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Tema 8
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SECTOR PRIMARIO: LA AGRICULTURA, LA GANADERÍA Y LA PESCA
OBJETIVOS
Reconocer las actividades que forman parte del sector primario y los
elementos que caracterizan los paisajes agrarios.
Entender qué es la agricultura de subsistencia, cuáles son las técnicas
de cultivo que utiliza; y en qué lugares de la Tierra se practica.
Conocer las características y la distribución geográfica de la agricultura de
mercado.
Comparar las características de la ganadería intensiva y la ganadería
extensiva; y reconocer los distintos tipos de ganadería que se practican
en el mundo.
Establecer las diferencias entre la pesca tradicional y la pesca industrial;
y explicar la tecnología que se utiliza en cada caso.
Localizar las principales zonas pesqueras del mundo y reflexionar sobre
los problemas más importantes que padece el sector: la sobrepesca y la
falta de caladeros.
CONTENIDOS
1. Sector primario: concepto
2. Las actividades agrarias
Concepto
Condicionadas por el medio físico
Paisajes agrarios
 Concepto
 Parcelas
 Sistemas de cultivo
 Policultivo y monocultivo
 Regadío y secano
 Agricultura intensiva y agricultura extensiva
 Poblamiento
Tipos de agricultura
 Agricultura de subsistencia
 Agricultura de mercado
3. La ganadería en el mundo
 Concepto
 Tipos de ganadería
 La ganadería tradicional
 La ganadería comercial o de mercado
Sagrado Corazón
3º E.S.O.
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4. La pesca
Concepto
Tipos de pesca
 La pesca tradicional o artesanal
 La pesca industrial
Principales zonas pesqueras
Los problemas de la pesca
Explotación sostenible: la acuicultura
VOCABULARIO
- Acuicultura: consiste en sustituir el sistema de depredación por la cría y
engorde de animales y plantas marinos en piscinas y estanques o en zonas
costeras bien delimitadas y cercadas.
- Agricultura de mercado: agricultura orientada a la venta de los productos
que se consigue con la mecanización del campo, la especialización de la
producción agraria y la rápida comercialización de los productos. Se
practica en zonas desarrolladas.
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- Agricultura de subsistencia: agricultura orientada a producir todo lo
necesario para la supervivencia (autoconsumo). Las técnicas de cultivo son
rudimentarias y el rendimiento es bajo. Se practica en países
subdesarrollados.
- Agricultura extensiva: sistema de cultivo que se practica en lugares con
abundante terreno y mano de obra escasa. Produce cereales…
- Agricultura intensiva: sistema de cultivo en el que se produce la mayor
cantidad de productos en el mínimo espacio posible. Para ello se realizan
grandes inversiones en semillas seleccionadas, abonos y mano de obra.
Produce fruta y verdura.
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- Aguas jurisdiccionales: zona marítima adyacente a la costa 8200 millas)
sobre las que un estado ribereño ejerce la plenitud de su soberanía. zona
marítima exclusiva.
- Autoconsumo: consumo final de bienes y servicios por el mismo productor:
la explotación agraria destinada al abastecimiento familiar se considera de
autoconsumo. Fenómeno típico de las economías subdesarrolladas, el
autoconsumo se aplica fundamentalmente a la parte de la producción
agrícola que no está destinada al mercado, sino que es utilizada por los
habitantes del lugar para satisfacer sus necesidades personales
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- Barbecho: sistema de cultivo que consiste en dejar parte de la tierra sin
cultivar para que se reponga o fertilice, y, así, no utilizar abonos. Se utiliza
en la agricultura extensiva.
- Caladeros: zonas del mar ricas en pesca, situadas en zonas costeras cerca
de las que pasa una corriente marina fría, en zonas de contacto entre
corrientes marinas frías y cálidas y zonas donde la plataforma continental
es extensa.
- Ganadería estabulada: ganadería que se practica en explotaciones muy
especializadas. Los animales se crían en establos o granjas alimentado con
piensos y sometidos a constantes controles sanitarios y de calidad de los
productos. Se practica en zonas muy desarrolladas.
Sagrado Corazón
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Ganadería semiestabulada: tipo de ganadería intensiva en las que el
ganado combina la vida y la alimentación en el establo y en el campo.
- Hábitat o poblamiento concentrado: poblamiento rural en el que las
viviendas están agrupadas.
-
- Hábitat o poblamiento disperso: poblamiento rural en el que las viviendas
están aisladas unas de otras.
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- Lonja: espacio donde se vende y se compra el pescado.
- Monocultivo: sistema de cultivo en el que el espacio agrario se especializa
en el cultivo de un solo producto (cereal, olivo…)
Sagrado Corazón
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- Paisaje agrario: paisaje natural modificado con el fin de obtener productos
de la naturaleza.
- Paisaje de regadío: sistema de cultivo en el que el agua se extrae del
subsuelo o embalses y se conduce a los campos mediante canales,
aspersores…
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- Paisaje de secano: sistema de cultivo en el que los campos se abastecen
únicamente del agua de la lluvia.
Olivar
- Parcela: es la división del suelo agrario, es decir, un trozo de suelo
dedicado al cultivo. Se diferencian unas de otras por el tamaño, la forma y
los límites.
Campo abierto. Openfield
Campo cerrado. Bocage
Sagrado Corazón
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- Pesca de altura: tipo de pesca industrial que practican las flotas más
importantes que disponen de barcos grandes y bien equipados que
permanecen en alta mar semanas o meses.
- Pesca de bajura: tipo de pesca industrial en la que los barcos son
pequeños y llevan redes y sedales potentes. Se alejan poco de la costa y
sus capturas se desembarcan en la lonja cada día.
- Pesca: actividad del sector primario que se basa en el aprovechamiento de
los recursos animales que ofrece el mar.
- Poblamiento rural: parte del espacio rural habitado por las personas.
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- Policultivo: sistema de cultivo en el que el espacio agrario se divide en
muchas parcelas. En ellas se cultivan especies distintas.
- Sector primario: comprende actividades económicas relacionadas con la
obtención y producción de alimentos (agricultura, ganadería y pesca) y con
la explotación forestal.
PRÁCTICAS
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Realización de un mapa conceptual
Actividades de síntesis
Practica las competencias básicas
Comentarios de mapas temáticos.