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 El Ajo
El ajo es originario de las estepas de Asia central y fue muy empleado por los egipcios y los griegos. Éstos lo apreciaban ya como
una fuente de fortaleza física y lo incluían en la dieta de esclavos y atletas para incrementar su vitalidad. Hasta preparaban collares
de ajo y se los ponían a los niños para protegerlos de los parásitos.
De la planta se conocen especialmente sus bulbos, que se presentan en grupos de seis a doce dientes que se encuentran a su alrededor
los cuales están recubiertos de una fina película formando la cabeza. El ajo contiene glucósido sulfurado, aluna, enzima, vitaminas A,
B1, B2, C y niacina.
Las hojas de la planta son blancas, con una vaina que abraza el tallo y con gran número de flores blancas y de color rojo. Su flor tiene
seis estambres que flore en primavera y verano. El fruto es pequeño y se presenta en forma de cápsula.
Las sustancias sulfúricas contenidas en el ajo son altamente volátiles y, transportadas por la sangre impregnan todos los órganos y
tejidos del cuerpo en particular aquellos a través de los cuales estas sustancias son eliminadas como los riñones, pulmones, bronquios
y piel.
1.
Propiedades curativas:
El ajo es una de las plantas medicinales con mayor cantidad de propiedades curativas demostradas científicamente entre los cuales
tenemos los siguientes: Facilita el funcionamiento hepático, evita el estreñimiento, combate la anemia. También sirve para expulsar
parásitos intestinales e inhiba el veneno en los piquetes de mosquitos, escorpiones y abejas.
Igualmente, el ajo provoca un descenso de la tensión arterial, tiene efecto vasodilatador y facilita la circulación de la sangre, siendo
por tanto aconsejable su uso a las personas que sufren de hipertensión, arterioesclerosis y trastornos circulatorios en general, o en los
casos de las personas que han sufrido de trombosis, embolias u otros accidentes vasculares.
El ajo, además, es un antibiótico y antiséptico general gracias a su alto porcentaje de azufre, y se ha demostrado su acción bactericida
frente a estafilococos, estreptococos, salmonella y hongos y, a la vez, estimula las defensas del organismo, aumentando la producción
de glóbulos blancos
 Remedios populares con el ajo
Es importante señalar que el ajo es mucho más eficaz cuando se come crudo, ya que al cocinarlo, pierde, en gran parte, sus efectos
benéficos.
1.
Remedio con el ajo: Para expulsar los parásitos intestinales, se pica una cabeza de ajo y se calienta, sin hervir, en un cuarto
de litro de leche. Luego, se deja reposar durante tres a cuatro horas, se cuela y se toma en ayunas durante diez días. Al
finalizar ese tiempo, los parásitos serán expulsados. También se puede preparar un bálsamo para fricciones el cual ayuda a la
expulsión de los parásitos. Para ello, debe machacar 2 dientes de ajo con 3 cucharadas de aceite de oliva y se fricciona el
abdomen. Otra opción consiste en confeccionar un enema que se introducirá al niño por vía anal. El preparado de éste
consiste en cocer con una cucharada sopera de tomillo, una cucharada sopera de poleo y dos dientes de ajo machacados por
taza grande de infusión. Se filtrará el líquido, templado, y se verterá en un enema.
2. Remedio con el ajo: Para bajar la presión arterial en personas hipertensas, se recomienda tomar en ayudas un diente de ajo
partido. En ese sentido y para evitar irritar la mucosa estomacal, se recomienda pelar el diente, partirlo por la mitad y tragar
cada pedazo sin masticarlos para facilitar, de esta forma, su tránsito por el aparato digestivo. Igualmente, se puede preparar
un jarabe con dos cabezas de ajo ralladas y mezcladas con 100 gr de azúcar y un vaso de agua. Se recomienda tomar 2
cucharadas al día para bajar la presión.
3. Remedio con el ajo: Para combatir los dolores de oído, se machaca dos ajos, se hierve, se cuela y luego se aplican unas gotas
tibias.
4. Remedio con el ajo: Para el reumatismo, se debe frotar los ajos pelados sobre las articulaciones doloridas e inflamadas, así
como cualquier otra parte del cuerpo que se encuentre afectada por dolores reumáticos. Se ha podido constatar que esta
solución ejerce una acción antiinflamatoria e indirectamente provoca una disminución del dolor.
5. Remedio con el ajo: Con el fin de combatir el insomnio, se debe comer en la noche ensalada de ajos con lechuga
6. Remedio con el ajo: Para ablandar la tos y descongestionar las vías respiratorias, se debe untar ajo en el pecho y la espalda. y
como preventivo, tomar miel y limón ¡unto al ajo puede evitar la aparición de gripes, resfriados e incluso alergias.
