Download Programa definitivo

I Congreso Nacional de la Sociedad
Española de Enfermedad Celíaca
Palacio de Congresos “Conde Ansúrez”
Valladolid, 27 y 28 de noviembre 2008
2
Junta Directiva de la SEEC
Presidente:
Eduardo Arranz (Universidad de Valladolid)
Vicepresidente:
Luis Rodrigo (Hospital Universitario Central de Asturias, Oviedo)
Secretario:
José Antonio Garrote (Universidad de Valladolid)
Tesorero:
Luis Ortigosa (Hospital Virgen de la Candelaria, Universidad de La Laguna,
Sta Cruz de Tenerife)
Vocales:
Carolina Sousa (Universidad de Sevilla)
Carme Farré (Hospital Sant Joan de Deu, Barcelona)
José Ramón Bilbao (Hospital de Cruces, Vizcaya)
Cristina M. Rossell (IATA-CSIC, Valencia)
Comité Organizador del I Congreso Nacional de la SEEC
Compuesto por los miembros de la Junta Directiva y las siguientes personas:
Alfredo Blanco Quirós (Universidad de Valladolid)
Manuel Gómez Pallarés (Universidad de Valladolid)
Luis Miguel Redondo (Hospital Universitario Río Hortega, Valladolid)
Comité Científico del I Congreso Nacional de la SEEC
Compuesto por los miembros de la Junta Directiva y las siguientes personas:
Manuel Megías (Universidad de Sevilla)
Carmen Ribes (Hospital La Fe, Valencia)
Yolanda Sanz (IATA, CSIC, Valencia)
Comité organizador local
Alfredo Corell
David Bernardo
Beatriz Martinez Abad
Sara Vallejo
Enrique Montalvillo
Berta Velasco
3
Jueves 27 de
PRE-CONGRESO
11:00 - 12:00 hrs: Entrega de documentación y colocación de pósters
12:00 - 14:00 hrs: Simposium: ¿Son necesarios unos nuevos criterios
diagnósticos?
Moderador: Prof. A.S. Peña
Prof. Emérito. Vrije Universiteit, Amsterdam, Holanda
Criterios diagnósticos en la infancia: ¿Está ya todo dicho?
Dra. Carmen Ribes
Hospital La Fe, Valencia
La enfermedad celíaca del adulto: Los pilares se tambalean
Dra. María Esteve
Hospital Mutua de Terrassa, Barcelona
Valor de la serología. ¿Existen los celíacos seronegativos?
Dr. Eloy Fernández
Hospital de Cabueñes, Gijón
Simposium patrocinado por
CONGRESO
16:00 - 16:30 hrs: Inauguración:
D. Evaristo Abril Domingo
Rector de la Universidad de Valladolid
D. Francisco Javier Álvarez Guisasola.
Consejero de Sanidad. Junta de Castilla y León
D. Javier Castrodeza Sanz
Director Gral. de Salud Pública e I+D+i. JCyL
D. Ricardo Rigual Bonastre
Decano de la Facultad de Medicina
D. Eduardo Arranz Sanz
Presidente de la SEEC
4
e noviembre
16:30 - 18:15 hrs: Presentación de los Grupos de Trabajo de la SEEC
Moderadora: Prof. Isabel Polanco
Hospital Infantil Universitario “La Paz”, Madrid
• Docencia y comunicación:
• Enfermedad Celíaca del adulto:
• Inmunología y Genética:
• Epidemiología:
• Prevención y terapia:
• Alimentos sin gluten y técnicas de detección:
18:15 - 18:45 hrs:
Prof. Manuel Megías
Universidad de Sevilla
Dr. Luis Rodrigo
Hospital Central de Asturias
Dr. José Ramón Bilbao
Hospital de Cruces, Vizcaya
Dra. Carmen Ribes
Hospital Infantil La Fe, Valencia
Dra. Yolanda Sanz
IATA, CSIC, Valencia
Dra. Cristina Molina Rosell
IATA, CSIC, Valencia
Café y visita a los pósters
18:30 - 18:45 hrs: Propuesta de estudio colaborativo.
Proyecto PROFICEL. Dra. Yolanda Sanz
Sala Chancillería 1ª planta
18:45 - 19:30 hrs:
20:45 hrs:
Conferencia: “Normativa sobre etiquetado y composición de
los alimentos destinados a las personas con intolerancia al
gluten”. Dña. Rosa Sanchidrian. Subdirectora Gral. Gestión
Riesgos Alimentarios. Agencia Española de Seguridad
Alimentaria y Nutrición
Salida de autocares para Cena de Gala
Plaza de San Miguel. Junto Hotel Olid Meliá
21:30 hrs:
Cena de Gala: Bodega Arzuaga
Incluye una visita a la Bodega y una cata de los vinos
producidos por esta Bodega.
