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LISTA DE COMIDA PARA EL AYUNO DE DANIEL
When on the Daniel Fast, it's not the specific foods or the amounts you need to limit yourselves
from. What you should limit is certain types of food that can be consumed. Basically, the Daniel
fast food list consists of all vegetables, fruits, and water. As you go through the list, you will
clearly understand the ideal Daniel Fast food ideas and guidelines.
Estando en el ayuno de Daniel, no es una comida especifica o la cantidad en la que se debe
limitar, lo que se debe evitar son ciertos tipos de comida. Básicamente la lista de comida para
el ayuno de Daniel, consta de verduras, frutas y agua. Mientras vaya por la lista usted va a
entender las guías y la lista ideal de comidas que puede consumir.
ALIMENTOS QUE PUEDE CONSUMIR
Vegetables - Verduras
Alcachofas, espárragos, betabel, brócoli,
Coles de Bruselas, Col, Zanahoria, Coliflor
Apio, chile, Maíz, Pepinos
Berenjenas (egg plants), Ajo, Raíz de Jengibre, Col rizada (kale)
Puerros (Leeks), Lechuga, Champiñones, Hojas de mostaza
Okra, Cebolla, Perejil, Pimientos
Papas, Rábano, Rutabaga, Cebollines
Espinacas, Calabaza, Camotes
Nabos, El berro, Calabacitas
Frutas
Manzanas, Albaricoques, Aguacates, Plátanos
Zarzamoras, Moras (Boysenberries), breadfruit, Melón
Cerezas, frambuesas, Dátil, Fruta del dragón,
Higos (fig), toronja, uvas, Granadina,
Guayabas, melones, kiwi, limones
Limas, mangos, Mulberry
Nectarinas, naranjas, papayas, Duraznos
Peras, pinas, ciruelas,
Pasas, Frambuesas, fresas, Toronjas
Mandarinas, jitomate, sandia.
Granos Enteros
Amaranto, cebada, arroz integral, maíz
Sémola (grits), millet, avena simple, palomitas de maíz
Hojuelas de avena (rolled oats), trigo integral, pasta de trigo integral
Tortillas de trigo integral, arroz Silvestre (wild rice)
Nueces y Semillas
Almendras, nueces de Brasil, nueces de macadamia, nueces de mantequilla (nut butters)
Mantequilla de maní hecha en casa (peanut butter), cacahuates, almendras, Nueces de pino
Semilla de calabazas, ajonjolí, semillas de girasol (sunflower seeds), nueces (walnuts)
Legumbres
Frijol negro, chicharos (black-eyed peas), frijoles cannellini, garbanzos
Great northern beans, ejotes, guisantes, kidney beans
Lentejas, frijoles pinto, guisantes partido (split peas), frijol blanco
Aceite
Aceite de canola, aceite de coco, aceite de semilla de uva, aceite de olivo, aceite de cacahuate,
Aceite de Ajonjolí
Bebidas y otros artículos
Agua destilada, hierbas, pimiento, sal
Condimentos, productos de soya, especias (spices), primavera/agua filtrada
Tofu, Vinagre
ALIMENTOS NO DEBE COMER
Carne y subproducto
Carne de res, cordero, carne de cerdo, aves, mariscos
Productos Lácteos
Mantequilla, queso, crema, huevos, leche
Endulzante
Jugo de caña, miel, melaza, azúcar procesada, azúcar, jarabes
Los alimentos refinados y procesados
Los sabores artificiales, conservantes artificiales, productos químicos, harina enriquecida, los
aditivos alimentarios, la harina blanca, arroz blanco
Los alimentos fritos
Chips de maíz, papas fritas,
Grasas solidas
Manteca de cerdo, margarina, acortamiento
Bebidas
Bebidas carbonatadas, alcohol, café, bebidas energéticas, te de hierba, té.
DIA 1
Desayuno
Corn Flakes Orgánicos (Nature’s Path – Organic -Gluten Free) con leche de almendra y azúcar
morena. Se le puede añadir 1 “banana” y fresas”.
Agua, Jugo-100% Natural, Té sin cafeína-100% Natural.
Almuerzo
Papa rebanada al horno con cebolla, pimientos rojos y amarillos.
Brócoli y ensalada de lechuga y tomate.
Agua, Jugo-100% Natural.
Cena
1 plátano maduro con canela (100% Natural) asado (1.45 segundos al microondas).
Vegetales con aceite de oliva y vinagre (Con vinagre balsámico sabe muy bien también).
Agua, Jugo-100% Natural,
DIA 2
Desayuno
Granola
4 tazas de avena
1 taza de almendras molidas
1/2 taza de harina de grano entero
1 cdta. De canela
1/4 taza de coco rallado
1 taza Semillas de girasol (sunflower seeds)
1/2 taza de germen de trigo o de otro de grano entero
3/4 - 1 taza de miel
1 taza Semillas de calabaza
Mezcle todo junto y extiéndalo sobre papel para hornear antiadherente. Precaliente el horno a
250 grados y Hornear por 20 min. Revolver y continúe horneando otros 20 min., Revolviendo
periódicamente para evitar que se queme. La granola debe estar ligeramente dorada. Retire del
horno y servir caliente o enfríelo completamente y guárdelo en un contenedor o en bolsas de
plástico bien cerrados.
Opción: Después que se enfría la granola, agregue las pasas u otra fruta deshidratada orgánica.
Almuerzo
Ejotes picantes
2 cucharadas de aceite de olivo (extra virgen 100% natural)
1 libra ejotes, cortados
1/4 cucharadita de sal
3 dientes de ajo picados
1/4 - 1/2 cucharadita chile trozado (red pepper flakes)
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añadir los ejotes recortados con sal y
cocínelos, mueva con frecuencia durante 3 minutos. Añada el ajo y el chile cortado, cocinar por
un minuto más.
Cena
Spaghetti con Verduras
½ caja espaguetis de trigo
½ taza de champiñones rebanados
2 cucharadas. Aceite de olivo
1 taza Flores de brócoli
½ taza de cebolla picada
1 cdta. sal de mar (o al gusto)
½ taza de pimiento verde picado
1 cdta. pimienta negra
½ taza de calabaza amarilla cortada
½ cdta. comino
½ taza calabacita cortada (zuchinni)
½ cda. orégano
½ taza de tomate cortado en cubitos
4 dientes de ajo
1 cda. chile en polvo
½ taza de zanahorias ralladas
16 oz salsa de espagueti orgánico (opcional)
Sofría todos los vegetales en 2 cucharadas de aceite de olivo hasta que estén suaves (tomates al
último), agregue los condimentos y la salsa de espaguetis, revuelva bien. Haga el espaguetis de
trigo como dicen las instrucciones del paquete, cuando estén listos escúrralos, y se combinan
con las verduras y salsa, cocine a fuego lento durante 10 minutos más y sirva.