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ACECALE HOY
BOLETÍN Nº3 – Junio 2008
ESPECIAL “NOS VAMOS
DE VACACIONES”
INCLUYE:
ANEXO DE HELADOS
SUPLEMENTO VIAJAR SIN GLUTEN
En este número del Boletín, ACECALE ha recogido numerosa
información que puede resultar útil a la hora de salir de
vacaciones. Os recordamos que es muy importante la
colaboración de cada uno de nosotros para poder actualizar los
hoteles y restaurantes donde podemos comer y los puntos donde
podemos adquirir nuestros alimentos, no sólo en Castilla y León,
sino también en el resto de España o fuera de nuestras fronteras.
NUEVO LOGOTIPO DE ACECALE
Esta será la nueva imagen de la Asociación,
cuyo empleo sólo puede ser autorizado por la
Junta Directiva de ésta. Será incluida en todos
los documentos que se elaboren a nivel
regional, pues trataremos de crear una imagen
única, más dinámica y fuerte de ACECALE.
NEGOCIACION
DEL
CONVENIO
ENTRE
CONSEJERIA DE SANIDAD Y ACECALE
LA
Se están planteando las diferentes alternativas para contribuir a
la satisfacción de las necesidades del colectivo celíaco en nuestra
Comunidad.
ACTIVIDADES DE LAS DELEGACIONES
Antes de empezar a contar las actividades que realiza nuestra
Asociación en diferentes provincias, a través de sus delegaciones,
es conveniente hacer una serie de aclaraciones.
En primer lugar, sólo existe una Asociación de Celíacos en Castilla
y León. No hay entidades provinciales independientes o
asociaciones fuera de ésta. ACECALE sólo es una y trabaja por
defender los intereses del colectivo celíaco en Castilla y León, en
todas las provincias por igual.
Las actividades, servicios y actuaciones que se desarrollan desde
la sede Central son las mismas para todos, pues tienen carácter
general: servicio de información y orientación, mantenimiento y
gestión, coordinación FACE, elaboración de documentos,
campañas, coordinación de proyectos…
La
existencia
de
delegaciones
provinciales supone la presencia de una
estructura (grupo de trabajo o persona
sola), dependiente de ACECALE, que
trata de facilitar el desarrollo de ciertas
actividades en su provincia, de dinamizar
al colectivo celíaco de la zona y de
facilitar el acceso de los celíacos a la
Asociación y a sus servicios.
No puede ir cada delegación por libre y actuar por su cuenta, la
coordinación con la central es imprescindible, pues ha de ser ésta
la que marque las pautas de actuación, consensuadas en la Junta
Directiva, de la que forman parte los diferentes delegados. Hay
que evitar la duplicidad de actuaciones y el derroche de recursos,
priorizar necesidades y trabajar por los intereses de todo el
colectivo en nuestra comunidad.
No se trata de una competición entre provincias ni de un duelo
entre éstas y la central, pues debemos tener clara la idea de
unión, de un colectivo que lucha por sus intereses y mejorar su
calidad de vida, de potenciar su participación en la sociedad y en
las actividades comunitarias.
Nuestros intereses son comunes y si el colectivo no permanece
unido, no se lograrán los objetivos generales que son nuestra
razón de ser.
Muchos socios llamáis a la central preguntando por este tema,
cuestionando el papel de las delegaciones y el por qué en unos
sitios se realizan unas actividades y en otros no, por este motivo
se explica en este boletín. Haya vocal o no, delegación o no…,
ACECALE ofrece los mismos servicios generales a todos los
asociados y las delegaciones, actividades concretas para movilizar
el colectivo en su provincia, siempre coordinadas con la central y
supervisando sus proyectos para que estén encaminados a
nuestros fines: MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA Y LA
INTEGRACION SOCIAL DEL COLECTIVO CELIACO EN NUESTRA
COMUNIDAD.
1. DELEGACION DE BURGOS
A. Comida
–
Encuentro
celiacos y familiares de
Burgos: Se celebró el 9 de
febrero en el restaurante
Sotopalacios. Acudimos 90
personas y pasamos unos
muy agradables momentos.
Tuvimos la oportunidad de
conocer y compartir alegrías,
anhelos y proyectos con otros celiacos.
B. Obleas para la Comunión: La delegación dispone de obleas
para repartir a las personas que lo soliciten.
C. Talleres de cocina: Hemos comenzado a desarrollar unos
sencillos talleres de cocina sin gluten. El primero tuvo el día 3
de abril con la elaboración de varios tipos de pan. Este taller
fue impartido por las compañeras de la Asociación: Fátima,
Alicia y Gema. Si alguien desea una copia de las recetas que
allí se hicieron, no tiene más que ponerse en contacto con la
delegación y gustosamente se las haremos llegar. En
próximas fechas continuaremos con más talleres y
demostraciones.
D. II Jornada sobre la E.C. en Burgos: 20, 21, 27 y 28 de
Mayo.
E. Encuentro – Reunión de celíacos de Burgos: 14 de junio.
F. Ayudas y Subvenciones: se han solicitado varias ayudas a
entidades públicas y privadas, las de Caja Burgos, han sido
denegadas y actualmente se está a la espera de las de
Diputación y Ayuntamiento de Burgos para realizar
determinadas actividades.
G. Campamentos donde se atienden niños celíacos: La
Delegación ha elaborado un listado donde “supuestamente” se
atienden las necesidades de nuestros niños, sin embargo, no
existe una información clara al respecto, pues no se conoce la
forma en la que estas entidades elaboran sus menús sin
gluten ni la supervisión que se realiza sobre las mismas, por
lo que ni ACECALE ni su Delegación de Burgos se hacen
responsables. Una pequeña orientación es:
*
*
*
*
*
*
Caja Círculo
Caja Burgos
Diputación de Burgos
Campamentos urbanos del Ayuntamiento de Burgos
Parroquia de San Julián.
Junta de Castilla y León
H. Recopilación de Comedores escolares donde se ofrece
menú sin gluten según la Dirección Provincial de
Educación en Burgos, que hace referencia a Centros
preferentes para la escolarización de crónicos metabólicos
(entre los que se encuentran los celíacos):
* Burgos:
- Claudio Sánchez Albornoz (Público)
- Los Vadillos (Público)
- Blanca de Castilla (Concertado)
- San Pedro y San Felices (Concertado)
* Aranda de Duero:
- Simón de Colonia (Público)
* Miranda de Ebro:
- Príncipe de España (Público)
- Los Ángeles (Público)
- Sagrados Corazones (Concertado)
2. DELEGACION DE SALAMANCA
A. Reunión de socios para tratar diferentes temas de interés.
Se llevó a cabo el 28 de febrero y se pusieron de manifiesto
diferentes inquietudes del colectivo en la provincia.
B. Campaña divulgativa sobre la E.C. en los colegios de la
provincia, mediante el envío de Guías divulgativas y dípticos
de ACECALE, junto con una carta del SAS.
C. Estudio sobre la posibilidad de ofrecer en los comedores de
la Usal un servicio apto para celíacos, extensible a otros
privados como los de Psicología, Derecho y Educación.
D. Comedores
escolares
y
universitarios:
Se
está
desarrollando una campaña informativa para conocer su
funcionamiento, así mismo, se está estudiando la posibilidad
de incluir en el próximo pliego de contratación de comedores
del Ayuntamiento y Diputación, la condición de ofrecer menú
sin gluten. ACECALE se ofrece a impartir un curso de
formación para la empresa de catering de comedores.
E. Campaña de difusión de la E.C. en los medios de
comunicación, para lo cual, se está tratando de incluir un
enlace a ACECALE en la página web del SAS y se ha incluido
una nota en el boletín de la Usal para el día 23 de mayo,
difundiendo la celebración del Día Nacional del Celíaco.
F. Se ha pedido colaboración al S.O.U. y P.I.Us. para detectar
alumnos celíacos que puedan participar en las actividades de
la Asociación y como forma de captar nuevos socios en la
provincia, incluso en el resto de la Comunidad.
G. Gala Benéfica: El pasado 11 de
abril, se celebró una gala de
carácter benéfico en Salamanca,
con diferentes actuaciones de
baile, desfiles de moda y un
sorteo. Se celebró en el Palacio
de Congresos de Salamanca y
reunió a un gran número de
personas,
no
sólo
celíacos,
familiares
y
amigos,
sino
población general sensibilizada con los problemas de nuestro
colectivo. Esta actividad sirvió además para dar a conocer la
E.C. a la población salmantina.
H. Firma de un Convenio de Colaboración entre ACECALE y
la Universidad de Salamanca, firmado por Pilar de Antón,
como vocal – delegada de Salamanca, mediante el que se
crea una Comisión Mixta que aprobará en el inicio de cada
curso académico un programa de actividades conjuntas, y que
estará compuesto por: el Vicerrector de Estudiantes e
Inserción Profesional, la Directora del Servicio de Asuntos
Sociales, el Director del Servicio de Colegios, Residencias y
Comedores, la Delegación de Salamanca de la Asociación de
Celíacos de Castilla y León, un representante del Consejo de
Asociaciones de Estudiantes y representante del Consejo de
Delegaciones de Alumnos.
I. Subvención del Ayuntamiento de Salamanca para
realizar una campaña en Hostelería: La Delegación de
Salamanca llevará a cabo una campaña de sensibilización
hacia la E.C. en el sector hostelero salmantino, con lo que se
pretende lograr la implicación del sector en la satisfacción de
las necesidades de ocio del colectivo.
3. DELEGACION DE SORIA
A. Desfile de Moda Flamenca: Se llevó a cabo, un año más
este desfile, organizado por nuestra Delegación Soriana y la
Asociación de Bares de El Calaverón.
B. Día Nacional del Celíaco: Entrevista de la Delegada en
Cadena Ser y en Canal 4 TV.
C. Celebración de la Feria del Voluntariado: El jueves 5 de
junio, tuvo lugar esta feria donde ACECALE participó, junto
con otras 23 asociaciones, mostrando
las actividades de la misma y el papel
que desarrollamos diferentes voluntarios
para la consecución de los objetivos de
la misma. Se trataba de impulsar la
iniciativa social en la Provincia. Al Acto,
acudieron diferentes representantes de
la Administración Local, Provincial y
Autonómica. A pesar de la abundante
lluvia, que obligó a cerrar la feria antes
de tiempo, hubo una importante
afluencia de público.
D. Organización de una fiesta para los socios y familiares
celiacos el sábado día 6 de septiembre en la Casa de las
Autoridades de Valonsadero en Soria. Consistiría en una
comida (sin gluten) y diversas actividades. Las personas que
estén interesadas deberán ponerse en contacto con Mª Luz
(649 486 366) y confirmar antes del 20 de junio su asistencia
y el número de personas. El precio aproximado es de 15€.
Sabemos que es complicado confirmar la participación con
tanta antelación pero es imprescindible saber el número
aproximado de asistentes para ver la viabilidad de organizar
este encuentro. En el mes de agosto os informaremos sobre
su desarrollo.
4. DELEGACION DE LEON
Desde la Delegación de León, se está tratando de asociar a todos
los celiacos leoneses que no pertenecen a nuestra Asociación.
5. DELEGACION DE PALENCIA
Durante los meses de mayo y junio, se han celebrado en Palencia
varias reuniones de socios para tratar la posibilidad de crear una
delegación en esta Provincia. Un grupo de personas, están
comenzando a trabajar, poniendo de manifiesto cuales serán sus
objetivos más inmediatos y sus actuaciones a desarrollar.