7. Remedio con el ajo: La ingesta de ajos puede ayudar a las personas que sufren dolores musculares debido a la realización de
trabajos físicos, ya que ayuda a tonificar los músculos. Para ello, se debe confeccionar una pasta a base de una cabeza de ajo
machacada. A continuación se unta con esta solución la parte afectada. Además de este ungüento, se puede confeccionar una
compresa que se colocará durante toda una noche en la zona dolorida.
8. Remedio con el ajo: Si se sufre de impotencia, la combinación del ajo con el aceite de germen de trigo y la cayena ayudan a
restablecer la virilidad. Otro remedio eficaz y que no entraña ningún peligro consiste en frotar con ajo el área lumbar de la
columna y el sacro
9. Remedio con el ajo: Las personas que sufren de bocio les benefician comer tres ajos crudos al día y una infusión de algas.
10. Remedio con el ajo: Para evitar la arterioesclerosis y trombosis, se debe comer un diente de ajo crudo todos los días. El ajo
hace que la sangre pueda llegar con facilidad a todas las partes del cuerpo y disuelve o aletarga los cúmulos de grasas que
pueden taponar u obstruir venas y arterias.
11. Remedio con el ajo: Si se desea dejar de fumar, el ajo puede ayudar. Para combatir la adicción, se puede practicar una cura
de ajos crudos: se toman un par de ajos crudos en ayunas, otros dos, junto a un zumo de limón, antes de comer y dos más
antes de la cena.
12. Remedio con el ajo: Contra las picaduras de abejas, escorpiones y mosquitos, se debe machacar un diente de ajo y ponerlo en
forma de emplasto sobre el zona picada.
13. Remedio con el ajo: Igualmente, en uso tópico, se emplea el ajo para eliminar verrugas y cals y para aclarar manchas en la
piel principalmente las producidas por el acné. Para este fin, se aplica directamente sobre la parte interesada. El ajo también
puede acabar con infecciones de la piel o boca que tienen su causa en los hongos.
14. Remedio con el ajo: Se puede evitar la caída de cabello friccionando el cuero cabelludo con infusiones de romero y zumo de
limón. Asimismo es de gran eficacia el ajo crudo, la cebolla y otras plantas.

Precauciones
No deben comerlo las mujeres lactantes, ya que altera la calidad de la leche y puede causar que los niños les duelan el estómago o los
intestinos. Deben evitarlo las personas que sufren de dolores de cabeza y biliosidad.
El consumo de ajos, debido a las drusas de oxalatos, puede producir irritación intestinal. Por vía externa puede producir dermatitis de
contacto, por su efecto vesicante. El aceite esencial puro puede provocar náuseas.
 Recetas para una alimentación sana con el ajo
Sopa de ajo con tomillo:
Los ingredientes de esta receta de alimentación sana son: 4 dientes de ajo, 2 tazas de agua, sal marina, 1 cucharada de tomillo,
rebanada de pan integral y un huevo fresco y crudo.
En un poquito de aceite, se debe sofreír 4 dientes de ajo y luego se añade 2 tazas de agua y sal marina. Hervir unos minutos y después
se debe añadir 1 cucharada de tomillo y dejar hervir 2 minutos más. Se filtra. En un plato hondo, se coloca 1 rebanada de pan integral
y un huevo fresco, crudo. Verter el líquido bien caliente para cuajar el huevo. Se sirve bien caliente.
I.
Sopa de ajo con salvia:
Los ingredientes son: 12 hojas de salvia, sal, pimienta, dientes de ajo, dos litros de agua y un vaso de aceite de oliva.
Se debe poner en infusión 12 hojas de salvia en 2 litros de agua. Añadir sal, pimienta, los dientes de ajo y un vaso de aceite de oliva.
Se hierve por 10 minutos aproximadamente y verter caliente sobre rebanadas de pan integral (esta receta es para 4 personas).
II.
Sopa de ajo con especias:
Esta receta requiere 16 dientes de ajos, una rama de tomillo y de salvia, 1 clavo de especie pimienta roja y un litro y medio de agua.
Se coloca dientes de ajo, tomillo, salvia, clavo de especia, sal marina y una pizca de pimienta roja en el litro y medio de agua. Se
hierve durante media hora En los últimos minutos, se pone en al horno 12-16 rebanadas de pan integral aliñadas con aceite extra
virgen y queso parmesano. Cuando las rebanadas están doradas, se echa la mitad en el líquido y se deja que se empapen bien. Se
acomoda las restantes rebanadas en boles y se les echar por encima la sopa bien caliente.
 El Perejil
Es de origen mediterráneo y es conocido desde épocas antiguas inclusive los romanos se los daban a los gladiadores antes de sus
combates. Alcanza una altura de 20 a 80 cm. Las flores son de color blanquecino-verdoso y semillas ovaladas.
