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Hojas Divulgativas
Proyecto de Desarrollo Agrícola en Áreas de Montaña
SEA
SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA
AGENCIA DE COOPERACIÓN
INTERNACIONAL DEL JAPÓN
Hoja DIvulgativa #1
¡Vienen los ciclones!!
Entramos a la temporada ciclónica y hay que podar el Tutor
Muchas de las parcelas de pimienta parecen bosques ya que el tutor
no ha sido podado. Las malezas no crecen por falta de sol, pelo las
plantas de pimienta no producen suficientes racimos. Si el suelo
conserva mucha humedad aparecen fácilmente las enfermedades
como las causadas por PHYTOPHTHORA.
Entonces, vamos a podar el tutor
Cortemos las ramas más grandes y dejemos de 2 a 3 ramas
pequeñas.
Si usted no realiza la poda en el tiempo adecuado, cuando venga el
ciclón,
la pimienta sufrirá muchos daños.
Antes de podar
1
Después de podar
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #2
¿‘Ya sembraste tus plantas de pimienta?
Entonces te sugerimos los siguiente
1.Protégelas del sol, colocando pencas de coco, durante las dos
primeras semanas.
2. Aplique suficiente agua, en caso de que falten las lluvias.
3.Coloque trozos de pencas de coco, alrededor del tronco de la planta,
esto evita que crezcan las malezas, protege contra la sequía, evita
los daños causados por las gallinas y proporciona abono orgánico,
en el futuro.
Pencas de coco
2
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #3
¡Querido Agricultor!!
Tu puedes lograr buenas cosechas en tu pimental
Mantén el tutor bien podado y realiza la
fertilización a tiempo y en la cantidad
indicada,siguiendo las recomendaciones
del técnico del proyecto.
1. Si tu pimienta tiene mucha sombra,
podrás perder hasta un 80% de la
producción.
2. Si te descuidas con la fertilización
también tendrás poca producción.
3. Además, corres el riesgo de que tu
pimienta se enferme.
Estamos en temporada ciclónica
¡Poda tu tutor!!
3
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #4
¡Querido Agricultor!!
¡Abona siempre tu pimienta!! ¡No te descuides!!
Debes abonar tu pimienta 2 veces al año (cada 6 meses) en Mayo
y en Noviembre.
En el primer año debes aplicar:
2 onzas de 15-15-15
2 onzas de superfosfato triple
En el segundo año debes aplique:
4 onzas de 15-15-15
3 palas de compost
Apliquelo alrededor
del tronco de
la planta
En el tercer año debes aplique:
En el segundo año debes aplique:
8 onzas (media libra) de 15-15-15
3 palas de compost
10 onzas de 15-15-15
3 palas de compost
Recuerda:
Siempre debes
abonar dos
veces al año
4
En Mayo y
Noviembre
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #5
¡Amigo Agricultor!!
En esta época del año, generalmente llueve
mucho, entonces te recomendamos lo siguiente:
1.Mantenga limpia las zanjas de drenaje, dentro y fuera de la
parcela, para evitar que el agua se encharque.
2.Mantenga chapeada la cobertura viva para evitar que
permanezca mucha humedad dentro de la parcela.
3.Mantenga podado el tutor, dejándole de dos a tres ramas
pequeñas.
4.Recuerda: cuando las lluvias continúan por muchos días seguidos,
pueden aparecer problemas de enfermedad en tu pimental. Presta
mucha atención a las recomendaciones que se te ofrecen para
que tu pimienta se mantenga siempre sana.
Tutor podado
Cobertura viva
chapeada
Zanja de drenaje limpia
5
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #6
¡Querido Agricultor!!
No permitas que se acumule agua dentro de tu pimienta
Si el terreno donde sembraste la pimienta no es muy inclinado, te
recomendamos que construyas camellones.
zanja
3m
Pero, si sembraste la pimienta en un terreno con mucha inclinación
(mayor a 15 grados), entonces debes construir terrazas individuales
a cada planta.
zanja
zanja
6
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #7
¡Amigo Agricultor!!
Si cosechas tu pimienta en el momento adecuado
estarás aumentando su rendimiento
Recomendaciones
1.Coseche los racimos cuando estos tengan entre dos y tres granos
de color rojo o anaranjado, o
2.Si al apretar un grano de pimienta con los dedos el grano
no se rompe, entonces este es el punto óptimo para realizar la
cosecha.
