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DIRECCIÓN DE ACREDITACIÓN
ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN
XERTEK PERÚ S.A.C.
Registro N°
:
OI – 045
Norma evaluada
:
NTP-ISO/IEC 17020:2012
Fecha de la última
actualización del alcance
:
2016-06-18
Fecha de acreditación
:
2016-06-18
Fecha de vencimiento
acreditación
:
2019-06-18
Ubicaciones (sedes) cubiertas por la acreditación:
Dirección
Av. Los Eucaliptos Mz. Lote. 39
sec. Santa Genoveva-Parcela 5
(complejo industrial textil ideas
pta. 2) Lurín - Lima
Persona autorizada para firmar los
Certificados/ Informes de
Inspección
Miguel Ángel Mendoza Bustamante
Cargo
Jefe de Inspección
Actividades acreditadas como Organismo de Inspección Tipo “A1”
SECTOR: 15 INDUSTRIAS DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y BEBIDAS
SUBSECTOR: 15.8 FABRICACIÓN DE OTROS PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Método/
Procedimiento
Documento normativo
Nº
de Inspección
01 Fabricación de alimentos Verificación
de OI-P-01
D.S. N° 007-98-SA
a base de granos y otros condiciones higiénica Proceso de
Reglamento sobre vigilancia
destinados a programas sanitaria
inspección
y control sanitario de
sociales de alimentación
alimentos y bebidas.
OI-I-06
Art 30° al 57°, Art. 62 al 64°.
Producto / Proceso /
Servicio a inspeccionar
Actividad de
Inspección
1
Un organismo de Inspección Tipo “A”, es aquel independiente de las partes involucradas, es decir que no está
relacionado con el diseño, fabricación, suministro, instalación, compra, propiedad, uso o mantenimiento de los ítems
inspeccionados
OI Nº: 045
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00
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DIRECCIÓN DE ACREDITACIÓN
ALCANCE DE LA ACREDITACIÓN
ORGANISMOS DE INSPECCIÓN
Protocolo de
inspecciones
higiénico
sanitarias de
plantas de
procesamiento de
alimentos
Inspección del
sistema HACCP
SUBSECTOR: 15.6 FABRICACIÓN
PRODUCTOS AMILÁCEOS
Nº
01
Producto / Proceso /
Servicio a inspeccionar
Planta procesadora de:
- Productos de
reconstitución
instantánea.
- Hojuelas crudas,
deshidratadas y/o
precocidas.
- Harinas crudas,
deshidratadas y/o
precocidas.
DE
R.M. N° 451-2006/MINSA
Norma sanitaria para la
fabricación de alimentos a
base de granos y otros,
destinados a programas
sociales de alimentación.
Art. 15° al 19°, Art. 21° al
35° y Art. 38° al 41°.
OI-P-01
R.M. N° 449-2006/MINSA
Proceso de
Norma sanitaria para la
inspección
aplicación
del
sistema
HACCP en la fabricación de
alimentos y bebidas.
OI-I-07
Capítulo II y Capítulo III.
Verificación de la
D.S. N° 007-98-SA
aplicación del
Reglamento sobre vigilancia
sistema de
y control sanitario de
inocuidad en
alimentos y bebidas.
alimentos
Art 30° al 76° (excepto Art.
59b, Art. 65° al 68°).
PRODUCTOS DE MOLINERÍA,
ALMIDONES
Y
Método/
Procedimiento
Documento normativo
de Inspección
Inspección de Lote OI-P-01
R.M. N° 451-2006/MINSA
por muestreo:
Proceso de
Norma sanitaria para la
Verificación de los inspección
fabricación de alimentos a
criterios
base de granos y otros,
microbiológicos
OI-I-02
destinados a programas
Muestreo de
sociales de alimentación.
productos
Art. 10°, literal d).
Actividad de
Inspección
OI Nº: 045
Formato: DA-acr-06P-12F Ver 00
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