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UNIVERSIDAD ETAC
PROGRAMA DE ESTUDIO
NOMBRE DE LA ASIGNATURA
CLÍNICA NUTRIOLÓGICA II
SERIACIÓN
CLAVE
NU49
CICLO
8
TEORÍA
32
LABORATORIO COMUNIDAD CAMPO CLÍNICO
0
0
0
CRÉDITOS
10
OBJETIVO (S) GENERAL (ES) DE LA ASIGNATURA
EL ESTUDIANTE FORMULARÁ UN MANEJO NUTRIOLÓGICO INTEGRAL A PARTIR
DEL DIAGNÓSTICO NUTRICIO, LA TERAPÉUTICA NUTRICIA Y EL SEGUIMIENTO EN
PATOLOGÍAS, EN PADECIMIENTOS DE MAYOR IMPORTANCIA EPIDEMIOLÓGICA Y
APLICARÁ LA ALIMENTACIÓN ADECUADA PARA CADA UNO.
TEMAS Y SUBTEMAS
1. CÁNCER
1.1
GENERALIDADES (GUÍA)
2. LEUCEMIAS
2.1
2.2
LEUCEMIA CRÓNICA
TRASPLANTE DE MÉDULA
3. LINFOMAS Y TUMORES
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
CÁNCER COLORRECTAL (CARCINOMA INTESTINAL)
CÁNCER DE ESÓFAGO
CÁNCER DE MAMA
CÁNCER DE PRÓSTATA
CÁNCER DE PULMÓN (CARCINOMA BRONCÓGENO)
CANCERES DE CABEZA Y CUELLO
CÁNCER DE VÍAS URINARIAS
CARCINOMA GÁSTRICO
1
3.9 CARCINOMA PANCRÁTICO
3.10 OSTEOSARCOMA
3.11 TUMORES CEREBRAL
4. TRASTORNOS QUIRÚRGICOS
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
4.8
4.9
4.10
PAUTAS PARA CIRUGÍA (GENERAL) CONDICIÓN
DESEQUILIBRIO FOSFATO
HIPERCALCEMIA
HIPERMAGNESEMIA
HIPERNATREMIA
HIPERPOPOTASEMIA
HIPOCLACEMIA
HIPOMAGNESEMIA
HIPONATREMIA
HIPOPOTASEMIA
5. PROCEDIMIENTOS QUIRÚRGICOS ESPECÍFICOS
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
AMIGDALECTOMÍA Y ADENOIDECTOMÍA
APENDICECTOMÍA
ARTROPLASTIA TOTAL DE CADERA
CESÁREA
CIRUGÍA DE CORAZÓN ABIERTO
CIRUGÍA INTESTINAL
CIRUGÍA PANCREÁTICA
HISTERECTOMÍA ABDOMINAL
6. ENFERMEDADES INFECCIOSAS, TRAUMÁTICAS FEBRILES E
HIPERMETABOLICAS
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
6.6
6.7
6.8
6.9
6.10
CANDIDIASIS
ENCEFALITIS Y ENFERMEDAD DE REYE
ENDOCARDITIS BACTERIANA
ESTADO SÉPTICO SEPTICEMIA
FIEBRE
FIEBRE TIFOIDEA
FRACTURA DE CADERA Y HUESO LARGO
HERPES SIMPLE I, II Y ZOSTER
SIDA E INFECCIÓN POR VIH
SÍNDROME DE DISFUNCIÓN DE ÓRGANOS
7. OBESIDAD Y SUS TRASTORNOS
7.1
7.2
7.3
7.4
7.5
7.6
7.7
ORIGEN DE LA OBESIDAD
PREDISPOSICIÓN HEREDITARIA
TRASTORNOS ENDOCRINOS
LIPOFILIA
ALTERACIÓN DEL METABOLISMO DEL AGUA
DIFERENCIA HAMBRE Y APETITO
TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD (FARMACOLÓGICO, CIRUGÍA, ETC.)
2
7.8
RECOMENDACIONES GENERALES PARA CADA UNA DE LAS DIETAS
REFERIDAS
7.9 CALORÍAS GASTADAS POR ACTIVIDADES
7.10 REGLAS PARA UNA NUTRICIÓN SANA
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
ACTIVIDADES INDEPENDIENTES





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

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
INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL
TESIS
FICHAS DE TRABAJO
ARTÍCULOS
APUNTES
MAPAS CONCEPTUALES
MAPAS MENTALES
ENSAYOS
CUADROS SINÓPTICOS
REDES SEMÁNTICAS
APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS
ANÁLISIS
ENSAYO
RESÚMENES
MAPAS CONCEPTUALES
RESOLUCIÓN DE CASOS CLÍNICOS
ACTIVIDADES BAJO CONDUCCIÓN DOCENTE

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
LECTURA DIRIGIDA
RESUMEN DEL DOCUMENTO
ANÁLISIS DE LECTURA
FICHAS DE TRABAJO
MAPAS CONCEPTUALES
EXPOSICIÓN DOCENTE
RETROALIMENTACIÓN
LLUVIA DE IDEAS
EVALUACIÓN
INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN
EJERCICIOS PRÁCTICOS
EXÁMENES DE AUTOEVALUACIÓN
BANCO DE REACTIVOS
CUESTIONARIOS
ESTUDIO DE CASOS
PLANTEAMIENTO DE CASOS ALTERNOS
RESOLUCIÓN PRÁCTICA
DECISIÓN DE ESTRATEGIAS A EMPLEAR
INFORME CUANTITATIVO Y CUALITATIVO
3
CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN
SE APLICARÁ UNA EVALUACIÓN SUMATORIA CON VALOR DEL 100%, EN NINGÚN
CASO PODRÁN EXISTIR ESTUDIANTES EXENTOS; LA CALIFICACIÓN MÍNIMA
APROBATORIA ES DE 7 EN ESCALA A 10 Y 21 SERÁ EL PUNTAJE MÍNIMO
ACUMULADO PARA ACREDITAR.
UN EXAMEN POR CADA PERÍODO DE EVALUACIÓN. LO QUE EQUIVALE A TRES
EXÁMENES:
PRIMER
EXAMEN
15%
SEGUNDO
EXAMEN
15%
TERCER
EXAMEN
20%
PORCENTAJE
TOTAL
50%
LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE INDEPENDIENTES SERÁN FIJADAS DE
ACUERDO CON LA PLANEACIÓN DOCENTE; SE TOMARÁ EN CUENTA LA
PARTICIPACIÓN EN CLASE Y LOS TRABAJOS EXTRA-AULA: TAREAS,
INVESTIGACIONES DE CAMPO O DOCUMENTALES, OTRAS.
PORCENTAJE
TOTAL
50%
EL PROFESOR DEBERÁ LLEVAR UN REGISTRO DE LOS PUNTAJES QUE CADA
ESTUDIANTE OBTENGA POR LAS ACTIVIDADES Y EXÁMENES REALIZADOS. LOS
CRITERIOS PARA CALIFICAR DEBERÁN SER LOS MISMOS PARA TODOS LOS
ESTUDIANTES DEL GRUPO, O POR LOS QUE LLEGUE A ESTABLECER LA
ACADEMIA RESPECTIVA.
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