Download Frische Salate aus dem Garten

Informamos a nuestros clientes
El método de tratamiento y la caducidad de nuestros productos
está diseñado para su salud y seguridad.
A pesar de separar nuestros alimentos de forma cuidadosa
no les podemos garantizar que estén libres de alérgenos.
Pueden incluir trazos de nuezes y carahuetes.
Para més información sobre las alérgias o nuestros alimentos, comuniquese
con nuestros trabajadores
La "vitrina del hambriento" en la Berliner Republik
Plato de entrada
12,00 €
con salchiches rojas, queso, manteca de cerdo, diferentes jamones
Spreewälder“,mostaza de hierbas, mantequilla, queso fresco con hierbas
3 tarritas diferentes
6,90 €
manteca, mantequilla y queso fresco con hierbas
Pepino en vinagre a le Spreewald
1,80 €
Pepino en vinagre
"Berliner Schinkenknacker"
salchicha roja de jamón acompañada de mostaza y pan
4,90 €
Ensaladas frescas de la huerta
Ensalada mixta
pequeña 4,90 €
Variación de ensaladas con pipas de girasol
y de calabaza tostadas, aderezada con un aliño ligero de la casa
grande 8,50 €
Ensalada campesina al estilo „Federico II“
11,80 €
Variación de ensaladas de temporada con pechuga
de pollo a le parille y patatas salteados, aderezada con el aliño de la casa
Ensalada César
11,80 €
Hojas frescas de ensalada con aliño César, acompañadas de
pechuga de pollo a la parrilla y virutas de queso parmesano
Sopas berlinesas
La sopa de patata original berlinesa
al estilo “Kaiser Wilhelm”
preparada con carne de ternera picadita,
según receta del cocinero favorito del emperador
Guiso ‘’Schiffbauertopf’’
peq. 4,90 €
gr. 7,50 €
peq. 4,90 €
con carne de cerdo ahumado y verduras
gr. 7,50 €
Soljanka caseras “al estilo ruso”
peq. 4,90 €
con crema e toque àcido
Sopa de lentejas berlinesas a la antigua
con zanahorias, varios verduras, codillo y salchicha roja
gr. 7,50 €
peq. 5,20 €
gr. 8,40 €
“Flammkuchen“
o tartas flameadas, servidas en tabla
La auténtica
7,90 €
con crème fraîche, dados de bacon, cebolla y queso
La vegetariana
8,50 €
con crème fraîche, rúcola, virutas de parmesano y pimiento
La berlinesa
8,90 €
con salchicha torrada “Bratwurst”, ketchup de curry y queso
La exótica
8,90 €
con crème fraîche, tiras de pechuga de pollo,piña, queso y curry
La italiana
9,90 €
con salsa de tomate, rúcola, jamón serrana y virutas de parmesano
Lista de aditivos:
1) con conservante
10) con potenciador del sabor
17) con quinina
3) con colorante
14) contiene leche
5) con fosfato
15) contiene nata
6) con edulcorante
16) con cafeína
Para acompañar la cerveza,
de entrante, durante o después
La original “Currywurst” berlinesa
9,90 €
salchicha torrada en salsa al curry, con patatas fritas
Albondigas gigantes caseras berlinesas con mostaza (1 pieza) 9,90 €
con patatas salteadas, ensalada de col e mostaza
Ensalada de salchicha al estilo de Rixdorf
8,50 €
salchicha cocida1,4, pepinillos al vinagre, cebolle, adrezo de mostaza
accompañadas de pan crujiente
Vegetarianos
Albóndiga de verdura
9,50 €
con ensalada de col y queso fresco con cebollino
Salchicha de tofu a la berlinesa
11,50 €
con patatas fritas y salsa de curry
Patatas hervidas con piel
acompañadas de queso fresco tipo nórdico y aceite de linaza
6,90 €
Cocina berlinesa en la Berliner Republik
“Stolzer Heinrich”-“Orgulloso Enrique”
12,20 €
Salchicha berlinesa a la parrilla en salsa de cerveza negra
con col roja y puré de patatas, original a le ambiente obrero “Zilles Milljöh”
Arenque al estilo ama de casa
11,50 €
acompañada de patatas hervidas con eneldo
Königsberger Klopse (albondigas)
12,20 €
albóndigas de vacuno en salsa de alcaparras con patatas hervidas
Hígado de ternera a la berlinesa
15,90 €
rodajas de hígado fresco salteadas en mantequilla
con manzana y asadas cebollas, servidas con puré de patatas
Rollo de repollo gigante al estilo de “Heini Holl”
12,80 €
hoja de repollo enrollada rellena de carne, servida con patatas hervidas
Bistec a la cerveza de trigo Paulaner
Bistec de cuello marinado en cerveza de trigo, patatas fritas
y cebolla frita
13,80 €
Cocina berlinesa en el “Berliner Republik”
Codillo berlinés
14,90 €
a la manera tradicional: con chucrut, puré de guisantes y patatas hervidas
“Rinderroulade” - Rollito de ternera “como el de mamá”
15,90 €
relleno de pepinillo, bacon y cebolla, con col roja, patatas hervidas y salsa
Bistec rebozedo
rebozada al estilo vienés y frita en mantequilla con patatas salteadas
de cerdo
de ternera
13,90 €
17,80 €
con arándanos
Costillas curadas al estilo “Havelländer”
14,50€
con puré de patatas, chucrut y salsa de tomillo
Medio pato de Brandemburgo, al horno
17,90 €
acompañado de col roja cocida con manzanas y boladillos de patata
Lucioperca del río Havel crujiente
15,20 €
con pepino marinado y ensalada de patatas
Plato de matanza al „estilo de Berlín“
16,50 €
Lo mejor de Berlín y sus alrededores
Entrecot de ternera Simmental
con patatas fritas y una pequeña ensalada con aderezo
18,50 €
Y de postre algo dulce...
Tarta de chocolate hecha en la casa
6,50 €
con ragú de frambuesa
Arroz con leche "de la abuela"
a petición con compota de manzana o canela y azúcar
gr.6,00 €
peq. 4,50 €
Crema de vainilla
5,40 €
“Apfelstrudel” vienés casero
5,60 €
especialidad de manzana con helado de vainilla y nata montada
Guarniciones
Patatas fritas
Patatas hervidas
Ensalada de patata
Patatas pequeñas salteadas con piel
Ensalada de col
Col agria
Col roja
3,50 €
3,50 €
3,50 €
3,50 €
2,50 €
3,50€
3,50€