ACTIVIDADES GENERALES
CAMBIO LOGO ACECALE
Este año, hemos decidido en la Junta Directiva,
cambiar la imagen de la Asociación, sustituyendo el
logo actual por uno más dinámico y moderno, que
refleje mejor la evolución de ACECALE y el nuevo
impulso que queremos dar a nuestra asociación.
Por este motivo, desaparecerá de los documentos el antiguo y
empezaréis a familiarizaros con el nuevo. Es otra de las
actividades enmarcadas dentro de este 2008, en el que
celebramos nuestro Xº Aniversario, esperamos que a todos os
guste esta nueva imagen.
NEGOCIACION DE CONVENIO CON SANIDAD
El pasado mes de marzo, el Presidente y la Tesorera, junto con el
Trabajador Social de ACECALE, mantuvieron una reunión con el
Consejero de Sanidad de la Junta de Castilla y León, para
expresar las necesidades del colectivo en nuestra comunidad
autónoma relacionadas con las competencias de esta
administración, para dar a conocer la situación de los celiacos y
sus problemas sanitarios, especialmente en el ámbito de la salud.
El Consejero se comprometió a llevar a cabo diferentes acciones
encaminadas a mejorar la calidad de vida del celíaco castellano –
leones, plasmando en un Convenio las actuaciones a desarrollar y
los compromisos de ambas partes. Entre las demandas expuestas
cabe destacar:
1. Elaboración de un protocolo de actuación en caso de
sospecha de E.C. o Protocolo de diagnóstico.
2. Screening o campaña de diagnostico precoz en la
población.
3. Ayudas económicas individuales.
4. Colaboración el la organización de Jornadas, Congresos,
Campañas… formativas e informativas.
5. Incluir la E.C. en los planes de formación de profesionales
sanitarios.
6. Formar al personal de Hostelería hospitalaria en la
confección de menús y elaboración de platos sin gluten
para enfermos celíacos hospitalizados, garantizando el
cumplimiento estricto de la dieta en estos centros.
GUIA NUEVA DE CAJA ESPAÑA
Caja España, ha editado una nueva guía sobre la Enfermedad
Celíaca, elaborada por personal voluntario de ACECALE, con una
tirada inicial de 3.000 ejemplares, que irá destinada a la
realización de actividades y campañas de sensibilización a nivel
REGIONAL, es decir, no se enviarán a los socios, por ser pocos
ejemplares y recoger prácticamente la misma información que la
anterior. Sin embargo, queremos compartir con vosotros esta
noticia, esperando que el trabajo a realizar con las mismas, logre
aumentar el conocimiento de la E.C. en la sociedad.
JORNADA “LA ENF. CELÍACA Y LOS ALIMENTOS”
El pasado día 3 de abril, la Asociación Científica de Tecnólogos de
los Alimentos, (ACTA – CL), organizó, con colaboración con la
Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria y de
ACECALE, una jornada informativa en el Colegio de Veterinarios
de Zamora, para informar y sensibilizar a la industria alimentaria
sobre la importancia del gluten en los alimentos y su peligro para
los celíacos. En ella, se puso de manifiesto la necesidad de
disponer en dicha industria de nuevos sistemas y mecanismos de
gestión de la seguridad alimentaria para analizar los puntos
críticos
y
gestionar
el
riesgo
existente de contaminación y sus
consecuencias para el paciente.
Destacaron
las
ponencias
de
empresas fabricantes de productos
especiales sin gluten, representantes
de diferentes laboratorios, el Dr.
Carlos Ochoa, el Presidente de
ACECALE, entre otros profesionales.
RUTA DE LA SALUD
Actividad organizada por AIEME Valladolid, Universidad de
Valladolid y la Facultad de Medicina de Valladolid, donde se
proporciona información sanitaria a pie de calle en diferentes
ciudades españolas. En esta ocasión, ACECALE colaboró con las
jornadas del día 20 de abril, que tuvieron lugar en la calle
Santiago, proporcionando diferentes materiales divulgativos sobre
esta patología y la importancia de su tratamiento.
DIA NACIONAL DEL CELIACO
El pasado 27 de mayo, se celebró el Día Nacional del Celíaco.
ACECALE, envió notas de prensa a diferentes medios de
comunicación escritos y audio-visuales, tanto a nivel regional
como provincial y local. Algunos Socios nos han preguntado por la
realización de actividades para ese día, sin embargo, es muy
complicado organizar eventos a nivel regional dadas las distancias
y la dispersión de la población. Sin embargo, podéis realizar
vuestras propuestas para el próximo año.
PUESTA EN MARCHA DEL SERV. DE BIBLIOTECA
Cada vez son más las editoriales que dedican alguno de sus libros
a nuestra enfermedad, ACECALE tratará de facilitar el acceso a
diferentes publicaciones para que los socios interesados puedan
adquirirlas con mayor facilidad. Para pedirlos hay que dirigirse a
la Asociación y efectuar el encargo, después se acordará con cada
uno la recogida, envío y pago del documento. Actualmente, si se
encarga un número suficiente de cada ejemplar, pueden
adquirirse dos:
LIBRO EVEREST: “Come sin gluten y Disfruta:
Prepara
deliciosas
recetas”
(Begoña
Naveira). En esta obra podrá descubrir el placer
de la buena mesa con muchísimas ideas para
elaborar apetitosos platos sin gluten. Hallará
información sobre la elección de los alimentos,
así
como
productos
específicos,
harinas
alternativas y consejos para prepararlos. Su precio
es de 21 € en librerías y en ACECALE 15 €.
LIBRO EDEBE: “La Enfermedad Celíaca paso a
paso”. (Dra. Carme Farre y Dr. Pere Vilar).
Este manual, con un lenguaje sencillo y de fácil
comprensión, expone de manera rigurosa todas las
claves de la enfermedad celíaca: ¿Qué es? ¿Cuáles
son los síntomas? ¿Cómo se diagnostica? ¿Qué
enfermedades acompañan con frecuencia a la
enfermedad celíaca?. Su precio es de 10 € en librerías y en
ACECALE es de 7 €.
En ambos casos, el ejemplar encargado puede recogerse en la
Asociación, si no es posible hacerlo, se podrá enviar al domicilio
abonando los gastos de envío. De momento, sólo se pueden
encargar estos dos, aunque estamos tratando de ampliar la
colección.
Este nuevo Servicio, se pone en marcha a modo de prueba, pues
parte de las demandas de los socios y no supone ningún beneficio
económico para ACECALE.
PARTIDO DE BALONMANO EN ARANDA
Desde hace unos meses, un grupo de celiacos miembros de
ACECALE ha comenzado a trabajar para desarrollar algunas
actividades en su localidad y dinamizar a los celiacos del entorno.
Así contactaron con el profesional de la Asociación y con la Junta
Directiva para exponer no sólo sus intereses sino también las
iniciativas emprendidas este año.
Una de las principales actividades ha sido el Partido Benéfico de
Balonmano que se disputó el 24 de mayo entre el Weimar y al
Artepref Villa de Aranda en el Pabellón Municipal Príncipe de
Asturias, que logró reunir a un importante número de aficionados
y cuya recaudación ha sido donada a la Asociación de Celíacos de
Castilla y León. Otro logro de este grupo de trabajo, ha sido
conseguir que en la séptima edición del Concurso Comarcal de
Tapas, dos establecimientos, La Traviesa y Casa Florencio, hayan
ofrecido tapas sin gluten.
El grupo continuará desarrollando diferentes actuaciones con la
supervisión, coordinación y el apoyo de ACECALE para contribuir
a la mejora de la calidad de vida del colectivo en el municipio y a
aumentar su inserción social. El domingo día 15 de junio, se
reúnen los celíacos de Aranda de Duero para poner en común sus
intereses, plantear nuevas actividades y evaluar los resultados
obtenidos hasta el momento.
LOTERIA DE NAVIDAD
Este año, ACECALE volverá a hacer
Lotería de Navidad como un medio
más de obtener ingresos. Pedimos que
vuestra colaboración en la venta de la
misma se mantenga como hasta ahora, pues eso nos permite
mantener las cuotas sin subida anual. La Lotería se pondrá a la
venta durante el Encuentro Regional en septiembre, fecha a partir
de la cual podrán adquirirse tanto papeletas individuales como
talonarios para vender. Dado que el año pasado los más
rezagados se quedaron sin ella, este año vamos a poner una
fecha límite para encargar los talonarios. A ver si un año más…
repartimos suerte.
PAGINA WEB
Muchos socios ya conocéis nuestra página, actualmente en
construcción y alimentación. Trataremos de ir actualizando la
información puntualmente aunque al principio resultará más
costoso. Para acceder a ella podéis escribir en la barra del
buscador www.acecale.org.
NUEVA DIRECCION, TELEFONO, HORARIO…
Como ya os informamos, hemos cambiado nuestra dirección y el
número de teléfono. Os recordamos los nuevos datos:
ACECALE – c/ CLAUDIO MOYANO, 4, 5ª PLANTA – OFI. 1
47001 – VALLADOLID – TFNO: 983.345.096
HORARIO: Lunes de 16.30 a 20.30
Miércoles de 17.00 a 19.30
Viernes de 9.30 a 14.00.
e-mail: acecale@hotmail.com y web@acecale.org
CONGRESOS
Se están organizando dos importantes Congresos sobre la
Enfermedad Celíaca: Uno es el Congreso Nacional que se
celebra cada año en una Comunidad Autónoma, este año será en
Logroño (La Rioja) los días 17 y 18 de octubre, en los que se
tratarán temas de interés general para todos, no sólo sobre los
aspectos clínicos de la patología, sino sobre otros de interés que
influyen en el desarrollo de una vida normal para los celíacos.
El otro Congreso tendría lugar los días 27 y 28 de noviembre en
la Feria de Muestras de Valladolid, organizado por la Sociedad
Española de la Enfermedad Celíaca
(SEEC), encabezada por el Dr. Eduardo
Arranz, para poner de manifiesto los nuevos
avances en detección y diagnóstico de la
enfermedad, nuevas investigaciones y
alternativas al tratamiento actual. En este
evento nacional, colaborará la Asociación.
Más adelante, se enviarán los programas
correspondientes a cada uno.
INFORME DEL PROCURADOR DEL COMUN:
Debido
a
una
serie
de
quejas,
reclamaciones y sugerencias que han
llegado al Procurador del Común, por
parte de diferentes familias celiacas, éste
ha decidido elaborar un extenso informe
sobre la situación actual de nuestro
colectivo en Castilla y León, poniendo de
manifiesto las diferentes demandas y necesidades de los celíacos.
El Informe incluye una serie de propuestas para tratar de paliar
estos problemas y darlos solución de la manera más eficaz
posible a nivel social, político y administrativo.
Os recordamos que ACECALE, en varias ocasiones, os ha pedido
que realicéis este tipo de quejas o sugerencias donde
corresponda y que nos enviéis una copia para poder llevarlas
todas ante la administración. Es importante que conozcan nuestro
problema, pero tenemos que ser nosotros quienes pongamos de
manifiesto nuestras dificultades para que nos puedan ayudar.
CUOTA DE SOCIO
En el mes de mayo, hemos enviado los
recibos de la cuota correspondiente a
este año 2008. Antes de realizar el
cargo se ha avisado a los socios por
carta y se ha pedido a todos que abonaran los 50 euros
correspondientes o que domiciliaran el recibo. A fecha de hoy,
hay casi 150 socios sin pagar, lo que perjudica no solo al buen
funcionamiento de ACECALE, sino al resto de los socios, además
de suponer una importante pérdida de tiempo.
