOSOLUBLES
• COMPLEJO B
FORMAS DE EXPRESAR
LOS REQUERIMIENTOS
• CANTIDAD DE UN NUTRIMENTO POR
DIA
• Ej. Un caballo adulto en mantenimiento
require 16.7 Mca /día y 536 gramos de Proteína
• PORCENTAJE EN LA DIETA
• Ej. Una dieta para yeguas de cría debe tener
16% de Proteína y 0.80% de calcio
CANTIDAD DE
NUTRIENTE/DIA
CANTIDAD DE NUTRIENTE
QUE SE NECESITAN PARA
MANTENERSE Y
CUMPLIR UNA FUNCION
PRODUCTIVA
REQUERIMIENTO DE
NUTRIMENTOS
• EL N.R.C TIENE FORMULAS PARA CALCULAR
LOS REQUERIMIENTOS DE NUTRIMENTOS
DEPENDIENDO DEL:
– PESO DEL ANIMAL
– FUNCION PRODUCTIVA
– TIPO DE DIETA
• MAYOR REQUERIMIENTO PARA DIETAS FIBROSAS
– AMBIENTE
• FRIO - CALOR
– COMPOSICION CORPORAL
• CANTIDAD DE MUSCULO
REQUERIMIENTOS DE
NUTRIENTES
• EXISTEN DIFERENTES
REQUERIMIENTOS DE NUTRIMENTOS
PARA CADA FASE DE VIDA
• LOS NUTRIENTES QUE SE CONSIDERAN
EN LA FORMULACION DE UNA DIETA
SON
–
–
–
–
–
ENERGIA
CALCIO
FOSFORO
PROTEINA
LISINA
FUNCION PRODUCTIVA
• LOS REQUERIMIENTOS SON PARA
LAS SIGUENTES FUNCIONES
–
–
–
–
–
MANTENIMIENTO
CRECIMIENTO
GESTACION
LACTACION
TRABAJO
REQUERIMIENTO DE ENERGIA
DE MANTENIMIENTO
• EL N.R.C (2007) PRESENTA 3
FORMULAS PARA DETERMINAR EL
REQUERIMIENTO DE ENERGIA DE
MANTENIMIENTO
– POCA ACTIVIDAD: 30.3 Kcal/kg P.C
– PROMEDIO: 33.3 Kcal/kg P.C
– ACTIVOS: 36.3 Kcal/kg P.C
REQUERIMIENTO DE ENERGIA
DE MANTENIMIENTO
PESO DE CABALLO,
KG
200
Mcal/DIA
400
13.3
500
16.7
600
20.0
N.R.C 2007
6.7
REQUERIMIENTO DE ENERGIA
PARA CRECIMIENTO
EDAD DEL CABALLO
6 MESES
Mcal/KG DE
GANANCIA
8.5
12 MESES
13.5
18 MESES
17.0
24 MESES
18.9
N.R.C 2007
REQUERIMIENTO DE LISINA
PARA UNA YEGUA LACTANTE
MESES DE
LACTACION
1 MES
PESO 400 KG
PESO 500 KG
67.8
84.8
2 MESES
67.5
84.4
3 MESES
64.2
80.3
4 MESES
60.5
75.7
5 MESES
57.0
71.2
REQUERIMIENTOS DE
NUTRIENTES
• EXISTEN DOS TIPOS DE
NUTRIENTES
– PRIMERA CATEGORIA
• SON CRITICOS
– SEGUNDA CATEGORIA
• MENOS CRITICOS
TODOS SON IMPORTANTISIMOS
REQUERIMIENTO DE
NUTRIMENTOS
• NUTRIMENTOS DE PRIMERA
CONSIDERACION:
•
•
•
•
•
ENERGIA DIGESTIBLE-METABOLIZABLE
PROTEINA
LISINA
CALCIO- FOSFORO
SODIO
REQUERIMIENTO DE
NUTRIMENTOS
• NUTRIMENTOS DE SEGUNDA
CONSIDERACION:
•
•
•
•
VITAMINAS A,D y E
HIERRO
MANGANESO
ZINC, COBRE, SELENIO y IODO
REQUERIMIENTO DE
NUTRIMENTOS
• OTROS NUTRIMENTOS:
• SODIO Y CLORO = 0.75-1% DE
SAL
• VITAMINAS Y MINERALES
TRAZAS SE SATISFACEN POR
MEDIO DE PREMEZCLAS
REQUERIMIENTO DE
NUTRIMENTOS
• VARIABLES A CONSIDERAR:
• FIBRA CRUDA-F.N.D
• CARBOHIDRATOS NO
ESTRUCTURALES
• RELACION HENO:ALIMENTO
BALANCEADO
PROBLEMAS DIGESTIVOS
FRACCION FIBROSA
• REQUERIMIENTO MININO DE
FIBRA CRUDA: 20% EN LA DIETA o
25% DE F.N.D.
