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BENEFICIOS SALUDABLES COMPROBABLES
NUTRAFLORA®
Fibra soluble prebiótica
NUTRAFLORA
Conoce NUTRAFLORA®
Fibra soluble prebiótica
La fibra fue uno de los primeros ingredientes en ser considerado
como funcional; principalmente por su efecto benéfico al movimiento intestinal. La fibra prebiótica es una sustancia no digerible capaz
de estimular el desarrollo y crecimiento de las bacterias benéficas de
la flora intestinal.
NUTRAFLORA® es una fibra prebiótica derivada de la síntesis de
diferentes fuentes de azúcar usando un proceso propio de
bio-fermentación, resultando una forma pura de Fructooligosacáridos de cadena corta.
NUTRAFLORA® es una fibra invisible en alimentos y bebidas. Tiene
un sabor ligeramente dulce (30% azúcar) sin dejar resabio, resalta
sabores y añade solo 1.5 kcal/g.
Los beneficios de la fibra prebiótica NUTRAFLORA® están basados en
su estructura de cadenas cortas.
Glucosa
Fructuosa
Ventajas Clave de NUTRAFLORA®
• Beneficio prebiótico a dosis más bajas
• Beneficios clínicos comprobados
• Beneficios saludables en sistema
digestivo e inmunológico
• Beneficios en salud ósea
• Buena tolerancia digestiva
Consumidores
en busca de fibra
La incorporación de alimentos funcionales con
beneficios a la salud es una realidad en la alimentación de los consumidores.
La fibra es uno de los ingredientes que los consumidores buscan incorporar en sus dietas. Por
encima de Calcio, Granos, Vitaminas o Proteínas.
Fructuosa
GF2
Fructuosa
GF3
GF4
• Fructooligosacárido de cadena corta
• Se encuentra de manera natural en frutas y hortalizas
• Elaborada mediante reacción enzimática
• Buena tolerancia digestiva 20 g/día vs inulina 10 g/día
• Efecto prebiótico a bajas dosis: 1 g/día
• Aporte calórico: 1.5 kcal/g
• Altamente funcional
• Reacción enzimática NO-OGM
62%
Baby
Boomers
y Gen X
Millennials
*Jgordon.Host-bacterial mutualism in the human intestine.
Fructuosa
NUTRAFLORA®
75%
La tendencia de productos nutritivos va en
aumento. El consumidor busca productos con
claims de ingredientes y beneficios saludables.
57%
de los
productos
funcionales
tienen claims
como:
Con
fibra
+
nutritivo
*NIELSEN, 2014
Beneficios Saludables
Comprobables
El consumidor es cada vez más consciente sobre el cuidado de su
salud y las ventajas de una dieta correcta. Es por eso que ingredientes como la fibra han tomado gran relevancia, debido a los
beneficios saludables que aportan en la alimentación.
La fibra prebiótica NUTRAFLORA® estimula el crecimiento y actividad de bacterias benéficas como la bifidobacteria y lactobacilos,
aportando ventajas saludables clínicamente comprobadas; como
absorción de calcio y beneficios en salud digestiva e inmunológica;
Aún a bajas dosis de uso.
Beneficios saludables
Con NUTRAFLORA® ahora puedes ofrecer distintos beneficios
saludables a tus consumidores:
• Prebiótico
• Promueve la digestión saludable
• Incrementa los niveles de bacterias buenas
• Ayuda al sistema inmune
• Mejora la absorción de minerales
• Fuente de fibra
Beneficios NUTRAFLORA®
Estudios disponibles que
avalan las capacidades
de NUTRAFLORA®
• Salud digestiva
• Salud digestiva infantil
• Salud ósea
• Sistema inmune
• Metabolismo de glucosa y lípidos
• Salud renal
• Saciedad
Estudios de Nutrición en humanos de scFOS
Los fructooligosacáridos de cadena corta (scFOS)
son fibras prebióticas solubles derivadas de la
sacarosa. Son seleccionados y fermentados por
bacterias benéficas en el intestino grueso.
Los beneficios a la salud digestiva, ósea e inmunológica de los scFOS están científicamente comprobados.