Rogamos a todos los socios consulten sus extractos bancarios y
comprueben que han abonado la cuota, de lo contrario, pueden
ingresarla antes del 30 de junio en Caja España en el Nº:
2096-0100-17-3033870104 o serán dados de baja. También
se recomienda a todos los socios que no lo tengan domiciliado,
contacten con ACECALE para dar un número de cuenta donde
pasar los siguientes recibos. Es más fácil y cómodo para todos.
ENCUENTRO ACECALE 2008
Un año más ACECALE organiza su Encuentro Regional. Aún no se
ha decido el lugar donde se celebrará, pero se tratará de llevar a
cabo en un municipio lo mas equidistante posible de las
provincias. Está claro que en Castilla y León, uno de los
principales factores que influyen en la realización y participación
de actividades es la distancia, sin embargo, es fundamental hacer
un esfuerzo una vez al año para reunirnos y compartir. Este año,
será un poco diferente, trataremos de desarrollar nuevas
actividades para los mayores y para los jóvenes, trataremos de
poder degustar diversos productos sin agobio ni vergüenzas, sin
dar mala imagen del colectivo y que todos podamos acceder a los
mismos productos.
Todos los años os comentamos lo difícil que es organizar este
evento, sin embargo, creemos que debe ser una actividad
organizada desde la central para todos, por eso os pedimos
realicéis un esfuerzo y nos acompañéis este día, pues estamos
trabajando duro para ofrecer el mejor encuentro hasta ahora
organizado, además de la celebración de nuestro Xº Aniversario.
Os iremos informando a medida que tengamos organizadas las
actividades y contratado el establecimiento.
ACTIVIDADES THERMOMIX:
La empresa representante de estos robots de cocina, ha llegado a
un acuerdo con FACE, por lo que ésta pide a las Asociaciones que
colaboremos en este proyecto. Por este motivo, Thermomix, ha
organizado durante estos meses las siguientes actividades en
nuestra Comunidad durante los meses de mayo y junio:
•
•
•
Elaboración de un nuevo listado de recetas que puede
adquirirse en dicha empresa por 25 €.
Jornadas de puertas abiertas de la Delegación de
Thermomix en Valladolid, Zamora y Salamanca, durante el
mes de mayo.
Curso – Demostración de cocina en Valladolid, Salamanca,
Zamora y Soria
CAMPAMENTOS DE VERANO
A. CAMPUS MULTIDEPORTE FUND. EUSEBIO SACRISTAN
La Fundación Eusebio Sacristán en
colaboración con la escuela de atletismo
Isaac Viciosa y la Universidad Europea
Miguel de Cervantes, organiza dos
campamentos deportivos para niños y
niñas de 6 a 15 años en la provincia de
Valladolid, ofreciéndose menú sin gluten
para celíacos.
El primero de ellos, que llega ya a su tercera edición, es el
Campus Multideportivo ‘Aprende de los profesionales’ que se
realizará del 23 al 28 de junio en horario ininterrumpido de 10.00
a 18.30 horas, con actividad multideportiva y con la presencia de
varios deportistas en las magníficas instalaciones de la Real
Sociedad Hípica. Su precio es de 150 €.
El segundo, son unas Jornadas de iniciación y perfeccionamiento
(sólo mañanas) también multideportivas que tendrán lugar en las
Instalaciones deportivas de Boecillo en horario de 10.00 a 14.00
horas, del 30 de junio al 3 de julio. Su precio es de 55 €.
La Fundación Eusebio Sacristán para el desarrollo del deporte y la
cultura lleva años organizando campus de verano en diferentes
localidades de Valladolid y Provincia con el fútbol como
argumento de fondo. Llega el momento en el que al lado de este
deporte se incluyan otros que contribuyan a que el niño pueda
obtener una formación (perfeccionamiento y tecnificación
‘multideportiva’) en diferentes deportes – baloncesto, natación,
balonmano, pádel, rugby…- y así, luego, que ellos puedan elegir.
ACTIVIDADES DEPORTIVAS
• Fútbol, Baloncesto, Balonmano, Natación, Atletismo,
Pádel, Rugby…
• Charlas de formación deportiva, medicina, concienciación…
INFORMACION EN 687938206 o fundacioneusebio@uemc.edu
B. CAMPAMENTO PARA CELIACOS EN LA RIOJA:
Este año se va a celebrar en el municipio de Ventrosa en el
corazón de la Sierra de Cameros (La Rioja) un campamento
organizado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de
España) y ACERI (Asociación Celiaca de La Rioja), para niñ@s
celiac@s de edades comprendidas entre 9-12, y 13-16 años. Se
desarrollará del 5 al 13 de julio y su precio es de 405 €. Las
plazas son limitadas.
Para información y preinscripción llamar a ACERI al número de
teléfono 941-22-67-99 en los horarios que aparece en su página
web www.aceri.org.
C. CAMPAMENTOS DE VERANO TATANKA CAMP
Esta empresa ofrece menú sin gluten para los celíacos, en sus
diferentes actividades en Jaén, Guadalajara y Madrid:
• Tatanka Somolinos: Campamento de Inglés y Francés.
• Tatanka Boadilla del Monte: Campamento de Inglés.
• Tatanka Santa Elena: Campamento de Inglés y Francés.
Para más información comunicacion@tatankacamp.es
913093847.
o tfno.:
NOTICIAS BREVES
PRESENTACION DEL LIBRO “TU HIJA ES CELÍACA” DE ISABEL
TOCINO EN ZAMORA EL 20 DE MAYO.
JUNTA DIRECTIVA DE ACECALE EL 24 DE MAYO.
REUNION DE ACECALE CON LA EMPRESA DE PRODUCTOS
CARNICOS SANT DALMAI EN VALLADOLID EL 3 DE ABRIL.
ELABORACIÓN DEL REGLAMENTO INTERNO PARA COORDINAR
LAS ACTUACIONES DE ACECALE A NIVEL REGIONAL, PROVINCIAL
Y LOCAL Y ELABORACION DE UN CALENDARIO DE ACTIVIDADES.
ELABORACIÓN DE LA CHIQUILISTA: UNA NUEVA PUBLICACIÓN
DE FACE PARA LOS MÁS PEQUEÑOS CON UNA SELECCIÓN DE
PRODUCTOS APTOS PARA CELÍACOS.
LEGISLACIÓN SOBRE ETIQUETADO DE ALIMENTOS:
El pasado 20 de mayo, FACE se reunió con AEASN (Agencia
Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) para hablar sobre
el futuro del Real Decreto y esto es lo que nos comunican desde
FACE al respecto:
La Comisión Europea tiene intención de
legislar (aún no se sabe si como
directiva o como reglamento) para
noviembre de 2008. Por este motivo
España no debe sacar el RD ya que
algunos artículos del mismo no se
encuentran en consonancia con lo que
pretende Europa y deberían modificar
el RD prácticamente nada más sacarlo.
Algunos de los artículos del RD además deben ser modificados
por no ajustarse a determinados artículos de la Directiva sobre
alérgenos. En caso de que la Comisión Europea no aprobase su
directiva en noviembre según el plazo que se ha fijado, España
podría sacar su RD a partir del 2 de febrero de 2009
(cumpliéndose una año de la fecha en la que España entregó a
Bruselas el RD para su revisión).
El día 13 de mayo tuvo lugar la última reunión europea referente
al RD en la que se fijó como cantidad máxima de gluten para un
alimento para considerarlo exento de gluten menos de 20 ppm y
un contenido de 20-100 ppm para los productos con bajo
contenido en gluten. No se ha definido que se entiende por
exento de gluten ni por bajo contenido en gluten, que categorías
de productos se engloban dentro de uno u otro rango. Se apoya
la decisión del Codex que se pronunciará en julio. Además
probablemente la avena sea considerada como un cereal apto
para dietas sin gluten.
Cuando España disponga del texto borrador de la directiva
europea podrá realizar las alegaciones oportunas, y van a incidir
en el etiquetado de los alimentos tanto de productos específicos
como de los convencionales.
ESTABLECIMIENTOS AMIGOS
Muchos socios preguntáis por restaurantes,
cafeterías, hoteles, puntos de venta… que
conozcan la enfermedad celíaca y que nos
atiendan con garantía. Elaborar estos
listados es muy complicado, pues muchas
veces la calidad de la atención recibida
depende de la persona que tenemos delante. Se recomiendan
algunos sitios porque hemos ido alguna vez y nos atendieron
bien, sin embargo, no es raro que otra persona vaya y la
respuesta no sea la misma. Esto sucede porque no es la empresa
la que garantiza la ausencia de gluten, sino el trato personal y la
sensibilidad de los profesionales hacia nuestros problemas.
Desde hace cuatro años, ACECALE trata de poner en marcha un
proyecto de sensibilización en Hostelería que podría llevarse a
cabo más fácilmente con la colaboración de todos los socios y de
las delegaciones provinciales. Se trata de garantizar que la
respuesta será satisfactoria independientemente del profesional
que nos atienda.
Lo que pretende ACECALE es localizar estos puntos o
establecimientos que “conocen” el problema, para después
trabajar con ellos mediante el desarrollo de un plan formativo. La
idea es que se asocien como entidades colaboradoras y puedan
poner un logo acreditativo facilitado por nuestra Asociación. Así
se garantizaría formación a todo el personal, desde el gerente a
los camareros de sala y barra, dispondrían del listado de
alimentos, modificaciones y supervisión y asesoramiento en
elaboración de platos y confección de los menús. Este
planteamiento haría que nuestra dieta fuera mucho más segura.
No se trata de cantidad, sino de calidad.
Para poder hacerlo, primero hay que captar a estos
establecimientos, como ya lo han hecho en las Delegaciones de
Burgos y Salamanca, así como en otras provincias que nos los
van enviando, esperamos que todos pongáis manos a la obra y
consigamos elaborar este listado de confianza.
En esta lista están establecimientos que han sido utilizados por
asociados y “saben” y atienden a personas celiacas, salvo los que
están en negrita que son socios colaboradores, pero ACECALE no
puede garantizar la ausencia total de gluten:
-
Hotel ABBA:
Restaurante Sotopalacios. Ctra. Burgos-Satander km 10,5.
Parador de Lerma: plaza mayor 1
Restaurante Casa Álvaro (Burgos) C/Trujillo, 3
Restaurante Ponte Vechio (Burgos) C/Vitoria, 111
Hotel ABBA (Burgos) Fernán González, 72
Restaurante Montecillo (Aranda) Avda. General Gutierrez
Restaurante La Fabula (Burgos) C/ La Puebla, 18
Restaurante San Pedro Abantos (Segovia). Ctra. Fuencisla.
Restaurante Venta Magullo (Segovia). Ctra. Soria.
Restaurante Dona Giomar (Ávila). C/ Tomás Luis de Vitoria.
Rte. Las Lomas (Valladolid). Avda. Salamanca – Puente Hispanidad
Restaurante El Montico (Tordesillas - Valladolid). A-6 Salida 148
Restaurante Museo Patio Herreriano (Valladolid). C/ Jorge Guillén, 6.
Restaurante – Tienda El Manjar (Valladolid). C/ Galera, 7.
Restaurante Madrid (Medina del Campo - Valladolid).
Restaurante Villa de las Ferias (Medina del Campo - Valladolid).
Meson La parrilla de San Lorenzo (Valladolid). C/ Pedro Niño, 1
Crepería Niza (Valladolid). C/ Padilla, 10
Pizzería Eh Voilà (Valladolid). C/ Esgueva, 15
Hotel El Convento (Zamora).
Restaurante Pastipan (León). Edificio Europa.