• UN CABALLO DEBE CONSUMIR
COMO MINIMO UN KG DE FORRAJE
POR CADA 100 KG DE PESO
PROBLEMAS DIGESTIVOS
CARBOHIDRATOS NO
ESTRUCTURALES
• ALTOS REQUERIMIENTOS
ENERGETICOS
• CABALLOS DE TRABAJO Y
ENTRENAMIENTO: 32-36% EN LA
RACION
• MAXIMO CONSUMO =0.3-0.35%
PESO VIVO UNA SOLA COMIDA
PROBLEMAS DIGESTIVOS
RELACION HENO:ALIMENTO
BALANCEADO
• ES LA RELACION DE CANTIDAD
QUE DEBE EXISTIR ENTRE EL
HENO O MATERIAL FIBROSOS Y EL
ALIMENTO BALANCEADO
• DEPENDE DE LA ETAPA
PRODUCTIVA
PROBLEMAS DIGESTIVOS
RELACION HENO:ALIMENTO
BALANCEADO
ETAPA
MANTENIMIENTO
SEMENTALES
GESTANTATES
9 MESES
10 MESES
11 MESES
RELACION
100:00
70:30
80:20
80:20
70:30
RELACION HENO:ALIMENTO
BALANCEADO
ETAPA
LACTACION
INICIO
FINAL
TRABAJO
LIGERO
MODERADO
INTENSO
RELACION
50:50
65:35
65:35
50:50
35:65
CONSUMO DE
ALIMENTO
CONSUMO DE ALIMENTO
• FACTOR CRITICO:
• CRECIMIENTO
• PRODUCCION
• PROBLEMAS DIGESTIVOS
CONSUMO DE ALIMENTO
• SE EXPRESA EN RELACION AL
PESO VIVO DEL ANIMAL
– EJ.: 1% DEL PESO CORPORAL
• PUEDE DARSE
– BASE FRESCA - DIFERENTES NIVELES
DE HUMEDAD
– BASE A MATERIA SECA
– EJ.
EJEMPLO
• EXPRESAR TODO EN MATERIA SECA
• UN CABALLO DE 400 KG COME 1.5% DE
SU PESO = 6 KG DE MATERIA SECA (400 x
1.4/100)
• SI EL HENO TIENE 85% DE MATERIA
SECA
• EL CONSUMO DE HENO SERA: 7.05 KG (6
x 100/85)
FACTORES QUE AFECTAN EL
CONSUMO DE ALIMENTO
• ESTADO FISIOLOGICO DEL ANIMAL
– GESTACION -LACTACION
• CARACTERISTICAS PROPIAS DEL
CABALLO
– BRIOSO
• CAPACIDAD DIGESTIVA
• PALATABILIDAD DE LA DIETA
• FACTOR AMBIENTAL
– FRIO - CALOR
TIPOS DE CONSUMO
• CONSUMO TOTAL
• ES LA COMBINACION DE DOS
TIPOS DE ALIMENTOS
– ALIMENTO BALANCEADO
– MATERIAL FORRAJERO
• ESTA EXPRESADO EN UN
PORCENTAJE DEL PESO
CORPORAL
CONSUMO TOTAL % DEL
PESO (90%M.S)
TIPO DE
CABALLO
TOTAL
MANTENIMIENTO
GESTACION
TARDIA
INICIO
LACTACION
FINAL
LACTACION
1.5-2.0
1.5-2.0
2.0-3.0
2.0-2.5
CONSUMO TOTAL
% DEL PESO (90%M.S)
TIPO DE
CABALLO
POTRILLO
LACTANTE
POTRILLO
DESTETADO
POTRO 12 MESES
POTRO 18 MESES
POTRO 24 MESES
T
TOTAL
2.5-3.5
2.0-3.5
2.0-3.0
2.0-2.5
1.75-2.5
CONSUMO TOTAL
% DEL PESO (90%M.S)
TIPO DE
CABALLO
TOTAL
TRABAJO
% DEL PESO
LIGERO
MODERADO
INTENSO
T
1.5-2.5
1.75-2.5
2.0-3.0
CONSUMO DE ALIMENTO
BALANCEADO % DEL PESO (90%M.S)
TIPO DE
CABALLO
MANTENIMIENTO
GESTACION
TARDIA
INICIO
LACTACION
FINAL
LACTACION
ALIMENTO
BALANCEADO
0.0-0.5
0.5-1.0
1.0-2.0
0.5-1.5
CONSUMO DE ALIMENTO
BALANCEADO % DEL PESO (90%M.S)
TIPO DE
CABALLO
POTRILLO
LACTANTE
POTRILLO
DESTETADO
POTRO 12 MESES
POTRO 18 MESES
POTRO 24 MESES
T
ALIMENTO
BALANCEADO
1.0-2.0
1.5-3.0
1.0-2.0
1.0-1.5
1.0-1.5
CONSUMO DE ALIMENTO
BALANCEADO % DEL PESO (90%M.S)
TIPO DE
CABALLO
ALIMENTO
BALANCEADO
TRABAJO
% DEL PESO
LIGERO
MODERADO
