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PLIEGO DE CONDICIONES PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE
CATERING, DE LOS CENTROS GESTIONADOS POR LA FUNDACIÓN
ASTURIANA DE ATENCIÓN Y PROTECCIÓN A PERSONAS CON
DISCAPACIDADES Y/O DEPENDENCIAS, FASAD.
Poder adjudicador/Órgano de Contratación: FUNDACION FASAD
Clave del expediente: SERV.03/2015.
Objeto del contrato: Contratación del servicio de catering de los Centros gestionados
por la Fundación FASAD.
Tramitación: Ordinaria.
Procedimiento: Negociado con Publicidad.
Presupuesto máximo estimado de licitación: 211.000,00€ IVA no incluido.
Fecha límite de presentación de ofertas: hasta las 14.00 horas del día 10 de julio de
2015.
Presentación de ofertas: C/ Ramón Prieto Bances nº8, bajo. 33011 Oviedo (Asturias)
Información: Departamento Jurídico. Teléfono 985 22 44 79, o, alternativamente, vía
correo electrónico: administrativa@fasad.org, así como en el Perfil del Contratante a
través de la pagina Web: www.fasad.org
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PLIEGO DE CLÁUSULAS PARTICULARES Y PRESCRIPCIONES
TÉCNICAS QUE HA DE REGIR EN EL PROCEDIMIENTO NEGOCIADO A
CONVOCAR POR LA FUNDACIÓN ASTURIANA DE ATENCIÓN Y
PROTECCIÓN A PERSONAS CON DISCAPACIDADES Y/O DEPENDENCIAS
(FASAD)
1.- OBJETO
El objeto del contrato será la necesidad de contratación de SERVICIO DE
CATERING EN LOS CENTROS GESTIONADOS POR LA FUNDACIÓN
FASAD:






Centro de Atención a la Dependencia de Navia
Centro de Atención a la Dependencia de Candás
Centro de Atención a la Dependencia de Turón
Centro de Apoyo a la Integración de Arriondas
Centro de Apoyo a la Integración de Villalegre
Vivienda Supervisada La Cabaña
1. La Fundación tiene por objeto contribuir a la atención integral y a la
protección de personas con discapacidad física, psíquica o sensorial y/o dependencias
del mismo carácter. El desarrollo de los objetivos de la Fundación podrá efectuarse,
entre otros medios posibles, por la creación, y sostenimiento de centros, recursos y
servicios de atención a personas con discapacidades y/o dependencias de tipo físico,
psíquico o sensorial.
2. Constituida ésta al amparo de la Ley 30/1994, de 24 de Noviembre, de
Fundaciones y de Incentivos Fiscales a la Participación Privada en Actividades de
Interés General y rigiéndose, en la actualidad, por la Ley 50/2002, de 26 de diciembre,
de Fundaciones, por sus Estatutos y por las normas de derecho público o privado que
fueren de aplicación, y sometiéndose a los principios de publicidad, concurrencia,
transparencia y confidencialidad, así como a los de igualdad y no discriminación,
siguiendo la Instrucción para la preparación, tramitación y adjudicación de los contratos
de la Fundación FASAD, Perfil del Contratante (www.fasad.org)
2.- CAPACIDAD
-
Contratista. Solvencia técnica y profesional:
Relación de los principales suministros efectuados durante los tres últimos años,
indicando su importe, fechas y destinatario público o privado de los mismos.
Los suministros efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o
visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del
sector público o cuando el destinatario sea un comprador privado, mediante un
certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una
declaración del empresario.
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-
-
-
-
Indicación del personal técnico o unidades técnicas, integradas o no en la
empresa, de los que se disponga para la ejecución del contrato, especialmente los
encargados del control de calidad.
Descripción de las instalaciones técnicas, de las medidas empleadas para
garantizar la calidad y de los medios de estudio e investigación de la empresa.
Control efectuado por la entidad del sector público contratante o, en su nombre,
por un organismo oficial competente del Estado en el cual el empresario está
establecido, siempre que medie acuerdo de dicho organismo, cuando los
productos a suministrar sean complejos o cuando, excepcionalmente, deban
responder a un fin particular. Este control versará sobre la capacidad de
producción del empresario y, si fuera necesario, sobre los medios de estudio e
investigación con que cuenta, así como sobre las medidas empleadas para
controlar la calidad.
Muestras, descripciones y fotografías de los productos a suministrar, cuya
autenticidad pueda certificarse a petición de la entidad del sector público
contratante.
Certificados expedidos por los institutos o servicios oficiales encargados del
control de calidad, de competencia reconocida, que acrediten la conformidad de
productos perfectamente detallada mediante referencias a determinadas
especificaciones o normas.
3.- PRECIO
El presupuesto máximo estimado de licitación para la totalidad del servicio a
prestar será de doscientos once mil euros (211.000,00€), IVA no incluido.
El plazo de ejecución del contrato será de 12 meses a partir de la formalización
del contrato o desde la fecha fijada en el documento contractual. El contrato podrá ser
prorrogado una o varias veces, por mutuo acuerdo de las partes, sin que total de las
prorrogas pueda ser superior de 12 meses. Siendo el Valor estimado total del contrato
más las prorrogas será de cuatrocientos veinte dos mil euros (422.000,00€ IVA no
incluido).
El precio fijado para el contrato de los servicios de catering, una vez acordada la
prórroga del mismo, si la empresa adjudicataria así lo solicita, atendiendo al IPC
publicado por el Instituto Nacional de Estadística y teniendo en cuenta lo dispuesto en
el art. 90.3 del Real Decreto Legislativo 3/2011, del 14 de noviembre por el que se
aprueba el Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público.
4.- REVISIÓN DE PRECIOS
El precio de la presente contratación podrá ser objeto de revisión.
El artículo 91.1 del Texto Refundido de la Ley de Contratos del sector Público
dispone lo siguiente:
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“Las fórmulas que se establezcan reflejarán la ponderación en el precio del
contrato del coste de los materiales básicos y de la energía incorporados al proceso de
generación de las prestaciones objeto del mismo. No se incluirán en ellas el coste de la
mano de obra, los costes financieros, los gastos generales o de estructura ni el
beneficio industrial.”
5.- CONTENIDO DE LAS PROPOSICIONES
La presentación de proposiciones presume la aceptación incondicionada de las
cláusulas contenidas en este pliego y la declaración responsable de que el licitador reúne
todas y cada una de las condiciones exigidas para contratar.
Las proposiciones constarán en sobre cerrado firmado por el licitador o persona
que acredite su representación. Se hará constar en el contenido del sobre, el nombre y
apellidos o razón social del licitador, su dirección postal y electrónica y sus números de
teléfono y fax (conforme al modelo del Anexo I).