Estudios salud digestiva
Salud
digestiva
Salud ósea
y absorción
mineral
Disminuye
inflamación
Resistencia
inmune
• Digestive tolerance and postprandial glycaemic and
insulinaemic response after consumption of dairy
desserts containing maltitol and fructooligosaccharides in adults (2014)
• Impact of a jelly containing short-chain fructooligosaccharides and Sideritis euboea extract on human
faecal microbiota. Int J Foof Microbiol (2009)
• The effects of regular consumption of short-chain
fructooligosaccharides on digestive comfort of subjecxts with minor functional bowel disorders (2008)
• Four-week short chain fructooligosaccharides ingestion leads to increasing fecal bifidobacteria and
cholesterol excretion in healthy elderly volunteers
(2007)
*Acércate a nosotros para conocer más sobre
estos y otros estudios
Resultados que respaldan
Los beneficios saludables de NUTRAFLORA® están avalados por más de 20 años de investigación y más de 200 publicaciones
científicas.
Crecimiento de lactobacilos
Fructooligosacáridos de cadena larga
(como fuente de carbón)
Crecimiento de Lactobacilos con scFOS como fuente de
carbón (NUTRAFLORA®)
3.5
3
L. acidophilus (2)
L. animalis (2)
L. plantarum
L. reuteri
2.5
2
1.5
1
0.5
Densidad óptica del cultivo (OD600)
Densidad óptica del cultivo (OD600)
3.5
0
L. acidophilus (2)
L. animalis (2)
L. plantarum
L. reuteri
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0
2
4
6
8
10
12
14
0
16
2
4
Cantidad de sustrato (g/L)
6
8
10
12
14
16
Cantidad de sustrato (g/L)
**In vitro. GTC Nutrition; Microbios. 2009
Crecimiento de bifidobacterías
Crecimiento de Lactobacilos con scFOS como fuente de
carbón (NUTRAFLORA®)
Crecimiento de Bifidobacterias con Chicory FOS
como fue fuente de carbón
3
3
2.5
2
Densidad óptica del cultivo (OD600)
B. animalis
B. bifidum
B. breve
B. infantis
B. longum
1.5
1
0.5
2.5
2
1.5
B. animalis
B. bifidum
B. breve
B. infantis
B. longum
1
0.5
0
0
0
2
4
6
8
10
12
14
0
16
2
4
6
8
10
12
14
16
Cantidad de sustrato (g/L)
Cantidad de sustrato (g/L)
**In vitro. GTC Nutrition; Microbios. 2009
Beneficios prebióticos a dosis más bajas
9
NUTRAFLORA® presenta un mejor
crecimiento de diferentes especies
de Lactobacilos y Bifidobacterias.
Ofreciendo mejores beneficios
prebióticos a dosis más bajas
8
7
gramos al día
Densidad óptica del cultivo (OD600)
3.5
6
5
4
3
2
1
0
Inulina
Oligofructuosa
NUTRAFLORA®
*Hidaka 1986, Mitsuoka 1986, Okada 1984
Fibra soluble con gran
funcionalidad
La fibra soluble prebiótica NUTRAFLORA® te ofrece excelentes
ventajas en calidad, procesamiento y funcionalidad en comparación a otras fibras:
• Fibra invisible
• Soporte en sistemas de reducción o sustitución de azúcar
• Excelente solubilidad
• Altamente funcional y fácil de usar
• Sabor limpio
• Estable
Sustitución o reducción de azúcar
Alta funcionalidad
NUTRAFLORA® actúa similar al azúcar, ya que tiene un perfil de
sabor limpio y ligeramente dulce, sin dejar resabio.
NUTRAFLORA® es fácil de usar y de integrar en tus
formulaciones:
• 30% dulzor en comparación al azúcar
• Aporte calórico de 1.5 kcal/g
• Perfil de sabor cercano al azúcar
• Redondea y extiende el perfil de dulzor de edulcorantes de alta
intensidad
• Altamente soluble
• No aporta viscosidad
• Mejora la humedad en barras de cereales
• Ayuda a la retención de ingredientes en
condimentos
Estabilidad en procesamiento
Resultados prueba Maillard
La fibra prebiótica NUTRAFLORA® es estable en diferentes condiciones de procesamiento y en un amplio rango de temperaturas y
pH. Haciendo de NUTRAFLORA® la fibra ideal para una gran cantidad de alimentos y bebidas.
NUTRAFLORA® actúa similar al azúcar
Control
NUTRAFLORA®
Oligofructosa HSI
Oligofructosa P95
Más salud para tus alimentos y bebidas
Conoce NUTRAFLORA® fibra soluble prebiótica que te permite llevar alimentos y bebidas saludables y funcionales.
Acércate a tus consumidores, cumple con las tendencias y logra mejores resultados.
Añade fibra y dale un giro saludable y nutritivo a tus productos.
Conoce todos los beneficios saludables de NUTRAFLORA®
MEX (55) 53 33 50 00
GDL (33) 10 78 31 00
MTY (81) 81 45 06 34
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