Restaurante Balneario Villa de Olmedo (Valladolid)
Comedor Universitario “EVARO” (León). Campus Vegazana
Restaurante La Calma (Salamanca). Plaza de Santa Eulalia, 11
Asador Don Mauro (Salamanca). Plaza Mayor.
Restaurante El Patio Chico (Salamanca). Calle Melendez, 13.
Restaurante D’Élephas (Salamanca), Pº Doctor Torres Villarroel, 36.
La Jamonería de Carmen (Salamanca). C/ Zamora, 57
Restaurante Italiano Giovannino (Salamanca). C/ Palominos, 13.
La Fonda del Arcediano (Salamanca). C/ La Reja, 2.
Rte. Los Arcos (Castellanos de Villiquera - SA). Ctra. Zamora, km. 8
Cafetería Bar Andrómeda (Salamanca). Plaza de Carmelitas.
Tapas El Tevere (Salamanca). Calle Van Dyck, 38 – 40
Mundo Dulce (Valladolid). Paseo Zorrilla Nº 360.
Gimnasio Siglo XXI (Valladolid – Covaresa). Tienda Nutrición.
Tanto en estos como en otros establecimientos se
recomienda siempre RECORDAR la importancia de la dieta
y las normas básicas de manipulación de alimentos.
SUGERENCIAS:
Tanto el Boletín como la página web, tienen entre sus objetivos
informaros sobre diferentes temas de interés relacionados con la
enfermedad, la dieta o las actividades de la Asociación, pero
también es una herramienta para poder participar más de todo
esto, para movilizar al colectivo, para
compartir experiencias… por eso os invito a
enviar todo aquello que creáis de interés
para nosotros y lo incluiremos en los
próximos números. Estas son algunas
cartas de nuestros socios, que han querido
compartir sus experiencias con todos:
Gracias por hacérnoslas llegar.
……………………………………………
Benavente, 17 de mayo de 2008
Me llamo José Miguel Losada y como celíaco que soy, quiero
comunicaros lo que a continuación detallo:
LOS CELIACOS JUBILADOS PODEMOS VIAJAR POR EL IMSERSO
Es por lo que me dirijo a ustedes.
Para comentarles, que es el primer viaje que efectúo por este
medio. En primer lugar la agencia que me solucionó el viaje se
informó, por mediación de una conversación telefónica con el
propio hotel. Que tenía un cliente celíaco, por lo que quería
asegurarse de que no tendría problema alguno con la comida. Al
que el hotel respondió que no había ninguna dificultad.
El hotel al que me refiero se llama “Hotel Doblemar” situado en la
Manga del Mar Menor, a mi llegada y en recepción, les informé
que yo era el celíaco y el mismo recepcionista llamó al segundo
metre (Carlos) que a su vez me presentó al primero (Clemente) y
como no, también, al Jefe de cocina, Juan Requena. Hombre
amable donde los haya, campechano como él solo, en pocos
momentos como si nos hubiéramos conocido de toda la vida. Me
dijo: “del bufé no coja nada, desayuno, comida y cena se lo
preparo yo. Sólo me tiene que decir lo que usted quiere comer.
La estancia fue de dos semanas, y en todo momento, el trato fue
impecable. Todos estuvieron pendientes que no me faltara nada
por lo que quiero enviarles un cariñoso recuerdo a todas las
personas que atendían el restaurante, en especial a Clemente, a
Carlos, y al inolvidable Juan, quien todos los días salía de la
cocina al restaurante para ofrecerme sus servicios y su afectuoso
saludo, perfectamente vestido con su bonito e impecable
uniforme, en el que destacaba su alto y vertical gorro que lucía
de forma muy elegante.
Jubilados, animaros a viajar, ya veis que a los celíacos, nos tratan
muy bien.
Sin más, le saludo atentamente, José Miguel Losada.
Enhorabuena al Hotel.
NOTA: Por falta de espacio, no hemos puesto la foto de Juan
…………………………………………………………………………………
Hola
Os escribo como madre de una niña celiaca de 6 años, para
contaros nuestra experiencia sobre la estancia en EuroDisney.
Ante todo, os diré que lo hemos pasado muy bien y os animo a
todos a que vayáis. Desde luego, no dejéis de ir porque vuestro
hijo sea celíaco. Si bien es verdad que estamos un poco
limitados, yo, desde luego, no dejaré de ir a ninguna parte por
este motivo.
Os diré que, en cuanto a las comidas, hay unos menús
establecidos para todas las personas con algún tipo de
intolerancia o alergia, como es nuestro caso, y claro, esas
comidas no saben a nada, la verdad, y en el caso de los niños
pequeños, como ya sabéis, muchos no se adaptan a cualquier
cosa. Aunque mi hija, el primer día que llegamos, comió
bastante, en realidad no le gustó mucho. Yo seguí los consejos de
otra mamá de celíacos que ya había venido y mandó la carta a
ACECALE, yo lo tuve muy en cuenta y por eso, hoy escribo esta
carta para que os sirva como a mi aquella.
Antes de ir enviamos un correo al departamento de dietética de
Eurodisney, en concreto a Adoración Faulín, para que supieran
que iba una persona celíaca, os aconsejo que lo hagáis también.
Creo que si os alojáis en uno de los 5 hoteles Disney, lo pasaréis
mejor, porque durante el desayuno, algunos personajes estaban
firmando autógrafos a los niños y por la noche bailaban en el hall
del hotel. Los niños disfrutan mucho y tiene más encanto, eso
contribuye a que parezca aún más un cuento de hadas.
Nosotros nos hospedamos en el New York Hotel, nos gustó
mucho, las habitaciones son bastante amplias. En el desayuno
nos ofrecieron pan, galletas y magdalenas sin gluten y nos
dijeron que ofrecían lo mismo en los 5 hoteles, sin embargo, a mi
hija no le suelen gustar mucho esas cosas y yo la llevé lo que
desayuna normalmente. En algunos sitios te dicen que bajo tu
responsabilidad, te hacen carnes y verduras a la parrilla, lo cual
le gustaba más que los menús que ofrecen y así lo hicimos.
Los sitios son:
Silver Spur Steakhouse: Zona Frontierland. Allí pudo tomar
patatas fritas porque las hacen a parte.
The Steakhouse de Disney Village: Parecido al anterior. Hacen
carne con verduras a la parrilla (yo a mi hija no le di la verdura
porque no le gusta).
Y lo increíble para nosotros es que, en Disney Café y en
Rainforest Café, uno frente a otro en Disney Village, había un
menú sin gluten en la carta infantil, que es pescado al vapor con
verduras y que a mi hija, le gustó mucho, pudiendo así alternar el
pescado con la carne.
En Blue Lagoon Restaurant, en la zona de Adventureland,
también hacían carne a la parrilla, y aunque nosotros no
estuvimos otra madre me dijo que su hijo había comido allí muy
bien a pesar de no ser celíaco pero sí alérgico a muchos
alimentos.
En casi todos los sitios hay que reservar antes, por lo que lo
mejor es que por la mañana, en la Recepción del Hotel, reservéis
lo de ese día. En Rainforest, no hay que reservar. También puede
reservarse en el City Hall de la entrada del parque, donde te
informan de los sitios con menú sin gluten, que no son todos.
En Disney Café cenamos con los personajes Disney y fue muy
divertido. Lo pasamos muy bien, os lo recomiendo a todos.
También os diré que tengo otra hija que no es celíaca, pero no le
gustó nada así que comió peor que la celíaca, que aunque no
podía tomar pasta, ni pizza, yo siempre le digo que tiene que
adaptarse a lo que hay y que es mejor haber ido con limitaciones
que no haberlo hecho. Yo me llevé pan, embutido, chuches,
chocolate, cacao y cereales para el desayuno.
Lo pasamos muy bien y disfrutamos mucho todos. Os recomiendo
que vayáis, si puede ser entre semana, porque hay menos gente
y las colas el fin de semana son muy grandes.
Espero que esta carta os ayude a pasarlo un poco mejor y poder
disfrutar con vuestros hijos como nosotros lo hicimos.
Un saludo a todos y un abrazo.
………………………………………………………….
Como véis, algunos socios ya han comenzado a participar. Es
muy fácil y puede resultar muy útil. No olvidéis que el Boletín
está empezando y que poco a poco irá creciendo. Será una
herramienta con una doble finalidad, por un lado, informarnos de
todo lo que va sucediendo en nuestra Comunidad, incluso, fuera
de ella, si eso puede ayudarnos a mejorar cada día. La otra
finalidad es compartir experiencias, pues muchas veces, conocer
las vivencias de los demás puede hacernos la vida más fácil.
Por favor, enviad las sugerencias que creáis
oportunas, experiencias, testimonios…
Hace poco llevamos al Consejero de Sanidad las
cartas que algunos de vosotros (60 socios) nos
hicisteis llegar y creemos que si cada uno
hacemos
una,
podemos
concienciarles
realmente de nuestros problemas en la vida cotidiana, si nosotros
mismos no somos capaces de ayudarnos y movernos por lo
realmente importante… ¿quién lo hará?. Está en las manos de
cada uno, lo tenemos que intentar.
PROYECTOS ACECALE 2008 - 2009
ACECALE, está elaborando un plan de actuación general que
contempla 4 grandes líneas de actuación, para trabajar sobre los
aspectos que más preocupan a nuestro colectivo. Las áreas de
intervención serán:
1.
2.
3.
4.
SANITARIA: DIAGNOSTICO Y TRATAMIENTO
EDUCATIVA: COMEDORES ESCOLARES
OCIO Y TIEMPO LIBRE: HOSTELERÍA Y OTROS
SOCIAL: SENSIBILIZACIÓN SOCIAL, PARTICIPACIÓN
CIUDADANA Y AYUDAS.
Lo que se pretende es lograr una mayor implicación de los
diferentes agentes sociales, políticos, económicos y sanitarios en
la resolución de los problemas cotidianos de los celíacos.
Para ello, ACECALE, pondrá en marcha una serie de actividades
generales que, partiendo del consenso de los miembros de la
Junta Directiva, se irán desarrollando en las 9 provincias por
igual, pues los objetivos a lograr tienen carácter general. Se
elaborarán una serie de materiales y documentos para trabajar
en cada área y se establecerán unos plazos para recoger la
información necesaria en cada una de ellas.
Para llevar a cabo estos proyectos, es fundamental la
colaboración de todos los socios, pues la fase previa de recogida
de información no puede hacerla nadie mejor que los propios
celíacos. Así se necesitará cumplimentar una ficha con diferentes
datos de cada área, de modo que se recoja la información a nivel
local, provincial y autonómico.
De momento, todos los socios debéis ir enviando una ficha
siguiendo el modelo de la que hemos preparado y que recogemos
a continuación. (SE RUEGA NO CORTAR LA FICHA, SINO HACER FOTOCOPIA
AMPLIADA O HACER OTRA RECOGIENDO LOS MISMOS PUNTOS). LO PODÉIS
HACER AHORA Y ASÍ NO SE OLVIDA EN LOS PROXIMOS DÍAS.
TODA LA INFORMACIÓN SE USARÁ PARA NEGOCIAR NO SÓLO
CON LAS EMPRESAS SINO TAMBIEN CON LA ADMINISTRACIÓN.
FICHA INFORMATIVA
NOMBRE DEL CELÍACO: …………………………………………………………………
POBLACION: ……………………………………………PROVINCIA:………………….
TELEFONOS: ………………………………………./// …………………………………….
E-MAIL: (CELÍACO O TUTOR)……………………………………………………………....
INFORMACIÓN PARA CONSEJERIA DE SANIDAD
AÑO DEL DIAGNÓSTICO:…………. EDAD AL DIAGNÓSTICO: ………..