DOCUMENTACIÓN:
-
Si la empresa fuera persona jurídica, su personalidad se acreditará mediante la
presentación de las escrituras públicas o documentos acreditativos de la
constitución y, en su caso, modificación, inscritos en el Registro Mercantil,
cuando este requisito fuere exigible conforme a legislación mercantil, si ésta le
fuere aplicable; y, si no lo fuere, la acreditación se realizará mediante el
documento de constitución, estatutos, escritura o acta fundacional, en que
consten las normas por las que se regula la actividad que realicen, inscritas, en
su caso, en el registro oficial correspondiente.
-
Para empresarios individuales será obligatoria la presentación del Documento
Nacional de Identidad.
-
Los que comparezcan o firmen proposiciones en nombre de otro o representen a
una persona jurídica, deberán presentar poder acreditativo de su representación,
así como D.N.I del representante de la persona jurídica.
-
Los empresarios que deseen concurrir integrados en una unión temporal deberán
acreditar la capacidad de cada uno de ellos conforme a los medios señalados e
indicar los nombres y circunstancias de los que la constituyan y la participación
de cada uno, así como que asumen el compromiso de constituirse formalmente
en unión temporal en caso de resultar adjudicatarios del contrato.
-
Acreditación de hallarse al corriente del cumplimiento de las obligaciones
tributarias y con la Seguridad Social impuestas por la legislación vigente.
-
La solvencia económica y financiera y la solvencia técnica y profesional,
comprendiendo el justificante de la existencia de autorizaciones, permisos y
seguros, necesarios y obligatorios para el desarrollo de esta actividad.
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PROPOSICIÓN ECONÓMICA:
Se formulará conforme al modelo del Anexo II.
Y teniendo en cuenta, lo dispuesto en las Prescripciones técnicas particulares del
Pliego.
6.- MESA DE CONTRATACIÓN
Las proposiciones serán examinadas por la Mesa de Contratación, que estará
compuesta conforme a lo establecido en la Instrucción para la preparación, tramitación
y adjudicación de los contratos de la Fundación Asturiana de Atención y Protección a
Personas con Discapacidades y/o Dependencias. La Mesa evaluará las proposiciones
conforme a los criterios de valoración fijados en este pliego y elevará la propuesta al
Departamento que tiene encomendada la contratación que, atendiendo a los citados
criterios, estime pertinente.
Publicidad del resultado de los actos de la mesa de contratación notificación
a los licitadores afectados.
El resultado de los actos de la mesa de contratación de calificación, admisión o
exclusión de las ofertas se publicará en el perfil del contratante, que actuará como
tablón de anuncios.
Aclaración de ofertas.
La mesa o el órgano de contratación podrán solicitar al licitador aclaración sobre
la oferta presentada o si hubiere de corregir manifiestos errores materiales en la
redacción de la misma y siempre que se respete el principio de igualdad de trato y sin
que pueda, en ningún caso, modificarse los términos de la oferta. De todo lo actuado
deberá dejarse constancia documental en el expediente.
Ofertas económicas con valores anormales o desproporcionados.
Se considerarán, en principio, desproporcionadas o temerarias las ofertas que se
encuentren en los siguientes supuestos:
1. Cuando, concurriendo un solo licitador, sea inferior al presupuesto base
de licitación en más de 25 unidades porcentuales.
2. Cuando, concurriendo dos licitadores, sea inferior en más de 20 unidades
porcentuales a la otra oferta.
3. Cuando concurran tres licitadores, las que sean inferiores en más de 10
unidades porcentuales a la media aritmética de las ofertas presentadas.
No obstante, se excluirá para el cómputo de dicha media la oferta de
cuantía más elevada cuando sea superior en más de 10 unidades
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porcentuales a dicha media. En cualquier caso, se considerará
desproporcionada la baja superior a 25 unidades porcentuales.
4. Cuando concurran cuatro o más licitadores, las que sean inferiores en
más de 10 unidades porcentuales a la media aritmética de las ofertas
presentadas. No obstante, si entre ellas existen ofertas que sean
superiores a dicha media en más de 10 unidades porcentuales, se
procederá al cálculo de una nueva media sólo con las ofertas que no se
encuentren en el supuesto indicado. En todo caso, si el número de las
restantes ofertas es inferior a tres, la nueva media se calculara sobre las
tres ofertas de menor cuantía.
Cuando se identifique una proposición que pueda ser considerada
desproporcionada o anormal, la Mesa dará audiencia al licitador afectado, y en vista de
su resultado propondrá al órgano de contratación su aceptación o rechazo.
7.- ADJUDICACIÓN
Clasificación de las ofertas y propuesta de adjudicación.
La mesa de contratación clasificará, por orden decreciente, las proposiciones
presentadas y que no hayan sido declaradas desproporcionadas o anormales conforme a
lo señalado en este Pliego. Para realizar dicha clasificación atenderá exclusivamente a la
oferta más económica, adjudicándose el contrato al licitador que oferte la realización del
servicio por el precio más bajo, de conformidad con lo previsto en la Instrucción para la
preparación, tramitación y adjudicación de los contratos de la Fundación FASAD y en
el artículo 150.3 g) del TRLCSP.
Una vez valoradas las ofertas, la Mesa de contratación remitirá al órgano de
contratación, junto con el acta, la correspondiente propuesta de adjudicación en la que
figurarán ordenadas las ofertas que no hayan sido declaradas desproporcionadas de
forma decreciente e identificando la económicamente más ventajosa.
APLICACIÓN DEL Nº 9 DE LA INSTRUCCIÓN PARA LA
PREPARACIÓN, TRAMITACIÓN Y ADJUDICACIÓN DE LOS CONTRATOS
DE LA FUNDACIÓN FASAD.
Contratación con empresas que tengan en su plantilla personas con
discapacidad.
Los órganos de contratación podrán señalar en los pliegos de cláusulas
administrativas particulares la preferencia en la adjudicación de los contratos para las
proposiciones presentadas por aquellas empresas públicas o privadas que, en el
momento de acreditar su solvencia técnica, tengan en su plantilla un número de
trabajadores con discapacidad superior al 2 por ciento, siempre que dichas
proposiciones igualen en su términos a la más ventajosas desde el punto de vista de los
criterios que sirvan de base para la adjudicación.
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Si varias empresas licitadoras de las que hubieren empatado en cuanto a la
proposición más ventajosa acreditan tener relación laboral con personas con
discapacidad en un porcentaje superior al 2 por ciento, tendrá preferencia en la
adjudicación del contrato el licitador que disponga del mayor porcentaje de trabajadores
fijos con discapacidad en su plantilla.