Granos
Rojos
Apretando un grano de
pimienta con los dedos
Granos
Amarillos
Granos
Verdes
7
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #8
¡Amigo Agricultor!!
Estamos en época de sembrar los tutores para la
siembra de pimienta de primavera.
Recuerda que, en el futuro, el tutor tendrá que
soportar todo el paso de las plantas (ramas y
frutas). Entonces te recomendamos que siembres
un tutor con la profundidad adecuada, que quede
derecho y bien firme.
1.Seleccione un tutor que tenga 3 metros de largo y de 5 de
ancho, que esté sano y que sea lo más derecho posible.
2.Prepare un hoyo de 50cm de profundidad, coloque el tutor, échele
tierra y compáctela bien. Asegúrese que quede bien derecho y
firme.
bien derecho
Profundidad
adecuada
50cm
8
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #9
¡Amigo Agricultor!!
Para que una pimienta sea de buena calidad debe estar: bien
seca, tener un color negro, no tener granos con hongos y que no
tenga materiales extraños.
Para lograr mejorar la calidad de tu pimienta, tenés que secarla
en un lugar adecuado y darle un buen manejo durante el proceso
de secado.
Amigo agricultor, construye tu propio secadero
Selecciona un lugar cerca de la casa, que le dé mucho el sol, que
no se encharque y que se pueda ampliar, en el futuro si tiene
malezas, desyérbelo y límpielo bien. Si no está llano, nivélelo.
Este será tu secadero
no se acumula el agua
lona
plástica
secadero de pimienta
cerca de
la casa
9
con posibilidad
de ampliar
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #10
¡Amigo Agricultor!!
Está llegando la época de sembrar la pimienta,
pero antes, tienes que colocar el abono básico.
Debes tener mucho cuidado de no quemar las
raíces de la planta con el abono.
Coloque dos palas de compost + dos onzas de 15 – 15 – 15 + cuatro
onzas de superfosfato trile, junto con el suelo superficial, mézclelo
bien y rellene el hoyo con esta mezcla, después coloque la tierra
del subsuelo encima y haga un montículo.
El hoyo estará siempre en
el lado ESTE del tutor
Despues de colocar el
abono básico, espere
entre 15 a 20 días,
para sembrar la
planta de pimienta
El compost debe estar
bien fermentado
(por lo menos
durante tres meses)
Tierra del subsuelo
Suelo superficial+ compost 15-15-15+
superfosfato triple
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #11
¡Amigo Agricultor!!
Recomendaciones importantes para que tenga
éxito en la siembra de tus plantas de pimienta
1.Inicie la siembra después de haber caído varias lluvias fuertes,
cuando el terreno tenga suficiente humedad. Aproveche los días
nublados y las horas frescas de la tarde.
2.Haga el hoyo bien cerca del tutor.
3.Con mucho cuidado, quítele la funda plástica a la plantita.
4.Coloque la planta dentro del hoyo, con una pequeña inclinación
hacia el tutor.
5.Rellene bien el hoyo con suficiente tierra y haga un montículo.
6.Con las dos manos, apriete bien la tierra alrededor del tronco
de la planta.
7.Coloque un pedazo de penca de coco para protegerla del sol.
8.Si al otro día no llueve, busque agua y moje las plantas, para
que no se mueran.
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #12
¡Amigo Agricultor!!
Si ya sembraste tus plantas de pimienta te
recomendamos los siguiente:
•Si alguna planta muere, has la resiembra inmediatamente.
•Con mucho cuidado amarra bien el tallo de la planta de pimienta
al tutor, para que las raíces adventicias que crecen en los nudos se
puedan pegar firmemente.
•Para un buen amarre, utiliza melena de plátano o cabuya.
•Si notas que la planta de pimienta ha crecido mas de un metro y no
han brotado las ramas laterales o fructíferas, entonces debes hacer
una poda a unos 50 centímetros para que broten esas ramas.
•Durante el primer año, la poda del tutor es leve, solo se quitarán
las ramas que crezcan en el tallo.
Amarre bien hecho
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #13
¡Amigo Agricultor!!
Te ofrecemos algunas recomendaciones
importantes sobre el control de las malezas y su
aprovechamiento como cobertura muerta.
1.Debes limpiar con las manos un área de 1.00 metro alrededor
del tronco de la planta de pimienta y aplicar suficiente cantidad
de materiales orgánicos como son: yerbas secas, cáscara de arroz,
paja de arroz, etc.
