Download FINE FOOD AUSTRALIA 2015 La Secretaría de Agricultura

Proyecto Descriptivo
COORDINACIÓN GENERAL DE PROMOCIÓN COMERCIAL Y FOMENTO A LAS EXPORTACIONES
FINE FOOD AUSTRALIA 2015
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a
través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuaria
(ASERCA), consciente de que la estrategia más importante para mejorar los ingresos de los
productores es incrementar su presencia en los mercados globales, a través de acciones integrales
para la promoción y certificación de productos agroalimentarios, con fundamento en el Presupuesto
de Egresos de la Federación para el ejercicio fiscal 2015, publicado en el Diario Oficial de la
Federación el 03 de Diciembre de 2014, contempla los tipos de incentivos del componente de
“Incentivos de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones del Programa de
Comercialización y Desarrollo de Mercados”.
En este contexto, se autorizó el 15 de diciembre de 2014, el Programa de Eventos, propuesto por
la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de ASERCA, en
el que se establece la agenda y calendarización de los eventos comerciales nacionales e
internacionales, para la promoción de las exportaciones en el periodo mencionado, que están
sujetos a la disponibilidad presupuestal acorde a los recursos asignados en el Presupuesto de
Egresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal 2015.
La SAGARPA, a través de ASERCA y la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento
a las Exportaciones, lleva a cabo los Eventos Comerciales Nacionales e Internacionales con el
objeto de lograr la integración del productor a los mercados nacional e internacional con productos
de calidad; facilitar el acceso de los productos agroalimentarios y pesqueros mexicanos a dichos
mercados, a través de incentivos, a fin de hacerlos más competitivos; así como promover y
desarrollar mercados en el extranjero, a través de la participación de la Secretaría y los
productores del sector agroalimentario y pesquero mexicano en Eventos Comerciales Nacionales e
Internacionales especializados en alimentos y productos del sector.
Por ello, la participación de los productores agroalimentarios y pesqueros mexicanos en Eventos
Comerciales Nacionales e Internacionales, tiene importantes ventajas, ya que representa:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
El primer paso para exportar;
La oportunidad de diversificar sus exportaciones;
El instrumento idóneo para consolidar mercados y posicionar sus productos;
Identificar y evaluar a la competencia;
Conocer las innovaciones tecnológicas en el sector (maquinaria, empaques, presentación,
etc.); y
Que compradores potenciales tengan un acercamiento directo con sus productos, de tal
manera que se propicie el inició o la consolidación de una relación comercial.
De ésta forma, la prioridad es el desarrollo de actividades que permitan obtener mayores
beneficios y ventajas para los productores mexicanos, en virtud de las oportunidades y ventanas
de mercado identificados por las Consejerías Agropecuarias de México en el Exterior.
SOBRE EL EVENTO
FINE FOOD AUSTRALIA 2015, se llevará a cabo del 20 al 23 de septiembre de 2015, en el
Sydney Olympic Park, Sydney Showground, en Sydney, Australia.
Con 30 años de experiencia Fine Food Australia es el evento comercial más importante para la
industria de alimentos que con frecuencia ofrece una amplia gama de productos para compradores
y vendedores de Australia y del resto del mundo.
En la edición 2014 asistieron compradores internacionales de 50 países y se dieron cita 28, 000
visitantes profesionales, incluyendo a los compradores de los principales hoteles, cadenas de
supermercados e independientes, tiendas minoristas, empresas de catering y cadenas de comida
rápida, entre otros. Se muestran producto tradicionales y los últimos productos alimenticios como
panadería, pastelería, productos lácteos, bebidas, carnes, pescados y mariscos, productos
naturales (libres de gluten) y frutas y verduras. Asimismo los visitantes pueden obtener algunos
productos de alta calidad relacionadas con una variedad de alimentos y bebidas, las últimas
tendencias de embalaje, así como equipo de procesamiento, bebida, para jugo, comida, de
esterilización, equipos de panadería, confitería, comercial y restaurantes.