A tal efecto, la Mesa de contratación requerirá la documentación pertinente a las
empresas afectadas, otorgándoles un plazo mínimo de cinco días naturales para su
aportación.
Si persiste la igualdad entre dos o más proposiciones se resolvería mediante
sorteo.
Obligaciones del contratista.
El contratista está obligado al cumplimiento de las obligaciones establecidas en
el presente pliego, a las estipuladas en el contrato que resulten de los términos de su
proposición en la medida que supongan una mejora de las condiciones del Pliego de
Prescripciones Técnicas.
El contratista queda obligado a adscribir al contrato los medios personales y
materiales que resulten de la proposición presentada.
El contratista será responsable de la calidad técnica del trabajo que desarrolle y
de las prestaciones y servicios realizados así como de las consecuencias que se
deduzcan para la Fundación o para terceros de las omisiones, errores, métodos
inadecuados o conclusiones incorrectas en la ejecución del contrato.
El adjudicatario será responsable de cualquier perjuicio, daño o accidente
ocurrido o causado a terceras personas en las dependencias en las que se ejecute el
contrato que sean originados bien directamente por dicho personal o por el
incumplimiento de sus deberes, salvo en las excepciones legalmente previstas, debiendo
a tales efectos suscribir una póliza de seguro de responsabilidad civil que cubra tales
riesgos si no la tuviera concertada con anterioridad al contrato, sin que pueda incluir
“franquicias” ni otras cláusulas similares limitativas de la responsabilidad.
El contratista está obligado a guardar sigilo respecto de los datos o antecedentes
que, no siendo públicos o notorios, estén relacionados con el objeto del contrato, de los
que tenga conocimiento con ocasión del mismo, no podrá utilizar bajo ningún concepto
cualquier tipo de información que conozca con ocasión del contrato, ni hará referencia a
la misma en relaciones ajenas al presente contrato, sin la autorización expresa de la
Fundación FASAD. Este deber se mantendrá durante un plazo de cinco años desde el
conocimiento de la información.
Si durante la realización de los trabajos el contratista necesitara algún dato no
contenido o detallado en los documentos contractuales, deberá solicitarlo a la Fundación
con la antelación suficiente, de manera que nunca podrá imputar a ésta una realización
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defectuosa o tardía, salvo que, efectivamente, los datos que al respecto se le faciliten
sean defectuosos o se le entreguen con retraso, siempre que de todo ello se deje
constancia previa por escrito, con comunicación directa a la Fundación.
Cuando el contratista o el personal a su cargo incurra en deficiencias en la
prestación del servicio, o en actos u omisiones que comprometan o perturben la buena
marcha del contrato, la seguridad y control de los edificios o la confidencialidad de la
información a que el personal del adjudicatario pudiera tener acceso, el órgano de
contratación podrá exigir la adopción de medidas concretas para conseguir o restablecer
el buen orden de la ejecución de lo pactado. Dichas eventualidades se considerará
incumplimientos contractuales.
Obligaciones Laborales, sociales, fiscales y de protección del medio
ambiente.
El contratista está obligado al cumplimiento de las disposiciones vigentes en
materia fiscal, laboral, de seguridad social, de integración social de personas con
discapacidad, de prevención de riesgos laborales y de protección del medio ambiente
que se establezcan tanto en la normativa vigente como en los pliegos que rigen la
presente contratación, siendo a su cargo el gasto que ello origine.
El personal adscrito al contrato dependerá exclusivamente del adjudicatario, por
cuanto éste tendrá los derechos y obligaciones que le vienen impuestas en su carácter de
empleador siendo responsable del cumplimiento de cuantas normas regulan y
desarrollan la relación laboral o de otro tipo, existente entre aquél, o entre sus
subcontratistas, y los trabajadores de uno y otro, sin que pueda repercutir contra la
Fundación ninguna multa, sanción o cualquier tipo de responsabilidad que por
incumplimiento de alguna de ellas, pudieran imponerle los Organismos competentes.
A la extinción del contrato objeto de este Pliego, no podrá producirse en ningún
caso la consolidación como personal de la Fundación de las personas que hayan
realizado la prestación del servicio.
A fin de dar cumplimiento a los requerimientos contenidos en la Ley 31/1995,
de 8 de noviembre, de Prevención de riesgos laborales, la empresa adjudicataria del
servicio está obligada a colaborar en el establecimiento de los medios de coordinación
necesarios en orden a la prevención de riesgos laborales del personal que preste
servicios en las dependencias objeto del contrato. En especial darán traslado a sus
trabajadores de las instrucciones e informaciones que les sean remitidas en relación con
esta materia. Asimismo, el personal de la empresa adjudicataria vendrá obligado a
participar en cuantas sesiones informativas y simulacros se celebren en orden a la
implantación del plan de emergencias del centro donde se preste el servicio,
desarrollando un papel activo en la puesta en marcha del mismo. Sin perjuicio de lo
anteriormente señalado, y en lo que respecta al desarrollo de las tareas que constituyen
el objeto del contrato, la empresa adjudicataria asumirá respecto al personal propio
cuantas obligaciones le imponga la citada Ley y sus disposiciones de desarrollo, en
especial en materia de información, evaluación de riesgos y formación.
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El cumplimiento del deber de protección que tiene la empresa para con sus
trabajadores, se requiere la formación de todos ellos de acuerdo con los riesgos
específicos que para la seguridad y salud tiene cada trabajador en su puesto de trabajo y
las tareas que desarrolla habitualmente, las medidas de prevención y protección a
adoptar en función de los riesgos que tiene su puesto de trabajo, y las medidas a adoptar
en materia de primeros auxilios, evacuación y emergencia.
La acreditación de dicha formación se realizará presentando la relación de los
trabajadores a los que se ha impartido la formación y los certificados de las entidades
formativas o técnicos que hayan impartido la misma. La incorporación de trabajadores
no incluidos en las listas iniciales o el cambio de destino de los mismos requerirá la
acreditación de su formación inicial o de la referida al nuevo puesto.
De acuerdo con lo establecido en el artículo 22 de la Ley de Prevención de
Riesgos Laborales la empresa contratista garantizará a los trabajadores a su servicio, la
vigilancia periódica de su estado de salud en función de los riesgos inherentes al trabajo.
Se presentará certificado de aptitud de cada trabajador en relación al puesto de trabajo y
las tareas a realizar. Dicho certificado vendrá firmado por el médico especialista en el
trabajo de la entidad con la que la empresa tenga concertada la vigilancia de la salud.
Durante la vigencia del contrato el personal asignado al mismo no podrá asumir
cometidos con menoscabo de su descanso laboral.
Dentro de los siete días siguientes a la formalización del contrato el
adjudicatario deberá presentar a la Fundación su Plan de Prevención de Riesgos
Laborales.