INTENSO
T
0.50-1.0
0.75-1.50
1.0-2.0
CONSUMO DE FORRAJE %
DEL PESO (90%M.S)
TIPO DE
CABALLO
MANTENIMIENTO
GESTACION
TARDIA
INICIO
LACTACION
FINAL
LACTACION
FORRAJE
1.5-2.0
1.0-1.5
1.0-2.0
1.0-2.0
CONSUMO DE FORRAJE
% DEL PESO (90%M.S)
TIPO DE
CABALLO
POTRILLO
LACTANTE
POTRILLO
DESTETADO
POTRO 12 MESES
POTRO 18 MESES
POTRO 24 MESES
T
FORRAJE
0
0.5-1.0
1.0-1.5
1.0-1.5
1.0-1.5
CONSUMO DE FORRAJE
% DEL PESO (90%M.S)
TIPO DE
CABALLO
FORRAJE
TRABAJO
% DEL PESO
LIGERO
MODERADO
INTENSO
T
1.0-2.0
1.0-2.0
0.75-1.5
CONDICION CORPORAL
ES UNA FORMA SUGETIVA
PARA DETERMINAR SI UN
PROGRAMA DE
ALIMENTACION ESTA
FUNCIONANDO O NO
CONDICION CORPORAL
• SISTEMA DETERMINA EN FORMA
MAS OBJETIVA LA CONDICION
CORPORAL DE CABALLO
– CLASIFICACION DE 1 a 9
– CONDICION MUY FLACA a
EXTREMADAMENTE GORDA
• SISTEMA PARA AJUSTAR
CONSUMO DE ALIMENTO
AJUSTE PARA EL CONSUMO DE
ALIMENTO PARA HEMBRAS
REPRODUCTORAS
PUNTAJE
DESCIPCION
AJUSTE %
2
DEMACRADA
+40
3
+40
4
MUY
DELGADA
DELGADA
5
IDEAL
0
6
GORDA
-20
7
MUY GORDA
-40
+20
FUENTES DE
ALIMENTACION
FUENTES DE
ALIMENTACION
• MATERIALES FIBROSOS
• ALIMENTOS
BALANCEADOS
MATERIALES FRIBROSOS
• ESTAN CONSTITUIDOS POR:
•
•
•
•
HENOS
FORRAJES DE CORTA
FORRAJES DE PASTOREO
LEGUMINOSAS
EL CABALLO POSEE UN
PROCESO FERMENTATIVO
MENOS EFICIENTE
NECESITA MATERIALES
FIBROSOS DE ALTA
CALIDAD
ALIMENTOS
BALANCEADOS
• SON COMBINACIONES DE
INGREDIENTES QUE SUPLEN
ENERGIA-PROTEINA-VITAMINAS Y
MINERALES
– ETAPA PRODUCTIVA
– COMPOSICION NUTRICIONAL DE LOS
INGREDIENTES
– REQUERIMIENTO DE NUTRIENTES
ALIMENTOS
BALANCEADOS
• AYUDAN A COMPLEMENTAR EL
FALTANTE DE NUTRIENTES QUE
TIENEN LOS MATERIALES
FORRAJEROS
• LA CANTIDAD QUE SE SUMINISTRE
DEPENDE DE SU COMPOSICION Y
EL FALTANTE QUE TENGA QUE
SATISFACER
ALIMENTOS
BALANCEADOS
• NO EXISTE UNA COMPOSICION
DEFINIDAD DE NUTRIENTES QUE DEBE
TENER EN CADA ETAPA PRODUCTIVA
• SU CALIDAD ES MUY IMPORTANTE
• SU USO NO ADECUADO PUEDE
CONDUCIR A PROBLEMAS DIGESTIVOS
Y AFECTAR LOS RENDIMIENTOS
PRODUCTIVOS
ALIMENTACION DE
CABALLOS
• FUENTES DE MATERIALES
FORRAJEROS
•
•
•
•
PASTOS
LEGUMINOSAS
HENOS
MATERIALES FIBROSOS
ALIMENTACION DE
CABALLOS
• EXISTE UNA RELACION DE
CONSUMO ENTRE EL ALIMENTO
BALANCEADO Y EL MATERIAL
FORRAJERO
• DEPENDE DE LA ETAPA
PRODUCTIVA
• PUEDE VARIAR POR COMPOSICION
DE FORRAJE Y DEL ALIMENTO
RELACION ALIMENTO
BALANCEADO:MATERIAL FORRAJERO
TIPO DE
CABALLO
MANTENIMIENTO
SEMENTALES
TRABAJO
LIGERO
MODERADO
INTENSO
RELACION
0:100
30:70
35:65
50:50
65:35
RELACION ALIMENTO
BALANCEADO:MATERIAL FORRAJERO
TIPO DE
CABALLO
YEGUAS
GESTANTES
9 MESES
10 MESES
11 MESES
RELACION
20:80
20:80
30:70
RELACION ALIMENTO
BALANCEADO:MATERIAL FORRAJERO
TIPO DE
CABALLO
YEGUAS
LACTANTES