MEDICO QUE LE DIAGNOSTICÓ: ………………………………………………….
HOSPITAL: ……………………………………………………………………………………..
METODO: ANTICUERPOS: ……… BIOPSIA: …..… GENÉTICA: ….……
FAMILIARES CELÍACOS: ………………………………………………………………..
PROBLEMAS CON EL DIAGNÓSTICO (EXPLICAR):
……………………………………………………………………………………………………….…
HA SIDO HOSPITALIZADO ALGUNA VEZ:
SI…….. NO……..
LE HAN OFRECIDO DIETA S/G EN EL HOSPITAL: SI…….. NO……..
COSTE APROXIMADO ANUAL DEL CELÍACO: ………………………………...
RECIBE ALGÚN TIPO DE AYUDA: NO….. SI….. (CUAL)….……………….
INFORMACIÓN PARA COMEDORES
COLEGIO DEL CELÍACO: ………………………………………………………………..
CURSO: ……………………………….COMEDOR ESCOLAR: SI ….. NO …..
TIPO DE COMEDOR: CATERING ………..………….COCINA PROPIA ……
FUNCIONAMIENTO DEL COMEDOR (EXPLICAR):
…………………………………………………………………………………………………………
CENTRO DE TRABAJO DEL CELÍACO: …………………………………………..
INFORMACIÓN PARA CAMPAÑA EN HOSTELERÍA:
RESTAURANTES Y HOTELES CON DIETA SIN GLUTEN (EXPLICAR)
NOMBRE – DIRECCION – CONTACTO – TELEFONO - TRATO
INFORMACIÓN SOCIAL
PUNTOS DE VENTA DONDE ADQUIERE PRODUCTOS SIN GLUTEN:
NOMBRE – DIRECCION – CONTACTO – TELEFONO – MARCAS
OTROS DATOS DE INTERÉS: EXPLICAR ACTIVIDADES QUE SE
REALIZAN EN SU MUNICIPIO DONDE LOS CELÍACOS NO PUEDEN
PARTICIPAR: CAMPAMENTOS, FERIAS DE TAPAS, CABALGATAS…
INDICAR NOMBRES Y MARCAS DE PRODUCTOS DE LA ZONA QUE
LE GUSTARIA INCLUIR EN EL LISTADO DE ALIMENTOS S/G.
ESPECIAL VACACIONES… SUPLEMENTO
A continuación se nombran algunos establecimientos hosteleros
en los que conocen la E.C. El listado ha sido extraído de
diferentes páginas web, de asociaciones de celíacos y particulares
que han expresado su experiencia para ayudar a otros celíacos.
Los datos sólo reflejan la información que circula por la red, pero
ACECALE no conoce su grado de fiabilidad y siempre recomienda
pedir información a la agencia o directamente al hotel.
HOTELES PLAYA SENATOR (Fuente: ACM)
http://www.playasenator.com/esp/index.asp
Esta cadena firmó un acuerdo de colaboración con la FACE en enero de
2006 y tiene elaborado un menú especial para clientes celíacos en 8 de
sus hoteles (ver listado). El procedimiento que hay que seguir es:
1. Los clientes o la central de reservas notifican en recepción que se va a
hospedar en una persona celíaca.
2. Recepción lo comunica a cocina y a restaurante.
3. El Jefe de Cocina se ocupa personalmente de informar a los clientes.
Tfno de atención al cliente: 900.502.956, 950.334.313 y 950.333.655
Mail att.clientes@playasenator.com
HOTEL
HOTEL
HOTEL
HOTEL
PLAYAVERDE****
MARBELLA PLAYA****
SPA PLAYACANARIA****
SPA PLAYACÁLIDA****
HOTEL
HOTEL
HOTEL
HOTEL
PLAYACANELA****
VERA PLAYA CLUB****
PLAYABALLENA****
PLAYACAPRICHO****
HOTELES DE LA CADENA RIU (Fuente: ACM)
http://www.riu.com/es/riu_class/index.html
En los establecimientos de esta Cadena en Canarias, se realizaron cursos
formativos para la preparación y manipulación de alimentos sin gluten. Al
hacer la reserva hay que indicar que va a acudir una persona celíaca.
GRUPO H10 HOTELES: http://www.h10hotels.com/cas/index.php
Informan que sirven menús sin gluten previa solicitud.
GRUPO PARADORES NACIONALES:
FACE firmó un Convenio en 2007 con Paradores, a los que desde las
diferentes asociaciones, se ha impartido jornadas de formación sobre la
E.C., la dieta sin gluten y la manipulación de los alimentos. Al ser una
empresa de ámbito Nacional, podrá pedirse menú sin gluten en todos los
Paradores, por lo que no aparecerán enumerados.
HOTELES POR COMUNIDADES
ANDALUCÍA
Garden Hoteles (Baleares, Almería y Huelva)
Hotel Best Mojácar**** (Almería)
Hotel Hespería Sabinal**** (Almería)
Hotel Playacapricho**** (Almería)
Hotel Vera Playa Club**** (Almería)
Hotel Zoraida Garden*** (Almería)
Gran Hotel Colon Isla Ballena (Cádiz)
Club Hotel Riu Chiclana**** (Cádiz)
Hotel Fuerte Costa Luz**** (Cádiz)
Hotel Meliá Atlanterra**** (Cádiz)
Hotel Playaballena**** (Cádiz)
Hotel Fuerte Grazalema**** (Cádiz)
Hotel Fuerte Costa Luz**** (Cádiz)
Hotel Fuerte Conil**** (Cádiz)
Hotel Fuerte el Rompido**** (Huelva)
Hotel Fuerte Miramar-SPA**** (Málaga)
Hotel el Fuerte**** (Málaga)
Finca Aldabra (Granada)
Hotel Bahía Tropical**** (Granada)
Hotel Spa Playacálida**** (Granada)
Hotel Triunfo Granada Sur (Granada)
Hotel Oasis Isla Cristina**** (Huelva)
Hotel Confortel IslaAntilla**** (Huelva)
Hotel Barceló Isla Cristina**** (Huelva)
Hotel Barceló Punta Umbría**** (Huelva)
Hotel Iberostar Isla Canela**** (Huelva)
Hotel Playacanela**** (Huelva)
Hotel Flamero*** (Huelva)
Hotel-Palacete “Santa Ana” *** (Jaen)
Hotel Marbella Playa**** (Málaga)
Hotel Las Casas de la Judería (Sevilla)
ARAGÓN
Balneario de Panticosa (Huesca)
Hotel Barceló Monasterio de Boltaña**** (Huesca)
Hotel Barceló Jaca (Huesca)
Hotel Reina Felicia Spa (Huesca)
Aparthotel Oroel*** (Huesca)
Hotel Gran Hotel de Jaca (Huesca)
Hotel-Restaurante Reino de Aragón**** (Zaragoza)
ASTURIAS
Casa Rural “Al Son del Indiano” (Malleza-Salas)
Hotel Maruja (Viella-Siero)
Hotel Torrecerredo (Arena de Cabrales)
CANTABRIA
Posada Torre del Milano, Cantabria
Albergue Paradiso
Hotel/Restaurante Campomar *** (Isla)
Hotel/Restaurante Altamira*** (Santillana del Mar)
Hotel/Casona Palación de Toñares*** (Alojamiento rural en Toñanes)
Hotel/Restaurante El Oso (Cosgaya, Valle del Liébana)
Hospedería Villaescusa (Liaño de Villaescusa)
Hotel/Restaurante Chiqui*** (El Sardinero)
CASTILLA-LA MANCHA
Hotel Casa-Palacio**** (Ciudad Real)
Hotel rural Tierras de Moya (Cuenca)
Casa rural el Refugio de Cristal (Toledo)
CASTILLA Y LEÓN
Hotel rural Casona “El Tejarero” (Ávila)
Hotel Vico** (Ávila)
Salamanca Forum Resort- Hotel Doña Brígida**** (Salamanca)
Hotel-Balneario Villa de Olmedo**** (Valladolid)
CATALUÑA
Cadena Golden Hoteles http://www.goldenhotels.com/default1.htm
Hotel Majestic (Barcelona)
Hotel Zénit (Barcelona)
Hotel Zénit Borrell **** (Barcelona)
Hotel Royal Sun**** (Barcelona)
Hotel Don Juan (Girona)
Casa Rural Mas Moreta (Girona)
Hotel Montarto**** (Lleida)
Hotel El Castell (Lleida)
Hotel Muntanya (Lleida)
Hotel Apartamento Da Vinci Royal *** (Tarragona)
Cal Mossèn-Turismo rural (Tarragona)
Hotel Canadá Palace (Tarragona)
Hotel Caribe Resort (Tarragona)
Hotel Occidental Allegro Blau Mar (Tarragona)
Hotel Palas Pineda**** (Tarragona)
COMUNIDAD DE MADRID
Hostería de Alcalá de Henares
Best Western Premier Hotel Santo Domingo****
Hotel Abba Atocha***
Hotel
Hotel
Hotel
Hotel
Hotel
Husa Princesa*****
Meliá Princesa*****
Nh-Eurobuilding*****
Novotel Puente De La Paz ****
Tryp Menfis ****
COMUNIDAD VALENCIANA
Cadena Magic Costa Blanca (Benidorm y Gandía): Hotel Fenicia y H.
Cristal Park
Hotel Montemar (Alicante)
Hotel Princesa (Alicante)
Hotel El Cid (Castellón)
Hoteles Prado (Castellón)
Hotel Termas Marinas El Palaciet (Castellón)
Hotel BAYREN I (Valencia)
EXTREMADURA
El Encinar
Hotel Heredero (Badajoz)
Hotel Balneario El Raposo*** (Badajoz)
Hotel Meliá Cáceres (Cáceres)
GALICIA
Hotel Herradura*** (A Coruña)
Balneario de Carballo*** (A Coruña)
Hotel Barceló Almirante**** (A Coruña)
Hotel Barceló Pazo de Libunca**** (A Coruña)
Hotel Meliá María Pita**** (A Coruña)
Hostal La Salle* (A Coruña)
Hotel Balneario de Lugo-Termas romanas*** (Lugo)
Hotel Asmaceiras** (Ourense)
Hotel Mar Atlántico**** (Pontevedra)
ISLAS BALEARES
GARDEN HOTELES (Baleares, Almería y Huelva)
Hotel Baronia (Mallorca)
Hotel Gruphotel Gran Vista**** (Mallorca)
Hotel Lancaster*** (Mallorca)
Sol Antillas Barbados**** (Mallorca)
Hotel de agroturisma (Menoría)
Hotel Cala Galdana (Menorca)
Hotel HG Jardín de Menorca**** (Menorca)
Hotel Loar (Menoría)
Hotel Playa Club**** (Menoría)
Hotel Residència Llevant (Eivissa)
ISLAS CANARIAS
Hotel Barceló Jandia Playa (Fuerteventura)
Hotel Beatriz Costa Teguise (Lanzarote)
Hotel Playaverde**** (Lanzarote)
Hotel Occidental Allegro Oasis**** (Lanzarote)
Hotel Meliá Jardines del Teide (Tenerife)
Hotel Bahía Príncipe**** (Tenerife)
Hotel Spa Playa Canaria**** (Tenerife)
LA RIOJA
Hotel Spa Arnedillo (Balneario de Arnedillo) (La Rioja)
Hotel Victoria*** (Arrendó)
Hotel Virrey*** (Arnedo)
MURCIA
Hotel-Balneario Entremares
Aparthotel La Mirage****
Hotel Cavanna****
NAVARRA
Parador de Olite***
PAÍS VASCO
Hotel-Restaurante Arcos de Quejana (Álava)
Hotel Duque Wellington (Álava)
Hotel San Sebastián (Guipúzcoa)
Hotel Río Bidasoa (Guipúzcoa)
Hotel-Restaurante Karlos Arguiñano (Guipúzcoa)
Hotel Barceló Costa Vasca (Guipúzcoa)
Hoteles Aisia (Vizcaya)
Hotel Balneario Aisia Aduana)
Hotel Museo Laia
Restaurante Sarasate (Vizcaya)
AGENCIAS DE VIAJES
VIAJES MARSANS: En 2007 empezó a introducir en sus catálogos de
Viajes datos sobre aquellos hoteles que tienen conocimiento sobre la
dieta sin gluten (indicados mediante un símbolo)
CRUCEROS
PULLMANTUR CRUCEROS:
En todos los buques de sus cruceros
disponen de menús sin gluten. Al hacer la reserva, la agencia de viajes
debe comunicar a Pullmantur que va a acudir una persona celíaca.
