Download Boletín de Novedades de la Biblioteca de INCAP (Enero

BOLETIN DE NUEVAS
PUBLICACIONES
enero—marzo 2014
Publicaciones de reciente ingreso
Nota: Algunos documentos pue‐
den no ser del año en curso, pero al ingresar a la biblioteca se consideran como nuevas adquisiciones. 
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El objetivo de este boletín es informarle de las
nuevas adquisiciones de
material bibliográfico que
han ingresado a la Biblioteca del INCAP y publicaciones a la venta.
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Contenido:
Publicaciones de
reciente ingreso
1
Material audiovisual
2
Publicaciones periódicas
2
Publicaciones a la
venta
3
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Información sobre la 4
Biblioteca
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Encuesta Nacional de Nutrición 2008‐2009. Fascículo 5: parásitos intestinales. Costa Rica: Ministerio de Salud. 2013. Situación alimentaria y nutricional de la población panameña basada en la tercera encuesta de niveles de vida—2008. Panamá: Ministerio de Salud. s.f. Broccoli and desire: global connec‐
tions and maya struggles in post‐
war Guatemala. Fischer, Edward F. y Benson, Peter. California: Stan‐
ford University Press. 2006 des. 12 al 16 de noviembre de 2012. Palacio de Convenciones de la Habana, Cuba. 
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Ending hunger: challenge badge. FAO. 2013. 
El derecho al juego. Brooker, Liz y Woodhead, Martin eds. Reino Unido: The Open University. 2013. (La Primera Infancia en Perspectiva 9) 
Yodación de sal en Costa Rica: una experiencia de aprendizaje. Costa Rica: Ministerio de Salud, UNICEF. 2013. 
Manual para el monitoreo de la sal fortificada con yodo. Documento adaptado para uso en la Rep. De Panamá. Panamá. Ministerio de Salud, OPS, INCAP. 2011. Protocolo Grupo Interagencial de Monitoreo de la Lactancia Materna (IGBM) para estimar la prevalencia de violaciones al Código Internacio‐
nal de los Sucédaneos de la Leche Materna y Medidas Nacionales. OPS, OMS, UNICEF. 2013. SLANCUBA XVI: Congreso Latinoa‐
mericano Nutrición. Promoción de Salud y prevención de enfermeda‐
Integración económica entre El Salvador y Guatemala: el impacto del establecimiento de una Unión Aduanera en la economía salva‐
doreña. Miranda, Roberto. San José, CR: ICAP. 2013. Bridging the Delta: 2012 anual report. Washington, D.C.: Har‐
vest Plus, 2013. Proyecciones de población. CE‐
PAL. 2013. Mujeres y alcohol en un munici‐
pio maya de los Altos de Chia‐
pas: agua de esperanza, agua de pesar. Eber, Christine. 2008. Food and agricultura policy deci‐
sions: trends, emerging issues and policy alignments since the 2007/08 food security crisis. FAO. 2013. Normas para bancos de germo‐
plasma de recursos fitogenéticos para la alimentación y la agricul‐
tura. FAO. 2013. Compendium of food additive specifications. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additi‐
ves. 77th meeting 2013. BOLETIN DE NUEVAS PUBLICACIONES
Publicaciones de reciente ingreso
Coma todos los días hierbas, verduras y frutas,
porque tienen muchas
vitaminas.
SITIOS DE INTERÉS
Manual de alimentación sana
para familias agricultoras.
http://www.fao.org/
docrep/019/as083s/as083s.pdf Tecnologías para el uso sostenible del agua: una contribución a
la seguridad alimentaria y la
adaptación al cambio climático
MATERIAL AUDIOVISUAL
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http://www.fao.org/alc/file/
media/pubs/2013/
Tecnologias_para_el_uso_sostenible_de
l_agua.pdf
REVISTAS
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Página 2
SLANCUBA XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición: Promoción de Salud y Prevención de Enfer‐
medades (12 al 16 de noviembre de 2012, Palacio de Convenciones de la Habana, Cuba). Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana Vol. 46 Supp. 1, 2012. Vol. 47 No. 2, 3 2013. Agronomía Costarricense Vol. 37 No. 2 2013. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Vol. 77 No. 9,10,11,12 2013 Boletín de Nutrición Infantil Año 16 No. 26 2012. Bulletin of WHO Vol. 91, No. 12 2013; Vol. 92 1, 3. IDD Newsletter Vol. 41 No. 4 2013. Industria y Alimentos Año 15, No. 61, 2013. Journal of Agriculture vol. 96 No. 3‐4, 2012. Journal of Water and Health . Vol 11 No. 4, 2013. Maternal & child nutrition Vol. 7 Suppl. 2 April 2011 Notas de Población No. 96, 2013 Perspectivas en Nutrición humana Vol. 14 No. 2, 2012 Revista de la Cepal No. 109 y No. 110, 2013. Salud Pública de México Vol. 55 No. 6 + Supp. 3 2013 Sight and Life Vol. 27 No. 3, 2013. Publicaciones a la venta
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Q.300.00 Q.30.00 Q.150.00 TABLA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS DE CENTROAMÉRICA CONTENIDOS ACTUALIZADOS EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICION ‐CADENA‐ ALIMENTACION INFANTIL BASES FISIOLÓGICAS Q.90.00 Q.150.00 MANUAL DE INSTRUMENTOS DE EVALUACION DIETÉTICA Q.120.00 DESARROLLO ORGANIZACIONAL EN AMÉRICA LATINA RECOMENDACIONES DIETÉTICAS DIARIAS DEL INCAP Q.20.00 Q.30.00 Q.75.00 LA CANASTA BASICA DE ALIMENTOS EN CENTROAMÉRICA Q.120.00 NUTRICION MATERNA Y PRODUCTOS DEL EMBARAZO MANUAL TECNICO DE HIDROPONIA POPULAR ÚLTIMOS DESCUBRIMIENTOS SOBRE LA EXCEPCIONALI‐
DAD DE LA LECHE MATERNA MÉTODOS PARA ESTUDIAR EL CONSUMO DE ALIMEN‐
TOS EN POBLACIONES Publicaciones del INCAP, de venta en l a Biblioteca y Centro de Documentación Q.30.00 MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS Página 3
Q.30.00 en Alimentación y Nutrición BIBLIOTECAS INCAP
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Instituto de Nutrición de Centro América y
Panamá
Calzada Roosevelt 6-25, zona 11 ciudad de
Guatemala, Guatemala, C.A.
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Fax:
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En Salud, Seguridad Alimentaria y Nutrición
La Biblioteca del INCAP tiene como propósito principal apoyar los procesos de investigación,
docencia y toma de decisiones que sobre la temática de la Salud, la Nutrición y la Seguridad
Alimentaria se realicen en la región centroamericana. Asimismo, ser la depositaria y preservadora de la mayor cantidad de documentos e investigaciones que sobre estos temas existe en
el área centroamericana.
Biblioteca virtual en Salud, Seguridad Alimentaria y Nutrición –BVSSAN–
Dr. Kevin Scrimshaw
 Acceso a diversas fuentes de información, nacionales e internacionales.
¡Estamos en la Web!
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Información –CeDian-
Bases de datos:
Otros servicios:
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VHS.
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temas de salud, nutrición, alimentación y temas afines.
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trabajos de investigación.
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 Búsquedas asistidas.
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ofrecen en el INCAP.
 Documentos científicos,
didácticos y monográficos producidos en el
INCAP.
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Seguridad Alimentaria,
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