Download Las bebidas son más o menos densas que el agua

¿Las bebidas flotan o se hunden en
el agua?
Guía para profesor
Se descubre que las bebidas con azúcar con más densas que el agua, es decir,
se hunden en el agua, y las bebidas “light” sin azúcar son menos densas que el
agua, es decir, flotan en el agua.
TEMAS PARA APRENDER: Densidad, nutrición.
PROCEDIMIENTO
Para empezar, invita a tus estudiantes a sentarse en grupos de 4 o 5
estudiantes. Todavía no les pases los materiales.
1. Pregunta:
Pregúntale a tu estudiantes si las bebidas flotan o se hunden en el agua. (Ojo:
¡No les des la respuesta! Sólo escucha sus ideas).
2. Hipótesis:
Los estudiantes deben responder con algunas teorías. Si no saben qué decir
puedes darles ideas con estas preguntas (Ojo: Sólo diles las siguientes
preguntas para guiarlos; no les des las respuestas).
Pregunta
Respuesta esperada
¿Qué quiere decir que algo sea más Que tenga más peso, que sea más
denso?
grueso o concentrado.
¿De qué están hechas las bebidas?
De agua, azúcar, químicos, colorantes
y CO2.
1 3. Experimento
Material
Costo aproximado
Un balde de plástico transparente, o un
acuario
5 latas de bebida con azúcar del
mismo tamaño
5 latas de bebida “light” del mismo
tamaño
Pintura negra con pincel o
papel negro con scotch o
diario con scotch
Agua
Azúcar blanca
Cuchara
$750 por unidad
$3.750
$3.750
0 (usar reciclado)
0
$750 por bolsa
0 (usar reciclada)
Costo total aprox. por curso
$9.000
Instrucciones
1. Poner el balde con agua en la mesa.
2. Poner 2 latas de bebida con azúcar y 2 latas de bebida “light” en la mesa.
3. Tapar el nombre de las otras 6 bebidas con pintura negra o papel negro o
diario. Así los estudiantes no pueden ver qué tipo de bebida es.
Qué hacer
Dejar que los estudiantes metan las latas de bebida. Verán que las latas que
tienen azúcar se hunden y las que no lo tienen flotan.
Ahora darles las 6 latas secretas. Dejar que las metan al agua para descubrir si
son “light” o con azúcar. Al final revisar si sus respuestas eran correctas.
Ahora revisar la cantidad de azúcar en cada bebida. Sacar de la bolsa de azúcar
la cantidad que contiene cada bebida y ponerla en las manos de un estudiante
usando la cuchara. (Una cucharada de azúcar pesa 13 gramos, entonces si una
bebida tiene 40 gramos de azúcar, serían 3 cucharadas de azúcar). Esto les
mostrará cuánta azúcar están consumiendo cada vez que toman una bebida.
Pedirle al estudiante que bote el azúcar en el balde y limpiar.
4. Analizar resultados: Revisar si la hipótesis era correcta
Ahora vuelve a hacerles la pregunta a los estudiantes: ¿Las bebidas flotan o se
hunden en el agua? Escucha las respuestas de los estudiantes. Ahora varios
deberían aceptar que estaban equivocados antes del experimento.
2 6. Profesor da explicación de qué pasó y describe aplicaciones
Explicación:
La densidad es lo que determina si algo flota en el agua o no. Si algo es más
denso que el agua se hundirá y si es menos denso flotará. En matemática, la
densidad se define como la masa de un objeto dividida por el volumen. Como
ambas latas son del mismo tamaño (volumen) entonces la que tiene azúcar tiene
que tener más peso (masa).
Acá podemos ver que las latas de bebida con azúcar eran más densas que el
agua y las “light” más livianas. Esto es porque la azúcar es más pesada que el
endulzante artificial que usan las bebidas “light”.
Aplicaciones:
El azúcar está en la punta de la pirámide alimenticia, lo cual quiere decir que
casi nunca lo deberíamos comer. Es más, si nunca comiéramos azúcar
estaríamos más saludables. Pero, nos encanta comer azúcar y lo segiumos
haciendo así no sea bueno para la salud.
La razón por la cual nos gusta tanto el azúcar es que cuando los humanos
éramos nómadas teníamos que estar listos para correr de urgencia si venía
algún depredador. Las frutas que contenían más azúcar nos daban más energía,
entonces nuestro cuerpo evolucionó para querer más azúcar, y luego aprendió a
guardarlo en forma de grasa como reserva. El problema es que cuando
evolucionamos era muy difícil encontrar azúcar, pero ahora lo tenemos en
exceso. Ya no lo necesitamos para correr de los depredadores pero lo seguimos
comiendo, entonces se guarda en nuestros cuerpos como grasa, lo cual puede
conducir a muchas enfermedades.
Gracias a nuestra obsesión por el azúcar, éste ha sido una causa importante de
varios eventos históricos, incluyendo la creación de las colonias en América, la
esclavitud, las guerras en el siglo 19 y la estructura política en el nuevo mundo.
SEGURIDAD
Ten cuidado con:
•
Regar el agua.
ESTÁNDARES DE EDUCACIÓN
Este experimento es un complemento para la clase de ciencias de 3º a 6º básico
de acuerdo con los estándares del Ministerio de Educación.
Secciones del currículum en las cuales puedes hacer este experimento:
3o básico:
El cuerpo humano
3 ¿Mis comidas favoritas son saludables?
Alimentación saludable
Los alimentos
Los nutrientes en los alimentos
La pirámide de los alimentos
Alimentos perjudiciales
Alimentos saludables
Reglas para una buena dieta
A clasificar la comida
4o básico:
¿Qué cuidados debo tener con mi cuerpo?
Cuidados en la alimentación
La materia y sus transformaciones: Masa, volumen y temperatura
5o básico:
Nutrición
¿Cómo se agrupan los alimentos?
¿Cómo cuidar los hábitos alimentarios?
¿Cómo evalúas las etiquetas de los alimentos?
6o básico:
¿Cómo influye la tecnología en nuestra salud?
¿Cómo obtienen energía los organismos?
¿Cómo se puede comparar, medir y combinar la materia?
REFERENCIAS
Steve Spangler. Sinking soda surprise.
Revisado 21 de febrero del 2012. En línea:
http://www.stevespanglerscience.com/experiment/sinking-soda
Escrito por: María Cuéllar | mcuellar@ecoscience.org | Febrero 2012
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