5
Viernes 28 d
09:00 - 10:30 hrs: Comunicaciones orales seleccionadas por los
Grupos de Trabajo I
Panel de EC del Adulto y enfermedades asociadas Moderador: Dr. Luis Rodrigo
09:00 - 09:15 hrs:
Vivas S, Álvarez N, Fuentes D, Calleja S, Riestra S, Ruiz de
Morales JM, Casqueiro J, Rodrigo L. Hospital de León. León.
“Correlación de los niveles de transglutaminasa sérica con el tipo
de lesión duodenal presente al momento del diagnóstico en la
enfermedad celiaca del adulto”
09:15 - 09:30 hrs:
Santolaria S, Cuartero B, Díez I, Alcedo J, Vega J, Prats D,
Abascal M, Marigil M, Montoro M. Hospital San Jorge de
Huesca. Huesca. “¿Es útil obtener biopsias del duodeno en los
pacientes con dispepsia y endoscopia negativa?”
Panel de Diagnóstico: Técnicas y criterios
Moderadora: Dra. Carme Farré
09:30 - 09:45 hrs:
Polanco I, Martínez-Ojinaga E. Hospital Universitario “La
Paz”. Madrid. “Recaídas tardías post-provocación con gluten:
otra forma de enfermedad celíca latente. Ser o no ser celíaco.
¿Cuestión de tiempo?”
09:45 - 10:00 hrs:
Rodrigo L, López Vázquez A, Alonso R, Fuentes D, Álvarez N,
Garrote JA, Volta U, Parisi C, Arranz E, López Larrea C.
Hospital Universitario Central de Asturias. Oviedo. “La
presencia de anticuerpos frente al gen A del CMH de clase I
(MICA), como factor predictivo independiente de la presencia
de enfermedades antoinmunes asociadas con la Enfermedad
Celíaca”
Panel de Inmunología y Genética
10:00 - 10:15 hrs:
Moderador: Dr. José Ramón Bilbao
Castellanos-Rubio A, Santín I, Martín-Pagola A, Gutiérrez G,
Irastorza I, Castaño L, Vitoria JC, Bilbao JR. Hospital de
Cruces. Bilbao. “Estudios multidimensionales en genética y
genómica de la Enfermedad Celíaca”
6
e noviembre
10:15 - 10:30 hrs:
Bernardo D, Garrote JA, Allegretti Y, Calvo C, Riestra S,
Fernández Salazar L, Blanco-Quirós A, Chirdo F, Arranz E.
“Mayor expresión constitutiva de IL15Ra y menor umbral de
respuesta a IL-15 en el duodeno celíaco. ¿Un eje primordial en
la patogénesis celíaca?”
10:30 - 11:30 hrs:
Conferencia: “Enfermedad celíaca y autoinmunidad”
Prof. Ludvig M. Sollid
Centro de Regulación Inmune. Instituto de Inmunología.
Universidad de Oslo. Noruega
11:30 - 12:00 hrs:
Presentación del Libro Blanco de la Enfermedad
Celíaca
Prof. Isabel Polanco
Sala Chancillería. 1ª Planta
11:30 - 12:00 hrs:
Café y visita a los pósters
12:00 - 13:30 hrs:
Mesa redonda: “Manifestaciones extradigestivas de la
enfermedad celíaca”
Moderador:
Dr. Luis Miguel Redondo
Hospital Universitario Río Hortega de Valladolid
Participantes:
Dr. Alberto Sacristán Rubio. Médico especialista en Medicina
Familiar y Comunitaria. Centro de Salud Ibiza del Área-1 de
Madrid. Miembro del Grupo de trabajo en Nutrición y
Alimentación de la Semfyc.
Dra. Gloria Gálvez Bueno. Especialista en Ginecología.
Hospital Montepríncipe de Boadilla del Monte. Madrid.
Dr. José Luis Pérez Castrillón. Especialista en Medicina
Interna. Hospital Universitario Río Hortega de Valladolid.
Dr. Luis Rodrigo Sáez. Especialista de Aparato Digestivo.
