Download Preparación - Santillana

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
Preparación
1. Analiza la pirámide y marca para cada afirmación V (de verdadera) o F (de falsa).
Atención
Bebe cada día 2
litros de agua
Grasas y azúcares
Carne / Pescado
Leche y lácteos
Vegetales
Frutas
Granos,
harinas
y pasta
Número de porciones
[ ] Podemos comer de 2 a 4 frutas cada día.
[ ] Debemos consumir de 3 a 5 porciones de verduras al día.
[ ] Debemos consumir dulces con moderación.
[ ] Todos los alimentos son necesarios para la salud del cuerpo.
2. Completa la tabla con los alimentos del recuadro.
a. caramelos
b. pastel
c. manzana
d. raspado
6 a 11 porciones
al día
(carbohidratos)
e. cereales
f. lechuga
g. chocolate
h. arroz
3 a 5 porciones al
día
(vegetales)
i. pescado
j. carne
k. pan
l. coliflor
2 a 4 porciones al
día
(frutas)
m. huevo
n. fresa
ñ. zanahoria
o. queso
2 a 3 porciones al
día
(lácteos/carnes)
p. patata
q. plátanos
r. fideos
s. melocotón
Con moderación
(grasas y azúcares)
Boletín Santillana Español
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
Escucha
3. Escucha la canción “Mundo de Caramelo”, de Danna Paola, y relaciona las columnas según lo que escuches.
a. aire
b. estrellas
c. sueños
d. bueno
e. recuerdos
f. cine
g. calor
h. sabor
i. mundo
[
[
[
[
[
[
[
[
[
] algodón
] arrocito con leche
] caramelo
] chocolate
] dulces de colores
] turrón
] palomitas
] piñatas
] raspados
Después de la escucha
4. Lee y contesta las preguntas sobre la canción y el texto.
La receta secreta de la golosina
Detallar los ingredientes de un alimento es obligatorio – Las chucherías a granel no etiquetan sus
componentes – Los expertos reclaman más información nutricional
Fresas, plátanos, minisandías, calaveras, dentaduras postizas. La mitad de los niños españoles
toma golosinas al menos una vez por semana y uno de cada tres las come todos los días, según
varios estudios pediátricos. Es un hábito que supone más azúcares y, en algunos casos, grasas que
normalmente no se contabilizan en la dieta diaria. Por no hablar de los aditivos y colorantes. Se trata
de un aporte extra muchas veces desconocido. Sobre todo, si esas golosinas se compran a granel, una
fórmula en la que los ingredientes y el aporte energético no están a la vista. O ni siquiera están. […]
Los expertos están de acuerdo. Comer dulces no es malo... si se hace con moderación. “Si se toman de vez en
cuando no hay ningún problema”, apunta Felipe F. Casanueva, director científico de la red de investigación
en Obesidad y Nutrición Ciberobn. El problema es que para definir esa frecuencia, el aporte calórico de
estos alimentos debe estar muy claro. Para Casanueva, que lleven un etiquetado con los ingredientes y la
información nutricional es algo “de sentido común”. Frühbeck está de acuerdo. “En condiciones normales, en
niños sanos con un buen nivel de actividad física, no hay problema en que tomen con moderación alguna
golosina de composición conocida”, añade. […]
Disponible en: <http://elpais.com/diario/2011/03/14/sociedad/1300057201_850215.html>
a. ¿Según los estudios pediátricos, con qué frecuencia comen dulces los niños españoles?
b. ¿Cuál es el problema de la venta de golosinas a granel?
c. ¿Cuál es el consejo de los expertos para el consumo de dulces?
d. ¿Qué dulces/golosinas/chucherías se mencionan en la canción?
e. En la canción se comparan cosas agradables de la vida a los dulces. ¿A qué te parece que se debe esa comparación?
f. ¿Sueles comer dulces en momentos de estrés o de alegría? ¿Qué sensación te dan? ¿Por qué te parece ser así?
g. ¿Qué piensas de la influencia de la propaganda en el gusto de los niños por dulces, si es que la hay? ¿Por qué?
h. ¿Cuál te parece ser el modo y la frecuencia ideal para un consumo sano de los dulces? ¿Por qué?