Durante el evento se exponen miles de productos para los sectores minorista, de servicios de
alimentos y panadería. El evento ofrecerá consejos de expertos y soluciones a los visitantes. Fine
Food Australia proporciona una plataforma para los expositores que muestran sus productos y
equipos que aumentarán sus ventas para beneficiar sus negocios.
La economía de Australia ha conseguido resultados positivos en las últimas décadas, siendo
flexible, competitiva y sólida.
De hecho, en los últimos 20 años, Australia ha disfrutado de un período de crecimiento económico
ininterrumpido: un promedio de 3,3% de crecimiento real del Producto Interno Bruto (PIB) anual.
En 2014, el PIB per cápita (producto interno bruto dividido entre la población) de Australia se ubicó
en 43.000 US$ (cifras de Forbes).
Australia tiene una economía bien diversificada, impulsada por la fortaleza de sus servicios y las
industrias de recursos naturales y mineros.
Australia ocupa el tercer lugar en el Índice de Libertad Económica 2014 (publicado anualmente por
la Fundación Heritage y el Wall Street Journal), detrás de Hong Kong y Singapur, proporcionando
un ambiente ideal para los negocios.
El Índice de Libertad Económica mide la capacidad de los individuos de tener bienestar económico
como consecuencia del trabajo y del acceso a mayores opciones de producir, comerciar o
consumir bienes y servicios. Para calcularlo, se analizan una serie de variables (como el estado de
derecho, la eficiencia de las políticas públicas, la capacidad de inversión, el derecho a la
propiedad, los niveles de corrupción, el gasto gubernamental, el libre comercio, las políticas
laborales, etc.), que al final se traducen en las posibilidades que tienen los ciudadanos de un país
1
de prosperar.
En esta edición, su participación es de suma importancia, si se considera que las empresas que
participan como parte de la delegación mexicana, buscan incrementar, diversificar, promocionar y
posicionar el destino de sus productos en el continente australiano.
CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO
Para el ingreso de los productos a los mercados se deben cumplir con ciertos requisitos cualitativos
y cuantitativos. Dentro de los cualitativos se encuentran, por ejemplo, exigencias en envases,
embalajes, etiquetado, normas sanitarias y de calidad, mientras que en las cuantitativas se
encuentran principalmente las reglas arancelarias. Según el tipo de producto siempre es
recomendable buscar las regulaciones vinculadas que permitan el ingreso oportuno del producto
mexicano al mercado de Oceanía.
El Departamento de Agricultura es responsable de la administración de dos conjuntos de requisitos
que deben cumplir los alimentos importados. El primero se refiere a los requisitos de responder a
las preocupaciones de cuarentena. El segundo se relaciona con los requisitos de abordar la
seguridad alimentaria y son los establecidos en la Ley de Control de Alimentos Importados 1992.
Todos los alimentos importados deben cumplir los requisitos de bioseguridad para ser admitidos en
el país. Una vez importados los alimentos ha cumplido con estos requisitos, los alimentos son
monitoreados para dar cumplimiento de la Australia-New Zealand Food Standards Code.
OPORTUNIDADES COMERCIALES EN EL MERCADO.
2
Australia es una nación industrializada próspera y estable económica y políticamente, cuenta con
una población de 22.6 millones, de los cuales 14.3 viven en áreas urbanas de más de un millón de
habitantes. El 50% de los australianos tienen entre 18 y 34 años.
El PIB per cápita es de $ 55.366 dólares, uno de los más altos en el mundo. Es la decimotercera
economía del mundo con un PIB nominal de $ 1.3 billones. Su comercio a nivel mundial en 2012
excedió los $ 550 millones de dólares, con tendencia a un crecimiento del 11.5 % para los
próximos 5 años.
Está estimado que más del 85% de los productos alimenticios que se ofrecen en los
supermercados australianos son importados, fabricados con ingredientes importados o por la rama
local de una empresa extranjera.
Los australianos están abiertos a nuevas propuestas de alimentos. Su alto grado de urbanización,
conocimiento de las culturas extranjeras debido a sus viajes y prosperidad que disfrutan hacen de
Australia un nicho de oportunidades para el consumo de alimentos de calidad.
