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Proyecto de prevención de las TSE en
Argentina
IICA
INTA
SENASA
SAGPyA
Financiación fondos BIRF
El problema
Que es la BSE
Características de la enfermedad
Aspectos clínicos
Origen
Factores desencadenantes de la crisis
Factores epidemiológicos
Diseminación de la enfermedad
¿Qué es la BSE?
La Encefalopatía Espongiforme Bovina (BSE),
(BSE) es
una enfermedad neurodegenerativa del ganado
vacuno descripta por primera vez en Gran Bretaña
en 1986 que pertenece al grupo de las
Encefalopatías Espongiformes Transmisibles que
afectan
f t a otras
t
especies
i animales
i l y all h
hombre.
b
Scrapie--Ovinos (1730)
Scrapie
Encefalopatía
p
transmisible del
Visón-TMV- Visón 1965
Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob – CJDEsporádica
p
((1921)) Hereditaria
Kuru
1955
Enfermedad devastadora
Crónica –CWD- cérvidos 1967
Encefalopatía Espongiforme
Bovina –BSEBSE Bovinos 1986
CJD- iatrogénicos- vCJD Encefalopatía Espongiforme
Felina – FSE- Felinos 1990
BSE: CARACTERISTICAS
Ed d de
Edad
d infección
i f
ió
Agente
Tiempo
p de Incubación
Diagnóstico Pre - Clínico
Método de Prevención
Si
Signos
Clínicos
Clí i
Tratamiento
Inactivación de agente
g
Cura
Evolución
Desenlace
Diagnóstico Final
Pi
Primer
año
ñ de
d vida
id
Prion
Años
No
No
N
Neurológicos
ló i
No
No p
por métodos convencionales
No
Rápida
Fatal
En el Post Mortem
Signos Clínicos
Presentación clínica Variable
Comportamiento y movimientos anormales
Respuesta anormal a estímulos sensitivos
Perdida de coordinación
Muchos casos no son “espectaculares”
Ninguno de los signos son típicos o patogneumónicos
Origen
g de la BSE.
•
Del scrapie.
• Una forma espontánea de los bovinos
bovinos.
• De una especie exótica.
Principales factores determinantes de la
epidemia de BSE en el Reino Unido
1.
Una gran población ovina con scrapie endémico
2.
Condiciones de procesamiento de harina de
carne y hueso que permitieron la supervivencia
del agente de scrapie y BSE.
3.
Uso de harina de carne y hueso de origen
rumiante
i
en la
l alimentación
li
ió del
d l ganado.
d
Factores epidemiológicos Relacionados con la BSE.
1. Estructura y dinámica de las poblaciones
susceptibles.
p
2. Comercio animal.
3. Alimentación animal e importación
p
de balanceados.
4. Prohibición de alimentar rumiantes con proteínas
rumiantes y HCH.
5. Prohibición de uso de materiales de riesgo específico.
6. Programa
g
de vigilancia
g
de las TSE, BSE y scrapie.
p
7. Sistemas de rendereing y elaboración de
balanceados.
8. Sistema de decomiso y destrucción de animales
enfermos.
*SSC. EU
Aspectos pendientes en el conocimiento de
la enfermedad:
Patogenia
g
de la enfermedad
Perfeccionamiento de los sistemas de
vigilancia en animales y humanos.
¿Nuevas cepas? Francia, Japón.
El mismo
i
t en las
l distintas
di ti t especies?
i ?
¿El
agente
Diseminación de la BSE
Evolución de la enfermedad: cantidad de
casos vs. países afectados.
afectados.
Evolución de cantidad de casos de BSE y Países afectados en lo sunltimos 18 años
25
40000
35000
20
20000
10
15000
10000
5
5000
Años
03
20
02
01
20
20
00
20
99
98
19
19
97
19
96
95
19
19
94
93
19
19
92
19
91
90
19
19
89
19
88
19
19
ño
87
0
s
0
Cantiidad de Casos
s
25000
15
A
Cantidad de países
s
30000
Cantidad de Países
Total de casos
El Impacto
En los consumidores.
En la OMC
En la Unión Europea
En la OIE
Factores ponderados por los consumidores
cuando demandan alimentos
Apariencia y gusto
8
Potencial
desabastecimiento
8
Precio
Valor nutricional
Seguridad alimentaria
Fuente: Lloyd
y Hetherington,
g
IAMA 2003
15
20
47
Preocupaciones comerciales de
los países en la OMC
"Preocupaciones" por area
Otros
4%
Sanidad
vegetal
30%
Sanidad
animal y
zoonosis
40%
Inocuidad de
los alimentos
26%
Fuente: OMC
Preocupaciones comerciales
específicas en la OMC
"Preocupaciones" relacionadas a sanidad animal
Otros
%
31%
EET
42%
Fiebre aftosa
27%
Fuente: OMC
Riesgo Geográfico de BSE (GBR).
Unión Europea
I Altamente
Alt
t improbable
i
b bl
II Improbable
p
p
pero no excluido
III Probable pero no confirmado o confirmado
a bajo nivel
IV Confirmado a alto nivel
Riesgo Geográfico de BSE (GBR):
es un indicador cualitativo de la presencia de e BSE en forma preclínica o
clínica en un momento dado en un país. Si la presencia de BSE es
confirmada el GBR brinda una indicación del nivel de infección.
Supuestos básicos considerados por el GBR
•La BSE solo se transmite por la alimentación.
