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Nutrition News Volume 13 / Number 4 Nutrition Education Project (NEP) Healthy Parties & Celebrations Celebrate birthdays and holidays without candy, cookies, cake, soda or chips! Party foods such as cake or chips often have a lot of sugar and fat. Sugar and fat taste good, but too much can lead to weight gain and serious health problems. It is important to show children that parties can be healthy and fun. Offer healthy food choices wherever food is available! Consider sending healthy foods for classroom parties. Add vegetables and fruits to your regular recipes. In baked goods substitute applesauce/ prune puree for ½ the fat. Serve fruit desserts such as baked apples and poached pears. Healthy Party Foods: Fruit and cheese kabobs Whole grain pizza with low-fat cheese and lots of veggies Veggie tray with hummus or lowfat ranch dressing Fresh fruit smoothies with low-fat yogurt or non-sweetened frozen fruit Vegetable quesadillas Water with sliced fresh fruit Homemade trail mix Turn the page and read about the December Harvest of the Month: Cooked Greens! Fiestas y Celebraciones saludables 健康派對及 慶祝活動 Celebre los cumpleaños y las festividades sin dulces, galletas, pasteles, refrescos ni papitas Los alimentos que se ofrecen en las fiestas como los pasteles o las papitas fritas tienen por lo general un alto contenido de azúcar y de grasa. Ambos saben bien pero una exagerada cantidad puede ocasionar problemas graves de salud. Es importante que les enseñe a sus hijos que las fiestas pueden ser saludables y divertidas. ¡Brinde una variedad de alimentos saludables en eventos donde la comida esté presente! Considere el enviar alimentos saludables para las fiestas de los salones de clase. Sustituya media parte de la grasa en los pasteles con salsa de manzana y puré de ciruelas. Sirva postres como manzanas al horno y peras escalfadas. 嘗試在生日派對及節日慶 祝中不設糖果、曲奇、 蛋糕、汽水或薯片等食品! 派對食物如蛋糕或 薯片通常含有大量 糖份和脂肪。糖和 脂肪儘管 味美，但 過量攝取會導致體重增加及帶 來 其 他 嚴 重 健 康 問 題。我們必須向孩子帶出重要訊息： 派對既可有趣好玩，也可健康有益。 每逢有用餐機會， 盡量安排健康食品! 課室慶祝活動宜進食健康食品。 在餐單上多加入水果和蔬菜。焗 製食品可用半脂肪的蘋果醬/西梅 茸做材料。甜品方面可選擇焗蘋 果或啤梨。 Alimentos saludables para fiestas: Palillos de Kabob de fruta y queso Pizza integral con queso bajo en grasa y muchos vegetales Una bandeja de vegetales con puré de garbanzos (hummus) y aderezo ranchero “ranch” Batido de fruta fresca con yogurt bajo en grasa o fruta congelada sin dulce Quesadillas con vegetales Agua con una porción de fruta fresca Mezcla casera de frutas secas, nueces y chocolates (granola) De vuelta la página y lea sobre la cosecha del mes de diciembre: ¡Los vegetales de hoja cocinados! 健康派對食品: 水果及芝士串 全穀粒薄餅(低脂芝士及大量蔬菜 配科 ) 蔬菜盆(配以三角豆醬(Hummus) 或低脂法式醬 水果冰沙(配以低脂乳酪或無糖添 加急凍水果 蔬菜墨西哥薄餅 水及新鮮切片生果 自製雜錦乾果盆 翻到背面，閱讀有關12月份蔬果的資 訊：煮熟蔬菜 ! For CalFresh information, call 1-877-847-3663. Funded by USDA SNAP, an equal opportunity provider and employer. Visit www.cachampionsforchange.net for healthy tips. •California Department of Public Health / Para información sobre CalFresh, llame al 1-888-9-COMIDA
