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TIPS PARA EMPACAR TU LUNCH BAG
Empacar comidas que se conserven en buen estado es tan
importante como empacar alimentos saludables, para evitar
correr el riesgo de sufrir intoxicaciones alimentarias.
Hay que tener en cuenta 3 puntos importantes al seleccionar
alimentos que se conservaran bien:
el tipo de comida
la temperatura
el tiempo
TIPS PARA EMPACAR TU LUNCH BAG
El tipo de comida:
Las bacteriasque provocan intoxicaciones alimenticias crecen rapidamente en
ciertas clases de alimentos.Las carnes,aves,pescados,lacteos, quesos blandosy
frutas y verduras cortadas son los mas propenssos a ser atacados por las bacterias que ser transmiten por alimentos. Cuando empaque algunos de estos
alimentos en su lunch bag, asegurese que los mismos se encuentren en buen
estado a la hora de ingerirlos.
Mantenga frio estos alimentos:
carnes,aves,pescados
huevos
yogurth
Yog ur
frutas y verdura peladas o cortadas
pastas condimentadas
ensaldas
Alimentos se conservan bien a temperatura ambiente:
panes, galletas,cereales
frutas y verduras enteras sin cortar
barras de cereal
frutas secas
productos enlatados sin abrir
envases de jugo sin abrir
quesos duros,nueces y semillas
10 0 %
Jugo d e
Fruta
Mantenga frios o calientes estos alimentos:
sopas
platos cocidos al horno
platos cocidos en fritura
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TIPS PARA EMPACAR TU LUNCH BAG
GUIA DE TEMPERATURA PARA CONSERVAR BIEN LOS
ALIMENTOS ENPACADOS EN TU LUCH BAG
Use la temperatura para mantener los alimentos empacados en buen estado.
Mantenga los mismos, ya sea a
60ºco mas, o a 5ºc o menos,
dependiendo si la conservacion
de los alimentos es en frio o en
calor,ya que las temperaturas
altas destruyen las bacterias y las
bajas hacen mucho mas lento su
crecimiento.
A las bacterias
les gustan las
temperaturas cálidas
Los alimentos que se ejan en la zona de peligro (entre 5 y 60 ºc) pueden
hecharse a perder rapidamente, gralmente dentro del rango de las 2 hs a
temperatura ambiente, y hasta en un ahora en un rago de temperatura
ambiente superior a los 32ºc.
TIPS PARA EMPACAR TU LUNCH BAG
SUGERENCIAS PARA MANTENER LOS ALIMENTOS EN
BUEN ESTADO:
Mantenga su lunch bag limpia:
Lave su lunch bag regularmente por dentro y por fuera lave los packs de hielo
artificial
Antes de empacar el alimento:
-limpie las mesadas
-lavese las manos
-lave los utensillos
-limpie las tablas de cortar
Mantengalo frio
Utilice siempre su lunch bag en forma diaria. Utilicie pack de hielo artificial o
una bebida congelada para mantener la temperatura baja empaque alimentos
frios, preferiblemente que haya estado refrigerados previamente.
Si en su lugar de trabajo,escuela etc,dispone de un refrigerador, utilicelo para
mantener los alimentos a temperatura adecuada por mas tiempo.
Mantengalo caliente:
Use un recipiente con material aislante para los alimentos calientes. Llene el
recipiente con agua hirviendo deje el agua el agua caliente en el recipiente
unos minutos. Luego vacie y agregue la comida muy caliente en el mismo.
ANTE CUALQUIER SIGNO DE INTOXICACION COMO NAUSEAS, VOMITOS,
DIARREA,ETC, CONSULTAR EN FORMA URGENTE A UN ESPECIALISTA MEDICO.