1
En Economía y nivel de vida. Economía y nivel de vida en Australia. Emigrar a Australia. | MeQuieroIr
http://www.mequieroir.com/paises/australia/emigrar/descripcion/economia/#ixzz3bv2jtsjw. Consultada el 2 de junio de 2015.
2
FINE FOOD AUSTRALIA 2015. Australia es una nación industrializada próspera y estable económica y políticamente PBI per cápita: US$ 67.468, uno de los más altos del mundo
fuente Worldbank.org
Es la decimotercera economía del mundo, con un PBI nominal de US$ 1.3 trillones. Su comercio con el mundo en 2013 excedió los US$ 500.000 millones, con tendencia a un
crecimiento del 11,5% para los próximos 5 años.
Está estimado que el más del 85% de los productos alimenticios que se ofrecen en Los supermercados australianos son importados, fabricados con ingredientes importados o por la
rama local de ina empresa extranjera. Los australianos están abiertos a nuevas propuestas de alimentos. Su alto grado de urbanización, conocimiento de las culturas extranjeras
debido a sus viajes, y la prosperidad que disfrutan hacen de Australia un jugador mayor en el escenario mundial del consumo de alimentos de calidad. En
http://www.feriasalimentarias.com/main/oblea.asp?id_feria=131. Consultada el 2 de junio de 2015.
Balanza Comercial México-Australia. 2014-2015.
Fuente: Elaborado por ASERCA con datos de Banco de México. Montos en Millones de Dólares. Datos del periodo Enero –
Marzo. 2015
TOP EXPORTACIONES MEXICANAS A AUSTRALIA
Exportaciones Mexicanas
Descripción
2012 (A)
Enero - Diciembre
2013 (B)
2014 (C)
Variación Relativa
B/A
C/B
Cerveza de malta.
$
118.25
$
135.40
$
145.29
14.5%
7.3%
Tequila.
$
5.72
$
7.55
$
4.85
31.9%
-35.8%
Los demás cafés sin tostar ni descafeinar
$
3.37
$
1.85
$
2.48
-45.2%
34.4%
Los demás dátiles
$
$
1.01
$
2.21
0.0%
119.1%
Los demás frutos congelados
De más de 14 grados sin exceder de 23 grados
centesimales Gay-Lussac
Café sin tostar Descafeinado.
Los demás frutos preparados o conservados de otro
modo
Café instantáneo sin aromatizar.
$
4.22
$
3.24
$
2.20
-23.2%
-32.1%
$
2.29
$
2.76
$
2.04
$
2.39
$
2.01
$
1.82
$
0.92
$
0.72
$
1.77
$
1.13
$
1.36
$
1.60
Pimientos (Capsicum anuum) preparados
Total Agropecuario y Agroindustrial
-
$
0.46
$
0.68
$
1.28
$
151.28
$
184.18
$
178.15
20.8%
-26.1%
-15.8%
-9.7%
-21.7%
146.3%
20.3%
17.5%
48.0%
88.9%
21.7%
-3.3%
Fuente: Elaborado por ASERCA con datos de Banco de México. Montos en Millones de Dólares.
Australia no sólo importa la calidad en la producción, también les da un valor agregado a los
procesos y empaques, indispensables para entrar a un mercado de excelencia, así como, la
confianza y relaciones de mediano y largo plazo que se pudieran establecer. El mercado de
Oceanía es muy profesional en la manera de gestionar todas las negociaciones, además de contar
con una cultura de eficiencia en el análisis del comercio.
La región oceánica tiene una demanda importante en alimentos, tanto provenientes de la
agricultura, cárnicos y productos del mar, así como en las bebidas que representan un sector muy
importante de exportación para los productores mexicanos.
PERFIL DEL EVENTO.
FINE FOOD AUSTRALIA presenta la mayor colección internacional de bebidas, alimentos y
equipamientos para supermercado, foodservice y la industria de hotelera, es el evento de mayor
relevancia de Australia para estos sectores y se celebra anualmente desde hace 30 años.
El evento está dirigido a empresas de la industria de alimentos y bebidas, y ofrece a los
compradores una gama muy amplia de productos que incluye: frescos, carnes, productos del mar,
procesados, ingredientes, especias, y aditivos, café, té, vinos y licores, utensilios de cocina,
marketing, equipo y sistema de información entre otros.