Durante la primera cena a bordo se debe confirmar la petición al maitre.
COSTA CRUCEROS: Si se solicita y confirma en el momento de realizar
la reserva, podrán servirse dietas especiales (diabéticos, celíacos)
MSC CRUCEROS: Ofrecen dieta sin gluten si se pide al hacer la reserva.
"ROYAL CARIBEAN" Y "CELEBRITY", ofrece menús sin gluten si se
pide con un mínimo de TRES semanas antes de la salida. Esta Compañía
hace, en invierno, cruceros por el Caribe y a partir de mayo por el
Mediterráneo, Báltico y Fiordos.
VIAJAR EN AVIÓN (Fuente: ACM)
La mayor parte de las compañías aéreas ofrecen menús sin gluten en sus
vuelos. Es necesario solicitarlo en el momento de adquirir el billete en la
agencia de viajes o lugar de adquisición de éste. Además, es conveniente
recordarlo al obtener la tarjeta de embarque y al personal de vuelo. No
obstante, es aconsejable ser precavidos y llevar consigo algún producto
sin gluten pues, en algunas ocasiones, el menú puede fallar. Atención al
pan y al postre, a veces, es con gluten.
•
•
•
•
IBERIA: Iberia nos ha informado que en los vuelos Nacionales y
de corto Radio no ofrece ni productos específicos ni menús para
pasajeros celíacos, debido a la disponibilidad de espacio. En los
vuelos de Largo Radio existen hasta cinco tipos de menús
distintos sin gluten: desayuno frío, desayuno caliente,
almuerzo/cena frío, almuerzo/cena caliente y refrigerio frío.
AIR EUROPA: Air Europa ofrece menús para celiacos. Debe
solicitarse como GFML. Se ofrece en vuelos largas distancias,
tanto en bussines como en turista, o en europeos y canarias solo
en clase bussines. La petición de una comida se debe hacer como
mínimo con 2días de antelación al vuelo en su agencia de viajes
o llamando directamente a Air Europa Tel 902 401 501.
AIRBERLIN: Se puede solicitar comida sin gluten sólo para
vuelos de más de 3h 30 min. La solicitud se hará con dos días de
antelación al vuelo.
SPANAIR: Solicite la comida especial que se ajuste a sus
necesidades en el momento de realizar la reserva en su agencia
de viajes, o bien a través de nuestro teléfono de información y
reservas 902 92 99 96, siempre con un mínimo de 48 hrs. de
antelación a la salida del vuelo
VIAJAR EN RENFE:
La elección del menú se realiza en el momento de la adquisición del
billete, en Estaciones y Agencias de Viajes, con una antelación mínima de
48 horas antes de la salida del tren para los productos Alaris, Altaria,
Alvia y Euromed, y de 72 horas en el caso de Trenhotel, tanto para
trayectos nacionales como internacionales. Se puede solicitar en
desayuno, almuerzo y cena.
ANEXO HELADOS
(Se recogen los helados de la Lista de Alimentos 2007-08 y se incorporan
referencias nuevas que aparecerán en el Listado 2008-09)
ALACANT(A. I. A. D. H. E. S. A.)
Información: 900 100 055
Bloques:
Nata-fresa
Tutti-frutti
Vainilla-chocolate
Vainilla-chocolate-nata
Especialidades para diabéticos:
Copa nata/fresa (diabéticos)
Copa vainilla/chocolate (diabéticos)
Vasito vainilla-chocolate Active Ice
Especialidades:
Cerámicas crema catalana
Cerámica mousse chocolate
Cerámica nata nueces
Cerámica requesón con miel
Cerámica suprema (turrón)
Copa Alacant nata-turrón
Copa capuccino
Copa flan con nata
Copa vainilla/nueces caramelizadas
Flan con piñones
Frutas heladas:
Cacao (crema trufa)
Coco
Limón
Mango
Melón
Naranja
Piña colada
Piña individual
Graneles heladerías:
Bloque de turrón suprema
Bandejas artesanas 2,5 l. y 5,25 l.:
Avellana
Leche merengada
Limón
Málaga
Mantecado
Melón
Menta y chocoflakes
Moka
Mora
Nata-nuez
Pistacho
Plátano
Sorbete de limón
Sorbete de mandarina
Sorbete de mango
Sorbete de maracuyá
Stracciatella
Trufa
Turrón Active Ice (sin azúcar)
Tutti frutti
Vainilla Active Ice (sin azúcar)
Yogur con frutas del bosque
Bandejas artesanas 2,5 l.:
Caramelo
Coco
Chicle fresa
Chocolate Active Ice (sin azúcar)
Dulce de leche
Leche merengada Active Ice (sin
azúcar)
Naranja
Nata-bombón
Bandejas artesanas 5 l.:
Nata-bombón
Sorbete de piña colada
Bandejas artesanas 5,25 l.:
Nata-piñones
Sorbete de limón
Stracciatella
Bandejas premium 5 l.:
Capuccino
Caramelo al turrón de guirlache
Crema catalana
Chocolate blanco
Chocolate fondant
Dulce de arce, nueces pecan y
caramelo
Dulce de leche con caramelo
Leche merengada
Limón glacé
Mantecado-yema
Nata-nuez
Plátano-chocolate
Vainilla caramelo y nueces pecana
Vainilla con conguitos
Pastelería helada:
Tarta Aitana junior
Tarta gran Aitana
Tarta helada de limón
Pastelería semi-fríos:
Bocattis-100 Y Bocattis-20
Polos:
Antorcha (sabor cola)
Bombón almendrado
Bombón nata
Flip-Flap fresa
Flip-Flap lima-limón
Fresky
Fútbol ice
Magic almendras
Magic blanco
Magic nata
Milky con vitaminas
Peonza Indy roll (sabor chicle fresa)
Polo de chocolate
Polo de fresa
Polo de horchata
Polo de limón
Sorbete ice machine
Sorbete limón 0%+0%
Tibu
Trompy
Vasos y vasitos: Vaso Mediterráneo
ALIPENDE (Ahorramas S.A.)
Fabricado por Casty S.A.:
Bombón crocanti 6 u.
Bombón nata, 6 u.
Granizado de café, 6 u.
Granizado de horchata, 6 u.
Granizado de limón, 6 u.
Helado nata montada
Sorbete lima-limón, 6 u.
Sorbete limón-naranja 4+4
Super bombón almendrado 3 u.
Super bombón blanco 3 u.
Super bombón clásico 3 u.
Super bombón mini
Super bombón sin azúcar 3 u.
Tarrina chocolate con trozos, 900 ml
Tarrina nata nueces, 900 ml
Tarrina sorbete limón, 1 l.
Tarrina Stracciatella, 900 ml
Tarrina tiramisú, 900 ml.
Tarrina turrón, 900 ml
Tarrina yogur y frutas del bosque,
900 ml.
Tarta laminada, 1,1 l.
BIOCREAM
(Kit Cream Product Factory, S.L.)
Bio chocolate fondant
Bio turrón Jijona suprema
Bio vainilla bourbon
Bio yogur
Bio yogur con fresas
Sorbete bio cava
Sorbete bio frambuesa
Sorbete bio fresa
Sorbete bio frutas del bosque
Sorbete bio limón
BURGER KING
(Burger King España, S.A.)
Helado de vainilla
Helado de vainilla con gotas de
chocolate
Helado de vainilla con minilacasitos
Helado de vainilla con sirope de
fresa/chocolate/toffe
CARREFOUR (Carrefour, S.A.)
Bat ice
Bloque nata/fresa, 1 l.
Bloque vainilla/choco/nata, 1 l.
Bombón crocanti mpk x6
Bombón nata/choco mpk x6
Fruta de helado limón mpk x2
Fruta de helado naranja mpk x2
Mini sorbete frambuesa/Limón x8
Polo cohete
Polo cohete mpk x6
Chocolate belga, 375 g. ecobio
Vainilla, 375 g. ecobio
DS FOOD (Ds Food, S.R. L.)
Eiscream, 420 g.
DURAN & HIDALGO
(Duran & Hidalgo, S.L. Patisseria
Artesanal) en Mercadona
Pastelería Congelada: Trufinas
EROSKI (Grupo Eroski)
Fabricado por Estiu, S.A.
Bombón variety 8 x 57 ml.
Mini bombón almendrado 8 x 57 ml.
Tarrina sorbete limón 1000 ml.
Tarrina sorbete mandarina 1000 ml.
ESTIU
(Especialidades Heladas, S.A.)
Impulso (venta en quioscos):
Bombón almendrado
Castaña nata
Estiu cacao
Estiu leche
Estiu limón “0+0”
Floppy petit fresa
Floppy vainilla-chocolate
Lolo
Marvel´s almendrado
Marvel´s banana & chocolate
Marvel´s blanco
Marvel´s negro
Marvel´s stracciatella & chocolate
Popy cola, naranja, lima-limón, fresa
Sorbete fresa, limón y horchata
Space
Línea ligera sin azúcar:
Mini Marvel´s s/azúcar añadido /8 u.
Producto para consumo en hogar:
Bloques 1 L.: Vainilla-chocolate
Granizados:
Granizado de café 1 l.
Granizado de horchata 1 l.
Granizado de limón 1 l.
Línea ligera sin azúcar AÑADIDO:
Bloque vainilla-chocolate 1 l.
Sorbete de horchata /6 u.
Sorbete de limón “0+0” /6 u.
Marbella (bloque 1 L.):
Bloque nata-café
Bloque nata-fresa
Bloque tres gustos
Packs palo crema:
Bombón almendrado /6 u.
Bombón nata /6 u.
Cilindro de yogur /6 u.
Leche merengada /6 u.
Mini-Marvel´s /8 u.
Packs snacks:
Castañas nata /4 u.
Castañas trufa /4 u.
Packs sorbetes:
Sorbete horchata /6 u.
Sorbete limón /6 u.
Sorbete mandarina /6 u.
Sorbete tropical /6 u.