PARTO A 3 MESES
3 MESES AL
DESTETE
RELACION
50:50
35:65
RELACION ALIMENTO
BALANCEADO:MATERIAL FORRAJERO
CABALLOS EN
CRECIMIENTO
POTRILLOS
4 MESES
6 MESES
12 MESES
RELACION
70:30
70:30
60:40
RELACION ALIMENTO
BALANCEADO:MATERIAL FORRAJERO
CABALLOS EN
CRECIMIENTO
POTROS 18 MESES
SIN ENTRENAR
ENTRENANDO
POTROS 24 MESES
SIN ENTRENAR
ENTRENANDO
RELACION
45:55
50:50
35:65
50:50
EL CABALLO POSEE UN
PROCESO FERMENTATIVO
MENOS EFICIENTE
NECESITA MATERIALES
FIBROSOS DE ALTA
CALIDAD
LA PRINCIPAL LIMITANTE
EN UN BALANCE DE
NUTRIMENTOS PARA
CABALLOS
LAS FUENTES DE
MATERIAL FIBROSO
SON DE REGULAR A
BAJA CALIDAD
MATERIAL FIBROSO
• VALOR NUTRICIONAL
•
•
•
•
•
ESPECIE
CLIMA
TIPO Y FERTILIDAD DE SUELO
MADUREZ DE LA PLANTA
PARTE COMESTIBLE
MATERIAL FIBROSO
• NUTRIMENTOS DE MAYOR
VARIACION:
• ENERGIA DIGESTIBLE
• PROTEINA CRUDA
ALIMENTOS
BALANCEADOS
• SON COMBINACIONES DE FUENTES
DE ALIMENTACION
–
–
–
–
ENERGIA
PROTEINA
VITAMINAS
MINERALES
COMPLEMENTAN EL FALTANTE DE
NUTRIENTES DE LOS FORRAJES
ALIMENTOS
BALANCEADOS CABALLOS
• EL USO DE LAS FUENTES DE
ALIMENTACION DEPENDE:
• ETAPA PRODUCTIVA
• COMPOSICION NUTRICIONAL
• RESTRICCIONES NUTRITIVAS
– FISICAS-QUIMICAS-TOXICAS
• REQUERIMIENTO DE NUTRIENTES
FUENTES DE ENERGIA
CABALLOS
GRANOS
MAIZ
SORGO
AVENA
GRASAS/ACEITES
SOYA
SEBO
MAIZ
SUBPRODUCTOS
ARROZ
TRIGO
MELAZA
PALMA
CASCARILLA DE
SOYA
FUENTES DE ENERGIA
MAIZ
• ES BAJO EN PROTEINA, CALCIO
FOSFORO Y LISINA- ALTO EN C.N.E
VITAMINAS A Y E
• CONSUMO > 1.2% PESO- COLICOSLAMINITIS
• NIVEL DE ALMIDON -70-72%
• NIVEL MAXIMO 0.35-0.40% P.V
• MICOTOXINAS
FUENTES DE ENERGIA
MAIZ
• FUENTE ALTA DE ENERGIA (3.400
KCAL/KG)
• ENTERO- QUEBRADO- MOLIDO
• DIFERENCIAS EN DIGESTIBILIDAD
• TAMAÑO DE PARTICULA 1200-1500
MICRONES
• ROLADO O ESTRUSION MEJORA LA
DIGESTIBILIDAD.
EJEMPLO DE CONSUMO
•
•
•
•
•
YEGUA LACTANTE:
PESO: 400 KG
NIVEL DE ALMIDONES: 50%
MAXIMO DE ALIMENTO/COMIDA:
400 x 0.4 /100/50% = 3.2 KG
FUENTES DE ENERGIA
AVENA
• INGREDIENTE POR EXCELENCIA
PARA CABALLOS
• MUY PALATABLE - MENOR
ENERGIA QUE EL MAIZ - MENORES
PROBLEMAS DIGESTIVOS
• NIVEL DE ALMIDON 50%
• ALTO EN FIBRA 13%
• SE USA DARLA ENTERA
FUENTES DE ENERGIA
AVENA
• CONTIENE MAS PROTEINA Y
MINERALES QUE EL MAIZ
• ES MAS VOLUMINOSO- NO HAY
PROBLEMAS DE SOBRECONSUMO MENORES PROBLEMAS DE
COLICOS Y LAMINITIS
• PRECIO ALTO EN CENTRO
AMERICA
FUENTES DE ENERGIA
MELAZA DE CAÑA
• USO COMO FUENTE DE ENERGIA,
BAJAR POLVOSIDAD - AGENTE
PALATABLE
• NIVEL BAJO EN PROTEINA Y
FOSFORO - ALTO EN POTASIO
MEDIO EN CALCIO Y ENERGIA
• NIVEL A USAR 10-12%
• ALTO EN C.N.E. (78%)
FUENTES DE ENERGIA
SUBPRODUCTOS DE TRIGO
• DIFERENTES TIPOS SEGÚN
TAMAÑO DE PARTICULA Y
CONTENIDO DE PAREDES
CELULARES.