•No se consideran casos espontáneos.
•Para la evaluación se considera la importación
p
de animales y/o
y alimentos
de países afectados por la BSE.
DESAFIO EXTERNO
Importación de bovinos
y HCH desde RU y
otros países con BSE
CATEGORÍAS DE GBR
I
Altamente improbable
II Improbable pero no excluido
III Probable pero no confirmado o
confirmado a bajo nivel
IV Confirmado a alto nivel
ESTABILIDAD
Habilidad de prevenir la
introducción
Y diseminación del agente
de la BSE.
RIESGO INTERNO
Alimentación de bovinos con HCH
Sistema de rendering
Eliminación de materiales de riesgo.
Categorización de la OIE
OIE.
I Riesgo Insignificante
II Riesgo Controlado
III Riesgo Indeterminado
REQUISITOS PARA LA CLASIFICACION DE LA OIE
1 Evaluación de riesgo
1.
a- de la difusión:
i) presencia o ausencia de agentes
ii) harinas de c/h procedente de población a
autóctona
tóctona
iii) harinas de carne y hueso importada
iv) animales vivos importados
v) alimentos para animales importados
vi) productos derivados de rumiantes importados
b- de la exposición: (si la anterior indica que existe riesgo)
i) consumo de h de c/h
ii) procesos para fabricación de alimentos balanceados
iii) medidas destinadas a evitar contaminación cruzada
iv) nivel de vigilancia y resultados
2. Programa continuo de concientizaciòn y capacitación
3. Denuncia obligatoria de sospechas y su examen
4. Laboratorio autorizado
EXIGENCIAS DE VIGILANCIA
Código OIE 2005
VIGILANCIA TIPO A
Detectar al menos un caso de BSE si la prev > 1/100.000 (conf = 95%)
Se deben alcanzar 300.000 puntos en 7 años o menos
VIGILANCIA TIPO B
Detectar al menos un caso de BSE si la prev > 1/50.000 (conf = 95%)
Se deben alcanzar 150.000 puntos en 7 años o menos
VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA DE LA OIE
Puntos de las muestras de las distintas subpoblaciones y grupos de edad
Subpoblación vigilada
Sacrificio de rutina
Muertos
Caídos
Signos clínicos
≥ 1 año y < 2 años
0 01
0,01
02
0,2
04
0,4
N/A
≥ 2 años y < 4 años (adulto jóven)
0,1
0,2
0,4
260
≥ 4 años y < 7 años (adulto medio)
0,2
0,9
1,6
750
≥ 7 años y < 9 años (adulto mayor)
mayor)
0,1
0,4
0,7
220
≥ 9 años (adulto viejo)
0
,
0,1
0,2
,
45
La respuesta
Proyecto de prevención
Estructura operativa
Componentes del proyecto
Capacitación
Programa de prevención en
Argentina.
Asegurar las posibilidades comerciales de
productos alimenticios argentinos
p
g
a través
de:
– Minimizar riesgos de ingreso y difusión de
encefalopatías espongiformes
D
t
l producción
d
ió ganadera
d
i
– Demostrar
que la
ovina
y bovina están libres de scrapie y BSE, de
acuerdo
d con llo di
dispuesto
t por lla OIE
Proyecto TSE.
COMITÉ
É TÉCNICO
É
SAGPYA- IICA
SENASA
•Normas
N
y control
t l
INTA
•Coordinación y
administración
d i i
ió programa
•Plan de Contingencia
•Información estratégica
g
•Edición, publicaciones
COMITÉ
CIENTIFICO
•Vigilancia
•Validación
V lid ió del
d l programa
•Laboratorio de referencia •Recomendaciones
COMPONENTES DEL
PROYECTO
C
Componente
t 1
1-- Vigilancia
Vi il
i e investigación
i
ti
ió
–
–
–
–
–
–
SC 1: Análisis de riesgo BSE y Scrapie
SC 2: Vigilancia
g
de BSE y Scrapie
p
SC 3: Plan de contingencia
SC 4: Vigilancia en plantas
SC 5: Determinación genotipo PrP
SC 6: Nuevas técnicas de detección PrP
Componente 2
2-- Difusión, Capacitación
– SC 1: Capacitación
– SC 2: Difusión y Publicación
– SC 3: Reunión del Comité científico
Componente 3
3-- Administración
– SC 1: Administración de recursos
SC 1:Capacitación
Objetivos Generales:
Generales:
-Diseñar e implementar un programa de capacitación
-Difundir el conocimiento sobre las TSE a todos los niveles de la producción
agropecuaria (oficial y privado).
Objetivos Específicos
-Mantener actualizados los conocimientos sobre diagnóstico de las TSE.
-Actualizar e informar a veterinarios y productores sobre el programa de
vigilancia de la BSE en la Argentina; capacitarlos en el reconocimiento y
diagnóstico diferencial de las principales enfermedades de los bovinos con
signos neurológicos que se presentan en la región correspondiente
Actividades
– Concurrencia a centros internacionales para entrenamiento
– Talleres teóricoteórico-prácticos en todo el país,
país para veterinarios y productores que
incluyen los criterios para la selección de los animales a muestrear,
entrenamiento en toma, preparación y envío de muestras.
“AUSENCIA DE
EVIDENCIA NO ES LO
MISMO QUE EVIDENCIA
DE AUSENCIA”
CONTACTO
www.iica.org.ar