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Recomendaciones desde Urgencias
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Servicio Urgencias
02/08/2013
Hospital Universitario Marques de
Valdecilla
LAS DIARREAS EN EL VERANO
Evite los riesgos de las diarreas.
Edición 2, volumen 1
Especialmente
•••
Las épocas cálidas del año son
periodos que facilitan la
aparición
de
infecciones
intestinales, las razones son
varias: cambios en los hábitos
de comida, utilizar mas
alimentos frescos/no cocinados,
ingerir mas bebidas en ámbitos
de mayor riesgo de deficiencia
higiénica y mantener menos
cuidado en la refrigeración y
conservación de alimentos.
El verano es también una
época en las que determinados
agentes víricos tienen su
distribución, aun que la
conocida como Gripe Intestinal
se produce generalmente en
invierno, y a pesar de su
nombre no tiene ninguna
relación con el virus que
ocasiona la gripe.
Otras veces los cuadros
diarreicos no están ocasionados
por infecciones intestinales sino
por la ingesta de sustancias
toxicas como en algunos
mariscos contaminados, o las
setas, aunque lo mas frecuente
es la sobrecarga intestinal de
determinados productos como
frutas o dulces, por ultimo la
diarrea también puede ser la
consecuencia de la ingesta de
sustancias que generan alergia
a nivel intestinal.
La mayor parte de las diarreas
no están causadas por agentes
susceptibles al tratamiento
antibiótico, por lo que en muy
contadas ocasiones se precisa
Las medidas higiénicas son
muy importantes por la alta
contagiosidad de algunos
agentes infecciosos víricos, el
lavado de manos frecuente y
siempre antes de las comidas o
la manipulación de alimentos
es la medida preventiva básica.
Los
procesos
infecciosos
intestinales de mayor gravedad
afectan a todo el tubo
digestivo , por eso aparecen
los vómitos y las diarreas,
simultáneamente, con dolor
abdominal en forma de
dolorimiento
general
y
"retortijones". Cuando hay
agentes
infecciosos
se
acompañan de fiebre y de
afectación del estado general.
La mayor parte de los procesos
diarreicos intestinales son
benignos y se autolimitan en
48-72 horas por lo que la única
medida es la practica de dieta
evitando
alimentos
que
aumenten las deposiciones
como podrían ser: Verduras,
legumbres,
carnes
rojas,
pescado
azul,
alimentos
condimentados, café, leche y
derivados.
Mantener medidas higiénicas
cuando alguien padece cuadros
diarreicos en la familia, lavado de
manos siempre después de ir al
baño, contactar con enfermos o
sus ropas y antes de las comidas o
manipulación de alimentos.
Garantizar la ingesta de
líquidos sobre todo en ancianos
con un mínimo de 1,5-2 litros
diarios.
Consultar al medico si se
presenta alguno de los siguientes
síntomas: Fiebre alta (38º), sangre
en las deposiciones, vómitos que
no permiten toma de líquidos.
Los líquidos que se toman no
pueden ser solamente de agua
debe de contener sales, usar
limonada alcalina, o suero oral
La toma de fármacos
antidiarreicos no esta
recomendada, únicamente se usan
cuando por viaje sea imposible
disponer de baño.
Composición de la Limonada
Un litro de agua hervida o
embotellada.
Zumo de un limón
Dos cucharadas soperas de azúcar
Una cucharadas de café de
Bicarbonato
Media cucharada de café de sal
Tomarlo frió.
Existen preparados comerciales en
farmacia SueroOral.
Recomendaciones desde Urgencias
Estando
recomendados
aquellos alimentos que no
requieren un proceso de
digestión complicado y se
absorben con facilidad. Como:
Arroz cocido, carnes blancas a
la plancha, pata o zanahoria
cocidas, manzana o pera
cocidas,
pescado
blanco
plancha,
pasta
no
condimentada, tostada de pan
blanco, yogurt
habitual debe de introducirse a
lo largo de tres o cuatro días. La
leche y sus derivados(quesos)
debe de evitarse en la primera
semana.
El problema fundamental es la
pérdida de líquido por la diarrea
que puede llevarnos a la
deshidratación Normalmente
esto no ocurre si sólo tenemos
diarrea y toleramos líquidos
Los lactantes y los ancianos son los grupos mas
susceptibles a los problemas derivados de las
Gastroenteritis.
orales sin problema.
Nunca se debe tomar alimento
si junto a las diarreas hay
vómitos, hay que esperar entre
2-4 horas antes de intentar la
alimentación oral tras la
existencia de vomito.
Tras un periodo de diarrea con
o sin vómitos la alimentación
Algunas de las infecciones, si
han sido producidas por virus
o bacterias son contagiosas, por
lo que deben extremarse las
medidas de higiene para evitar
su propagación a otra persona.
Las medidas serán el lavado
escrupuloso
de
manos,
sobretodo antes de manipular
alimentos, utensilios para la
cocinar o menaje.
En ocasiones se producen
“Brotes”; varios casos de
gastroenteritis con un mismo
origen, domicilio o local
publico, es importante ponerlo
en conocimiento del medico
para que se tomen las medidas
para evitar su diseminación.
Las personas que se desplazan
de su lugar habitual de
residencia
sufren
con
frecuencia diarreas, que se
conocen como “Diarrea del
Viajero”, las causas suelen ser
infecciones o cambios en la
dieta.
Todas
las
recomendaciones
expuestas
son también de aplicación para
esta situación concreta.
Menú del paciente con diarrea o en fase de recuperación
Desayuno: Tostadas de pan blanco y yogurt
Comida: Arroz cocido con tropiezos de pavo cocido, Pechuga de pollo a la plancha o cocido, Manzana
o pera cocida.
Merienda: Compota de pera cocida y tostada de pan blanco
Cena Sopa de fideos ligera. Merluza cocida, puré de zanahoria cocida.
Entre horas limonada alcalina