8.- DURACIÓN DEL CONTRATO
Una vez efectuada la adjudicación, la duración del contrato será de doce meses,
pudiendo ser objeto de prórroga por otros 12 meses, mediante acuerdo expreso de las
partes, sin que el total de las prorrogas pueda ser superior de 12 meses.
9.- REGIMEN JURIDICO DEL CONTRATO
El órgano de contratación tiene competencia para contratar en virtud de los
poderes que tiene encomendados por el Órgano de Gobierno de la Fundación. Así
mismo, ostenta la prerrogativa de interpretar los contratos, resolver dudas que ofrezca su
cumplimiento y acordar su resolución, con sujeción a los requisitos y efectos señalados
en el TRLCSP.
El orden jurisdiccional Civil será el competente para resolver las cuestiones
litigiosas relativas a la preparación, adjudicación, efectos, cumplimiento y extinción del
contrato privado.
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10.- DOCUMENTACIÓN DEL CONTRATO
Para participar en este concurso deberán cumplirse las condiciones
administrativas y técnicas que contiene este pliego. Una vez finalizado el procedimiento
de adjudicación se procederá a la formalización escrita del contrato. Si alguna de las
partes contratantes quisiere elevar el mismo a escritura pública, serán de su cargo los
gastos que de ello se deriven.
11.- PLAZO Y PRESENTACIÓN DE PROPOSICIONES
El sobre que contenga la proposición se dirigirá a la Fundación FASAD,
presentándose en mano o por correo, antes de la finalización del plazo de diez días
desde la publicación del anuncio en el BOPA, en los lugares y horarios que a
continuación se señalan:
Fundación FASAD
C/ Ramón Prieto Bances, nº 8, Bajo
33011-OVIEDO
De lunes a viernes, en horario de 9.00 a 14.00 horas.
No obstante, transcurridos 10 días naturales desde la terminación del plazo, no
será admitida ninguna proposición enviada por correo. La presentación de las
proposiciones presume la aceptación incondicional por el empresario de la totalidad del
contenido del presente pliego, sin salvedad alguna.
12.- PRESTACIONES A CONTRATAR
Es objeto del presente pliego la contratación del servicio de catering en los
Centros gestionados por Fundación FASAD.
13.- DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR POR EL ADJUDICATARIO
En el plazo de 10 días hábiles desde la notificación de la adjudicación, el
adjudicatario deberá presentar la siguiente documentación:
a) Documentación justificativa de hallarse al corriente en el cumplimiento de sus
obligaciones tributarias y con la Seguridad Social:
a.1 Documento de alta en el Impuesto sobre Actividades Económicas, referida al
ejercicio, o del último recibo del Impuesto sobre Actividades Económicas,
completado con una declaración responsable de no haberse dado de baja en la
matrícula del citado Impuesto, en el epígrafe correspondiente al objeto del contrato,
siempre que ejerzan actividades sujetas a este impuesto, en relación con las
actividades que venga realizando a la fecha de presentación de las proposiciones,
que le faculte para su ejercicio en el ámbito territorial en que las ejercen.
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a.2 Certificación positiva en vigor acreditativa de que el licitador se encuentra al
corriente de sus obligaciones tributarias con la Administración del Estado (o, en su
caso, con la Hacienda Autonómica correspondiente).
a.3 Certificación positiva en vigor expedida por Ente Público de Servicios
Tributarios del Principado de Asturias acreditativa de que el licitador se encuentra al
corriente de sus obligaciones tributarias con la Administración del Principado de
Asturias.
a.4 Certificación positiva en vigor expedida por la Dirección Provincial de la
Tesorería General de la Seguridad Social acreditativa del cumplimiento de sus
obligaciones con la misma.
b) Documentación acreditativa de haber constituido a disposición del órgano de
contratación una garantía definitiva de un 5 por ciento del importe de adjudicación
del contrato, excluido el impuesto sobre el valor añadido. (Anexo III)
Esta garantía se constituirá mediante aval prestado en la forma y condiciones que
establezcan las normas de desarrollo del TRLCSP, o en efectivo depositado en la
cuenta bancaria de la Fundación FASAD.
c) Cualesquiera otros documentos acreditativos de su aptitud para contratar que le
reclame el órgano de contratación.
14.- FORMALIZACIÓN DEL CONTRATO
El adjudicatario vendrá obligado a formalizar el contrato en el plazo de 30 días
naturales desde el siguiente al de la recepción de la notificación de la adjudicación.
Cuando por causa imputable al adjudicatario no pudiera formalizarse el contrato dentro
el plazo indicado, el Departamento encargado de la contratación podrá acordar la
resolución del mismo siendo trámite necesario la audiencia del interesado.
15.- MODIFICACIÓN DEL CONTRATO
Ni la empresa contratista ni el/la Responsable del Contrato podrán introducir o
ejecutar modificación alguna en el objeto del contrato sin la debida aprobación previa y,
en su caso, asignación del presupuesto correspondiente por parte del Poder Adjudicador.
Las modificaciones que no estén debidamente autorizadas por el Poder
Adjudicador originarán responsabilidad en la empresa contratista, la cual estará
obligada a rehacer la parte de los mismos que resulte afectada por aquellas sin abono
alguno.
Los posibles aumentos de duración del contrato producidos por modificación o
por prórroga no pueden acumularse de manera que se supere el plazo máximo de
duración del contrato, incluidas sus prórrogas, previsto normativamente.
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16.- RESOLUCIÓN DEL CONTRATO
Serán causa de resolución del contrato, además de las establecidas en los
artículos 223 y 308 TRLCSP, las siguientes:
1. La pérdida sobrevenida de los requisitos para contratar con la Fundación.
2. El incumplimiento de las limitaciones establecidas en materia de
subcontratación.
3. La obstrucción a las facultades de inspección de la Fundación, así como la
reiterada obstrucción o falta de colaboración con la Dirección Técnica en el
ejercicio por ésta de sus funciones de dirección, seguimiento y control del
servicio.
4. La suspensión de la ejecución del servicio sin autorización expresa.
5. La cesión del contrato sin la autorización del órgano de contratación.
6. El incumplimiento reiterado de las obligaciones y compromisos establecidos en
el Pliego de Cláusulas Administrativas, en el de Prescripciones Técnicas, o en
cualquier otro documento con carácter contractual.
7. La omisión por la empresa de alguno de los servicios contratados.
8. El incumplimiento del deber de sigilo respecto de los datos o antecedentes que,
no siendo públicos o notorios, estén relacionados con el objeto del contrato y de
los que tenga conocimiento con ocasión del mismo.
