Download Jetro Santiago Now

JETRO
SANTIAGO
MAIL
MAGAZINE
ok
Noviembre 2007, Nº11
www.jetro.cl
Jetro Santiago Now
ACTIVIDADES REALIZADAS DURANTE EL PROGRAMA
“MEJORAMIENTO DE TECNOLOGÍA DEL ENVASE DE LOS ALIMENTOS EN CHILE 2007”
(OCTUBRE DE 2007)
Por 3° año consecutivo, JETRO Santiago
desarrolló este programa en Chile, con el
apoyo de ProChile, Cenem, Chilealimentos y
Apa-Asprocer,
cuyo objetivo central es
colaborar a través de asistencia técnica de
expertos japoneses, a las empresas
participantes de alimentos y de envases
nacionales, para que puedan crear modelos
de exportación
a Japón, a través del
mejoramiento de sus envases de alimentos.
por la presentación que el propio mercado exige
a los productos importados.
1° Actividad:
Asesoría técnica en tecnología de envases a
11 empresas chilenas
Uno de los expertos, el Sr. Sasaki, colaboró
prestando asesoría técnica a través de su visita
a 11 empresas de alimentos y de envase
chilenas. Su trabajo consistió en visitar en
terreno las plantas, y ayudar a solucionar los
problemas en materia de envases que tienen
las empresas que se visitaron. También,
entregó información acerca de los envases y
materiales que se utilizan en alimentos
actualmente en Japón.
Entre las actividades desarrolladas en este
año, se destacan tres: a) la asesoría técnica del
señor Hitotaka Sasaki (experto en tecnología de
envases) a 11 empresas chilenas; b) la atención
de una ronda de consultas en las oficinas de
Jetro Santiago a 4 empresas chilenas por parte
del Sr. Sasaki y el Sr. Yuki Sakamoto (experto
en análisis de alimento de la empresa japonesa,
Shimadzu Corporation), y finalmente, c) la
realización de un seminario como clausura de
este programa con las exposiciones de estos
dos expertos, del día 5 de octubre pasado en el
Auditorio de Sofofa.
Este año el programa se desarrolló desde
principios de octubre y duró aproximadamente
12 días en Chile, y se fueron insertando las
actividades señaladas anteriormente, en las
que el experto
toma conocimiento de la
actualidad general del rubro envases de
alimentos en Chile, y entrega sus conocimientos
a las empresas visitadas con el propósito de
que sus productos lleguen en mejor forma al
mercado japonés, porque no sólo es importante
el producto en sí, también lo es su envase, por
la seguridad de los consumidores japoneses y
Visita a empresa Watt’s
Cabe destacar, que esta asesoría a cada
empresa participante del programa fue
completamente gratuita, y el experto llevó a
cada empresa algunos modelos de envases
-1-
que trajo desde Japón según la línea de
producción de cada empresa, para que los
encargados de envases en cada empresa
pudieran observar sus cualidades y formas.
Algunos de los envases que llevó, fueron
regalados por el experto.
seminario “Tecnología de Punta para los
Envases y la Regulación Japonesa para
los Alimentos”
Este seminario fue realizado por JETRO
Santiago en la mañana del día 5 de octubre,
con
el
apoyo
de
ProChile,
Cenem,
Chilealimentos, Apa-Asprocer y el patrocinio de
Sofofa. Asistieron alrededor de 330 personas,
llenándose completamente el Salón Auditorio de
las instalaciones de Sofofa. La Directora de
ProChile, Sra. Alicia Frohmann inauguró este
evento entregando unas palabras de saludo a
los participantes. También entregaron sus
palabras de saludo a los presentes, el Gerente
General de Chilealimentos, don Guillermo
González, el Presidente de Cenem, don
Lorenzo Zecchetto y el Presidente de ApaAsprocer, don Juan Miguel Ovalle, además del
Representante Oficial de Jetro Santiago, señor
Atsushi Okubo.