Hospital Central de Asturias. Oviedo
13:30 - 15:30 hrs:
Comida
Cafetería de la Facultad de Medicina
7
Viernes 28 d
15:30 - 17:00 hrs:
Comunicaciones orales seleccionadas por
los Grupos de Trabajo II
Panel de Epidemiología
Moderadora: Dra. Ester Donat
15:30 - 15:45 hrs:
Blesa I, Donat E, López A, Ribes-Koninckx C, y Pediatras
colaboradores: Peris A, Sorribes L., Asensi M, Benedicto C,
García A, Lillo T, Calero P, Camiña I, Lapetra C, Rosado I,
Romero M, Úbeda I, Estany M, Gracia M, Serrano E, Soria
MJ, Andreu E, Baldó JM, Cuello M, Sanz MJ, Álvarez T,
Polo P, Gómez A, Soriano J, Ferrer A, Planelles M, Pons N,
Colomer J, Graullera M, Martín MJ, Escuder P, Albors P,
Zubiri MJ. Hospital Intantil La Fe y Centros de Salud de
Atención Primaria de la Generalitat Valenciana. “Despistaje
de enfermedad celíaca en población escolar mediante test
rápido en atención primaria”
15:45 - 16:00 hrs:
Farré C, Vilar P, Marqués T, Hernández M, Cusí V. Hospital
Sant Joan de Déu. Esplugues de Llobregat. Barcelona. “Uno
de cada cien niños que acuden por primera vez a la Unidad
de Cirugía Menor Ambulatoria de nuestro Centro desconoce
su condición de celíaco”
Panel de Prevención y Terapia
Moderadora: Dra. Esther Nova
16:00 - 16:15 hrs:
López A, Ribes-Koninckx C, Grupo de Gastroenterología,
Hepatología y Nutrición de la Comunidad Valenciana y
Albacete. Unidad de Gastroenterología, Hospital Infantil
La Fe. Valencia. “¿Se puede prevenir la Enfermedad
Celíaca?. Resultados preliminares del Proyecto Europeo
PREVENT CD (6FP) en nuestro ámbito”
16:15 - 16:30 hrs:
Collado MC, Donat E, Ribes Koninckx C, Calabuig M, Sanz
Y. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
(CSIC) Valencia. “Alteraciones en las poblaciones del género
Bifidobacterium de la microbiota duodenal y fecal de niños
celíacos”
8
e noviembre
Panel de Alimentos sin gluten y técnicas de detección Moderadora: Dra. Carolina Sousa
16:30 - 16:45 hrs:
Molina Rosell C. Instituto de Agroquímica y Tecnología de
Alimentos (CSIC). Valencia. “Estrategias tecnológicas para el
diseño de panes sin gluten”
16:45 - 17:00 hrs:
Churruca I, Lasa A, Corrales AI, Fernández P, del Puy M, Simón
E. Área de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia.
Universidad del País Vasco. Vitoria. “Aplicación de una técnica
cuantitativa de Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) como
método confirmatorio para la detección de gluten en alimentos”
17:00 - 17:30 hrs:
Avances en Terapéutica: “Ensayos clínicos terapéuticos en
Enfermedad Celíaca”
Dr. Francisco León. Alba Therapeutics. Baltimore. EEUU
Sala Chancillería. 1ª Planta
17:00 - 17:30 hrs:
Café y visita a los pósters
17:30 - 18:30 hrs:
Mesa debate: “Problemática social de la dieta sin gluten”
Moderador:
Prof. Manuel Gómez Pallarés
Universidad de Valladolid
Participantes:
Dña. Marta Teruel Parra
Gerente de la Federación de Asociaciones de Celíacos de
España (FACE)
Dña. Manuela Márquez Infante
Directora de la Asociación de Celíacos de Madrid (ACM)
Dña. Rosa María Torralba Navío
Celiacs de Catalunya. Unión Española de Celíocos
Dña. Elena Díaz Yeregui
Responsable de Calidad de Alimentación de marca propia
“Carrefour”
D. Francisco Ortiz de Loza
Consejero Delegado de “Sentido Común Comunicación”
Dña. Clara Berbel Hernández
Directora de la Agencia de Protección de la Salud Alimentaria
de Castilla y León
9
Viernes 28 de noviembre
18:30 - 19:00 hrs:
Clausura y entrega de Premios:
• Entrega del IV Premio de Investigación sobre Enfermedad Celíaca
de la Asociación de Celíacos Madrid (ACM)
• Premio a la mejor comunicación del Congreso. Patrocinado por:
19:00 hrs:
Asamblea General de la SEEC
10
Listado de pósters
Panel de EC del Adulto y enfermedades asociadas
1.
Rodrigo L, Fuentes D, Alonso R, Alvarez N, Niño P, Bousoño C, Ramos E, Riestra
S, López-Vázquez A, López-Larrea C. Hospital Central de Asturias. Oviedo
“Diferencias clínicas, analíticas, serológicas, genéticas e histológicas, entre la
enfermedad celíaca en el niño y en el adulto”
2.
Sánchez YL, Garfia C, Solís JA. Hospital Universitario 12 de Octubre. Madrid.
“Características clínicas de los pacientes que acuden a la consulta monográfica en
Enfermedad Celiaca del adulto del Servicio de Medicina del Aparato Digestivo del
Hospital 12 de Octubre. Madrid”.
3.