2.Si hay problema de gallina, debes colocar un material pesado
encima del material orgánico, tales como: troncos de maderas,
pencas de coco, entre otros.
3.El material orgánico debe estar seco y colocarse alrededor del
tronco de la planta de pimienta sin cubrirlo.
4.Las malezas que nazcan cerca del tronco de la planta, deben
arrancarse con las manos; y las demás yerbas se controlan con
chapeos, utilizando machetes.
5.El abono se esparce encima de la cobertura muerta.
6.Mantenga siempre una buena cantidad de cobertura muerta
cerca del tronco de la planta, agregando el material resultante
de los chapeos y los que resulten de la poda del tutor.
Materiales
orgánicos
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Troncos de
madera
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #14
¡Amigo Agricultor!!
Siembra Piñón Cubano
(parte 1)
Cada año nuestros agricultores tienen más dificultad para conseguir
los tutores que necesitan cuando van a establecer su campo de
pimienta.
Tu puedes producir tutores de Piñón Cubano
1.Establezcamos una cerca viva, con estacas de Piñón
Cubano, alrededor de la parcela.
Beneficios
a)Proteges tu propiedad con postes vivos.
b)Produces tutores que puedes vender
c)Obtienes ingresos adicionales que puedas usar como abono
orgánico o como cobertura muerta.
d)Contribuyes con la reforestación.
e)Mejoras el medio ambiente en que vives.
Cerca vida
de Piñón Cubano
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #15
¡Amigo Agricultor!!
Sembremos Piñón Cubano
(parte II)
Año tras año, nuestro país es afectado por el paso de fenómenos
naturales que causan graves daños a la agricultura. Los vientos
huracanados son uno de los principales enemigos de los tutores
y de las plantas de Pimienta. Para combatir este problema te
recomendamos hacer lo siguiente:
2.Establezca una cortina rompevientos
¿Cómo hacerla?
a)Selecciona una franja de terreno que esté en el lado por donde
ataca más el viento.
b)Siembra esa franja con estacas de piñón Cubano de 2 metros
de largo, a una distancia de 2 metros entre líneas y 2 metros
entre plantas.
De esta manera controlamos el paso del viento y reducimos los
daños que puedan causarnos. Además, podemos obtener tutores
para la pimienta.
Cortina
Rompevientos
Campo de
pimienta
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #16
¡Amigo Agricultor!!
Siembra Nim
El Nim es un excelente tutor para la planta de pimienta. Esta
especie tiene muchas características importantes como son:
1.Es fácil de cultivar, se recomienda sembrarlo, preferiblemente,
en primavera.
2.Sus raíces son fuertes y profundas, por lo que resiste muy bien
los vientos fuertes.
3.Las raicillas de la pimienta se pegan fácilmente a ese tutor.
4.Es fuerte al ataque de plagas y enfermedades.
5.Se siembra de un año para otro, pero tú puedes aprovechar el
terreno y sembrar otro cultivo (yuca, guandul, etc), durante ese
año.
6.Con sus frutos y sus hojas se prepara un sumo que sirve para
controlar algunos insectos que ataca a los cultivos.
Nim
Cultivo de
ciclo corto
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #17
¡Amigo Agricultor!!
Protege tu pimienta contra las enfermedades.
Las raíces de la planta de pimienta son muy
débiles, debes cuidar de no hacerles daños para
que no entren enfermedades.
Recomendaciones importantes que te ayudarán a mantener
tu campo de pimienta sano y vigoroso:
1.Evite que se acumule agua cerca del tronco de la planta.
2.Construya los drenajes que sean necesarios y manténgalos
siempre limpios.
3.NO desyerbe dentro de la pimienta. Las herramientas provocan
heridas a los tallos y raíces por done entran las enfermedades.
4.LIMPIE CON LAS MANOS todas las malezas que nazcan
alrededor del tronco de la pimienta, y las demás malezas,
contrólelas con chapeos.
5.Debes mantener la planta de pimienta bien abonada, usando
abono orgánico y químico, así la planta se mantendrá vigorosa y
sana.
camellón
Limpiar con
las manos
17
zanja de
drenaje
Proyecto de Desarrollo Agrícola en Áreas de Montañas (PRODEAM)
Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #18
¡Amigo Agricultor!!
