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INVENTARIO DE FUENTES ALIMENTARIAS EN SU COMUNIDAD
Use esta guía para ayudar a sus estudiantes a crear un inventario de fuentes alimentarias en su comunidad. Comparta los
resultados con otras aulas alrededor del mundo. ¡Estos son los pasos para empezar!
¿Qué tan diversas son las fuentes alimentarias en su comunidad? ¿Dónde están ubicadas? ¿Piensa
que estas fuentes son sostenibles? Hable con sus estudiantes sobre estas preguntas para
prepararlos para la actividad que sigue. Desde el 2008, más de 50 por ciento de la población
mundial vive in ciudades, por primera vez en la historia del planeta. Esto significa que el numero
personas que dependen de los sistemas de producción y distribución de comida están
incrementando. Interrupción en la producción o el transporte de recursos alimentarios puede afectar la seguridad
alimentaria. Para más información sobre la seguridad alimentaria, por favor vea www.aag.org/gceseguridadalimentaria.
La segunda hoja de esta actividad es para sus estudiantes. Dígales que traten de encontrar comidas
en cada categoría. Pueden hacer esto en sus casas o pueden traer los productos (o las etiquetas) a
la escuela para hacer esto como una actividad con sus compañeros. Recuérdeles que tienen que
apuntar la ubicación (¿de dónde vino el producto?) en la hoja. También pueden anotar información
sobre donde compraron la comida (el nombre del supermercado, etc.).
Haga una lista usando la información que ha preparado cada estudiante. Calcule la distancia que
cada producto viajo para llegar a usted usando
http://www.horlogeparlante.com/spanish/distance.php . Por favor calculen esto en kilómetros
para poder comparar la información con diferentes países. Para finalizar esta actividad, cuente
todos los productos que usaron en la actividad y calcule la distancia media (promedio) que los
productos viajaron para llegar a usted desde su lugar de origen. Apunte este número en la hoja. Haga un mapa (dibujado a
mano o digitalmente) que muestra el origen de estos productos.
Hable con sus estudiantes acerca de por qué ciertos alimentos provienen de ciertos lugares. Por
ejemplo, la fruta fresca por lo general proviene de lugares cercanos, mientras las frutas tropicales
crecen en ciertas regiones. ¿Son estos patrones sostenibles? Hable sobre los riesgos que estos
patrones crean para la seguridad alimentaria. También pueden hablar sobre el uso de fertilizantes,
condiciones climáticas, la distribución y transporte de productos alimentarios, importación y
exportación, como la comida es preparada (gas, electricidad, madera). ¿De dónde provienen los aparatos que usan para
preparar la comida? ¿Qué tipo de energía usan para preparar la comida? ¿Es sostenible? ¿Cuales actividades son más
sostenibles? ¿Cómo se comparan las fuentes en su comunidad con las de otras comunidades? Si mapearon sus resultados,
¿notan algo interesante sobre el origen y la distribución de estos productos? Dígales a sus estudiantes que escriban un
párrafo de sus observaciones y conclusiones.
Comparta resultados con otros participantes del proyecto MyCOE. Por favor vea
http://www.aag.org/entregarproyectomycoe para mandarnos sus proyectos. Los proyectos que
recibimos antes del primero de Junio 2012 serán considerados para un reconocimiento o premios
relacionados con la Cumbre de las Naciones Unidas Río+20.
MyCOE COMMUNITY FOOD SOURCE INVENTORY GUIDE
¿Qué tan diversas son las fuentes alimentarias en tu comunidad?
¿Dónde están ubicadas? ¿Piensas que estas fuentes son sostenibles?
Escoge 3 a 5 productos de tu casa o un supermercado (puedes colectar mas si quieres). Anota el origen de estas
comidas en los espacios abajo (tienes que ver la etiqueta). Trata de escoger comidas para cada categoría que aparece
abajo. Llena toda la información que ves en la tabla. Calcula la distancia (en kilómetros) que cada producto viajo para
llegar a tu casa o tu supermercado. Cuando ha terminado, cuenta cuantos productos colectaste y calcula la distancia
media (promedio) que los productos viajaron para llegar a usted desde su lugar de origen. Puede usar esta
herramienta para calcular la distancia: http://www.horlogeparlante.com/spanish/distance.php. Comparte tus
resultados con tu clase y con nosotros!
NOMBRE__________________________________
Categoría
Comida /
Descripción
Ubicación de mi comunidad: __________________
Comentarios
(donde compro la
comida, etc.)
Fuente: De hicieron la
comida? (Ciudad y
país)
Frijoles, granos, legumbres
Comidas envasadas y procesadas
Carne, pollo, pescado (fresco) o productos de carne envasados
Bebidas, café, te
Vegetales frescos/ frutas frescas
Mi comida favorita
Número total de
productos
Distancia total
Distancia media que
viajaron los productos
Distancia de usted
(en kilómetros) *