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TU SALUD EN TUS MANOS alimentación consciente Xènia Barril Sender ... ... www.espaixen.com . 690 27 20 87 . info@espaixen.com 1 INDEX Toma de Consciencia Dónde estás y hacia dónde quieres ir • • • • • • • Bienvenida / Introducción Diario de comidas / Diario personal Test de comida insana o irritante del sistema digestivo Creencias limitantes y creencias empoderadoras Tu pirámide nutricional Test de Valoración Inicial Tu propio diagnóstico Toda esta primera parte es para que te mires, te veas, te reconozcas y decidas tu misma si necesitas y te merece la alegría continuar este camino. Y para decidirlo, con conocimiento de causa, tu misma, es necesario que hayas ahondado un poco en ti, en tus digestiones y en cómo te sientes, y si crees que podrías estar mejor. Y si decides que si, que puedes y quieres estar mejor. Esto es lo que te espera a continuación. Alimentación consciente ¿porqué comes? • • • • Vamos a identificar claramente cuando tienes hambre física y hambre emocional Veremos ciertas patologías (estreñimiento, malas digestiones, etc.) y las relacionaremos con nuestras emociones Y también relacionaremos ciertos estados emocionales con nuestros órganos, y verás como esto afecta a tu salud y día a día Te propongo varios ejercicios para verlo claro en ti y en tu vida Alimentación consciente: ¿Cómo comes? • • • • Nos centramos en ver tus horarios, tus rutinas, tu respiración, el lugar… y otros hábitos entorno al momento de comer y a la alimentación Detectas qué puedes mejorar, cambiar, integrar… en relación a lo que hemos trabajado (rutinas, horarios, respiración, entorno, etc.) Decides como lo vas a hacer. Cual es tu mejor manera para cambiar aquello que deseas cambiar para sentirte mejor, cuidarte más, y tener más salud Y en todo este proceso no estás sola, yo y todas las demás personas nos acompañamos mutuamente. Eso sí, las decisiones sobre una/o misma/o, las toma una/o misma/o J Xènia Barril Sender ... ... www.espaixen.com . 690 27 20 87 . info@espaixen.com 2 La responsabilidad es tuya, porque es la única manera de que la vida te vaya bien, de que seas feliz. Si tu salud, las cosas que te pasan, tu vida, está en manos de terceros nunca podrás hacer nada para cambiar nada. Alimentación consciente: ¿qué comes? Te has estado preparando para conocerte más y mejor durante todo este proceso, este camino, tu camino… Y ahora vamos a una parte más teórica, también de conocimiento. Y, que nadie se me agobie porque todo será sencillo y fácil. De verdad de la buena!! • • • • • • • • • La base para que sepas como funcionas, tu sistema digestivo fisiológica y bioquímicamente hablando, y qué es lo que hay en cuanto a alimentación Clasificación de los alimentos Compatibilidades entre alimentos (según la bioquímica de la digestión) Tu flora intestinal, prébioticos y probióticos Intolerancias e hipersensibilidad Teoría de los Reyes y los Siervos BONO EXTRA: En el súper, mercado y demás tiendas. Etiquetas. ¿Qué hay y qué llevan en realidad? BONO EXTRA: Complementos nutricionales a tener en cuenta (sin patrocinios de marcas, sólo la experiencia) BONO EXTRA: Recetario o Vegetariano o Vegano o Crudivegano o Zumos y licuados PASA A LA ACCIÓN, si no lo has hecho ya ;) Todo esto no sirve, si no lo aplicas en tu vida. Lo que has decidido, ¡Hazlo! Espera, aún queda más… sigue leyendo ;) Xènia Barril Sender ... ... www.espaixen.com . 690 27 20 87 . info@espaixen.com 3 TU PROPIO DAYTA La palabra ‘dieta’ viene del griego ‘dayta y quiere decir ‘régimen de vida’. Así que, dieta, es lo que tu comes, cómo comes. Es tu estilo. Y aquí quería llegar yo, y aquí he pretendido que tú llegues. • • • • Juntarás todos los ejercicios, todo lo que has descubierto Sacarás conclusiones, analizarás, reflexionarás… compartirás con el grupo, si quieres Tendrás una consulta personal conmigo o para determinar cómo está realmente tu sistema digestivo, y qué puedes hacer para mejorarlo, si es el caso. o Analizaremos juntas todo tu proceso, todo lo que has visto y detectado para que pueda ayudarte en tus dudas y en el paso siguiente: Diseñarás tu propio Dayta, sabiendo o Qué te sienta bien y que no o Que necesitas eliminar de tu dieta (si es que necesitas eliminar algo) o Que vas a incorporar § De manera habitual, diaria § De manera más esporádica o Tu prototipo de menú, diseñarás tu propio menú § Para tu día a día § Para el fin de semana § Para días especiales Y esto no será definitivo, por supuesto, porque todo es un camino, un proceso… Quizá aumentes la familia, o quizá te vayas a vivir a Japón, quizá cambien tus horarios, quizá decidas que quieres hacer deporte más intensamente… Todo es un camino y todo cambia. Pero éste es un muy buen punto de partida. • Bibliografía i Recursos Y llegados aquí te pediré que compartas una receta tuya, con tu creatividad y tu salero. Teniendo en cuenta todo lo aprendido. Una que a ti te siente fenomenal, te dé energía, vitalidad y disfrutes comiendo :) Para incluirla en el recetario colectivo de todas las que vayamos encontrandonos en este camino de auto-aprendizaje. Gracias Xènia Barril Sender ... ... www.espaixen.com . 690 27 20 87 . info@espaixen.com 4