Entre estas empresas que el experto visitó,
encontramos empresas manufactureras de
alimentos y fabricantes de envases.
De un total de 11 empresas participantes
del programa, las 8 son fabricantes de
alimentos y están ubicadas en San Bernardo,
Reñaca, Calera, Rosario, Curicó, Talca, Bulnes
y Puerto Montt. Sus rubros son muy diversos, y
varían desde los confites a la carne, miel,
vinagre, vino, etc. Las tres empresas restantes
están
ubicadas
en
Santiago
y
son
manufactureras de envases para alimentos,
entre otros.
Según una encuesta aplicada por Jetro para
conocer la opinión de los ejecutivos
involucrados en el área de envases acerca de
esta asesoría desarrollada por el Sr. Sasaki en
su empresa, muchos destacaron que fue una
visita útil, ya que les ayudo a resolver algunos
problemas y les dio ideas para mejorar sus
envases, otros respondieron que fue bastante
útil, porque les permitió conocer características
de mercado japonés y porque el experto les
llevó algunos envases japoneses como muestra,
y otros agregaron que el experto les enseñó
sobre problemas que podrían tener sus envases
y cuáles serían los más adecuados para el
mercado japonés. Además, otro punto
importante que destacaron fue que el Sr.
Sasaki les señaló los detalles en los cuales
sería preciso mejorar en su fábrica, y les
entregó una visión global de las tendencias de
consumo Japonesas para sus productos.
Expositor Sr. Sasaki (a la derecha)
Los expositores centrales fueron dos
expertos japoneses. El Sr. Yuki Sakamoto,
cuyo tema central fue “La Lista Positiva y
Sistema de Control en Japón” que involucró
varios temas, entre ellos: legislación japonesa
sobre la seguridad alimenticia; el régimen de
control de los alimentos importados; tipos de
análisis al respecto, y casos de infracciones al
sistema.
2° Actividad:
Atención de rondas de consultas
Uno de los expertos, el Señor Sakamoto,
atendió en la oficina de JETRO consultas de
representantes del tres empresas chilenas de
alimentos que fueron visitadas por el Sr. Sasaki.
Su asesoría consistió en responder las
consultas de los representantes de las
empresas y entregar una orientación en materia
de regulación sanitaria para sus productos, para
que ellos puedan ingresar al mercado japonés,
acatando sus disposiciones sanitarias, ya que
posee amplios conocimientos respecto de los
análisis relativos a los productos alimenticios, y
las consideraciones que se deben tener al
momento de enviar productos al mercado
japonés. Por otra parte, el Sr. Sasaki atendió
las consultas de un representante que una
empresa que no pudo ser visitada en su
programa de visitas a plantas.
Por otra parte,
el Sr. Hirotaka Sasaki,
experto en tecnología de envases para
alimentos, cerró las exposiciones, exponiendo
sobre el tema “Ultimas Tendencias en
Tecnología de Envases en Japón” que
desarrolló
mostrando
a
los
presentes
dispositivas con fotografías de envases y
además, exhibió a los presentes una variada
gama de muestras de envases de alimentos.
Otro tema importante que destacó, fue la
tecnología del manejo de gas para envasado
como sustitución y al vacío, y para terminar,
habló sobre las normas de seguridad para los
envases en Japón. Se cerró este evento, con
las preguntas dirigidas a los dos expertos por
parte de los presentes.
3° Actividad:
-2-
de evaluación de las actividades realizadas por
los expertos en Chile, con representantes de
nuestras contrapartes, ProChile, Cenem y
Chilealimentos, participando también el señor
Sasaki.
En este evento participaron muchos
empresarios ligados al sector alimenticio y
gremial, además de alumnos y docentes de la
carrera de ingeniería en alimentos de varias
universidades,
y
algunos
medios
de
comunicación.
