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SGA –Sistema de gestión para prevención de la seguridad alimentaría para
los programas gubernamentales de ayuda social
La creciente preocupación del
gobierno, para brindar mayor
ayuda alimentaria a las zonas más
pobres del país ha originado la
aparición
de
los
programas
sociales, dirigidos a elevar los
niveles nutricionales durante los
diferentes ciclos de la vida.
Los problemas nutricionales en las
diferentes etapas del ciclo del ser
humano, son originados por varios
factores, tales como acceso a los
alimentos, acceso a servicios de
salud, ingresos y educación de los
responsables, hábitos, entre otros.
Por ello, es necesario formular
propuestas efectivas para lograr
una buena nutrición desde un
enfoque de la alimentación como
un derecho humano, estos deben
cubrir 3 aspectos: seguridad
alimentaria, adecuado cuidado y
adecuada prevención y control
sobre las enfermedades.
Muchos programas sociales no
cumplen con los objetivos que
fundamentan su existencia. La
inadecuada administración, los
sobrecostos, la ineficiencia y el
desvío de los fines, aumentan los
riesgos en la vulnerabilidad
política de los programas. Ya de
antemano, son inestables y
controversiales debido al gran
contenido redistributivo, es decir,
son
programas
sociales
financiados, lo cual implica que
determinados sectores reciban
una subvención, momentánea,
durante una etapa por parte de
otros sectores con mayores
recursos y poder político.
En este contexto, la necesidad de
tener un control minucioso y
detallado en cada proceso que
está contenido dentro de una
adecuada gestión alimentaria, se
convirtieron en los aspectos
fundamentales para el diseño del
“Sistema
de
gestión
para
prevención de la seguridad
alimentaria para los programas
gubernamentales
de
ayuda
social”, la solución comprende 4
procesos: (i) planificación del plan
de trabajo institucional, es decir
saber la cantidad exacta de
beneficiarios a atender, (ii)
planificar la adquisición de los
alimentos, (iii) distribución de los
alimentos y (iv) monitorear y
evaluar el plan de trabajo
institucional.
El sistema propuesto permitirá a la
institución
llevar
un
control
detallado sobre las actividades de
la gestión alimentaria, a fin de
determinar si los recursos que han
sido asignados para esta finalidad,
por parte del estado, están siendo
utilizados en forma adecuada y
como estos están impactando en la
forma de vida de los sectores más
pobres del país.
Actualmente, la tarea de ayuda
social alimentaria es hecha por
PRONAA. Sin embargo, desde el
2005 la responsabilidad esta
trasfiriéndose progresivamente a
las municipalidades. Para el 2007
el objetivo es transferir el 100% de
los
programas
hacia
las
municipalidades.
Finalmente, el sistema para la
gestión alimentaria esta siendo
probado exitosamente dentro del
cliente,
y
próximamente
se
pretende comenzar su venta dentro
el sector municipal.
Mag. Joel Moreno (jmoreno@upc.edu.pe)
Ing. Yamil Ramos (yramos@upc.edu.pe)
Ing. Jorge Cáceres (u020330@upc.edu.pe)
Lic. Rubén Yong (ryong@upc.edu.pe)
Director, profesores y titulado de la
Carrera de Ingeniería de Sistemas –EPE.