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Agosto de 2014
Estimados estudiantes, padres y comunidad escolar del Distrito Escolar de Stamford:
Ahora que empezamos el año escolar 2014-2015, Chartwells School Dining Services (Servicios Alimenticios Escolares Chartwells) se
complace en introducir nuestro nuevo programa Simply Good (Sencillamente, Bueno), una serie de eventos especiales programados
para todo el año escolar que tienen el propósito de estimular a los alumnos a escoger comidas completas y bien equilibradas . El
programa Sencillamente, Bueno sigue teniendo un énfasis culinario que se enfoca en opciones de comidas más sanas, en especial las
que incluyen frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras.
Seguimos los requisitos para planificar menús escolares de National School Lunch and Breakfast Program (Programa de Almuerzos
y Desayunos Escolares Nacionales). Estas regulaciones se basan en las Dietary Guidelines for Americans (Guías Dietéticas para
Estadounidenses) más actuales. Para más información sobre Dietary Guidelines, sírvanse visitar www.choosemyplate.gov.
Ofrecemos a los estudiantes, para que escojan, una gama llamativa de frutas y legumbres, una variedad de granos integrales,
selecciones de proteínas magras y una selección de leche blanca baja en grasas, leche blanca libre de grasas y leche achocolatada
libre de grasas.
Todos los almuerzos incluyen cinco componentes de comidas; los alumnos tienen que escoger un mínimo de tres, uno de los
cuales tiene que ser fruta o legumbre:
 Una carne o alternativa de carne como yogur, carne de res magra, pollo o queso bajo en grasas;
 un grano, como pan de trigo integral o arroz integral;
 una selección de fruta, lo que incluye una variedad de frutas frescas, fruta seca (deshidratada) o fruta enlatada en su jugo
natural;
 legumbres crudas o cocinadas con una variedad de colores; y
 selecciones de leche baja en grasas, libre de grasas o achocolatada libre de grasas.
Todas las comidas de desayunos incluyen cuatro componentes de comidas; los alumnos tienen que escoger un mínimo de tres,
uno de los cuales tiene que ser fruta o legumbre:
 un plato principal, que consiste en equivalentes de dos granos integrales (o un equivalente de un grano integral o de una
proteína)
 Un plato de acompañamiento de fruta o legumbre o jugo de 100% de fruta
 Selecciones de leche baja en grasas, libre de grasas o achocolatada libre de grasas.
Todos los niños tiene que elegir por lo menos tres de los componentes arriba indicados para componer una comida, lo que incluye
una fruta o legumbre. Los estudiantes tienen que escoger una fruta o legumbre con sus comidas todos los días. Sin una fruta o
legumbre, se cobrará a los alumnos el precio a la carta en vez del precio de la comida. Nuestros precios para las comidas de 2014-15
continúan como se indica a continuación:
Desayuno de Escuelas Primarias (Escuelas Elementales): $1.50 Desayuno de Escuelas (Inter)Medias y Escuelas Secundarias
(Escuelas Superiores): $1.50 Desayuno a precio rebajado: $.30
Almuerzo de Escuelas Primarias (Escuelas Elementales): $2.85 Almuerzo de Escuelas (Inter)medias: $3.10 Almuerzo de
Escuelas Secundarias (Escuelas Superiores): $3.20 Almuerzo a precio rebajado: $.40
Por favor, aprovechen esta oportunidad al comienzo del año escolar para enseñarles a sus niños cómo escoger una comida
equilibrada en la escuela. Todos los alumnos tienen que estar preparados para escoger por lo menos una fruta o legumbre con su
almuerzo todos los días. Estamos planeando los menús de modo que incluyan selecciones que sabemos que les gustan a los
estudiantes así como muchas comidas diferentes que quizás no hayan probado antes. Por favor, estimulen a sus niños a probar estos
alimentos nuevos. ¡Hasta puede que encuentren uno nuevo favorito!
Sírvanse visitar nuestro sitio Web en la página principal de las Escuelas Públicas de Stamford al > Parents (Padres) > Meal Program
(Programa de Comidas), donde encontrarán:
 El menú escolar mensual de almuerzos
 Noticias sobre nutrición del dietético(a)
 ¡Información sobre PayPams (sistema de pagos en línea) y mucho más!
Anticipamos un gran año por delante de nosotros. Nos entusiasma la oportunidad de hacer que sus experiencias alimenticias en el
comedor escolar sea memorable.
Muy atentamente,
Al Benjunas
Rita Crocco
William Weitzler
Director de Servicios Alimenticios
Asistente del Director
Jefe de Cocina Ejecutivo del Distrito
203-977-4732 Albert.benjunas@compass-usa.com 203-977-4738
203-977-5810