Como mencionamos al
comienzo de este artículo, este seminario forma
parte del programa de “Mejoramiento de
Tecnología del Envase de los Alimentos en
Chile” que se lleva a cabo por 3° año
consecutivo exitosamente en Chile, y es un
evento al que pudieron asistir personas
involucradas en el sector de alimentos en Chile,
y fue de entrada liberada.
Los representantes de las entidades
señaladas se mostraron muy conformes con los
resultados obtenidos en las tres actividades y se
mostraron
entusiasmados
con
continuar
apoyando estas actividades en las futuras
actividades de este programa que Jetro
pretende continuar hasta el año 2009.
En relación al seminario, el señor Sasaki
señaló que le llamó la atención de había mucha
gente joven interesada e informada en envases,
con un manejo de información adecuado y con
muchas inquietudes al respecto. Esto causó una
grata sorpresa para él ya que es un convencido
de que hay que formar nuevas generaciones en
este tema. En cuanto a las visitas a las
empresas, consideró muy positiva la presencia
de los fabricantes de los envases en las fábricas
de alimentos, ya que mejora la comunicación
entre proveedor y usuario de los envases.
Agregó también que sería ideal también contar
con la presencia de los diseñadotes de envases,
con el objeto de tener a todos los involucrados
en esa cadena presentes.
Seminario de envases
Por otro lado, entre las cosas que el experto
propone mejorar o trabajar, se encuentran las
siguientes:
Este seminario,
tuvo una excelente
convocatoria, quedando muchas personas sin
posibilidad de asistir debido a la alta demanda
de solicitudes de participación, por el desarrollo
de estos importantes temas, y además por la
reciente entrada en vigencia del TLC entre
Chile y Japón desde el 3 de septiembre pasado.
Si usted desea revisar las exposiciones de los
expertos, puede verlas en el sitio web
www.expojapon.cl, en la sección seminarios.
a)
b)
c)
Es necesario que los proveedores de
embalajes tengan dominio sobre los
materiales usados en la manufactura, pues
son
ellos
los
llamados
a
tener
competencias en el tema.
Sería positivo que las entidades públicas,
académicas y privadas se unan en la
misión de formar profesionales capaces,
competentes y con completo manejo de las
materias pertinentes a esta rama.
Es
importante hacer notar a los
involucrados que en lo que respecta al
embalaje de productos al vacío, no todos
son seguros, que depende de muchos
factores; entre ellos, el estado sanitario del
producto a ser embalado y la temperatura
de conservación.
El experto, Sr. Sasaki señala que después de
tres años de trabajo conjunto, se van notando
las mejoras, puesto que haber diseñado una
programación continua para los últimos 3 años.
Asistentes mientras observan las muestras
A su vez las entidades chilenas involucradas
en este programa, apoyan la continuación de
éste, dando su amplio respaldo a las
actividades futuras, involucrando a las
empresas con las cuales ellos trabajan en el
año.
Evaluación del programa desarrollado
en Chile
Como termino de las actividades de este
programa de envases en Chile se desarrolló en
nuestra oficina JETRO Santiago, una reunión
-3-
Aparte
de
este
material
encontrará
información útil para los exportadores chilenos
acerca de la formativa japonesa para los
envases, embalajes y etiquetas para los
productos de exportación.
Si usted desea tomar conocimientos de las
actividades de Jetro Santiago y participar de los
seminarios organizados por nosotros, les
sugerimos revisar constantemente nuestra
y
página
web:
www.jetro.cl
www.jetro.go.jp/chile/
Reunión de evaluación del programa
Redactado por Ingrid Espinoza Werner,
JETRO Santiago
Proyectos para los próximos años del
“Programa
de
Mejoramiento
de
Tecnología de los envases de Alimentos
en Chile”
SERVICIOS GRATUITOS QUE OFRECE
LA BIBLIOTECA DE JETRO A SUS
USUARIOS
Según lo expresado por el Sr. Atsushi Okubo,
representante de Jetro Santiago en el seminario
del día 5 de octubre, Jetro como organización
oficial del Japón para el comercio exterior,
pretende continuar este programa apoyando a
las empresas que han participado de él por los
próximos dos años, para que puedan exponer
sus productos, demostrando sus resultados en
la feria japonesa Foodex 2008, la más grande
feria de alimentos en toda Asia, con el
encuentro concreto con empresas japonesas.