Surtido Popy (2 fresa+2 lima/limón)
Tartas:
Tarta Danubio limón
Tarta Danubio nata-cocholate
Tuppers 1 L:
Leche merengada Turrón
Producto para heladerías:
Graneles 2,250 L:
Coco, crema de horchata, nata con
nueces, piña, sorbete: frambuesa,
mango, mandarina, manzana verde,
melocotón, naranja sanguina, piña
colada, sandía y uva moscatel
Graneles 5 L:
Café, caramelo, chocolate, chocolate
con trozos, fresa, fresas con trocitos,
leche merengada, limón, mantecado,
pistacho, ron con pasas, sorbete de
limón, stracciatella, turrón, tutti-frutti,
vainilla y vainilla sin azúcar
Graneles 6 L.: Chocolate y fresa
Producto para hosteleria:
Copa avril yogur frutas del bosque
Bloques 1 L.:
Bloque nata-fresa
Bloque tres gustos
Bloque turrón
Frutas: Coco, Limón, Naranja y Piña
Marbella (bloque 1 L.):
Bloque vainilla-chocolate
Muñecos:
Demon nata-fresa
Pincho fresa
Pinky vainilla-chocolate
Tika chocolate
Porciones individuales:
Tulipa menú nata-café
Tulipa menú nata-fresa
Tulipa menú sorbete de limón
Tulipa menú vainilla-chocolate
Vasito mini chocolate
Vasito mini fresa
Vasito mini vainilla-chocolate sin
azúcares añadidos
Vasito nata-fresa
Vasito turrón
Vasito vainilla-chocolate
Postres:
Copa avril stracciatella
Copa nata con nueces
Copa nata con trufas
Copa supema fresa
Copa suprema café
Copa turrón
Mousse de chocolate
Tartita yema
Tartufo trufa
Trufas heladas
Vaso ché sorbete de limón
Vaso ché sorbete de mandarina
Tartas:
Cassata nata-café
Crocanti
Milanesa (nata-chocolate, limón,
tiramisú)
HACENDADO (Mercadona S. A.)
Fabricado por A.I.A.D.H.E.S.A.:
Bloques:
3 gustos (vainilla-chocolate-nata)
Corte nata/fresa
Corte turrón
Bote 500 ml. de helado:
Chocolate blanco con trocitos
Dulce de leche & caramelo
Turrón suprema
Vainilla & nueces de macadamia
Multipacks hogar:
Bombón caramelo
Bombón sorbete de limón sin
grasa/sin azúcares
Bombón vainilla y chocolate sin
grasa, sin azúcares añadidos (4 uds)
Choco sticks
Cono corazón de chocolate
Crocan stick
Fresa/lima-limón
Helado de leche y sorbete lima-limón
Helado de leche, chocolate con
vitaminas A, D, E
Helado de vainilla recubierto de
sirope de caramelo y cobertura
de chocolate con leche
Helados naranja/limón
Mini diabolino
Sorbete horchata
Tarrina 1000 ml.:
Helado de leche + limón (Navidad)
Tarrina 900 ml.:
Turrón de chocolate (Navidad)
Turrón de guirlache (Navidad)
Capuccino
Chocolate c/trozos chocolate
Crema catalana
Crema con sirope de chocolate y
trocitos de chocolate
Crema de nata y café con sirope de
café en granos y granos de
chocolate al café
Leche desn. sabor chocolate/sabor
nata (con edulcorantes)
Stracciatella
Vainilla praliné con nueces pecan
Yogur griego con miel y nueces
caramelizadas
Leche merengada
Sorbete limón c/daditos limón
Fabricado por Especialidades
Heladas-Estiu S.A.:
Bombón almendrado
Bombón blanco
Bombón negro
Castaña helada sabor nata
Crema de horchata
Helado de yogur natural con
mermelada de frutas
Helado sabor tres gustos
Mini bombones con y sin azúcar
Sorbete de frutas
Tarta de nata y chocolate
KALISE-MENORQUINA
(Grupo Kalise Menorquina S. A.)
Península y Baleares
Información: 900 101 926
Barras:
Bombón mallorquín helado, 36 u.
Bloques:
Biscuit glace, 1 l.
Limón, 1 l.
Nata/fresa Calatayud
Nata/Fresa, 1 l.
3 gustos: vainilla/fresa/chocolate, 1 l.
Turrón Calatayud, 1 l.
Turrón, 1 l.
Vainilla/chocolate Calatayud, 1 l.
Vainilla/chocolate, 1 l.
Vainilla/chocolate/nata Calatayud, 1l.
Copas:
Augusta, 8 u.
Banana split, 8 u.
Barqueta stracciatella, 6 u.
Bella Helena, 6 u.
Biscuit al chocolate, 8 u.
Bombón, 6 u.
Fiesta vainilla/chocolate, 24 u.
Fiesta, 24 u.
Idilio, 6 u.
Lotus mousse chocolate, 6 u.
Maeva, 6 u.
Mantecado con trufas, 6 u.
Melba, 6 u.
Menú helado sabor vainilla/chocolate
nata/fresa y turrón, 36 u.
Mousse chocolate, 6 u.
Nata/nueces, 6 u.
Sorbete de limón, 6 u.
Sorbetes degustación, 24 u.
Venus, 12 u.
Whisky al chocolate, 8 u.
Cubetas 4,5 l.:
Chocolate, fresa y vainilla sin azúcar
Hostelería: Crema tostada, plátano
chocolate, fresa, limón, naranja.
Especialidad con palo:
Antifaz, 20 u.
Bamboo, 24 u.
Bombón almendrado, 26 u.
Maxi Sandy Pop, 18 u.
Mulato, 28 u.
Polo Frutino sabor fresa, limón y
naranja, 30 u.
Rodondo leche+chocolate+fresa,30u
Sidney, 20 u.
Stilo, 18 u.
Sumo clas fresa, 22 u.
Sumo sabor mango Y frutos rojos
Trufo plus almendra, 18 u.
Trufo plus blanco, 20 u.
Trufo plus crema, 20 u.
Trufo plus macadamia nuts, 18 u.
Trufo plus nougat, 20 u.
Trufo plus stracciatella, 18 u.
Especialidades:
Caprizzio, 12 u.
Crema catalana, 8 u.
Delice vanille, 24 u.
Flan biscuit, 12 u.
Nautilus, 24 u.
Pirámide mil frutas, 12 u.
Poker individual, 18 u.
Porción Agatha, 36 u.
Porción estrella, 36 u.
Tarta fantástica INDIVIDUAL ("El
tamaño familiar lleva bizcocho")
Tartita Stilo, 8 u.
Trufas, 50 u.
Trufito, 12 u.
Frutas heladas:
Coco, 6 u.
Limón, 6 u.
Naranja, 6 u.
Piña, 4 u.
Graneles 0,5 l.: Crema montada
Graneles 1 l Familiar:
Tres gustos
Vainilla/chocolate y avellana
Graneles 1 l Prestige plus:
Dulce leche, tiramisú, sorbete de
limón y stracciatella
Turrón/Caramelo
Vainilla pecans
Vaso:
Calatayud de almendra, avellana,
chocolate, nata/chocolate,
nata/fresa y vainilla
Leche merengada catalana
Graneles 2 l.:
Chocolate a la naranja
Chocolate bombón gourmet
Chocolate y fresa sin azúcar
Málaga con pasas
Melocotón con trozos
Nociolatte
Plátano con chocolate
Sorbete de limón
Yogur frutas del bosque
Extra: Almendra, café, fresa con
fresas,
pistacho,
ron/pasas,
nata/nueces y turrón
Prestige plus: Chocolate blanco,
dulce de leche, nata/piñones,
stracciatella,
tiramisú,
turrón/caramelo y vainilla pecans
Superior: Coco, leche merengada,
melón, mil futas, naranja, piña y
plátano
Graneles 4 l.: Sorbetes:
Frambuesa, limón, mandarina, mora
mango, melón con trozos, manzana
verde, menta, pera y piña con trozos
Graneles 4,8 l.: Extra: Avellana,
chocolate, fresa, limón y menta chips
Graneles 6 l.:
Avellana,
leche
merengada
y
mantecado yema de huevo
Chocolate, fresa, limón y naranja
Extra: Turrón, almendra
Multipack:
Aqua stick, 6 u.
Bombón 3+3 almendrado/nata
Bombón almendrado, 6 u.
Crema catalana, 4 u.
Mini cups (2 fresa+ 2 melocotón)
Minibombón, 10 u.
Mousse chocolate, 4 u.
Naranjas, Limón, Coco, 2 u.
Petitmilk 10 u. leche+calcio
Polo naranja/limón, 10 u.
Polos frutti fresa/cola, 10 u.
Sorbetes selección frutas, 8 u.
Tiramissu, 4 u.
Trufas (10 + 2)
Vaso Prestige turrón, 4 u.
Zero nata/fresa, 4 u.
Zero vainilla/chocolate, 3 u.
Otros productos:
Granizado congelado sabores: café,
cola, limón, naranja,
Leche merengada 1,5 l.
Push up:
Aupa go, 24 u.
Aupa sabor fresa, limón, cola, 18 u.
Party, 20 u.
Tartas:
Canadá, 1300 y 600+300 ml.
Delirio frutas del bosque, 750 ml.
Poker crocant
Vasos hoteles:
Barbacoa sabor avellana, vainilla,
nata/chocolate y nata/fresa, 72 u.
Barbacoa zero vainilla/chocolate, 72.
Super barbacoa sabor nata/fresa,
nata/chocolate, vainilla,
avellana y limón, 48 u.
Vasos:
Kuaky, 12 u.
Morsy, 12 u.
Nanuky, 12 u.
Ogry, 12 u.
Punky, 12 u.
Softy cup, 12 u.
Vacky, 12 u.
Vaso Prestige turrón, 12 u.
Vaso vainilla/pecan, 12 u.
Vaso Zero vainilla/chocolate, 12 u.
Zoo loco, 12 u.
KALISE-MENORQUINA
(Grupo Kalise Menorquina, S.A.)
De venta en Canarias
Información: 902 152 758
Bandeja extra 4,75 l.:
After eight, café, chocolate, coco,
chocolate sin azúcar, fresa, leche
merengada,
málaga,
mangoalbaricoque, melocotón, naranja,
nata, nata-fresa, pasas con ron,
pistacho, stracciatella, turrón, tutti
frutti, vainilla, vainilla chips, vainilla
sin azúcar, Sorbete de limón,
champagne, mango-albaricoque
Familiar 1 l.: Nata-fresa, natavainilla-chocolate y vainilla-chocolate
Helados a granel 9,5 l.:
Fresa, turrón, vainilla y chocolate
Hostelería 4,75 l.:
Caramelo, fresa, chocolate, gofio,
limón, naranja y plátano
Impulso (venta en quioscos):
Vasos: Vaso belice vainilla/turrón
Multipacks:
Crema canaria
Sumo pasión
Vaso prestige turrón, chocolate
Polos de agua:
Flax
Frutinos, todos los sabores
Kontiki
Polos de crema:
Bombón almendrado (todos)
Maxichoc
Maxifresa
Mulato, todas las promociones
Polo zero vainilla-chocolate
Rodondo leche, chocolate, dulce de
leche, fresa
Stilo
Sumo clásico
TP almendrado, blanco, crema,
macadamia y pistacho
Prestige 1 l.: Chocolate, málaga,
nata-fresa,
turrón
y
vainilla/
chocolate, Zero vainilla/chocolate
Prestige 4.5 l.:
Arándanos, avellana, choco chips,
chocolate, coco, dulce de leche,
espuma de limón, fresa, m&m’s,
málaga, mantecado yema de huevo,
menta chips, nata, nata-fresa, pasas
con ron, piña, pistacho, stracciatella,
turrón, vainilla, vainilla pecans y
yogur natural
Sorbete de mango
Prestige plus 1 l.: Dulce de leche,
Turrón al caramelo, stracciatella,
tiramisú y vainilla & pecan
Push up: Aupa fresa y Aupa naranja
Tartas: Crocanti
LA JIJONENCA
(Industrias Jijonencas, S.A.)