El perejil prefiere los lugares frescos y sombríos.
Es una planta abundante en vitaminas A y C, y en minerales como el hierro y manganeso.

Propiedades Curativas
Diurético: Es eficaz en afecciones de las vías respiratorias tales como tos, bronquitis y favorece la menstruación. Es considerado
como afrodisíaco. Además, sirve, aplicado de forma externa, para las hinchazones.
 Remedios Comunes o Populares con perejil:
1. Remedio con perejil: Hacer un cocimiento de60 gramos de planta fresca para medio litro de agua y tomarlo tres tazas al día,
antes de almuerzo y la cena.
2. Remedio con perejil: Como desinflamante, aplicar sobre golpes y contusiones, las hojas machacadas con un poquito de
alcohol.
 Recetas para una alimentación sana con perejil
a) Huevos primavera
Ingredientes para 4 personas:
4 huevos
3 tomates pelados y cortados en cuadraditos pequeños
1 cucharadita de orégano
1 calabacín (calabacita, chauchita, zucchini) troceado
300 g de guisantes (arvejas, chícharos)
250 g de champiñones, bien limpios y cortados en láminas gruesas
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 cucharada de perejil picado
Sal y pimienta
Poner los tomates en un recipiente refractario, sazónelos con sal y pimienta, espolvoréelos con el orégano, tapar el refractario con
papel de aluminio e introducir en el horno, precalentado a 180° C (350° F), durante 30 minutos.
Mientras tanto, poner una cacerola con agua y sal al fuego y cuando comience a hervir, añadir el calabacín, los guisantes y los
champiñones y cocínelos durante 15 minutos. Escurrir todo bien y resérvelo.
A continuación, calentar el aceite en una sartén y rehogue la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Añada las verduras
escurridas y saltee todo durante 5 minutos.
Seguidamente, retirar los tomates del horno y repártalos en cuatro cazuelitas individuales. Repartir también las verduras rehogadas y
cascar un huevo en el centro de cada cazuela.
Por último, introducir en el horno caliente y cocinar hasta que los huevos estén cuajados. Retirar del horno, espolvoréelas con el
perejil y sírvalas.
b) Salsa de jengibre y perejil:
En una taza pequeña, se debe mezclar una cucharada de perejil picado, 1/4 de cucharadita de jengibre rallado y un poco de agua. Se
sirve para acompañar verduras al vapor, tofu a la plancha y mazorcas de maíz hervidas.
 La Soja o Soya
La soja o soya es una planta herbácea de la familia de las leguminosas muy empleada como alimento en China y Japón desde la
antigüedad.
Sin embargo, recientemente esta humilde planta ha despertado el interés de la medicina occidental al poderse comprobar su eficacia
en diversos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares (infarto), así como en los trastornos asociados a la menopausia.

Menopausia
Desde hace tiempo se sabía que las mujeres asiáticas, habituales consumidoras de soja, apenas sufrían trastornos climatéricos.
Diversos estudios realizados en los últimos años han comprobado que la soja compensa la falta de estrógenos durante ese periodo.
Estos beneficios se derivan de la presencia en esta planta de fitoestrógenos, moléculas que simulan la acción de los estrógenos
naturales los cuales evitan los trastornos propios de la menopausia como los mareos, sudoración y depresiones.

Anticancerígeno
La soja no sólo supone una opción eficaz frente a los trastornos de la menopausia, sino también una alternativa frente a la Terapia
Hormonal Sustitutiva (THS).
Muchas mujeres que usan esta terapia temen sus efectos secundarios, entre los que sobresale el riesgo de sufrir cáncer de mama.
En este sentido, se ha podido observar que las mujeres japonesas, que consumen soja, tienen un índice bajo en cuanto a la aparición de
este tipo de tumor. En otras palabras, la soja no sólo ayuda al organismo al proporcionar estrógenos sino también reduce la posibilidad
de este tipo de cáncer.
Los hombres también se benefician de las propiedades de la soja. Su consumo se ha asociado a una menor incidencia de cáncer de
colon debido a la presencia de la genisteína el cual disminuye el crecimiento de las células del adenocarcinoma rectal
El tratamiento del cáncer de próstata también puede encontrar en la soja una alternativa eficaz, según se deduce de un reciente trabajo
con ratones realizado por la Universidad de Harvard. Los investigadores compararon los efectos de agregar proteína de soja a la dieta
de ratones inoculados con células de cáncer de próstata humano.
Al cabo de ocho semanas, el tamaño tumoral se redujo en un 68% y la propagación a los nódulos linfáticos en un 50%. El tratamiento
no afectó al apetito o el peso corporal de los animales, por lo que no se encontraron efectos secundarios. Sin embargo, los científicos
estiman que son necesarios ensayos clínicos apropiados para determinar si los alimentos ricos en soja tendrían ese efecto sobre las
personas.
