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FORMACION MACROBIOTICA
2015- 2016
ESCUELA MACROBIOTICA ISANA
PROGRAMA DE FORMACION BASICA 2015-2016
Este programa básico está basado en las enseñanzas de
Ohsawa, transmitidas por René Levy, fundador de
Cuisine et Santé en Francia; y está diseñado para todas
las personas que desean restablecer su salud a través
de la compresión del Orden del Universo YIN-YANG
aplicándolo en la cocina y en la vida cotidiana,
consiguiendo una buena salud y una gran felicidad.
Este primer nivel, os ayudara a preparar magníficos
platos, saludables y sabrosos que llenaran vuestra mesa
de alegría y salud.
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ESCUELA MACROBIOTICA ISANA
PROGRAMA DE FORMACION BASICA 2015-2016
NOVIEMBRE - ENERO - FEBRERO
El curso de formación esta impartido por Ana López, alumna de
René Lévy desde 1982, 5º DAN y por Gustavo Coletto, fundadores
de la Escuela Macrobiótica ISANA.
OBJETIVOS PRACTICOS:
 Comprender nuestra relación biológica con el cereal y conocer sus múltiples
preparaciones.
 Distinguir las verduras de temporada y equilibrarlas en las preparaciones.
 Preparaciones básicas de legumbres y algas.
 Aprender a utilizar la sal.
 Combinaciones de alimentos, (gratinados, croquetas, lasañas…)
 Preparación de empanadas, empanadillas y seitán.
 Postres.
 Repostería festiva.
 Alimentación infantil.
 Platos festivos.
 Tipos de cocción según nuestra salud y temporada.
 Aprender los diferentes cortes de verduras y desarrollar la imaginación en
ello.
 Específicos.
 Cocción Angélica.
OBJETIVOS TEORICOS:
 Clasificación de los alimentos en YIN-YANG
 El mito de las carencias.
 La leche y sus derivados.
 El engaño de las proteínas.
 El azúcar y sus efectos nocivos.
 Como nos afecta el frigorífico, los congelados y el microondas.
 El origen de la enfermedad.
 Las 7 condiciones de la salud.
OBJETIVOS FILOSOFICOS:
 Las 7 etapas de juicio
 La espiral logarítmica.
 Los 12 teoremas de YIN-YANG.
 Como restablecer y conservar nuestro medio marino.
 Auto-diagnostico.
 La relación entre nuestro estado de salud y nuestras emociones.
Y mucho mas, ya que la macrobiótica es infinita y todos los fenómenos de la vida,
los podemos observar en YIN-YANG !!.
LUGAR:
SENSEOLI S.L.
AV. DEL RECREO, 72
L´ELIANA 46183 (VALENCIA)
Sabado y Domingo
Noviembre 7 y 8
Enero 23 y 24
Febrero 13 y 14
Aportación 120€ por taller de fin de semana.
HORARIO:
De 10 a 14Hs y de 15:30 a 20 Hs, (comida y cena incluida)
En el primer taller os daremos un dosier con el programa a seguir.
Al finalizar el curso, recibiréis un diploma de asistencia.
Mas Información:
TELEFONO 617.056.179
Isana@escuelamacrobiotica.es
www.escuelamacrobiotica.es
OS ESPERAMOS ¡!!!
RECORDAR:
“La práctica sin la teoría es peligrosa y la teoría sin la práctica inútil”