• ES PALATABLE
• MEDIO EN PROTEINA Y ALTO EN
FOSFORO - BAJO EN CALCIO
• NIVEL DE ALMIDON 29%
FUENTES DE ENERGIA
SUBPRODUCTOS DE TRIGO
• NO DEBE USARSE COMO UNICA
FUENTE DE ALIMENTO
• SE AFECTA RELACION CA:P
PROBLEMAS OSEOS
• HIPERPARATIROIDISMO
NUTRICIONAL SECUNDARIO
• DEFORMACION DE LAS PATAS Y LA
CARA
FUENTES DE ENERGIA
SUBPRODUCTOS DE TRIGO
• NIVEL A USAR SEGÚN TAMAÑO DE
HOJUELA
• GRUESA - SALVADO -AFRECHO
VOLUMINOSO 12% EN LA RACION • FINA - SALVADILLO - ACEMITE
• NIVEL MAXIMO 25% NIVEL MAYOR
PROBLEMAS DE COLICOS POR
COMPACTACION
FUENTES DE ENERGIA
COQUILLO DE PALMA
• MUCHA VARIACION NUTRICIONAL
SEGÚN NIVEL DE ACEITE (0-10%)
• PRODUCTO PALATABLE CUANDO
TIENE ACEITE• PROBLEMAS DE RANCIDEZ
• AYUDA A LA BRILLANTEZ DEL
PELAJE
• NIVEL MAXIMO 10%
FUENTES DE ENERGIA
CASCARILLA DE SOYA
• FUENTE ALTA EN FIBRA MUY
DIGESTIBLE 35% FC - 63% F.N.D
• PRODUCTO VOLUMINOSO Y
PALATABLE
• BAJO EN ENERGIA 1.770 KCAL/KG
• NIVEL DE UREASA < 0.10 UNIDADES
• NIVEL MAXIMO 20%
FUENTES DE ENERGIA
SEMOLINA DE ARROZ
• VOLUMINOSO Y PALATABLE
• PROBLEMAS DE ADULTERACION
CON CASCARILLA Y CARBONATO
• ALTO EN GRASA - PROBLEMAS DE
RANCIDEZ
• NIVEL MAXIMO 20% - SIN
ADULTERACIONES Y FRESCO
FUENTES DE ENERGIA
GRASAS Y ACEITES
• AYUDA A LA PALATABILIDAD BRILLANTEZ DE PELAJE - EVITA
POLVOSIDAD - FUENTE ALTA DE
ENERGIA
• NIVELES DE 0.5 -10%
• NO DEBEN ESTAR RANCIOS
• ENERGIA MCAL/KG = SOYA (8.7-8.9;
PALMA (8.5-8.7); SEBO (7.5-8.0)
FUENTES DE ENERGIA
GRASAS Y ACEITES
• EFECTO BENEFICIOSO AL FINAL DE LA
GESTACION - Y LACTACION
• DISMINUYE EL USO DE CONCENTRADO
7-15%
• MEJORA LA CONDICION CORPORAL
• CABALLOS DE ALTO RENDIMIENTO
PRODUCE UN “ AHORRO EN EL USO DE
GLICOGENO”
FUENTES DE ENERGIA
GRASAS Y ACEITES
• REGLAS PARA LA UTILIZACION DE
GRASAS
• TIEMPO DE ADAPTACION - 3 SEMANAS
• COMO SUMINISTRA MAS ENERGIA EL
CONSUMO DE ALIMENTO DEBE
DISMINUIRSE POR LO QUE SE NECESITA
UNA CONCENTRACION MAYOR DE
NUTRIMENTOS
• REDUCE EL ESTRES TERMICO
FUENTES DE PROTEINA
CABALLOS
• FUENTES DE AMINOACIDOS
• BIEN PROCESADAS
• NIVELES MAXIMOS A USAR POR
RESTRICCIONES NUTRICIONALES EJ. H. PESCADO (SABOR))
– HARINA DE SOYA
– DESTILADOS DE MAIZ
FUENTES DE PROTEINA
HARINA DE SOYA
• EXCELENTE FUENTE DE PROTEINA
Y LISINA - PALATABLE
• NO TIENE RESTRICCIONES SI ESTA
BIEN PROCESADA
• SOLUBILIDAD 75-85% - UREASA
0.05-0.1 UNIDADES
• COTIENE 48 PROTEINA Y 3.0% DE
LISINA
DESTILADOS DE MAIZ
• ES UN SUBPRODUCTO DE LA
PRODUCCION DE ALCOHOL
– CONTIENE 27% DE PROTEINA Y 0.80% DE
LISINA
– HAY QUE TENER MUCHO CUIDADO EN SU
CALIDAD
– PROBLEMAS DE NIVEL ALTO DE GRASA –
RANCIDEZ
– NIVEL ALTO DE HONGOS- MICOTOXINAS
– MEJOR NO USAR MAS DE UN 5% EN LA
DIETA
FUENTES DE VITAMINAS Y
MINERALES
• MINERALES MAYORES = CALCIO Y
FOSFORO - FOSFATOS
• CALCIO - CARBONATOS
• CLORO Y SODIO = SAL (0.5-1%)
• MINERALES TRAZA - PREMEZCLAS
• VITAMINAS LIPOSOLUBLES Y
COMPLEJO B - PREMEZCLAS
FUENTES DE VITAMINAS Y
MINERALES
• LOS ALIMENTOS BALANCEADOS
PUEDEN SUPLIR EL 100% DE LOS
REQUERIMIENTOS
• EXISTE EN GENERAL UNA SOBRE
SUPLEMENTACION
• PROBLEMAS DE INTERACCIONES
QUE PUEDEN CAUSAR UNA
DEFICIENCIAS O TOXICIDADES
PROBLEMAS CON VITAMINAS
• SE SUPLEMENTAN NIVELES MUCHO
MAYORES DE LOS NECESARIOS
• NO MEJORAN LOS RENDIMIENTOS
PRODUCTIVOS
• EXCESOS DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES
