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Editores: CM Bozzola, JC Ivancevich, IA Kriunis, E Tassiello Papas “puff” (no leche, huevo, trigo, mani, soja, nuez) Ingredientes: 1 Kg Papas peladas, cortadas en cuartos y cocidas sin sal 1 cucharada de margarina sin leche sal, pimienta ½ cucharada. Azucar 11/2 cucharada. Sopera de agua c/ 1 cuch de aceite 2 cucharadas. soperas de maizena ½ taza de maizena aceite para freir cantidad necesaria Preparación: Escurrir muy bien las papas. Hacer un puré. Agregar la margarina, la pimienta, sal, azucar, la mezcla de agua y aceite y las 2 cuch. de maizena. Mezclar muy bien. Formar bolitas de puré y freir hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel absorvente. Sitio de información y apoyo a personas con alergias por los alimentos
