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Análisis Composicional, Funcional & Textura
Gama de Productos
Grano
Harina
Alimentos
Piensos
Instrumentos de Laboratorio , Proceso y Mantenimiento
¿Qué podemos hacer por Usted?
Perten Instruments suministra a las industrias de granos, harinas, alimentos y piensos, analizadores para el control de calidad, la supervisión de proceso y para la investigación y desarrollo. Poseemos gran experiencia en un
amplio rango de aplicaciones.
Fabricantes de harina y sémolas
Falling Number, Glutomatic, análisis de cenizas en harinas y hasta los datos de caracterización reológica, Perten Instruments dispone de las herramientas necesarias para un
completo control de calidad en harineras y semoleras.
Recolección y comercio de cereales y
oleaginosas
Desde los pequeños acopiadores rurales de granos
hasta las grandes instalaciones portuarias, ayudamos
a las cooperativas, a los comerciantes privados, a los
laboratorios de inspección y a las agencias gubernamentales, a supervisar la calidad de los granos, a segregar y optimizar el uso de los mismos.
Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales
Controle los ingredientes al recibirlos verificando el
valor energético, proteínas y demás, en sólo 6 segundos. Optimice las formulaciones, controle su proceso,
y verifique la calidad de los productos acabados.
Industria de Panadería, bollería y pastelería (masas congeladas)
Verificación de materias primas y control de calidad
de productos acabados. Desde la calidad de la harina,
textura y volumen del producto, con nuestras herramientas tendrá información tanto cuantitativa como
cualitativa, propiedades funcionales que le ayudaran a
supervisar el proceso de mezclado e incluso comprobar los ingredientes que faltan en las mezclas finales.
Obtentores y productores de semillas
(Mejora genética)
Identifique sus genotipos más prometedores usando
la amplia gama de analizadores disponibles de Perten
Instruments. Varios de nuestros instrumentos se diseñaron teniendo en mente las pequeñas cantidades de
muestra típicas en el mejoramiento genético.
Industria Maltera
Mejoramiento de la calidad de la malta y del rendimiento mediante el incremento de los conocimientos
sobre la calidad de la cebada y el proceso de malteado
usando la tecnología NIR y el RVA.
Petfood - Alimentos para mascotas (animales de compañía)
Mejorar la calidad del producto y reducir costos
al mismo tiempo. Nuestros analizadores prueban
la calidad y la composición de los ingredientes,
productos intermedios y en alimentos acabados,
tanto húmedos como secos.
Derivados Lácteos
Desde la leche en polvo hasta el yogur, la mantequilla y el queso, una amplia gama de productos
de la industria láctea puede ser supervisada con
las soluciones aportadas por Perten Instruments.
También disponemos de instrumentos que miden las propiedades funcionales tales como textura, gelificacion y sensación gustativa.
Producción de etanol
Suministramos instrumentos analíticos, los cuales le posibilitan determinar la calidad de las materias primas, supervisar la fermentación y verificar las especificaciones de subproductos tales
como los granos secos destilados (DDG).
Industria Alimentaria
Nuestras soluciones para el control de calidad
de alimentos son diversas e incluyen una amplia
gama de aplicaciones para panaderías y pastelerías, lácteos, cárnicos, patatas fritas, pastas, snacks,
cereales para desayuno y mucho más.
Extracción de semillas oleaginosas
Para determinar la composición de las semillas
oleaginosas al recibir las materias primas, para
decidir inmediatamente el precio, supervisar y
optimizar los procesos de extracción y refinado,
y para verificar que los aceites acabados y los
derivados cumplan las especificaciones.
Producción de almidón
Utilizando los analizadores RVA y NIR, Ud. será
capaz de caracterizar las materias primas, procesarlas eficientemente, y asegurarse que sus almidones tienen las características correctas.
Gama de productos
Perten Instruments ofrece una amplia de gama de analizadores para el control de la calidad de granos, harinas,
piensos y alimentos.