Vivas S, Álvarez N, Fuentes D, Calleja S, Riestra S, Ruiz de Morales JM;
Casqueiro J, Rodrigo L. Hospital de León. León “Correlación de los niveles de
transglutaminasa sérica con el tipo de lesión duodenal presente al momento del
diagnóstico en la enfermedad celiaca”
4.
Vargas ML, Sacristán B, Melero J, Fernández de Mera JJ, Conde AF, Narváez
I, Doblaré E. Complejo Hospitalario Universitario de Badajoz. Badajoz.
“Marcadores serológicos en el diagnóstico de la enfermedad celíaca del adulto y
su relación con la lesión histológica”
5.
Mariné M, Alsina M, Farré C, Cortijo M, Salas A, Tomás M, Abugattas E,
Fernández-Bañares F, Rosinach M, Santaolalla R, González C, Viver JM, Esteve
M. Hospital Mútua de Terrassa. Barcelona. “Utilidad del cribado masivo para la
enteropatia sensible al gluten en la población sana en edad laboral”
6.
Santolaria S, Cuartero B, Diez I, Alcedo J, Vera J, Prats D, Abascal M, Marigil
M, Montoro M. Hospital San Jorge de Huesca. Huesca. “¿Es útil obtener biopsias
del duodeno en los pacientes con dispepsia y endoscopia negativa?”
7.
Monzón H, Fernández-Bañares F, Forné M, Esteve M, González C, Martí JM,
Rosinach M, Mariné M, Loras C, Espinós JC, Salas A, Viver JM. Hospital
Universitario y Fundación de Investigación Mutua Terrassa. Barcelona
“Enteropatía sensible al gluten en pacientes con anemia ferropénica o déficit de
hierro de origen incierto. Papel de la infección por Helicobacter Pylori”
8.
Vives MJ, Rodríguez-Carballeira M, Mariné-Guillem M, Alsina M, FernándezBañares F, Espinós J, Viver Pi-Sunyer JM, Almagro O, Esteve M. Hospital Mútua
de Terrassa. “Enfermedades autoinmunes sistémicas: ¿grupo de riesgo de
celiaquia?”
11
9.
Marqués T, Hernández M, Tondo M, Vilar P, Cusí V, Torres M, Anguita MC,
Gómez A, Ugarriza S, Farré C. Hospital Sant Joan de Déu. Barcelona.
“Asociación entre la Diabetes Tipo I y la Enfermedad Celíaca: seis años de
despistaje serológico sistemático”
10.
Sánchez YL, Garfia C, Rodríguez S. Hospital Universitario 12 de Octubre.
Madrid. “Enfermedad Celiaca y Síndrome Linfoproliferativo Autoinmune: una
nueva asociación?”
11.
Lama RA, Moráis A, Herrero M, Ros I, Melgosa M, Álvarez R. Hospital Infantil la
Paz. Madrid. “Síndrome de IPEX y Enfermedad celiaca?”
12.
Barros P, López MJ, Castaño Y, Fernández-Pereira L, Cámara C, Lavado JM;
Pedrera JD. Hospital San Pedro de Alcántara. Cáceres. “Dermatitis herpetiforme
y enfermedad celiaca: ¿Asociación o una misma enfermedad?”
13.
Fernández-Salazar L, Martínez G, Miranda A, Nocito M, Velayos B, Garrote
JA, Arranz E, González JM. Hospital Clínico Universitario de Valladolid e
Instituto de Biología y Genética Molecular de la Universidad de Valladolid.
“Enfermedad celíaca en pacientes con dermatitis herpetiforme”
14.
Rodrigo L, Hernández-Lahoz C, Álvarez N, Fuentes D, Saiz A, Santamarta E,
Tuñón A. Hospital Universitario Central de Asturias. Oviedo. “Remisión clínica
sostenida de paciente con Esclerosis Múltiple tipo remitente-recidivante y
Enfermedad Celíaca asociada en tratamiento con dieta sin gluten seguida durante
seis años”
Panel de Diagnóstico: Técnicas y criterios
15.
Tondo M, Molero M, Hernández M, Marqués T, Arranz E, Farré C. Hospital Sant
Joan de Déu. Barcelona. “Validación de un Ensayo Immunocromatográfico para
la detección rápida de Anticuerpos Antitransglutaminasa”
16.
Ribes-Koninckx C, Ortigosa L, Donat E, Baena Castro B, Peña L, Vázquez C,
Bolonio M, Pereda A, Méndez E. Unidad Gastroenterología Pediátrica del
Hospital Infantil La Fe. Valencia. “Métodos inmunocromatográficos rápidos en
sangre total para la aproximación diagnostica de la Enfermedad Celíaca”
17.