PUEDEN SER TOXICOS
• EJ. VITAMINA A= FRAGILIDAD DE LOS
HUESOS
• NIVEL MAXIMO DE TOLERANCIA 16.000
UI/KG DE ALIMENTO DE VITAMINA A
PROBLEMAS CON VITAMINAS
• EN EL CASO DE VITAMINA D EL MAXIMO
NIVEL DE TOLERANCIA ES 2.200 UI/KG DE
VITAMINA D3
• VITAMINA D3 ES MAS TOXICA DE D2
• CALCIFICACION DE LOS VASOS SANGUINEOS,
CORAZON Y OTROS TEJIDOSABNORMALIDADES DE LOS HUESOS
• VITAMINA E NO SE HA ESTABLECIDO EL NIVEL
MAXIMO - MEJOR NO PASAR DE 1000 UI/KG
• VITAMINAS DE COMPLEJO B SE EXCRETAN
PROBLEMAS CON MINERALES
• LA SITUACION ES MAS PELIGROSA
• EXCESOS NO SOLO CAUSAN
PROBLEMAS DE TOXICIDADES SINO
INTERACCIONES CON OTROS
MINERALES QUE CAUSAN
DEFICIENCIAS
• EJEMPLO: EXCESOS DE CALCIO AFECTA
ABSORCION DE FOSFORO, MAGNESIO Y
ZINC
PROBLEMAS CON MINERALES
• EXCESOS DE CALCIO PREDISPONE AL
PROBLEMA DE OSTEOCONDROSIS
• EXCESOS DE FOSFORO PRODUCE
HIPERPARATIROIDISMO NUTRICIONAL
SECUNDARIO - DEFORMACION EN LA
CARA Y PATAS
• IMPORTANTE MANTENER RELACIONES
OPTIMAS DE CA:P - 1.17:1 HASTA 1.82:1
SEGUN EL ESTADO PRODUCTIVO
PROBLEMAS CON MINERALES
• EXCESOS DE IODO EN HEMBRAS
PREÑADAS HACE QUE LOS POTROS
NAZCAN DEBILES Y MUERAN
• EXCESOS DE Fe PUEDE CAUSAR LA
MUERTE A LOS CABALLOS - EL Fe SE
ALMACENA EN LOS TEJIDOS Y
SUSTITUYE A OTROS MINERALES
“HOMOCROMATOSIS”
• EXCESOS DE Zn AFECTA EL Cu.
NIVEL MAXIMO DE
TOLERANCIA DE MINERALES
MINERAL
SODIO
HIERRO
MANGANESO
COBRE
ZINC
SELENIO
IODO
CANTIDAD MG/KG
30000
1000
1000
800
500
2
5
COMPLEMENTACION
MINERAL Y VITAMINADA
ADICIONAR LOS
NUTRIMENTOS QUE ESTEN
DEFICIENTES EN LA RACION
COMPLEMENTACION
MINERAL Y VITAMINADA
• REALIZAR UN BALANCE
• DETERMINAR EL MINERAL DEFICIENTE
Y EN QUE CANTIDAD
• BUSCAR LA FUENTE QUE SUPLA ESE
MINERAL
• EJEMPLO: FALTANTE DE 10g DE P Y LA
FUENTE SUPLE 7% DEL MINERAL
• 10 x 100/7 = 143 GR DE LA FUENTE
COMO SE SATISFACE UN
REQUERIMIENTO DE UN
NUTRIMENTO
COMPARACION DE UN
REQUERIMIENTO
• CONOCER EL CONSUMO DE
ALIMENTO + FORRAJE ( MATERIA
SECA) POR DIA
• CONOCER LA CONCENTRACION
NUTRITIVA DE LA RACION TOTAL
• COMPARAR CON REQUERIMIENTO
• EJ. SUPLE 11 - REQ. 10 = 11/10 x 100 =
110%
ADITIVOS NO NUTRICIONALES
• SON SUSTANCIAS NO NUTRITIVAS
QUE SE USAN PARA MEJORAR LOS
RENDIMIENTOS PRODUCTIVOS Y
LA CALIDAD DEL ALIMENTO
• TEMA CONTROVERSIAL
• MUCHOS NO PRODUCEN EFECTO O
NO SON NECESARIOS
• ORIGEN SINTETICO O NATURAL
FUNCIONES
ADITIVOS NO NUTRICIONALES
•
•
•
•
•
•
•
•
PROMOTORES DEL CRECIMIENTO
MEJORADORES DE LA CONVERSION
ACTIVADORES ENZIMATICOS
MEJORADORES DE LA INMUNIDAD
AGENTES DETOXIFICADORES
SUSTANCIAS ANTI ESTRES
PURIFICADORES DE LA SANGRE
OTRAS FUNCIONES
PRODUCTOS MAS
UTILIZADOS
•
•
•
•
•
LAVADURAS
MINERALES QUELATADOS
PROMOTORES DE CRECIMIENTO
DMG - TMG (DI o TRI METILGLICINE)
DISMINUYE NIVEL DE LACTATOS EVITA
FATIGA
• GLICOSAMINOGLICANOS- (GAG)
ARTICULACIONES Y ESTRUCTURAS
OSEAS
REGLAS PARA LA SUPLEMENTACION
EXTRA DE NUTRIMENTOS
• CONOCER LA COMPOSICION DE LA
DIETA Y LO QUE ESTA RECIBIENDO
EL CABALLO
• TENGO ALGUNA SOSPECHA DE
QUE EXISTE ALGUN PROBLEMA
• ESTA MI CABALLO EN ESTRES
• HAGA UN BALANCE Y SI NECESITA
USE EL MAS ADECUADO
FUENTES DE MATERIAL
FORRAJERO
• FORRAJES -PASTOREO - CORTA LEGUMINOSAS - HENOS
• COMPOSICION: CLIMA - TIPO ESTADO DE MADUREZ FERTILIDAD DEL SUELO
• DEBEN SER DE ALTA CALIDAD
• NIVEL DE USO SEGÚN ETAPA