Rapid Visco Analyser (RVA)
DA 7250 NIR
El RVA es un viscosímetro rotacional
con capacidades variables de temperatura
y cizalla (par). Sus métodos normalizados
para granos incluyen: determinación de
calidad del almidón, grado de cocción
y daños causados por la climatología.
Análisis instantáneo, versátil, preciso,
y fácil de usar. Analice con un mismo
instrumento, granos enteros, productos molturados y pastosos, pellets y
líquidos.
Glutomatic
DA 7300 In-line NIR
El procedimiento mundial normalizado para determinar la cantidad y
calidad del gluten en trigo. Mide contenido de gluten húmedo y seco, y el
Índice de Gluten.
El sensor In-line DA 7300 es el más
avanzado y moderno del mercado
para su uso en cereales, harina, alimentos y piensos. Su cámara integrada le permite realizar un análisis visual
de su producto en tiempo real.
doughLAB
Inframatic 8600
Un reómetro, con entrada variable de
temperatura y energía, para simular el
amasado comercial. Mide la absorción
de agua, el tiempo de amasado, la estabilidad y demás.
micro-doughLAB
Un reómetro de masas único que
proporciona datos reológicos de las
muestras de tan sólo 4 gramos. El micro-doughLAB da resultados reológicos, altamente correlacionados a los
de instrumentos de mayor escala.
Lab mills
Una gama de molinos de martillo y
de disco para una conveniente preparación de muestras para análisis usados
en la industria de granos y alimentos.
Falling Number
Instrumento NIR asequible, robusto
y fiable para el análisis de granos, harinas y sémolas.
Inframatic 9500
El más moderno y preciso analizador
NIR de grano disponible. Análisis de
grano entero y semillas oleaginosas.
Mide humedad, proteína, grasa, almidón, gluten húmedo y peso específico, en menos de 1 minuto.
Aquamatic 5200
Es el analizador disponible más preciso del mercado. Análisis en 10 segundos de humedad, peso específico
y temperatura en todo tipo de granos y semillas oleaginosas.
SKCS 4100
El método estándar internacional para
la determinación de la actividad alfa-amilasa en granos y harinas.
Un instrumento único para clasificación según dureza y para determinar
la uniformidad en lotes de granos
pequeños.
BVM Medidor de Volumen
TVT Analizador de Textura
Medición precisa, basada en láser, del
volumen de objetos irregulares tales
como panes, productos de panadería,
galletas, dulces y muchos otros.
Mide la textura en una amplia gama
de productos. Una prueba rápida y
sencilla para determinar el rendimiento y las características de calidad.
En 1962, Harald Perten fundó Perten Instruments basándose en la innovación del
método de Índice de caída (Falling Number), y seguimos innovando desde entonces. La misión de Harald Perten fue ayudar a los clientes a mejorar la calidad de
sus productos proporcionando métodos analíticos que fueran asequibles, fáciles de
usar y de interpretar. Esto continúa siendo la piedra angular de nuestro negocio.
Nuestra visión es ofrecer una solución completa que proporcione resultados
rápidos y precisos. Soluciones desarrolladas específicamente para cubrir las necesidades de los procesos alimentarios y agropecuarios. Implementar los sistemas Perten es beneficioso para los objetivos globales de las empresas y centros de investigación; ganando conocimiento y creando valor financiero.
Tenemos actividad en prácticamente todo el mundo, damos servicio directamente a través de nuestras subsidiarias y a través de nuestra extensa red de distribuidores altamente cualificados y formados.
Nuestros distribuidores son una importante parte del equipo de Perten Instruments y muchos de ellos han estado con nosotros durante más de 25 años.
Todos nosotros somos “Especialistas en control de calidad en granos, harinas,
alimentos y piensos”.
Subsidiaria Perten
Distribuidor Perten
www.perten.com
Ver 4.1 2013.07.17
Especialistas en control de calidad
y supervisión de proceso