OTROS EVENTOS DENTRO DE LA FERIA
Premier’s Food Awards, The RCV Regional Restaurant Awards, AACS Conference and Gala
Dinner, The Australian Nut Industry Conference, FIA Foodservice Breakfast, AFMA Gala Dinner,
Baking Industry Gala Dinner y una recepción especial para los compradores del extranjero
organizada por Victorian Government.
PERFIL DEL PARTICIPANTE.
Fine Food Australia, brinda la oportunidad para la generación y cierre de negocios de manera
directa, asimismo, es un evento ideal para aquellos expositores que buscan promocionar su
producto en el país oceánico con características como la sanidad, inocuidad y calidad. Además
permite a los beneficiarios participantes conocer las tendencias, gustos, precios y presentaciones
que demanda el mercado de Oceanía.El evento se divide en ocho áreas: panadería, confitería,
lácteos, bebidas, gourmet, carnes, frutos de mar y especies.
Entre los productos expuestos en el sector de Alimentos y Bebidas encontramos: Panadería y sus
productos; pasteles; cereales; granos y sus productos; condimentos y mermeladas; confitería;
lácteos; productos de huevos; comida étnica; productos frescos; congelados y enfriados; productos
de frutas y conservas; alimentos saludables y funcionales; ingredientes y productos semiterminados; carnes y derivados de carne; aceites y sus derivados; pasta; aves y derivados de ave;
productos para marcas privadas; comidas preparadas; frutos de mar; snacks; productos vegetales
y conservas; bebidas alcohólicas; cerveza; café y té; jugos y bebidas sin alcohol; licores; aguas
minerales; espirituosas; vinos: tintos, blancos, rosados, vinos de postre, espumantes y fortificados.
Además expone el sector al menudeo y equipamiento para la Industria hotelera, que presenta
insumos para estos sectores.
El pabellón mexicano contará con espacio para un máximo de 10 expositores de productos
procesados.
PERFIL DEL VISITANTE.
Para la edición 2015 se esperan 28 mil profesionales entre locales y de más de 50 países. La feria
ofrece una oportunidad única para compradores y distribuidores independientes al por menor,
supermercados, delicatessen, chefs, hoteleros, dueños de restaurantes e importadores,
distribuidores y revendedores.
El evento es sumamente profesional, se transforma en el lugar ideal para realizar contactos serios
y proyectar negocios con compradores y consumidores de este continente y demás compradores
provenientes de otros países. Entre los visitantes se encuentra un gran número de compradores
líderes de la industria de alimentos y bebidas, que en su mayoría, tienen capacidad de toma de
decisión dentro de sus compañías.
SOBRE PARTICIPACIONES DE ASERCA
Para ASERCA/SAGARPA, La edición 2015, será la segunda participación, para lo cual se abre
convocatoria para 10 empresas mexicanas interesadas en participar en el pabellón mexicano que
se montará con motivo de mencionado evento.
OBJETIVO DE PARTICIPACIÓN.
El objetivo central del presente proyecto descriptivo es unir los esfuerzos de los beneficiarios que
suscriben y ASERCA, representada por la Coordinación General de Promoción Comercial y
Fomento a las Exportaciones, en una estrategia que permita a los productores participantes,
promover y posicionar sus productos en el mercado de Oceanía, mediante la participación en el
Pabellón mexicano que se montará en el evento FINE FOOD AUSTRALIA 2015, con el objeto de
diversificar compradores y establecer relaciones comerciales con compradores de distintos países.
Es condición en todos los casos que asistan personas con relación laboral de la empresa o la
persona física sujeta al incentivo.
Por lo anterior y como parte del presente proyecto, encaminados al cumplimiento del objetivo, los
beneficiarios que se integran a él, por interés y voluntad propia, aceptan:
Espacio de exposición.- ASERCA contratará con el Comité Organizador el espacio en el cual se
llevará a cabo la exposición de los productos de las empresas participantes, acorde al diseño que
resulte más adecuado para los productos a exhibir, con capacidad para 10 posibles expositores.