Calzado M, Donat E, López A, Polo B, Baena B, Pereda A, Ribes C. Unidad
Gastroenterología Pediátrica del Hospital Infantil La Fe. Valencia. “Marcadores
serológicos en la aproximación diagnostica de la Enfermedad Celiaca: ¿cuáles,
cuántos, cuándo?”
18.
Molero M, Hernández M, Marqués T, Tondo M, Farré C. Hospital Sant Joan de
Déu. Barcelona. “Comparación de anticuerpos contra la transglutaminasa, contra
la gliadina, contra péptidos de gliadina purificados y contra neo-epítopos de la
transglutaminasa, en sueros de casos seleccionados”
12
19.
Esteban B, O´Sullivan C, Duarte MV. Asociación de Celíacos de Madrid y
Universitat Rovira I Virgili de Tarragona. “CD-MEDICS: Manejo, diagnóstico y
seguimiento de la Enfermedad Celíaca utilizando biosensores y sistemas integrados
en un microchip”
20.
Rodrigo L, López Vázquez A, Alonso R, Fuentes D, Álvarez N, Garrote JA, Volta
U, Parisi C, Arranz E, López Larrea C. Hospital Universitario Central de Asturias.
Oviedo. “La presencia de auto-anticuerpos frente al gen al gen A del CMH de
clase I (MICA), como factor predictivo independiente de la presencia de
enfermedades autoinmunes asociadas con la enfermedad celíaca”
21.
Baena B, Donat E, Polo B, López A, Calzado MA, Bolonio M, Ribes C. Unidad
Gastroenterología Pediátrica del Hospital Infantil La Fe. Valencia. “Depósitos
de IgA a nivel de mucosa: nueva herramienta de estudio en la Enfermedad
Celiaca”
22.
Jiménez J, Cilleruelo ML, Fernández S, Arranz E, Garrote JA, Martínez R, Hdo
de Larramendi C. Hospital Severo Ochoa. Madrid. “Utilización del estudio
genético como primer paso en el despistaje de enfermedad celiaca en población
general infantil”
23.
Kawaguchi F, Ríos L , Kawaguchi K, Venegas O, Madariaga J, Castillo JL,
Heisser A. Dpto Medicina Interna Unidad Gastroenterología Universidad de
Concepción. Chile. “Valor de los Análisis de Citometria de Flujo basados en la
condición de los Linfocitos intraepiteliales CD3CD7 y HLA-DR en comparación con
los tests serológicos”
24.
Arias L, Santiuste M, Calleja S, Nistal E, Casqueiro J, Vivas S, Ruiz de Morales
JM. Hospital de León. León. “Utilidad diagnóstica del linfograma intraepitelial en
las lesiones duodenales sugestivas de enfermedad celiaca”
25.
Ruiz de Morales JM, Santiuste M, Calleja S, Arias L, Nistal E, Casqueiro J, Vivas
S. Hospital de León. León. “Características del Linfograma Intraepitelial en la
Enfermedad Celiaca: relación con la edad, histología y dieta”
26.
Melero J, Aguilera D, Vargas ML, Muñoz MI, González C, Doblaré E. Servicio
de Inmunología. Complejo Hospitalario Universitario de Badajoz. Badajoz.
“Diagnóstico de un caso de
Linfoma T asociado a Enteropatia por
inmunofenotipaje de iLIE en la biopsia de diagnóstico de una paciente con
enfermedad celiaca”
27.
Rodrigo L, Riestra S, Calleja S, Fuentes D, Ruiz de Morales JM, Álvarez N,
Casqueiro J, Vivas S. Hospital de León. León. “Espectro de la enteropatía sensible
al gluten: explorando el fondo del iceberg”
28.
Ros Arnal I, Ros Mar L. Unidad de Gastroenterología Infantil del Hospital
Universitario Miguel Servet. Zaragoza. “Clínica actual de la enfermedad celiaca
en la infancia”
13
29.
Polanco I, Martínez-Ojinaga E. Hospital Universitario La Paz. Madrid. “Recaídas
tardías post-provocación con gluten: otra forma de enfermedad celíaca latente”
30.
Polanco I, Martínez-Ojinaga E. Hospital Universitario La Paz. Madrid. “Ser o no
ser celíaco. ¿Cuestión de tiempo?”
31.
Terradas P, Clopés A, Rovira RM, Samper MA, Sanchis F. Pius Hospital de Valls.
Tarragona. “Afectación del crecimiento en celiacos seronegativos o sin atrofia
vellositaria”
32.
Ortigosa L, González M, Castro V, Vázquez C, Aguirre-Jaime A. Hospital
Universitario Ntra Sra de Candelaria. Tenerife. “Biopsia Intestinal para el
diagnóstico de la Enfermedad Celíaca. ¿Es necesaria en todos los casos?”