PRODUCTIVA - % DE SU PESO
FUENTES DE MATERIAL
FORRAJERO
FORRAJES
• PASTOREO - CORTA
• KIKUYO - ESTRELLA- PANGOLATRANSVALA - NATURALES KING
GRASS - GIGANTE
• COMPOSICION: NIVELES ALTOS DE
HUMEDAD - MAS LOS FACTORES
QUE AFECTAN SU CALIDAD
FUENTES DE MATERIAL
FORRAJERO
LEGUMINOSAS
• EXCELENTE FUENTES DE
PROTEINA - CALCIO
• PRODUCTO POR EXCELENCIA =
ALFALFA
• ALGUNAS TIENEN PROBLEMAS DE
TOXICOS
FUENTES DE MATERIALES
FORRAJERO
HENOS
• PROBLEMA DE CALIDAD - MUCHAS
VECES SON PAJAS Y NO HENOS
• EPOCA DE PRODUCCION
• NIVELES > DE 75% DE F.N.D COLICOS DE IMPACTACION
• COMPOSICION VARIABLE
COMPOSICION NUTRICIONAL
DE FORRAJES
PASTO
KIKUYO
ESTRELLA
NATURAL
JARAGUA
KING
GRASS
PANGOLA
E.D
MCAL/KG
1.9-2.2
1.7-2.0
1.4-1.6
1.4-1.7
1.6-1.8
PROTEINA
%
10.5-24.0
8.5-19.0
3.8-9.5
3.5-6.5
6.0-9.0
1.5-1.8
6.5-10.3
COMPOSICION NUTRICIONAL
DE FORRAJES
PASTO
KIKUYO
ESTRELLA
NATURAL
JARAGUA
KING
GRASS
PANGOLA
CALCIO
%
0.30-0.40
0.28-0.35
0.12-0.18
0.16-0.20
0.16-0.30
FOSFORO
%
0.15-0.25
0.12-0.26
0.05-0.12
0.08-0.15
0.12-0.19
0.19-0.30
0.13-0.18
COMPOSICION NUTRICIONAL
DE HENOS
PASTO
KIKUYO
ESTRELLA
JARAGUA
PANGOLA
TRANSVALA
CALCIO
%
0.25-0.38
0.27-0.33
0.15-0.20
0.20-0.28
0.16-0.20
FOSFORO
%
0.18-0.26
0.14-0.24
0.07-0.13
0.12-0.18
0.12-0.18
COMPOSICION NUTRICIONAL
DE HENOS
PASTO
KIKUYO
ESTRELLA
JARAGUA
PANGOLA
TRANSVALA
E.D
MCAL/KG
2.0-2.2
1.9-2.0
1.5-1.7
1.7-1.9
1.8-1.9
PROTEINA
%
12.5-18.5
10.8-15.0
3.5-5.50
5.0-8.50
6.5-8.00
F.N.D - HENOS
HENOS
F.N.D % B.S
KIKUYO
62-67
ESTRELLA
61-67
PANGOLA
64-67
JARAGUA
62-70
TRANSVALA
62-67
PELIGRO
F.N.D
MAYOR DEL 75%
COLICO DE
IMPACTACION
COMPOSICION NUTRICIONAL
DE INGREDIENTES
MATERIA
PRIMA
MAIZ
PROTEINA
%
LISINA
%
E.D
MCAL/KG
C.N.E
%
8.00
0.22
3.40
74.10
AVENA
11.90
0.37
2.86
48.10
SORGO
9.10
0.24
3.20
69.30
MELAZA
3.00
-----
2.60
72.00
SEMOLINA
13.00
0.50
3.00
25.00
SUB.TRIGO
16.00
0.65
2.70
35.80
COMPOSICION NUTRICIONAL
DE INGREDIENTES
MATERIA
PRIMA
PROTEINA
%
LISINA
%
E.D
MCAL/KG
C.N.E
%
COQUILLO
DE PALMA
H. SOYA
14.00
0.50
2.50
6.00
47.50
3.00
3.00
27.40
H. CARNE Y
HUESO
SOYA
INTEGRAL
CASCARA
DE SOYA
42.00
2.25
2.80
------
38.00
2.50
4.10
22.50
11.00
0.76
1.70
13.60
PRESENTACION DEL
ALIMENTO
• EL ALIMENTO DE
CABALLOS SE PRESENTA EN
TRES FORMAS
• HARINA
• PELLETS
• EXTRUIDO
PRESENTACION DEL
ALIMENTO
• HARINA
• FORMA MAS COMUN Y BARATA
• PROBLEMAS DE POLVOSIDAD
• TAMAÑO DE PARTICULA < 700
MICRONES - PALATABILIDAD BAJA
- COLICOS
PRESENTACION DEL
ALIMENTO
• PELLETS
• ALIMENTO MAS DIGESTIBLE
• < POLVOSIDAD - < PROBLEMAS
DIGESTIVOS - GELATINIZACION DE
CARBOHIDRATOS
• MAS PALATABLE
• MAS CAROS
PRESENTACION DEL
ALIMENTO
• EXTRUSION
• MEJORA LA UTILIZACION DE
PROTEINAS Y ALMIDONES
• PRODUCTO MUY DIGESTIBLE
• REDUCE INCIDENCIA DE
PROBLEMAS DE COLICOS
• EL PRODUCTO FINAL ES
PELETIZADO
BALANCE NUTRICIONAL
• ES UN PROCEDIMIENTO QUE
DETERMINA SI EL CABALLO ESTA
CONSUMIENDO UNA CANTIDAD
ADECUADA DE NUTRIMENTOS
BASADO EN LO QUE REQUIERE
PARA UNA DETERMINADA
FUNCION PRODUCTIVA
PROCEDIMIENTO
•
•
•
•
SE DEBE CONOCER
FUNCION PRODUCTIVA
PESO DEL ANIMAL
CONSUMO DE ALIMENTO
– FORRAJE
– ALIMENTO BALANCEADO
• COMPOSICION DEL ALIMENTO
CUAL ES EL NUTRIMENTO
MAS IMPORTANTE
ENERGIA
BALANCE DE
NUTRIMENTOS
• UNA YEGUA DE 500 KG AL INICIO
DE LA LACTACION REQUIERE: 32
Mcal E.D/DIA.
