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Nombre: Licenciatura: Maestría: Doctorado: Datos personales Ana Cristina Ramírez Anguiano Formación académica Químico. Universidad de Guadalajara (1999-2003). Doctorado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos e Ingeniería Química. Madrid, España. (2005-2009). Áreas de investigación: Líneas de investigación: Actividades docentes (actuales): 1. Química de alimentos y Bioquímica de alimentos y productos naturales. Clases impartidas en la Maestría en Cs en Química a) Temas Selectos en Bioquímica Clases impartidas en la Licenciatura en Química: a) Química de los Alimentos II b) Taller de Seguimiento de Módulo I Publicaciones más recientes: (2009-2015) Artículos recientes: 1. Margarita Cid-Hernández, Ana C Ramírez-Anguiano, Genaro G Ortiz, Eddic W Morales-Sánchez, Luis J González-Ortiz, Sandra F Velasco-Ramírez, and Fermín P Pacheco-Moisés. (2015). Mitochondrial ATPase activity and membrane fluidity changes in rat liver in response to intoxication with Buckthorn (Karwinskia humboldtiana) Biol Res. 2015; 48(1): 17. 2. Lizet Yadira Rosales Rivera, Sandra Fabiola Velasco Ramírez, Ana Cristina Ramírez Anguiano, María Judith 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Sánchez Peña, Luis Javier González Ortíz, Oscar Kurt Bitzer Quintero. (2014). Neuroinmunología del Autismo. Archivos de Neurociencias.(ACEPTADO). Bañuelos-León Janeeth, Ramírez-Anguiano Ana Cristina, Sánchez-Peña María Judith, Pacheco-Moisés Fermín Paúl, Gabriel-Ortiz Genaro, Bitzer-Quintero Oscar Kurt, RosalesRivera Lizet Yadira, Velasco-Ramírez Sandra Fabiola. Efecto neuroprotector de Arthrospira platensis en el estado redox intracelular de ratas sometidas a choque endotóxico. Archivos de Ciencias en Ciencias de la Salud, Volumen 6, Suplemento 1, Enero-Marzo 2014, página 23. Ana Cristina Ramírez Anguiano. (2013). Propiedades bioactivas de hongos comestibles. Memorias de la Cátedra Nacional en Química 2013 “Dr. Mario Molina”. Página 95. Sandra Fabiola Velasco Ramírez, Lizet Yadira Rosales Rivera, Ana Cristina Ramírez Anguiano, Oscar Kurt Bitzer Quintero. (2013). Citocinas y Sistema Nervioso: relación con crisis convulsivas y epilepsia. Revista de Neurología. ISSN (edición digital): 1576-6578. 57(4): 171-177. Genaro Gabriel Ortiz, Fermín P. Pacheco-Moisés, Víctor M. Gómez-Rodríguez, Erika D. González-Renovato, Erandhis D. Torres-Sánchez, Ana C. Ramírez-Anguiano. (2013). Fish oil, melatonin and vitamin E attenuates midbrain cyclooxygenase-2 activity and oxidative stress after the administration of 1-methyl-4-phenyl-1,2,3,6tetrahydropyridine. Metabolic Brain Disease. ISSN: 08857490. 28(4): 705-709. Genaro G. Ortiz, Fermín P. Pacheco-Moisés, Oscar K. Bitzer-Quintero, Ana C. Ramírez-Anguiano, Luis J. FloresAlvarado, Viridiana Ramírez-Ramírez, Miguel A. MaciasIslas, and Erandis D. Torres-Sánchez. (2013). Immunology and oxidative stress in multiple sclerosis: clinical and basic approach. HTTP://DX.DOI.ORG/10.1155/2013/708659. Clinical and Developmental Immunology. ISSN: 1740-2522. Fermín P. Pacheco-Moisés, Elias A. Barba, Oscar K. BitzerQuintero, Erandhis D. Torres-Sánchez, Erika D. GonzálezRenovato, Ana C. Ramírez-Anguiano, Genaro G. Ortiz. (2013). Ruthenium red induced nephrotoxicity: Biochemical and oxidative stress study. BioChemistry: An Indian Journal. ISSN: 0974 – 7427. 7(2): 52-57. Susana Santoyo, Ana Cristina Ramírez-Anguiano, Laila Aldars García, Guillermo Reglero, Cristina Soler-Rivas. (2012). Antiviral activities of Boletus edulis, Pleurotus ostreatus and Lentinus edodes extracts and polysaccharide fractions against Herpes simplex virus type 1. Journal of Food and Nutrition Research. ISSN: 1336-8672. 51(4): 225- 235. 10. Cristina Soler-Rivas, Ana Cristina Ramírez-Anguiano, Guillermo Reglero, Susana Santoyo. (2011). Enhancing antioxidant activities of liver pâte by Boletus edulis supplementation. Journal of Food Biochemistry. ISSN:01458884. 35(2): 556-573. 11. C. Soler-Rivas, A.C. Ramírez-Anguiano, G. Reglero, S. Santoyo. (2009). Effect of cooking, in vitro digestion and Caco-2 cells absorption on the radical scavenging activities of edible mushrooms. International Journal of Food Science and Technology. 44, 2189-2197. 12. S. Santoyo, A.C. Ramírez-Anguiano, G. Reglero, C. SolerRivas. (2009). Improvement of the antimicrobial activity of edible mushrooms extracts by inhibition of oxidative enzymes. International Journal of Food Science and Technology. 44, 1057-1064. Proyectos de investigación: Vinculación (empresas o instituciones): Ubicación: e-mail: Proyecto de investigación actual: “Valor nutricional y propiedades bioactivas de alimentos y productos naturales”. Centro de Investigación Biomédica de Occidente CIBO-IMSS Laboratorio de Análisis Químico Cuantitativo Edificio E Planta Alta del Área de Ciencias en Química. Cubículo número 9 en edificio de Ciencias Básicas tercer piso. Departamento de Química, CUCEI. anacristina.ramirezanguiano@gmail.com 52 (33) 13785900 Ext. 27517 Teléfono oficina: Información adicional: 1. Profesor con Perfil Deseable PROMEP/SEP 2. Investigador Nacional Nivel I en SNI, CONACyT