Panel de Inmunología y Genética
33.
Castellanos-Rubio A, Santín I, Martín-Pagola A, Gutiérrez G, Irastorza I,
Castaño L, Vitoria JC, Bilbao JR. Hospital de Cruces. Bilbao. “Estudios
multidimensionales en Genética y Genómica de la Enfermedad Celiaca”
34.
Donat E, Planelles D, Capilla-Villanueva A, Montoro JA, Palau F, Ribes-Koninckx
C. Unidad de Gastroenterología, Hospital Infantil La Fe. Valencia. “Efecto
sinérgico de la combinación de haplotipos HLA en la Enfermedad Celiaca”
35.
Ramos MA, Hernández B, Donat E, Miner I, Valiente A, Sánchez-Valverde F.
Servicios de Genética y Pediatría. Hospital Virgen del Camino. Pamplona.
“Riesgo asociado a distintos haplotipos HLA en población celiaca española”
36.
Lorite P, López Casado MA, Palomeque T, Ríos A, Torres MI. Departamento
Biología Experimental, Universidad de Jaén. Jaén. “Polimorfismo del gen HLA-g
en la Enfermedad Celiaca”
37.
Ros Arnal I, Ros Mar L. Unidad de Gastroenterología Infantil Hospital
Universitario Miguel Servet. Zaragoza. “Eficacia de los alelos y genotipos DQ y
DR en la valoración del riesgo de presentar EC”
38.
Armentia A, Arranz E, Garrote JA, Herrero M, Fernández S, Ruiz C, Blanco C,
Palacín A, Panzani R, Blanco A, Blanco C. Sección de Alergia. Hospital Rio
Hortega. Valladolid. “Sensibilización alérgica a diferentes proteínas de cereales
en pacientes celiacos y comparación con respuestas alérgicas en pacientes con
asma y alergia por ingesta”
39.
Castellanos-Rubio A, Santín I, Irastorza I, Castaño L, Vitoria JC, JR Bilbao.
Hospital de Cruces. Bilbao. “Respuesta Th17 (y Th1) en biopsias intestinales de
pacientes celiacos en respuesta a la gliadina”
14
40.
Martínez-Abad B, Bernardo D, Vallejo S, Calvo C, Fernández-Salazar L,
Garrote JA, Arranz E. Instituto de Biología y Genética Molecular (IBGM).
Universidad de Valladolid-CSIC. Valladolid. “Alteración del balance Vα24/
Foxp3 en la enfermedad celiaca”
41.
Bernardo D, Garrote JA, Allegretti Y, Calvo C, Riestra S, Fernández-Salazar L,
Blanco-Quirós A, Chirdo F, Arranz E. Instituto de Biología y Genética Molecular
(IBGM). Universidad de Valladolid-CSIC. Valladolid. “Mayor expresión
constitutiva de IL15Ra y menor umbral de respuesta a IL-15 en el duodeno celiaco.
¿Un eje primordial en la patogénesis celiaca?”.
42.
De Andrés A, Camarero C, Roy G. Hospital Ramón y Cajal. Madrid. “Receptores
tipo Toll en la enfermedad celíaca”.
Panel de Epidemiología
43.
Ayechu A, Etayo V, Diaz-Aldagalan R, Palacios M, Redin M, Gorostidi A,
Ramos-Arroyo MA, Sánchez-Valverde F. Hospital Virgen del Camino.
Pamplona. “Explorando el iceberg de la EC en Navarra. Evolución de la demanda
de Serología de EC desde Atención Primaria (1999-2007)”.
44.
Ayechu A, Etayo V, Aznal E, Oscoz M, Arrazola A, Valiente A, Ramos MA,
Sánchez-Valverde F. Hospital Virgen del Camino. Pamplona. “Epidemiología y
forma de presentación clínica de la Enfermedad Celiaca Pediátrica en Navarra.
1976-2007”.
45.
Ros Arnal I, Ros Mar L. Unidad de Gastroenterología Infantil Hospital
Universitario Miguel Servet. Zaragoza. “Enfermedad celiaca: 35 años de
experiencia en una Unidad de Gastroenterología Pediátrica “
46.
Blesa L, Donat E, López A, Ribes Koninckx C y pediatras colaboradores: Peris A,
Sorribes I, Asensi M, Benedicto C, García A , Lillo T, Calero P, Camiña I, Lapetra
C, Rosado I, Romero M, Úbeda I, Estany M, Gracia M, Serrano E, Soria MJ,
Andreu E, Baldó JM, Cuello M, Sanz MJ, Álvarez T, Polo P, Gómez A, Soriano J,
Ferrer A, Planelles M, Pons N, Colomer J, Graullera M, Martín MJ, Escuder P,
Albors P, Zubiri MJ. Hospital Infantil La Fe y Centros de Salud de la Generalitat
Valenciana. Valencia. “Despistaje de enfermedad celíaca en población escolar
mediante test rápido en atención primaria”
47.