9. El incumplimiento del deber de confidencialidad referente a las instalaciones y
planos así como cualquier otra información y documentación a la que la empresa
tenga acceso sobre las instalaciones y edificios objeto de este contrato.
10. Incumplimiento de la obligación de adscripción de los medios personales y
materiales a los que se comprometió la empresa en la licitación.
La resolución contractual se tramitará con arreglo al procedimiento detallado en
el artículo 109 y siguientes del RGLCAP en el plazo de seis meses contados desde la
fecha de incoación del procedimiento de resolución y producirá los efectos señalados en
los artículos 225 y 309 TRLCSP.
En el supuestos de Uniones Temporales de Empresas, cuando alguna de las
integrantes se encuentre comprendida en el supuesto del artículo 223) a) y b) del
TRLCSP, la Fundación estará facultada para exigir el cumplimiento de las obligaciones
contractuales al resto de las empresas que constituyan la unión temporal o acordar la
resolución del contrato.
17.- PERÍODO DE GARANTÍA
El plazo de garantía será de DOS AÑOS, si durante este plazo se acreditare la
existencia de vicios o defectos en el cumplimiento del contrato, la Fundación FASAD
tendrá derecho a exigir de la empresa el correcto cumplimiento o, en su caso, la
indemnización de los daños y perjuicios causados, o la rescisión del contrato por
incumplimiento de las obligaciones de una de las partes contractuales.
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18.- GASTOS DE ADJUDICACIÓN
Será de cuenta de la empresa adjudicataria los gastos de la publicidad de la
Convocatoria de Contratación del Servicio de Catering en los Centros gestionados por
la Fundación FASAD, en el BOPA.
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PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARTICULARES QUE HA DE
REGIR LA CONTRATACIÓN DE LOS SERVICIOS DE CATERING EN LOS
CENTROS GESTIONADOS POR FUNDACIÓN FASAD.
1.-OBJETO DE LA CONTRATACIÓN
El objeto de la contratación será la contratación del servicio de catering en los
centros gestionados por la Fundación FASAD.
2.-CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
2.1 DESCRIPCIÓN DE LOS CENTROS
CENTRO
DIRECCIÓN
Centro de Atención a la Dependencia de Navia
C/ Pedro Fernández Méndez
nº 1 bj – 33710 Navia
Centro de Atención a la Dependencia de Candás
C/ Bernardo Alfageme nº 5 –
33430 Candás
Barrio de la Felguera s/n
33610 Turón
C/ El Barco nº 14 -33540
Arriondas
C/ Pedro Valdivia s/n –
33403 Villalegre - Avilés
Les Folgueres nº 31 –
Paredes 33199 Siero
Centro de Atención a la Dependencia de Turón
Centro de Apoyo a la Integración de Arriondas
Centro de Apoyo a la Integración de Villalegre
Vivienda Supervisada La Cabaña
2.2 EL SERVICIO A PRESTAR CONSISTIRÁ:
ALMUERZOS: 38.956
MERIENDAS: 8.974
PENSIÓNES COMPLETAS: 8.412
2.2.1 La empresa adjudicataria se encargara de servir con su propio personal el catering
en cada Centro.
2.2.2 Deberá presentarse oferta para los siguientes tipos de menú:
- Triturado
- Blanco
- Hipocalórico
- Sin residuos ni frutas
- Diabético
- Cualquier otro menú “especial” no enumerado
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COMPOSICION DE LA PENSION ALIMENTICIA
DESAYUNO: Contará de un liquido o lácteo del apartado A), más un producto del
apartado B), mas otro producto de apartado C).
A) Café con leche, o descafeinado con leche, o malta con leche, o leche
chocolateada, o producto lácteo, ó infusión, o zumo (brick 33cl).
B) Galletas o biscottes o panecillo.
C) Bollería distinta cada día.
D) El café, el café descafeinado y el chocolate en polvo se dará envasado
individual.
Se determinará el volumen de líquidos a aportar y el gramaje de la bollería.
ALMUERZO Y CENA: Contará como mínimo:
A) 1º plato: sopas, caldos, zumos, cremas, pastas, legumbres, verduras y
arroces, etc.
B) 2º plato: carnes, pescados, huevos y derivados con la correspondiente
guarnición.
C) Postre: postre elaborado casero, dulce, fruta, lácteo o zumo.
D) Pan.
E) Bebida: agua embotellada.
MERIENDA:
A) Leche, infusiones, zumos (brick 33cl) o gelatinas.
B) Bollería distinta cada día o Sándwich o bocadillo. Se determinará el volumen
de los líquidos a aportar y el gramaje de la bollería.
MENUS ESPECIALES: Picnic, Fiestas locales, Navidad, Pascua, etc.
Se elaborarán a petición de la Dirección del Centro un menú picnic para las
salidas programadas de los usuarios.
Por parte de la empresa se presentará un menú especial para estos días, dicho
menú será definido por la empresa adjudicataria y aprobado por la Dirección del Centro
y asumida la diferencia de su coste por la empresa adjudicataria. En los días de Navidad
existirá un suplemento consistente en los típicos dulces navideños.
El día 24, 25 ,31 de diciembre y 1 de Enero en la cena se servirá menú especial.
HORARIO
La empresa adjudicataria está obligada a mantener presencia de personal durante
el tiempo en que se efectue el servicio.
El horario estará sujeto a la distribución del trabajo y las necesidades del servicio.
En cuanto a los horarios de reparto de servicios será fijado con la Dirección del
Centro.
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ALIMENTOS EXTRAS Y PETICIONES AUTORIZADAS
A) El adjudicatario recibirá la petición de Servicios, tanto de dietas como de
alimentos extras, por los canales que la Dirección del Centro apruebe a tal
efecto, no pudiendo suministrar servicios solicitados por canales diferentes
del citado ni bebidas o comida a usuarios/as ni personal del Centro.
B) El adjudicatario no podrá preparar ni cocinar alimentos con finalidad distinta
al objeto de este contrato.
C) Los alimentos extras solicitados (zumos, leche, yogurt, etc.) que no estén
recogidos como complemento de la pensión diaria, serán ofertados en
precios unitarios y en el correspondiente sobre que contenga la oferta
económica.
D) Otras posibles situaciones relativas al servicio no contempladas en estas
condiciones y que por necesidades deban ser atendidas, se resolverán de
mutuo acuerdo entre la Dirección de la Fundación y el adjudicatario, tanto en
sus aspectos cualitativos como cuantitativos y económicos, si bien se tomará
en consideración cualquier otra posibilidad que sugiera el ofertante.
E) El adjudicatario no podrá suministrar bebidas ni comidas a los usuarios ni
trabajadores del Centro si no van solicitadas y autorizadas por el
procedimiento administrativo que se establezca.