Construcción de Pabellón.- ASERCA contratará los servicios para el diseño, construcción,
montaje y desmontaje del Pabellón en el cual cada beneficiario contará con un módulo de
exhibición con área de almacenaje, que de acuerdo a sus necesidades podrá contar o no con los
aditamentos (refrigerador, charolas, etc.) para colocar sus muestras; de forma visible. Cada módulo
portará el nombre de la empresa o de la marca comercial de cada beneficiario y su logotipo.
Como áreas comunes, el Pabellón contará con una cocina para la preparación de la degustación
de los productos a exhibirse y un área de degustación. El Pabellón se adecuará con gráficos,
bodegas y si es posible, con pantallas para la proyección de los videos promocionales con los que
cuente cada empresa; éstas serán distribuidas de acuerdo a las necesidades del pabellón en su
conjunto.
Los posters, banners, anuncios, displays, calcomanías o cualquier decoración ya sea de pared o
piso que las empresas coloquen en sus módulos, serán removidos si estos afectan la visibilidad o
distorsionan la imagen total del Pabellón y se evaluará su acomodo en las áreas comunes, si esto
último no fuera posible, se retirarán. Lo anterior está encaminado a tener un mayor impacto
colectivo estando de acuerdo el expositor a presentarse de forma institucional como México.
Gafetes de ingreso.- ASERCA proporcionará a los beneficiarios, dos gafetes por módulo de
exhibición.
Servicio Degustación.- ASERCA contratará los servicios necesarios para la degustación de los
productos en exhibición dentro del Pabellón de México a fin de generar un acercamiento más
directo con posibles compradores.
Material promocional.- ASERCA adquirirá material promocional de apoyo, éste llevará impreso el
logotipo MEXBEST, que es la imagen con la que se manejan actualmente los pabellones
mexicanos en el extranjero. ASERCA distribuirá el material entre los beneficiarios para que lo
utilicen de acuerdo a sus necesidades.
Envío de muestras.- ASERCA contratará los servicios que se requieran para envio y manejo de
los productos que las empresas deseen presentar en la exhibición y aquellos que serán donados
para las degustaciones. Es indispensable que la empresa cuente con producto disponible para
exhibir durante el evento, ya que ello reforzará el acercamiento entre la negociación con los
posibles compradores e importadores. Para el presente evento las muestras se consolidarán en
una Agencia Aduanal localizada en la Ciudad de México que se hará cargo del traslado de los
productos –muestras- al “Sydney Showground, Sydney Olympic Park “ en Sydney Australia”.
Por su parte, todos aquellos que se adhieren al presente proyecto como beneficiarios:
1. Toda vez que entiende los alcances del presente convenio, manifiesta bajo protesta de decir
verdad que los acepta por voluntad propia.
2.
Cada beneficiario declara bajo protesta de decir verdad que no cuenta con referencias
negativas de participaciones previas en feria, eventos, exposiciones y/o misiones comerciales
organizados por ASERCA, como son cancelación sin previo aviso, cancelación sin causa
justificada o incumplimiento de los acuerdos establecidos; así como que no cuenta con
referencias negativas como beneficiario de apoyos de cualquiera de los programas de la
SAGARPA.
3. Se compromete a enviar en tiempo y forma los documentos requeridos de conformidad a los
requisitos y criterios de elegibilidad de las Bases Generales de Participación vigentes.
4. Acepta Informar sobre el avance de las negociaciones realizadas con los contactos establecidos
en los eventos en que participe, y facilitar al personal de la Coordinación General de Promoción
Comercial y Fomento a las Exportaciones cuando sea requerido, información para el
seguimiento de los resultados obtenidos por su participación en el evento.
5. Se compromete a entregar el último día del evento, al personal de la Coordinación General de
Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, el formato “Evaluación de Participación”,
debidamente requisitado.
6.
Los beneficiarios del presente proyecto además de cumplir con los puntos anteriores, se
comprometen a no generar referencias negativas por cancelación sin previo aviso, cancelación
sin causa justificada o incumplimiento de los acuerdos.
Ciudad de México. Junio de 2015