Fernández S, Cilleruelo ML, Jiménez J, Sánchez M, Martín del Valle F, Rayo A,
Blanco C, Centeno M, Martínez R, Hdo de Larramendi C. Servicios de Pediatría
y Análisis Clínicos del Hospital Severo Ochoa. Madrid. “Estudio de despistaje de
enfermedad celiaca en población infantil genéticamente predispuesta”
48.
Farré C, Vilar P, Marqués T, Hernández M, Cusí V. Hospital Sant Joan de Déu.
Barcelona. “Uno de cada cien niños que acuden por primera vez a la Unidad de
Cirugía menor Ambulatoria de nuestro centro desconoce su condición de celíaco”
15
49.
Herrero M, Ros I, Morais A; Lama R. Unidad de Nutrición Infantil. Hospital La
Paz. Madrid. “Baja incidencia de enfermedad celíaca en una consulta
especializada de nutrición infantil”
50.
Gutiérrez Junquera C, Balmaseda E, Escudero C, Ontañón J, Rada R. Complejo
Hospitalario Universitario de Albacete. Albacete. “Enfermedad celiaca silente en
población escolar: prevalencia y cumplimiento de la dieta sin gluten”
51.
Esteban B, Bernardo D, Tavera P. Asociación de Celíacos de Madrid. Madrid.
“Estudio sobre las características de los pacientes celíacos miembros de una
asociación de celíacos”
52.
Wu J, Xia B, von Blomberg MB, Zhao C, Yang X, Crusius BJ, Peña AS. VU
University Medical Centre, Amsterdam / Jiangsu Provincial Hospital of TCM,
Nanjing. “Coeliac Disease in China. An unexplored field”
Panel de Prevención y Terapia
53.
López Montes A, Ribes Koninckx C, Grupo de Gastroenterología, Hepatología y
Nutrición de la Comunidad Valenciana y Albacete. Unidad de
Gastroenterología. Hospital Infantil La Fe. Valencia. “¿Se puede prevenir la
Enfermedad Celíaca?. Resultados preliminares del Proyecto Europeo PREVENT CD
(6 FP) en nuestro ámbito”.
54.
Bernardo D, Martínez-Abad B, Vallejo-Díez S, Calvo C, Fernández-Salazar L,
Blanco-Quirós A, Garrote JA, Arranz E. Instituto de Biología y Genética
Molecular (IBGM). Universidad de Valladolid-CSIC. Valladolid. “¿Realmente los
celiacos no degradan gliadina?. Presencia de metalloproteasas degradadoras de
gliadina específicas del duodeno celiaco”
55.
Pozo T, Capilla A, Palau F, Sanz Y, De Palma G, García-Novo MD, Varea V,
Castillejo G, Ribes C, Calvo C, Garrote JA, Polanco I, Cilleruelo ML, Marcos A,
Nova E. Instituto del Frío-Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y
Nutrición (IF-ICTAN, CSIC). Madrid. “Evaluación de las subpoblaciones
linfocitarias en niños lactantes con riesgo de enfermedad celíaca”
56.
Vallejo-Diez S, Bernardo D, Martínez-Abad B, Calvo C, Fernández-Salazar L,
Arranz E, Garrote JA.I Instituto de Biología y Genética Molecular (IBGM).
Universidad de Valladolid-CSIC. Valladolid. “Detección de RNA bacteriano en
explantes duodenales de pacientes celiacos”
57.
Sánchez E, Nadal I, Donat E, Ribes-Koninckx C, Calabuig M, Sanz Y. Instituto de
Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC). Valencia. “Caracterización de la
diversidad y genes asociados a factores de virulencia de enterobacterias
intestinales aisladas de niños celíacos y sanos”
16
58.
De Palma G, Capilla A, Palau F, Nova E, Pozo T, Garrote JA, Varea V,
Castillejo G, Ribes C, Calvo C, García-Novo MD, Cilleruelo ML, Polanco I, Sanz
Y. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC). “Influencia del
genotipo HLA en el proceso de colonización microbiana intestinal de lactantes con
riesgo de padecer enfermedad celíaca”.
59.
Collado MC, Donat E, Ribes-Koninckx C, Calabuig M, Sanz Y. Instituto de
Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC). Valencia. “Alteraciones en las
poblaciones del género Bifidobacterium de la microbiota duodenal y fecal de niños
celíacos”.
Panel de Alimentos sin gluten y Técnicas de detección
60.
Esteban B, Márquez M. Asociación de Celíacos de Madrid. Madrid. “Los
alimentos sin gluten, ¿son sin gluten?”