Investigación
5. ¿Cuál es la cantidad de azúcar y grasa que el cuerpo necesita cada día? ¿En qué cantidad están presentes
en las golosinas favoritas de los niños?
Boletín Santillana Español
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
Hoja del Profesor
Se han respetado los derechos de uso de todas las imágenes presentes en estas actividades.
El acceso a todas las páginas web indicadas en la Hoja de Actividades del Alumno y en esta Hoja del Profesor
ocurrió el 26 de agosto de 2015.
Preparación
1. Si te parece bien, pide a los alumnos que corrijan las afirmaciones que marquen como falsas.
F - Corrección: Podemos comer de 2 a 4 porciones de frutas cada día.
V
V
F - Corrección: Algunos alimentos son completamente dispensables, como las golosinas y las comidas basura.
2.
6 a 11 porciones
al día
(carbohidratos)
3 a 5 porciones al
día
(vegetales)
2 a 4 porciones al
día
(frutas)
2 a 3 porciones al
día
(lácteos/carnes)
Con moderación
(grasas y azúcares)
cereales
arroz
pan
fideos
lechuga
zanahoria
patata
coliflor
manzana
plátano
fresa
melocotón
pescado
carne
huevo
queso
caramelos
pastel
raspado
chocolate
Cuenta a los alumnos que el 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación.
Escucha
Canción: Mundo de caramelo, Danna Paola
Enlace: http://www.youtube.com/watch?v=A4OtTfep-2M (duración: 2min17seg)
Letra: http://www.letras.com.br/#!atrevete-a-sonar/mundo-de-caramelo
¡Ojo! Siempre ve íntegramente películas/videos antes de pasarlos a tus alumnos; así podrás juzgar si hay
contenidos no recomendados o que no están de acuerdo con la orientación pedagógica de la escuela o la
edad de los alumnos.
3.
[a ][h ][i ][c ][e ][d ][f ][b ][g ]
Después de la escucha
4.
a. Según los estudios, la mitad de los niños españoles toma golosinas al menos una vez por semana y uno de cada
tres las come todos los días.
b. En la venta de golosinas a granel, los ingredientes y el aporte energético no están a la vista del consumidor o peor,
puede que siquiera existan.
c. Para los expertos “comer dulces no es malo… si se hace con moderación”.
d. Algodón (dulce), arroz con leche, caramelos, chocolate, dulces de colores, turrón, palomitas y raspado.
e. Respuesta personal.
f. Respuesta personal.
g. Respuesta personal.
h. Respuesta personal.
Boletín Santillana Español
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
Investigación
5. Para esta investigación, puedes definir si los alumnos buscarán informaciones en internet, si harán un trabajo
cruzado con otras asignaturas, si traerán a clase sus golosinas y chucherías favoritas para estudiar la información
nutricional, o sea, hay diferentes formas de llevarla a cabo, de acuerdo a la carga horaria, proyecto escolar,
disponibilidad de recursos etc.
Extra 1
Video: Muito além do peso
Enlace: http://www.muitoalemdopeso.com.br (duración: 1h23min43seg)
¡Ojo! Siempre ve íntegramente películas/videos antes de pasarlos a tus alumnos; así podrás juzgar si hay
contenidos no recomendados o que no están de acuerdo con la orientación pedagógica de la escuela o la
edad de los alumnos.
Extra 2
Como actividad extra la sugerencia es trabajar con el video “Food Revolution” episodio 1.
El showcookman Jamie Oliver se ha lanzado a salvar
vidas, concretamente las de la ciudad menos sana
de Estados Unidos, que al parecer es Huntington
(West Virginia), en un coach a gran escala de
la ABC llamado ‘Jamie Oliver’s Food Revolution’ con el
que pretende corregir los hábitos alimenticios de todo
un país comenzando por los escolares que se zampan
una pizza para desayunar y unos nuggets con salsa
barbacoa para comer.
Disponible en < http://www.vayatele.com/internacional/jamie-oliversfood-revolution-un-heroico-coach-nutricional>
Boletín Santillana Español