También, se pretende continuar con la asesoría
técnica de 1 ó 2 expertos para continuar con la
labor realizada hasta ahora con las empresas
participantes en el programa.
Jetro Santiago tiene disponible una biblioteca
con una variada información comercial, para
hombres de negocios que desean estableces
lazos comerciales con Japón, estudiantes,
docentes y publico en general.
Algunas de las informaciones disponibles sin
costo para los usuarios son: directorios de
empresas
japonesas
importadoras,
exportadoras y de servicio, estadísticas,
aranceles aduaneros japoneses para los
productos chilenos exportados,
ferias
japonesas, estudios de mercado por producto,
informaciones acerca de las restricciones
sanitarias,
cómo hacer negocios con los
japoneses, e
intercambio comercial ChileJapón, entre otras.
También,
contamos
con
materiales
audiovisuales (cintas VHS) sobre variados
temas, tales como: control de calidad, cómo
hacer
negocios
con
los
japoneses,
administración japonesa, etc. Estas cintas son
facilitadas en calidad de préstamo, sin costo
para quienes lo soliciten.
Muestras de envases traídas por el Sr. Sasaki
Si Ud. desea consultar
nuestras
publicaciones puede acercarse a nuestra
biblioteca. Para realizar alguna consulta acerca
de nuestros servicios, le rogamos llamarnos al
teléfono 2033406, Sra. Ingrid Espinoza.
Las dispositivas de las exposiciones del
Señor Hirotaka Sasaki, y el señor Yuki
sakamoto están disponibles en el sitio web de la
En
feria Expo Japón en www.expojapon.cl.
caso que usted desee revisar las exposiciones
de los expertos en años anteriores, puede
visitar la biblioteca de Jetro Santiago que está
disponible para los usuarios en Av. Andrés Bello
2777, piso 27, oficina 2703. El horario de
atención es de lunes a viernes de 9,30 a 13,15
por las mañanas y de 15,00 a 18,00 horas por
las tardes de lunes a viernes.
También, puede visitar nuestra página web
www.jetro.cl, o realizar sus consultas a nuestro
correo electrónico info@jetro.cl, y si es posible
daremos respuesta a su consulta a través de
este medio, con mucho gusto, le atenderemos.
-4-
JAPANESE TECH & MARKET MAGAZINE
Representante legal: Atsushi Okubo
Edición, producción: Ingrid Espinoza, Catalina
Sánchez, Eva Montecinos.
L o in v ita m o s a v is ita r la p á g in a w e b d e
J e tro S a n tia g o
h ttp ://w w w .je tr o .c l/
c o n s u v e r s ió n e n e s p a ñ o l, d o n d e
e n c o n tr a r á in fo r m a c ió n r e la c io n a d a c o n
n u e s tr a in s titu c ió n , e l m e r c a d o y la
e c o n o m ía ja p o n e s a a c tu a l y d iv e r s a s
n o tic ia s
r e la c io n a d a s
con
n u e s tra s
a c tiv id a d e s y e v e n to s .
JETRO SANTIAGO
Av. Andrés Bello 2777, piso 27, Of. 2703
Las Condes, Santiago, Chile.
Teléfono: 2033406
Fax: 2033140
E-Mail: info@jetro.cl
Si no quiere recibir esta revista, devuélvanos este e-mail a info@jetro.cl y en el asunto
escriba remover, o comuníquese con la Sra. Ingrid Espinoza al fono 2033406.
.
-5-