La Dirección de la Fundación determinará a quien proceda autorizar en cada
caso.
En lista adicional se adjuntarán como anexo los precios de facturación de los
diferentes productos extras, la cual figurará en el sobre que contenga la
oferta económica. Esta lista se ajustará al contenido en el listado de los
alimentos extra contenidos en estas bases.
Se indicará igualmente la calidad y gramaje de los mismos y su precio, el
cual nunca rebasará el 10% del precio a mayorista.
El incumplimiento de dicho punto será causa de rescisión del contrato. Para
su comprobación, la Dirección de la Fundación podrá pedir la factura del
mayorista.
Los extras serán de las primeras marcas del mercado y serán las que
finalmente se acuerden con la Dirección.
LISTADO DE ALIMENTOS EXTRAS
ARTICULOS:
Aceite
Azúcar
Cacao sobre
Fiambre
Galletas
Jamón York
Leche desnatada
Mantequilla porción
Natillas
Queso
Actimel
Azúcar sobre
Café sobre
Flan
Infusión
Leche 1L
Leche entera
Membrillo
Panecillo
Sacarina
Agua 1,5
Biscote
Cereales desayuno
Fruta
Jamón Serrano
Leche de almendras
Magdalena
Mermelada
Pasta envuelta
Tomate maduro
16
Tx fruta
Zumo mini
Harina celiacos
Yogurt
Huevos
Levadura
Zumo litro
Harina normal
Bocadillo
SECUENCIA DE LA DIETA
Las comidas que se sirvan han de asegurar las necesidades alimentarías del
personal que las consuma.
DIETA GENERAL (=DIETA NORMAL):
La dieta general va dirigida al usuario de Residencia y Centro de Apoyo a la
Integración. Debe proporcionar una nutrición adecuada, con alimentos que los adultos
puedan comer y le resulten agradables y suficientes.
Como norma general, al elaborar cualquier dieta deben tenerse en cuenta las
siguientes recomendaciones:
1)
La ingesta total de grasa debería ser inferior al 30% de las calorías
2)
La ingesta de grasa saturada debería ser inferior al 10% de las calorías
3)
La ingesta de grasa poliinsaturada no debería exceder el 10% de las calorías
4)
La ingesta de colesterol no debería exceder los 300 mg/día
5)
La ingesta de hidratos de carbono debería constituir un 50% o más de las
calorías, predominando los hidratos de carbono complejos
6)
La ingesta de proteínas debería proporcionar el resto de las calorías.
7)
La ingesta de sodio no debería exceder los 3 g/día.
8)
La cantidad total de calorías debería bastar para mantener el peso corporal
recomendado para el individuo.
9)
Debe consumirse una gran variedad de alimentos.
En las dietas especiales para diabéticos, hipercolesterolemia, sin gluten, etc, se
efectuarán las restricciones del número total de calorías o de los distintos grupos de
nutrientes, indicadas en cada caso.
El menú será diseñado por un/a dietista-nutricionista de la empresa externa
(Catering) y deberá contar con el visto bueno de la Fundación.
Plan de comidas de la dieta basal
Mujer adulta (1.500 – 2.000 kcal/día)
Varón adulto ( 2.000 – 2.500 kcal/día)
Tipo de alimento
Cantidad
Carne o sustitutivo de la carne
150-210 g
Leche o derivados lácteos
2-4 porciones
Cereales o almidones
6-11 porciones
Verduras
3-5 porciones
Frutas
2-4 porciones
Grasas
4-6 porciones
Dulces
0-2 porciones
Postres
0-2 porciones
17
Características de la dieta basal:
Hidratos de carbono: 50-55% Grasas: 30% Proteínas: 15-20%
Desayunos y meriendas, básico:
 Fruta fresca (mínimo 5 veces/semana) o zumo de frutas sin azucares añadidos
 Leche entera
 Café
 Pan, con opción a pan blanco e integral
 Mantequilla y mermelada
 Azúcar, en sobres de 6g
Estarán además disponibles:
o Yogur natural
o Café descafeinado soluble, cacao soluble e infusiones
o Galletas “sencillas” (paquete de 5 unidades)
o Aceite de oliva virgen extra, miel y queso fresco y/o bajo en grasa
o Edulcorante
No debe servirse bollería industrial. Si es de elaboración propia, se ofrecerá
SOLO domingos y festivos y controlando la composición.
Comidas y cenas:
Estructura general:
 Primer plato: verduras/hortalizas en ensalada cruda o cocinada, legumbres,
cereales (pasta o arroz)
 Segundo plato: carne, pescado o huevo.
 Guarnición: combinando verduras/hortalizas en ensalada o cocinadas,
legumbres, cereales (pasta o arroz) o patatas, en función de la composición del
primer plato.
 Postre: fruta, preferentemente fresca / yogur natural / postre casero.
 Pan, con opción a pan blanco e integral.
 Bebida: agua.
DIETA LIQUIDA CLARA (=DIETA LIQUIDA)
Esta dieta proporciona alimentos claros y en estado líquido a temperatura
ambiente. Su objetivo es proporcionar una fuente oral de líquidos fáciles de absorber,
que no dejen residuo y reduzcan al mínimo la estimulación del tracto gastrointestinal.
Plan de comidas de la dieta líquida clara
Desayuno
Comida
Cena
Zumo
Caldo
Caldo
Infusiones
Zumo
Zumo
Azúcar o miel
Infusiones
Infusiones
Azúcar o miel
Azúcar o miel
Entre comidas pueden tomarse tentempiés con cualquiera de estos alimentos
18
Dieta líquida clara: Alimentos recomendados
Tipo de alimento Producto
Sopa
Caldo claro sin grasas
Bebidas
Café, té (normales o descafeinados) y otras infusiones, bebidas
de cereales, bebidas de frutas con sabor artificial
Frutas
Zumo de frutas (excepto zumos con pulpa, néctares, jugo de
tomate y jugo de ciruelas)
Dulces
Azúcar, caramelos duros, miel.
Varios
Sal
Suplementos
Suplementos orales con elevado contenido calórico y libres de
residuo
DIETA LIQUIDA COMPLETA (=DIETA SEMILÍQUIDA O SEMIBLANDA)
Proporciona alimentos en estado líquido o semilíquido a temperatura ambiente.
El objetivo de esta dieta consiste en administrar alimentación por vía oral a
individuos incapaces de masticar, deglutir o digerir alimentos sólidos.
