Download impacto de las estrategias de mercadotecnia en el sector alimenticio

Master en Comercio y Finanzas Internacionales - UB
Módulo III
Mónica Ma. Martínez Frías
1. Título del trabajo.
"Apertura del mercado mexicano: impacto de la estrategias de
mercadotecnia en el sector alimenticio para productos premium"
2. Introducción .
Objetivo Principal.
 Comprobar si el mercado mexicano, dada la apertura económica
de los últimos años, está evolucionando tan rápido como las
estrategias de mercadotecnia que pretenden introducir nuevos y
diferentes productos del mercado global.
Motivación del Trabajo.
 En los últimos años ha existido una gran apertura en la
economía mexicana y un importante fomento al comercio
internacional. Con lo anterior hoy en día este mercado, que
permaneció cerrado por años, cuenta con productos
considerados como básicos en otros países. Esto productos son
llamativos, novedoso, generalmente accesibles en precio por la
combinación de las eficiencias de las otra economías y las
ineficiencias de la economía local.
 Lo anterior parece permitir que estrategias de venta adecuadas
puedan introducir casi cualquier producto y ser exitosas.
 Sin embargo, tratándose de productos alimenticios, que están
íntimamente ligados a la cultura del mexicano y a su identidad,
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seguramente la introducción de nuevos productos y sabores que
no forman parte del gusto local presentará retos diferentes.
 Estos retos incluyen un profundo cambio cultural que estarán
apoyadas por sofisticadas estrategias de mercadotecnia.
3. Hipótesis del trabajo.
¿Está el mercado mexicano, dentro del contexto de la apertura
económica, preparado para recibir nuevos productos
gastronómicos premium que no han sido parte de su comida
tradicional?
4. Metodología.
Utilización de Bases de Datos.
 Referencias del crecimiento de la economía.
 Crecimiento de importaciones y consumo en productos
alimenticios.
 Crecimiento de importaciones y consumo en productos
alimenticios del segmento alto o premium.
 Cambio en los hábitos y gustos alimenticios de los mexicanos.
Investigación de la historia de productos de la misma categoría
dentro del mercado mexicano.
 Indices de consumo.
 Hábitos de compra.
 Análisis de otros mercados latinoamericanos y comparación con
el mercado local.
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Investigación de Mercado.
 Muestreo del producto, incluyendo soporte publicitario.
 Encuesta sobre la aceptación del producto.
 Pruebas de integración del producto a la cultura local.
Desarrollo de Estrategias de Mercadotecnia.
 En base a los resultados obtenidos se desarrollará una
sofisticada estrategia de mercadotecnia para la introducción del
producto en el mercado mexicano.
Evaluación Previa de la Estrategia.
 Medición cuantitativa y cualitativa de los resultados de los
resultados obtenidos.
 Definición de los objetivos de ventas potenciales del producto.
Obtención de Conclusiones.
Con fundamento en la base teórica, en los resultados de las
investigaciones, en los resultado de la estrategia de mercadotecnia
y en un proceso deductivo, se responderá con argumentos sólidos a
la pregunta de la tésis.
5. Indice por capítulos y temas del trabajo.
I.
Introducción.
II.
Marco Teórico.
III.
Investigación.
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a. Referencias del crecimiento de la economía.
b. Crecimiento de importaciones y consumo en productos
alimenticios.
c. Crecimiento de importaciones y consumo en productos
alimenticios del segmento alto o premium.
d. Cambio en los hábitos y gustos alimenticios de los
mexicanos.
IV. Historia de productos de la misma categoría dentro del
mercado mexicano.
a. Indices de consumo.
b. Hábitos de compra.
c. Análisis de otros mercados latinoamericanos y
comparación con el mercado local.
V.
Investigación de Mercado.
a. Muestreo del producto, incluyendo soporte publicitario.
b. Encuesta sobre la aceptación del producto.
c. Pruebas de integración del producto a la cultura local.
VI. Desarrollo de Estrategias de Mercadotecnia.
VII. Evaluación Previa de la Estrategia.
a. Medición cuantitativa y cualitativa de los resultados de los
resultados obtenidos.
b. Definición de los objetivos de ventas potenciales del
producto.
VIII. Conclusiones.
6. Bibliografía a consultar.
Por Definir.
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7. Cronograma de las tareas a realizar.
Actividad
NovDic
2002
EneFeb
2003
MarAbr
2003
MayJun
2003
JulAgo
2003
SepOct
2003
NovDic
2003
Utilización de Bases de
Datos.
Investigación de la historia
de productos de la misma
categoría
dentro
del
mercado mexicano.
Investigación de Mercado.
Desarrollo de Estrategias de
Mercadotecnia.
Evaluación Previa de la
Estrategia.
Obtención de Conclusiones.
Integración final del trabajo.
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