La correcta aplicación de los abonos químicos
y orgánicos a tu pimienta, es una condición
importante para que la planta tenga un
desarrollo sano y vigoroso.
Cantidad y tipos de abonos recomendados para la pimienta
Tipo de abono
Primer año
Siembra
Gallinaza, estiércol
de animales, afrecho, etc
3kg
15 -15 -15
50gr
½ puño
Otoño
Segundo año
Primavera
Otoño
3kg
50gr
½ puño
100gr
1 puño
Tercer año
Primavera
Otoño
3kg
150gr
1 ½ puño
100gr
1 puño
200gr
2 puños
1.Para la siembra de la pimienta, rellene el hoyo con una mezcla
de abono orgánico, suelo y abono orgánico, suelo y abono químico;
deje pasar 3 semanas antes de sembrar la planta.
2.Coloque suficiente cobertura muerta alrededor del tronco de la
planta.
3.Aproveche el inicio de la época de lluvia y esparza el abono
encima de la cobertura muerta.
4.Del 4to. Año en adelante se puede continuar la fertilización, igual
a lo indicado en el 3er año.
Abono orgánico
18
Abono químico
15 - 15 -15
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #19
¡Amigo Agricultor!!
Siembra Pueraria
La cobertura viva con pueraria es una buena alternativa
para que economices mano de obra y aumentes tus
ingresos.
Beneficios de la cobetura viva con pueraria:
1.Reduce al mínimo el uso de mano de obra.
2.Controla la pérdida de suelo (erosión).
3.Aporta materia orgánica al suelo.
4.Evita los daños que ocasionan las gallinas.
5.Mejora la condición física y química del suelo.
6.Reduce la compra de fertilizantes.
7.Provoca un ambiente favorable para el desarrollo de las plantas
de pimienta.
Pueraria
(leguminosa)
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #20
¡Amigo Agricultor!!
Es época de abonar la pimienta
Si abonamos correctamente, tendremos una planta fuerte
y sana
1.Cantidades de abono químico recomendadas.
Epoca
Abono
1er Año
2do Año
3er Año
4to Año y otros
Abril- Mayo
15-15-15
120 gramos
240 gramos
280 gramos
Oct - Nov
15-15-15
abono
básico
abono
básico
80 gramos
160 gramos
200 gramos
--
200 gramos
400 gramos
480 gramos
Total
--
2.Para que tu pimental se mantenga sano por largo tiempo
necesitas colocar muchos materiales orgánicos, como son: yerba
seca, cáscara de arroz, y otros alrededor del tronco de la planta,
como cobertura muerta.
3.Si usas estiércol para abonar tu pimienta, tienes que reducir la
cantidad de abono químico.
4.Cuando uses pueraria como cobertura viva, debes reducir la
cantidad de abono químico y cambiar de 15-15-15 a 12-24-12.
5.Observa bien el desarrollo de tus plantas para que controle la
cantidad de abono químico. El exceso de abono no es bueno.
20
Abono químico
15 -15-15
Estiercol
de ovejo
Yerba seca
Estiercol
de vaca
Cáscara de arroz
Gallinasa
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #21
¡Amigo Agricultor!!
Durante todos estos días está lloviendo mucho.
El exceso de humedad favorece la aparición de
las enfermedades en el cultivo de la pimienta.
No permitas que tu pimienta se enferme
•Chequea cuidadosamente de que no se acumule agua dentro del
campo de pimienta.
•Limpia todos los drenajes para que el agua salga fácilmente.
•Construye los drenajes que sean necesarios para evitar que el
agua permanezca dentro del pimental.
•Realiza la poda de los tutores para que los rayos del sol y el aire
penetren y calienten del suelo.
Drenaje
Zanja de
drenaje
Agua
acumulada
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Componente Agrícola
Hoja DIvulgativa #22
¡Amigo Agricultor!!
El uso de cobertura muerta con materiales
orgánicos contribuye favorablemente a un buen
desarrollo de las plantas de pimienta.
Siembra Limoncillo de té o Yerba de Calentura
Ventajas del limoncillo usado como cobertura muerta
1.Suministra muchos materiales orgánicos que luego se
transforman en abono orgánico.
2.Controla las malezas.
3.Se puede cortar y aplicar 3 o 4 veces durante el año.
4.Si el terreno tiene mucha inclinación, el limoncillo se siembra a
curva de nivel para controlar la erosión.
Limoncillo
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Componente Agrícola