Plan de comidas de la dieta líquida completa
Desayuno
Comida
Zumo
Zumo
Cereales preparados
Crema colada
refinados
Leche
Pudín, flan o natillas
Café, té, infusiones
Leche
Azúcar o miel
Café, té, infusiones
Azúcar o miel
Sal
Cena
Zumo
Crema colada
Helado
Leche
Café, té, infusiones
Azúcar o miel
Sal
Dieta líquida completa: Alimentos recomendados
Tipo de alimento
Producto
Sopa
Caldo, crema licuada o colada
Bebidas
Café, té (normales o descafeinados) y otras
infusiones, bebidas de cereales, bebidas de
frutas con sabor artificial
Carne
Ninguno
Grasas
Mantequilla, margarina, nata
Leche
Leche y bebidas que contienen leche, yogur
(sin semillas, ni frutos secos, ni trozos de
fruta), cacao
Almidón
Cereales preparados refinados
Verduras
Jugo de verduras, puré de verduras
Frutas
Zumo de frutas*
Postres
Gelatina, sorbete, helado, natillas, pudín,
polos
Dulces
Azúcar, caramelos duros, miel.
Varios
Sal, pimienta, condimentos suaves tolerados
19
Suplementos
Todas las fórmulas entérales líquidas de
sustitución de comidas
* Algunos usuarios pueden no tolerar las bebidas y zumos carbonatados
DIETAS DE CONSISTENCIA MODIFICADA
1) DIETA EN PURE: La dieta en puré incluye alimentos líquidos, en puré y colados.
Su objetivo consiste en proporcionar alimentos que no precisen masticación y resulten
fáciles de deglutir.
Plan de comidas de la dieta en puré
Desayuno
Comida y cena
Zumo
Crema
Cereales preparados refinados
Carne o ave triturados y colados
Leche
Puré de patatas con salsa
Café, té, infusiones
Puré de verduras
Azúcar o miel
Puré de frutas
Postre
Leche
Zumos
Café, té, infusiones
Azúcar, sal, pimienta y otros condimentos
Dieta en puré: Alimentos recomendados
Tipo de alimento
Sopas
Bebidas
Carne
Queso
Grasas
Leche
Almidón
Verduras
Frutas
Postres
Dulces
Producto
Caldo, crema o puré
Todas
Carne o ave en puré o pasados por la
licuadora
Empleado en una salsa, sopa o guiso pasado
por la licuadora, requesón
Mantequilla, margarina, nata o sustitutos de
la nata, aceite, salsa de carne, salsa
bechamel, nata montada.
Leche y bebidas que contienen leche, yogur
(sin semillas, ni frutos secos, ni trozos de
fruta), cacao
Cereales preparados refinados, puré de
patatas
Coladas o en puré, jugo de verduras,
Coladas o en puré, zumo de frutas
Gelatina, sorbete, helado (sin semillas, ni
frutos secos, ni trozos de fruta), natillas,
Pudín, polos.
Azúcar,
caramelos,
miel,
gelatina,
condimentos
20
Varios
Todos los condimentos
Dentro de este tipo dietas, están las dietas por TURMIX, en este caso, el
contratista adquirirá triturados industriales y homogeneizados, de marcas de garantía,
conformes con la norma de aseguramiento de sistemas de la calidad UNE-EN-ISO900194. Previo a su adquisición, el producto deberá ser presentado al responsable del Centro
para su aprobación, el coste económico para la Fundación irá incluido en el precio de la
dieta alimentaria diaria.
2) DIETA BLANDA: La dieta blanda aporta alimentos íntegros de consistencia
blanda ligeramente condimentados y con un contenido de fibra moderadamente bajo.
Dieta blanda: Alimentos recomendados
Tipo de alimento
Producto
Sopas
Caldo,
crema,
sopa
ligeramente
condimentada
Bebidas
Todas, EXCEPTO LAS GASEOSAS
Carne
Carne, pescado o ave tiernos, huevos,
requesón, queso sazonado suave, manteca de
cacahuete, guisos ligeros
Grasas
Mantequilla, margarina, nata o sustitutos de
la nata, aceites, salsas.
Leche
Leche y bebidas que contienen leche, yogur
(sin semillas, ni frutos secos), cacao
Almidón
Cereales preparados o refinados listos para
tomar, patatas, arroz, pastas, pan blanco de
trigo refinado, panecillos o crackers
Verduras
Verduras blandas cocidas, lechuga y tomate.
Limitar la ingesta de verduras flatulentas y
maíz de grano entero.
Frutas
Fruta cocida o en conserva, fruta fresca
blanda, zumo de frutas
Postres
Gelatina, sorbete, helado (sin frutos secos),
natillas, pudín, tarta, galletas sin nueces o
coco, polos.
Dulces
Azúcar, caramelos, miel, gelatina
Varios
Condimentos ligeros
Plan de comidas de la dieta blanda
Desayuno
Comida
Zumo o fruta
Sopa
Cereales o galletas
Carne o pescado
Huevo
Puré de patatas
Tostadas
Verduras cocidas
Mantequilla o margarina
Fruta en conserva o zumo
Leche
Pan
Café o té
Mantequilla o margarina
Nata y azúcar
Postre
Cena
Sopa
Guiso
Verduras cocidas
Fruta en conserva
Pan
Mantequilla o margarina
Postre
Leche (opcional)
21
Gelatina o miel
Leche (opcional)
Bebida
Nata y azúcar
Café, té, infusiones
Nata y azúcar
Dentro de este tipo de dieta se deberá tener especial atención cuando se prescriba
la DIETA BLANDA MECANICA. Siendo esta una dieta para usuario con
dificultad en la masticación, por lo que sus componentes deben ser compatibles con
la facilidad en cuanto a masticación y deglución.
DIETAS ESPECIALES:
1) DIETA SIN GRASAS (líquida, blanda, normal,...): Las mismas dietas antes
descritas pero sin alimentos del grupo de las grasas, con lácteos descremados, carne y
pescado magros y aves cocinadas sin piel.
2) DIETA ASTRINGENTE.
3) DIETA DE PROTECCION GASTRICA. Se trata de una dieta blanda sin
excitantes (no café, no té, ni bebidas con cola y condimentos suaves)
4) DIETA DE DIABETICO. Se trata de un tipo de dieta administrada a este tipo de
enfermos.
Como características a tener en cuenta: Son usuarios que pueden precisar de 5 o
6 tomas diarias (desayuno, ½ mañana, comida, merienda, cena y 24 horas)
El aporte calórico es de 1500 kcal si no se comunica lo contrario.
La distribución de los nutrientes debe ser la apropiada a este tipo de enfermos,
teniendo especial cuidado a la hora de introducir alimentos permitidos a diabéticos el
componente social para evitar confusiones (flan diabético, y otros postres) se deberá
informar que se trata de alimentos para diabéticos.
5) DIETA SIN SAL. Englobaría cualquier tipo de dieta especificada anteriormente
con la característica de no incluir sal entre sus condimentos.