• CONSUME UNA RELACION
FORRAJE:CONCENTRADO 50:50
• MAXIMO CONSUMO: 3% PESO
CORPORAL
BALANCE DE
NUTRIMENTOS
• CONSUMO DE FORRAJE: 1.5% P.C
EQUIVALE A: 7.5 KG DE M.S
• NIVEL DE ENERGIA DEL FORRAJE:
2 Mcal/kg
• CONSUMO DE ENERGIA POR EL
FORRAJE: 15 Mcal/DIA
• FALTANTE DE ENERGIA: 32-15 = 17
Mcal/dia
BALANCE DE
NUTRIMENTOS
CANTIDAD DE CONCENTRADO QUE DEBE
CONSUMIR: ?
• NIVEL DE E.D CONCENTRADO: 3.0Mcal/kg
• 17/3.0 = 5.7 kg/DIA DE MATERIA SECA
DEL CONCENTRADO QUE EQUIVALE A
6.5 KG/DIA DE CONCENTRADO FRESCO
• 3.25 KG EN LA MAÑANA (6 am) y 3.25 KG
EN LA TARDE (6 PM)
IMPORTANCIA DE LA
CALIDAD DEL FORRAJE
QUE PASA CUANDO EL FORRAJE ES
MUY MADURO ?
• EL NIVEL DE ENERGIA ES MUY
BAJO: 1.4 Mcal/KG
• CANTIDAD DE ENERGIA QUE
SUPLE EL FORRAJE: 10.5 Mcal/DIA
• FALTANTE DE ENERGIA: 32-10.5 =
21.5 Mcal/DIA
IMPORTANCIA DE LA
CALIDAD DEL FORRAJE
CANTIDAD DE CONCENTRADO QUE
HAY QUE SUMINISTRAR ?
• 21.5/3.2 = 6.7 KG/DIA DE M.S
EQUIVALENTE A 7.6 KG DE
CONCENTRADO/DIA
• SE DEBE SUMINISTRAR: 3.8 KG (6
am) y 3.8 KG (6 pm).
IMPORTANCIA DE LA
CALIDAD DEL FORRAJE
PROBLEMA
• UN CABALLO NO DEBE COMER
MAS DE 0.75% DE SU PESO EN
CONCENTRADO POR COMIDA
PARA NO TENER PROBLEMAS
DIGESTIVOS
• UN YEGUA DE 500 KG EL CONSUMO
MAXIMO ES: 3.75 KG/DIA
IMPORTANCIA DE LA
CALIDAD DEL FORRAJE
• PARA QUE LA YEGUA ESTE BIEN
ALIMENTADA USTED NECESITA DARLE:
3.8 KG DE CONCENTRADO POR DIA QUE
ES UN VALOR MAYOR DEL MAXIMO
CONSUMO QUE ES DE 3.75 KG/DIA
LA PROBABILIDAD DE UNA LAMINITIS ES
MUY ALTA
• AUN CON UN INTERVALO OPTIMO DE
ALIMENTACION DE 12 HORAS
CONSUMO DE AGUA
• NUTRIMENTO MAS IMPORTANTE
EN LA ALIMENTACION DE LOS
CABALLOS
• FALTANTE DE AGUA AFECTA
RENDIMIENTOS Y PRODUCE
COLICO
• DEBE SER
– LIBRE VOLUNTAD -LIMPIA- FRESCA
CONSUMOS DE AGUA
ETAPA PRODUCTIVA
•
•
•
•
•
REPOSO
CRECIMIENTO
GESTACION
LACTACION
TRABAJO
– LIGERO
– MODERADO
– FUERTE
LITROS/DIA/100 KG
PESO
5a6
5a6
6a7
9 a 11
6a7
8a9
10 a 11
CONCLUSIONES
• LA RACION DE UN CABALLO DE
ESTAR BIEN BALANCEADA SEGÚN
SU ETAPA PRODUCTIVA
• ALIMENTO BALANCEADO +
MATERIALES FORRAJEROS
• DEBEN SER DE ALTA CALIDAD
• CONSUMO SEGÚN NECESIDADES
DE NUTRIENTES