Barras:
Biscuit
Crocant
Fresa-vainilla-chocolate
Fruta
Mantecado
Nata-chocolate
Nata-fresa
Nata-vainilla-chocolate
Turrón
Vainilla-chocolate
Cremas:
After eight
Avellana
Blue ice
Cacahuete al chocolate
Caramelo candy
Chocolate
Chocolate blanco
Chocolate gourmet
Chocolate oro
Coco
Crema catalana
Fresa
Fruta
Leche merengada
Mango con piña c/trocitos de mango
Mantecado
Mantecado oro
Marrón glacé
Melón c/trocitos de melón
Mora
Nata-nueces
Pasas
Piña
Piñón
Pistacho
Plátano
Stracciatella
Trufa
Turrón
Turrón con trocitos de turrón
Turrón de Alicante
Turrón oro
Vainilla supreme con piñones
Yogur natural
Frutas naturales heladas: Coco
Mini bombones: Mini-bombones
Postres helados:
Castañas heladas
Copa moka
Copa nata-fresa
Crema catalana
Sorbetes y bombones:
Bombón almendrado
Gran bombón almendrado
Gran bombón blanco
Gran bombón chocolate puro
Gran bombón nata
Gran bombón stracciatella
Minimisiles
Pink mouse
Sorbete coco
Sorbete horchata
Sorbete leche merengada
Sorbete turrón
Tartas:
Tarta 3 chocolates
Tarta crujiente chocolate
Vasitos:
Nata-fresa
Turrón
Vainilla-chocolate
MCDONALD´ S
(Mcdonald ‘s Sist. de España Inc.)
Cono de helado vainilla/ chocolate
(sin el cucurucho, pedir en tarrina)
McFlurry:
McFlurry Crunch, SIN TOPPING
CRUNCH
McFlurry Smarties, SIN TOPPING
SMARTIES
Sundae:
Sundae de caramelo (sin caramelo)
Sundae de chocolate
Sundae de fresa
NESTLÉ (Nestle España, S.A.)
La empresa nos comunica que se trata
de una información facilitada a título
orientativo y actualizada en la fecha
que se emite (Mayo de 2008), pudiendo
sufrir modificaciones en cualquier
momento, por lo que le recomendamos
que consulte siempre las etiquetas
para cerciorarse de que producto no
contiene gluten.
Bombones:
Bómbón chococlack
Bombón Nestlé Noir
Bombón Nestlé vainilla s/azúcar
añadido
Bombón Nestlé white almendrado
Bómbón Netlé gold vainilla con
almendras
Palos y push ups:
Colajet
Fantasmikos
La frutta fresa
La frutta limón
Mikolapiz
Nesquik go
Nesquik palo chocolate
Nesquik palo leche
Pirulo bazooka
Pirulo cool fresa
Pirulo cool lima-limón
Push up roxie
Vasitos:
Maxibon kps white
Maxibon pops
ROYNE (Laboratorio Clesa, S. L.)
Big bom almendrado
Big bom almendrado special line
Big bom blanco
Big bom junior chocolate special line
Big bom junior fresa special line
Big bom nata
Bombom crocanti
Bombón nata
Roymilk nata-chocolate
Bloque 1 l.:
Dulce de leche
Leche merengada
Miniselección 8x50 ml.
Nata-fresa
Tarta milhojas
Tres gustos (vainilla-chocolate-nata)
Turrón
Vainilla-chocolate
Vasito:
Nata-fresa
Vainilla-chocolate
SANDRO DESII (Sandro Desii)
Crema helada:
Almendra tostada con chocolate
Cacao Grand Cru 72% Antonio
Chávez, Quetzaltenango
Dulce de leche
Vainilla de Papantla
Sorbete:
Leche de coco con mango
Limón exprimido de Gandía
Mandarina de Sóller
SITOPOL (A. I. A. D. H. E. S. A.)
Información: 900 100 055
Bloques:
Nata-fresa
Vainilla-chocolate-nata
MODIFICACIONES AL LISTADO DE ALIMENTOS 2008
Productos que se RETIRAN de la Lista de Alimentos 2007-2008
FECHA
PAG.
8/05/08
147
MARCA
BURGER KING
PRODUCTO
OBSERVACIONES
•Bacón
•Cheeseburger/Doble cheeseburger con
bacón (sin el pan)
Modificación en la
materia prima
Posible presencia
de trazas de
gluten.
28/04/08 219
HACENDADO
•Manzanilla con anís
•Mezcla de té verde, té blanco y té rojo
•Té con sabor a fresa
•Té con sabor a melocotón
•Té de limón
•Tila-naranjo
3/04/08
ORLANDO
•Alubias con chorizo
•Garbanzos con chorizo
•Garbanzos guisados
Posible presencia
de trazas de
gluten.
18/03/08 141
BICENTURY
•Tortitas de maíz con sal (también Tortitas
de Maíz)
•Tortitas de arroz con sal
Riesgo de
contaminación
cruzada.
11/03/08 185
EL CASERIO
Caramelos con piñones
Contaminación
cruzada.
11/03/08 217
HACENDADO
Curry (Fabricado por Jesús Navarro, S.A.)
Contaminación
cruzada.
11/03/08 128
ALIPENDE
Curry (Fabricado por Jesús Navarro, S.A.)
Contaminación
cruzada.
11/03/08 155
CARMENCITA
Curry
Contaminación
cruzada.
29/02/08 145
BORGES
• Avellana grano tostada (25 y 45 gr.)
• Almendra frita y salada (25 y 45 gr.)
• Pistacho tostado y salado (40 y 55 gr.)
• Maíz gigante frito y salado (800 gr.)
• Cacahuete sin piel frito y salado (55 y
125 gr.)
El resto de formatos sigue siendo apto.
El envasado
temporal en otra
fábrica, no
garantiza la
ausencia de
contaminación
cruzada.
29/02/08 223
HEINZ
Salsa barbacoa 180 ml.
285
AVISOS:
* Ya se encuentran disponibles los productos de Carrefour SIN GLUTEN en
las tiendas Carrefour.
* El producto Burger meat de pavo (pág. 274) de MIGUEL VERGARA en
realidad se denomina Preparado de carne picada burger meat.
NUEVOS PRODUCTOS DE LA MARCA DE GARANTIA
“CONTROLADO POR FACE”
VEGENAT, S.A.
Marca comercial: Vegenat-Med
Productos:
- Fibra plus.
FARMO, S.R.L.
Marcas: Bayo, Farmo.
Productos:
- Pasta de arroz (Bayo): Plumas / Conchas / Fideuada / Espagueti / Pistones /
Espirales / Macarrones / Tiburones / Caseros.
- Pasta de arroz (Farmo): Plumas / Conchas / Fideuada / Espagueti / Pistones
/ Espirales / Macarrones / Caseros.
- Pasta de maíz (Farmo): Plumas / Conchas / Fideuada / Espagueti / Pistones
/ Espirales / Macarrones / Caseros.
- Pasta de maíz y arroz (Farmo): Plumas / Conchas / Fideuada / Espagueti /
Pistones / Espirales / Macarrones / Caseros.
- Pan (Farmo).
- Galletas de arroz (Bayo).
- Grisilli (Farmo) (Bayo).
- Muesli (Farmo).
- Choco Muffin (Farmo).
- Minimuffin (Farmo).
- Galletas clásicas (Farmo).
- Galletas de chocolate (Farmo).
- Galletas de coco (Farmo).
- Amaretti (Farmo).
- Low protein: Preparado dietético para pan, pasta, pizza y dulces sin gluten y
sin leche (Farmo). Disponible también en sacos de 15 kgs.
- Fibrepan: preparado dietético para pan, pasta, pizza y dulces (Farmo).
Disponible también en sacos de 15 kgs.
- Muffin: Preparado sin gluten para magdalenas y tartas (Farmo).
- Croccante: Preparado dietético para crocante de almendra s/g (Farmo).
- Prontocrem: Crema pastelera instantánea al frío sin huevo (Farmo).
- Cocco: Preparado dietético para dulces de coco (Farmo).
- Lemoncrem: Preparado para crema horneable al limón sin gluten (Farmo).
FERNÁNDEZ GAVÍN E HIJOS
Marca comercial: La Cocina Vaqueira
Productos:
- Bocaditos de verdura.
- Paté de bonito.
- Paté de anchoa.
- Paté de berenjena.
- Paté de zanahoria.
- Paté verde.
- Croquetas de jamón.
- Croquetas de morcilla.
- Croquetas de queso.
- Repollo relleno.
- Callos a la asturiana.
- Fabada asturiana.
- Menestra de verduras y carne de ternera.
- Crema de calabacín.
- Pimientos rellenos de bacalao.
- Pimientos rellenos de carne.
- Pote de berzas.
- Callos a la gallega.
- Carrilleras de ternera al vino de solera.
- Espaldilla rellena.
- Albóndigas.
- Ternera al caramelo.
- Morcillo guisado.
- Hamburguesa.
- Cachopo de ternera.
- Bacalao guisado con patatas y verdura.
- Marmitaco de potarro.
- Calamares en su tinta.
- Calamar relleno de espinaca y gamba.
- Calamar relleno de carne.
- Arroz con leche.
- Dulce de olvido.
- Carne estofada para repollo.
- Salsa rubia natural.
- Caldo concentrado de carne.
- Carne guisada para menestra.
- Relleno de carne picada.
- Salsa de gamba con vino blanco.
- Gelatina de tendón.
- Salsa de tomate.
- Paté de morcilla.
- Pulpo guisado con patatas.
FERRERO IBÉRICA S.A.
Marca comercial: Ferrero
Productos:
- Nutella
CHORIZOS DE OROZKO – HNOS. VALENCIA, S.A.
Marca comercial: Chorizos de Orozko – Hnos. Valencia
Productos:
- Chorizo extra con pimientos.
- Chorizo extra casero.
- Chorizo extra vela.
- Chorizo primera.
- Chorizo fresco.
- Chorizo barbacoa.
- Chistorra primera.
- Panceta adobada.
- Papada adobada.
- Lomo adobado.
PALAU I FILLS, S.A.
Marca commercial: Espavilat
Productos:
- Hamburguesa de conejo
- Salchicha de conejo
- Pincho de conejo
- Chistorra de conejo
CASA SANTIVERI, S.L.
Marca comercial: 2020/07 Diet Radisson
Productos:
- Corn flakes.
- Tostadas de arroz y maíz.
TABLON DE ANUNCIOS
NUEVO PROGRAMA DE
ACTUACION ACECALE
CURSO 2008 – 2009
RECOPILACIÓN DE
INFORMACIÓN CON EL
MODELO DE FICHA QUE
SE ADJUNTA EN EL
INTERIOR
CONGRESO NACIONAL
SOBRE LA ENF. CELÍACA
VALLADOLID
27 Y 28 DE NOVIEMBRE
Sociedad Española de la
Enfermedad Celíaca (SEEC)
URGENTE
________________________
ENVIAR POR CORREO
ORDINARIO
FAX O E-MAIL
CONGRESO NACIONAL DE FACE
SOBRE LA ENFERMEDAD CELÍACA
LOGROÑO (LA RIOJA)
BOLETIN ACECALE HOY Nº 3
AUTORA: PATRICIA G. E.
VALLADOLID, JUNIO 2008.
DÍAS 17 Y 18 DE OCTUBRE
NUEVO SERVICIO DE BIBLIOTECA
ASOCIACION CELIACA DE CASTILLA Y LEON
C/ CLAUDIO MOYANO, 4 – 5ª PLANTA – OF. 1
VALLADOLID
TFNO. – FAX: 983.345.096
acecale@hotmail.com
web@acecale.org
www.acecale.org