6) OTRAS DIETAS ESPECIALES. En este apartado se incluyen aquellas dietas
especiales que siendo distintas de las anteriores, sean prescritas por los Facultativos del
centro acordes con las necesidades del usuario.
22
EQUIPOS DE BIENES Y OTRAS NORMAS COMPLEMENTARIAS EN
RELACIÓN CON EL CONTENIDO DE LAS OBLIGACIONES DEL
CONTRATISTA.
1. Calidad de las materias primas
Todos los alimentos serán de primera calidad y amplia variedad.
La carne debe de ser fresca, magra, libre de aditivos, sin grasa visible y variada
(ternera, conejo, ave, cerdo, …). Debe servirse sin tendones. Sólo se utilizara la
carne de segunda categoría en el caso de carnes picadas, en las que se picarán
conjuntamente carne de primera y segunda (el porcentaje en materia grasa será
inferior al 20%).
Los huevos serán de primera calidad.
Las verduras y hortalizas serán de primera calidad. Se excluirá la fruta
demasiado verde o demasiado madura.
Los pescados serán de primera calidad y, preferentemente, frescos. Se servirán
limpios, sin espinas, exentos de escamas y vísceras.
Las legumbre serán de primera calidad, y cocinadas preferentemente estofadas.
Los cereales utilizados serán de calidad extra o primera.
2. La Fundación FASAD aportará las instalaciones correspondientes, así como los
aparatos y maquinaria que actualmente se encuentren instalados, que el
adjudicatario se obligará a mantener en el mejor estado de conservación y
funcionamiento y a pleno rendimiento en todo momento.
3. El contratista no tendrá ningún derecho sobre el local ni instalaciones fijos a
excepción de la derivadas de su utilización durante el periodo de vigencia del
contrato.
4. El contratista se hará cargo de la compra de la materia prima para confección de
dietas, en las instalaciones del adjudicatario.
5. La reposición de bandejas isotérmicas y la adquisición de las desechables será
por cuanta del adjudicatario.
6. El material fungible de un solo uso, mascarillas, guantes, gorros, rollos
industriales de papel para secado de manos y limpieza de superficie, etc. será por
cuenta del adjudicatario.
7. Las reposiciones señaladas en los anteriores apartados se harán de acuerdo con
la Dirección de la Fundación o persona en quien delegue.
8. Igualmente, el adjudicatario repondrá a su cargo cuanta maquinaria y aparataje
de cocina sea necesario reponer por mal funcionamiento, siempre de acuerdo
con la Dirección de la Fundación.
9. El consumo de agua, electricidad y gas, será por cuenta de la Fundación
FASAD, lo que debe tenerse en cuenta a la hora de la presentación de las ofertas
económicas. Sin embargo, serán a cargo del adjudicatario las líneas telefónicas
de uso externo que precise para el desarrollo del contrato.
10. El adjudicatario se abstendrá de hacer cualquier tipo de publicidad dentro del
Centro.
23
11. El adjudicatario se obliga a realizar directamente todas las prestaciones y
servicios, no pudiendo subrogar, subarrendar, ceder o traspasar, ni total ni
parcialmente, ni directa o indirectamente, el objeto del contrato. Tampoco
podrá subcontratar directa o indirectamente la prestación del servicio, salvo
en casos excepcionales debidamente justificados y autorizados expresamente
por la Dirección de la Fundación.
24
Anexo I. Modelo de declaración responsable.
D/Dña. ______________________________________________________con DNI nº
_____________________con domicilio en____________________________________
____________________________________________, en nombre propio o en
representación de la empresa__________________________________,
DECLARO BAJO MI RESPONSABILIDAD
Que ostento poder suficiente para representar a la empresa________________________
______________________________________________________
Que la Escritura de Constitución de la empresa a la que represento está inscrita en el
Registro Mercantil de__________Tomo______, folio________, hoja número________
Que ni la empresa a la que represento, ni sus administradores ni representantes están
incursos en las prohibiciones para contratar en el artículo 60 del TRLCSP.
Que la empresa a la que represento se encuentra al corriente del cumplimiento de sus
obligaciones tributarias, tanto con el Estado como con la Administración del Principado
de Asturias, y de Seguridad Social impuestas por las disposiciones vigentes.
Que autorizo a la Fundación FASAD a notificarme, en su caso, la correspondiente
adjudicación o cualquier otra incidencia surgida en la licitación o ejecución del contrato
a través del fax, número_______________ y/o correo electrónico, ____________
(Lugar, fecha, firma del licitador y sello de la empresa)
25
Anexo II. Modelo de proposición económica.
D/Dña._____________________________________________________________ en
posesión de su plena capacidad de obrar, con domicilio en la calle________________
________________________________________, de ___________________________
Tfno.____________________, con DNI. nº______________________, en nombre
propio o como representante de la empresa____________________________, con CIF
nº_________________________, domiciliada en la calle ________________________
______________, de ________________________, manifiesta que conforme con los
requisitos y condiciones que se exigen para la adjudicación del contrato de __________
________________________________________se compromete a tomar a su cargo la
ejecución del mismo con estricta sujeción a las condiciones establecidas en el pliego de
condiciones, que declara conocer, a cuyo objeto y en la representación que ostenta se
compromete a asumir el cumplimiento del presente contrato
(Lugar, fecha y firma)
26
Anexo III. Garantía
La entidad_____________________________________________________________ ,
NIF___________, con domicilio _____________ en la calle/plaza/avenida__________
__________________ , código postal_______ , localidad______________ , y en su
nombre__________________ , con poderes suficientes para obligarle en este acto,
según resulta del bastanteo de poderes que se reseña en la parte inferior de este
documento, AVALA a:_______________ , NIF___________ , en virtud de los
dispuesto por:_____________________ para responder de las obligaciones siguientes:
______________________________________ , ante_______________________ , por
importe de:________________________________ .
La entidad avalista declara bajo su responsabilidad, que cumple los requisitos previstos
en el art. 56.2 del Reglamento General de la Ley de Contratos de las Administraciones
Públicas. Este aval se otorga solidariamente respecto al obligado principal, con renuncia
expresa al beneficio de excusión y con compromiso de pago al primer requerimiento de
la Caja General de Depósitos u órgano equivalente de las restantes Administraciones
Públicas, con sujeción a los términos previstos en la legislación de Contratos del Sector
Público, en sus normas de desarrollo y en la normativa reguladora de la Caja General de
Depósitos.
El presente aval estar en vigor hasta que________________ o quien en su nombre sea
habilitado legalmente para ello autorice su cancelación o devolución de acuerdo con lo
establecido en la Ley de Contratos del Sector Público y legislación complementaria.
27