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Pensum del Técnico Superior en Dirección de Alimentos y Bebidas
Código
Asignatura
ESP-101
MAT-101
HIST-101
INF-101
SHI-102
Lengua Española
Matemática
Historia Social Dominicana
Informática
Seguridad e Higiene Alimentaria
ING-101
ALT-101
AYB-101
QUI-101
GAS-101
Inglés I
Orientación de Servicio al Cliente
Introducción a las Operaciones A&B
Química Básica
Materia Primas e Insumos
ING-102
EST-100
GAS-103
GAS-102
ADM-101
Inglés II
Estadística Básica
Cocina Básica
Servicios de Alimentos y Bebidas
Gerencia Empresarial
ING-103
NUT-101
GAS-104
CON-100
ADM-104
AYB-102
Inglés III
Nutrición
Gerencia de Operación de A&B
Contabilidad
Administración de Recursos Humanos
Diseño de Menú
ING-104
FRA-101
AYB-103
AYB-104
GAS-109
AYB-105
Inglés IV
Francés I
Marketing de A&B
Banquetes y Catering
Introducción a Vinos y Otras Bebidas
Diseño y Equipamiento de A&B
FRA-102
AYB-106
ALT-201
GAS-112
ETI-100
EMP-100
Francés II
Administración y Operación de Bares
Informática en Empresas Turísticas
Finanzas y Costos De A&B
Ética Profesional
Emprendimiento
AYB-107
Proyecto de Dirección de Servicios de Restauración
Créditos
Prerrequisitos
3
4
3
2
2
-
3
2
3
4
3
SHI-102
3
3
3
2
3
ING-101
MAT-101
GAS-101
AYB-101
-
3
2
3
3
3
2
ING-102
BIO-101
GAS-103
MAT-101
-
3
2
3
3
2
2
ING-103
GAS-102
QUI-101
-
2
4
3
3
2
2
FRA-101
CON-100
-
6
Todas las Asignaturas Aprobadas
Primer Custrimestre
Segundo Cuatrimestre
Tercer Cuatrimestre
Cuarto Cuatrimestre
Quinto Cuatrimestre
Sexto Cuatrimestre
Séptimo Cuatrimestre
Resumen
Duración de la Carrera
Total de Créditos
Total de Horas Teóricas
Total de Horas Prácticas
Título a Otorgar
2 años y un cuatrimestre
97
60
68
Técnico Superior en Dirección de Alimentos y Bebidas