61.
López A , Soto B, de la Poza E, Ribes C. Servicio de Gastroenterología
pediátrica. Hospital Infantil La Fe. Valencia. “Desarrollo de un cuestionario de
frecuencia para establecer el consumo de gluten de los lactantes”
62.
García J, Gómez P, Gómez LM, Rodríguez A, Lara I. Escuela Superior de
Hostelería de Sevilla. Sevilla. “Estrategias de mejora de la accesibilidad
gastronómica en Andalucía: Aplicación al colectivo celiaco”
63.
González B, Simón E, Baro JA. Ingeniería Agrícola Especialidad Industrias
Alimentarias. Escuela de Ingenierías Agrarias de Palencia. Universidad de
Valladolid. Palencia. “Evaluación del contenido en gluten de productos aperitivos
de origen no panificable, y del riesgo de contaminación por la manipulación”
64.
Bermudo MC, Botero ML, O’Sullivan CK. Nanobiotechnology and Bioanalysisis
Group, Departamento de Ingeniería, Universidad Rovira i Virgili. Tarragona.
“Antibody-based competitive assay for the sensitive detection of coeliac disease
toxic gliadin in foodstuffs”
65.
Rosell CM, Collar C. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATACSIC). Valencia. “Investigación en ciencia y tecnología de cereales”
66.
Rosell CM. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC).
Valencia. “Estrategias tecnológicas para el diseño de panes sin gluten”
67.
Mena MC, Lombardía M, Hernado A, Ciordia S, Albar JP. Centro Nacional de
Biotecnología, CSIC. “Aplicación de la proteómica al análisis de gluten en
alimentos”
17
68.
Churruca I, Lasa A, Corrales AI, Fernández P, del Puy M, Simón E. Área de
Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad del País Vasco.
Vitoria. “Aplicación de una técnica cuantitativa de Reacción en Cadena de la
Polimerasa (PCR) como método confirmatorio para la detección de gluten en
alimentos”
69.
Comino I, Morón B, de Lorenzo L, Bethune MT, Manyani H, Ferragud M, Megías
M, López MC, Cebolla A, Khosla C, Sousa C. Facultad de Farmacia. Universidad
de Sevilla. “Detección de las fracciones que son tóxicas del gluten para pacientes
celíacos mediante el uso de anticuerpos monoclonales anti-33-mer”
70.
de Lorenzo L, Morón B, Comino I, Cebolla A, Manyani H, Álvarez-Maqueda M,
Megías M, Thomas MC, López MC, Sousa C. Facultad de Farmacia. Universidad
de Sevilla. Sevilla. “Obtención y caracterización de anticuerpos monoclonales
frente a uno de los péptidos más inmunogénicos del gluten”
71.
Gómez M, Oliete B, Ruiz E, Caballero PA, Ronda F, Blanco C. E.T.S. Ingenierías
Agrarias de Palencia. Universidad de Valladolid. Palencia. “Optimización del
uso de impulsores para mejorar la calidad del pan sin gluten”
72.
Gómez M, Oliete B, Fernández-Fernández E, Caballero PA, Ronda F, Ruíz E.
E.T.S. Ingenierías Agrarias de Palencia. Universidad de Valladolid. Palencia.
“Elaboración de productos sin gluten a partir de mezclas de almidón-proteína”
73.
Caballero PA, Oliete B, Gómez M, Ronda F, Blanco CA. E.T.S. Ingenierías
Agrarias de Palencia. Universidad de Valladolid. Palencia. “Estudio de la
aptitud de distintas harinas de garbanzo para la elaboración de bizcochos”
74.
Ronda F, Gómez M, Caballero PA, Oliete B, Blanco CA. E.T.S. Ingenierías
Agrarias de Palencia. Universidad de Valladolid. Palencia. “Optimización de la
formulación de bizcochos aptos para celiacos elaborados con harina de arroz”
75.
Blanco CA, Rojas A, Gómez M, Caballero PA, Ronda F, Oliete B, Sancho D.
E.T.S. Ingenierías Agrarias de Palencia. Universidad de Valladolid. Palencia.
“Evaluación de la hidrofobia de las proteínas de cereales con respuesta celiaca
presentes en alimentos”
76.
Acosta M , Acosta P, Hathiramani M, Peña L, Ortigosa del Castillo L, Olmo V,
Oliva L. Hospital Universitario de Gran Canaria Dr. Negrín. Gran Canaria.
“Guía para el intercambio terapéutico de medicamentos con gluten en el paciente
celíaco”
18
Este Congreso ha sido declarado de interés sanitario
por la Junta de Castilla y León
19
Con la colaboración de:
Colaboradores especiales:
Patrocinador principal:
Patrocinadores:
Colaboradores: