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Estrategias para mejorar el manejo de enfermedades
fungosas
Elaborado por: Felipe Pilarte Pavón
Introducción
Las enfermedades fungosas son fáciles de manejar si se implementa un plan bastante
disciplinado de prácticas preventivas. Las prácticas preventivas reducen al máximo el
tener que ejecutar un plan curativo, a veces ni siquiera es necesario recurrir al uso de
fungicidas curativos. La estrategia de utilizar fungicidas alternativos sin dar importancia
a las prácticas preventivas no es efectiva, si ya es difícil controlar hongos con
fungicidas convencionales en campos donde no se aplican prácticas preventivas, con
fungicidas alternativos lo único que produce es un desastre. Si de verdad se quiere
contribuir a reducir el uso de plaguicidas en el campo es necesario crear
empoderamiento de las prácticas preventivas.
1.- Conocer como llegan las enfermedades fungosas al cultivo.
Es básico saber como llegan las enfermedades fungosas a los cultivos, de tal manera
que se pueda interceptar o bloquear la llegada, así como eliminar las fuentes de
inóculos dentro y alrededor de los cultivos.
Como llegan las enfermedades fungosas al cultivo?
Practicas preventivas
De malezas o plantas
voluntarias infestadas
dentro o alrededor del
cultivo
De semilla
contaminada
2. Limpieza de malezas
permanente dentro y alrededor
(Banda de 6 mt mínimo)
1. Semillas o plántulas
libres de enfermedades
Acarreado por el
viento de
campos vecinos
Acarreado por los
trabajadores de otras
parcelas contaminadas
9. Realización de tareas de
parcelas mas jóvenes a
parcelas de mayor edad
3. Establecimiento de
Barrera viva 20 días antes
de siembra
4. Eliminación de rastrojos
de cultivos vecinos
Inóculo en el suelo
5. Usar cobertura muerta (mulch)
6. Aumentar contenido de M.O (mínimo 3%)
7. Rotar y/o asociar cultivos
8. Eliminación de rastrojos inmediatamente
después de la cosecha
Fuente de inóculo
Práctica preventiva
2.- Conocer las condiciones necesarias para que ocurra una infección
por hongos
Los inóculos de las enfermedades pueden estar presente en el área de cultivo y aun
así no haber infestación, para que esta ocurra debe haber al menos una condición para
que el hongo pueda colonizar los tejidos de las plantas.
Cuales son las condiciones para que se desarrolle una
enfermedad fungosa?
Cultivo susceptible
Productor/Operarios
ENFERMEDAD
Ropa y herramientas
contaminadas
Lesiones en las plantas
(raíces, hojas, tallos)
Variedades susceptibles
Cultivo mal nutrido
Condiciones
ambientales favorables
Viento, lluvia, humedad, radiación solar,
temperatura
Presencia del patógeno
Inoculo dentro del campo
3.- Tener un plan de prácticas básicas preventivas que reduzcan las
probabilidades de que ocurra una infección por hongos.
En el inciso 1 y en este 3 se enumeran las prácticas preventivas que deben formar
parte de un plan preventivo de manejo de enfermedades fungosas.
Prácticas preventivas para una enfermedad fungosa?
Cultivo susceptible
Productor/Operarios
13. Utilizar ropa limpia todos los
días
•Realizar tareas de parcelas mas
joven a las de mayor edad
14. Evitar al máximo producir
lesiones en las plantas cuando se
realizan las actividades
ENFERMEDAD
10. Variedades tolerantes
Condiciones
ambientales favorables
11. Ampliar distancia entre
surcos
12. Ampliar distancia entre
plantas
Presencia del patógeno
•Eliminación de inóculos dentro y
alrededor del área (antes, durante e
inmediatamente después de la cosecha)
Condición
Práctica preventiva
a). Semillas o plántulas libres de enfermedades
Maíz y frijol: Proveídas por procesos de autoabastecimiento (producción artesanal)
Hortalizas: Compra de plántulas o semillas mejoradas proveídas por grupos de
iniciativas de mercadeo, o autoabastecidas por la propia familia.
Frutales: Cuando no hay frutales mejorados en la zona es necesario comprar plantas
en viveros. Cuando hay frutales mejorados en producción en la zona, entonces
desarrollar procesos de auto-abastecimiento a través de injertos, acodos aéreos (para
el caso de cítricos), etc.
Musaceas: Mejor sembrar cormos, bien mondados. Selección de cormos de áreas de
musáceas de las mismas familias o comunidad.
Enramadas: autoabastecimiento de semillas de calidad.
b). Limpieza de malezas permanente dentro y alrededor (Banda de 6 mt mínimo)
Para plagas especialistas de 3 etapas esta medida es muy efectiva, para plagas
generalistas de 4 etapas esta práctica brinda protección parcial. La limpieza del campo
y alrededor debe ser permanentem la altura de la maleza debe mantenerse por debajo
de 5 cm. Esta práctica combinada con la barrera es la base del manejo preventivo de
plagas y enfermedades.
c). Establecimiento de Barrera viva 20 días antes de siembra
Se siembran 4-5 surcos productivos de maíz o sorgo alrededor del área de siembra.
Esto es importante para aislar al cultivo principal de enfermedades, vectores e insectos
difíciles de controlar como picudo del chile. Si no se quiere estar estableciendo
barreras cada vez que se cultiva, se puede establecer una barrera permanente de
pasto de corte, el único cuidado que se debe tener es que al momento de sembrar la
barrera tenga la altura y la densidad suficiente (al menos 80 cm de altura).
Para plagas especialistas de 3 etapas esta medida es muy efectiva, para plagas
generalistas de 4 etapas esta práctica brinda protección parcial.
d). Eliminación de rastrojos de cultivos vecinos
Alejar lo más posible el área de siembra de otros cultivos de productores vecinos. Se
puede tener control sobre los problemas de la finca, pero no de las fincas vecinas. Si
los productores vecinos no manejan bien sus problemas, entonces lo mejor es alejar
los cultivos. Pero también se puede aprovechar para convencer a los vecinos a que
adopten las medidas preventivas en el manejo de enfermedades.
5. Usar cobertura muerta (mulch)
En áreas pequeñas es una práctica efectiva, aunque hay que tener en cuenta que la
cobertura muerta no debe ser de material vegetal infestado, mejor si es de material
diferente a la familia del cultivo. Esta medida es muy importante en áreas de frutales, o
cultivos de baja densidad.
e). Aumentar contenido de M.O (mínimo 3%, lo deseable sería 11%)
Si el suelo no tiene materia orgánica, no puede realizar sus funciones ecológicas. En
cultivos de baja densidad la materia orgánica se adiciona directamente al pie de la
planta. En cultivos de alta densidad se adiciona al surco de siembra. En áreas
pequeñas de Hortalizas y Huertos el contenido de materia orgánica debe ser mayor al
11%.
f). Rotar y/o asociar cultivos
La rotación elimina los pequeños reservorios de plagas y enfermedades que quedan en
el suelo después de una cosecha, esta medida protege futuras cosechas del mismo
cultivo. La asociación de cultivos reduce los riesgos de perdidas económicas en el
sistema por bajos precios, condiciones climáticas adversas, plagas y enfermedades,
etc.
g). Eliminación de rastrojos inmediatamente después de la cosecha
Lo mejor es eliminar rastrojos de cultivos inmediatamente después que se cosecha, así
las plagas y enfermedades no tienen oportunidad de seguir reproduciéndose. En la
finca por muy pequeña o grande que sea, no debe obviarse esta práctica. Dejar los
rastrojos y residuos de cosecha en el campo, es crear resorvorios permanentes de
plagas y enfermedades.
h). Realización de tareas de parcelas más jóvenes a parcelas de mayor edad
En la práctica los cultivos más viejos siempre tienen más enfermedades que los
jóvenes. Entonces lo mejor es realizar las tareas de manejo primero en las parcelas
más jóvenes y luego en las de mayor edad. Sin embargo cuando por alguna razón uno
de los campo se ha infestado de alguna enfermedad, entonces la regla es que las
tareas se realizan primero en el campo mas sano y luego en el mas enfermo.
i). Variedades tolerantes
Usar variedades tolerantes tiene el propósito de reducir los daños al cultivo, aunque la
enfermedad esté presente. Las esporas de hongo germinan mucho menos en las
plantas de una variedad tolerante.
j). Ampliar distancia entre surcos
La ampliación de la distancia entre los surcos provee mayora aireación en el área del
cultivo, reduciendo las altas temperaturas y la humedad relativa. También permite que
lo trabajadores realicen las actividades de manejo, reduciendo al mínimo el contacto
con el cultivo. Esto es importante para reducir la diseminación de enfermedades
producidas por hongos.
k). Ampliar distancia entre plantas
Tiene el mismo propósito que la ampliación de la distancia entre surcos, en el cultivo de
frijol es una práctica efectiva para reducir riesgos de enfermedades fungosas.
l). Utilizar ropa limpia todos los días
Esta es una práctica útil cuando se trabaja en varias parcelas escalonadas o con
cultivos muy susceptibles a enfermedades fungosas.
m). Evitar al máximo producir lesiones en las plantas cuando se realizan las
actividades
Se debe ser cuidadoso al realizar las tareas y provocar el menor daño posible
(lesiones) a las plantas. Tutoreos, podas, deshierbas, aporques, fertilización, son
actividades en las que se causan algunas lesiones, lo mejor es realizar un tratamiento
con un fungicida de contacto inmediatamente después de realizadas estas tareas.
4.- Tener un plan de control curativo si las infecciones ocurren
Las prácticas preventivas reducen el riesgo de una infección, si estas se aplican con
disciplina los resultados son muy buenos. En el caso que las prácticas preventivas no
sean suficiente, entonces se debe implementar un plan de control curativo lo mas
efectivo posible, de tal manera que no comiencen a crecer los reservorios de
enfermedades en los campos.
Control curativo de una enfermedad fungosa
1.- Implementar un programa de aplicación
preventiva de fungicida de contacto
5.- Rotar productos (2-3
moléculas diferentes)
2.- Identificar los síntomas
lo más temprano posible
3.- Usar productos
efectivos
Enfermedad
4.- Usar productos de 2
o mas moléculas
6.- Acidificar pH del agua de
aplicación
7.- Usar adherente
8.- Eliminar plantas enfermas
y curar el sitio
9.- Hacer podas sanitarias y aplicar un
cicatrizante y desinfectante
a).- Implementar un programa de aplicación preventiva de fungicida de contacto:
Se puede aplicar en aquellos cultivos que lo ameriten (hortalizas por ejemplo). Se
deben mantener aplicaciones preventivas con un fungicida de contacto cada 4 (mucha
lluvia) o 6 días (poca lluvia). Los fungicidas pueden ser orgánicos o convencionales.
c).- Identificar los síntomas lo más temprano posible
Esta es la clave para reducir los riesgos de perdidas por enfermedades fungosas. Si
los síntomas son focalizados, se debe hacer un tratamiento disciplinado en esa zona,
pero también se debe hacer control en todo el campo para eliminar cualquier dispersión
de esporas que hay ocurrido.
c).- Usar productos efectivos
Es necesario mantenerse actualizado sobre los productos más efectivos, de tal manera
que cuando se presente un problema se controle con lo más efectivo así se reduce al
máximo el uso de fungicidas.
d).- Usar productos de 2 o mas moléculas
En el mercado se venden los fungicidas tradicionales de una molécula, pero en la
actualidad, abundan los fungicidas de dos o más moléculas, los cuales son más
efectivos y reducen la posibilidad de desarrollo de resistencia.
e).- Rotar productos (2-3 moléculas diferentes)
Para reducir la posibilidad de desarrollo de resistencia, es mejor utilizar al menos tres
fungicidas de principios activos diferentes, de tal manera que se pueda hacer rotación
de productos.
f).- Acidificar pH del agua de aplicación
Los fungicidas son efectivos con pH de 4-5. Así es que modifique el pH del agua de
aplicación con corrector. Se puede utilizar un producto vendido en los agroservicios o
utilizar recusos locales como: limon, jugo de frutas acidas, vinagre.
g).- Usar adherente
Para el control de enfermedades fungosas se necesita que el producto tenga una
cobertura máxima en la planta y que además el producto se quede el mayor tiempo
posible cubriendo la planta. Por eso es importante que se use una sustancia adherente
cuando se aplique fungicidas.
h).- Eliminar plantas enfermas y curar el sitio
Cuando plantas de cultivos son totalmente afectadas y se tiene la certeza que no
producirán lo mejor es eliminarlas y desinfectar el sitio. Se puede utilizar cal o ceniza
aplicando abundantemente en el sitio y sobre la planta eliminada. Es mejor no mover
la planta del lugar ya que probablemente en esa acción se disemina la enfermedad.
i).- Hacer podas sanitarias y aplicar un cicatrizante y desinfectante
Antes de aplicar fungicidas se debe hacer una poda sanitaria, e inmediatamente
después aplicar. De esta manera se ataca la enfermedad simultáneamente con dos
medidas efectivas. El material podado debe sacarse del campo, teniendo el cuidado
que la diseminación sea mínima.