Osteoporosis e infartos
Otra de las enfermedades más ligadas a la menopausia es la osteoporosis, en la cual existe una pérdida excesiva de tejido óseo, de
manera progresiva, cuya incidencia en las mujeres menopáusicas es muy alta, dada la escasa producción de estrógenos en esta etapa.
Según investigaciones el consumo de soja presenta efectos preventivos sobre la pérdida ósea que acompaña a los años
inmediatamente posteriores a la menopausia debido a los fitoestrógenos y, particularmente, de las isoflavonas.
La soja también está relacionada con la prevención de las enfermedades cardiovasculares al mejorar el perfil lipídico y, por tanto,
reducir el riesgo cardiovascular.
Se ha podido demostrar que, a partir de los 34 miligramos diarios, los fitoestrógenos mejoran el colesterol total, disminuyéndolo, y
reducen también el colesterol LDL, que es el perjudicial.
1) La soya una planta totalmente aprovechable
La planta de soja reúne todos los beneficios de sus componentes, pero cada una de sus partes tiene propiedades medicinales de por sí.
A continuación observamos algunos de ellas:
Semillas Debido a su sabor, sus semillas son conocidas en Oriente como la «carne del campo», lo que hace que sean consumidas
como sustitutivos de ésta en los restaurantes vegetarianos.
Presentan un elevado contenido en fibra, calcio, lecitina, nitrógeno, ácido oleico y linoleico, vitaminas del grupo B, C y E, inositol y
colina. Apenas tienen calorías y grasas saturadas.
Lecitina La lecitina de soja es un lípido complejo contenido en la semilla de soja y pertenece a un grupo de sustancias semejantes a las
grasas llamadas fosfolípidos.
Actúa como un emulsionante sobre los lípidos, ayudando a que puedan ser disueltos en medios acuosos, como la sangre, y evitando
que se formen depósitos en las arterias. Por ello que la lecitina juega un papel determinante a la hora de combatir el mal colesterol.
Los fosfolípidos de la lecitina tienen dos aminoácidos esenciales, el inositol y la colina, que sirven para quemar la grasa corporal y
para el control del colesterol en la sangre. Protege las células del hígado, previniendo la acumulación de grasas en esta víscera.
También mejora el rendimiento intelectual y la memoria. En EE UU, Francia y Alemania se consume para incrementar el
rendimiento, por lo que está indicada en niños, estudiantes, deportistas y personas sometidas a trabajos físicos e intelectuales que
generen tensión y estrés. Además, interviene en la formación de los glóbulos rojos, lo que ayuda al buen funciona.
Aceite de soja: El aceite de soja es parte del lípido que se extrae a partir de la semilla de la planta. Se emplea fundamentalmente en
alimentación, pero también como vehículo de distintos medicamentos, que la incluyen como excipiente. Su contenido en ácidos
grasos poliinsaturados ejerce un efecto beneficioso sobre la piel.
En resumen, se puede señalar que son cada vez más las pruebas que sugieren que el consumo de productos derivados de la soja
disminuye el riesgo de padecer cáncer de mama y otras enfermedades.
Por ello se recomienda su consumo diario (como, por ejemplo, mediante el tofú que es un sucedáneo de queso elaborado con soja) o la
toma de sus suplementos.
2) Recomendaciones para su consumo
Lavar la soya seca con agua bien caliente dos veces durante 10 minutos, luego remojarse en agua potable durante todo un día y
finalmente hervirse, por lo menos, una hora para facilitar su digestión e inhibir ciertas sustancias presentes en el grano que dificultan
la utilización de los nutrientes por parte del organismo.
Consumir la soya adecuadamente cocida, molida o triturada. De esta forma, se pueden incorporar en purés, tortillas, milanesas,
albóndigas, rellenos, croquetas o tartas, entre otros, y enriquecer las comidas. La harina de soja también puede utilizarse para estas y
otras preparaciones, como panes caseros, galletitas, tortas y otros amasados.
No usar la llamada leche de soja como base de la alimentación en niños menores de 5 años, debido a que no cubre las necesidades de
calcio y puede producir alergias alimentarias.
 El Aloe Vera o sábila
Desde la antigüedad se conocen los efectos curativos y de belleza que tiene el aloe vera.
Los egipcios, griegos y los romanos empleaban esta planta para fines terapéuticos especialmente para sanar enfermedades de la piel.
Durante la estancia de los árabes en la península Ibérica, éstos tenían grandes plantaciones de aloes veras en Andalucía y en el siglo
XVI era una planta tan popular en Italia que, a cada paso, había un aloe vera plantada en algún jardín y en los tiestos.
Es una planta que tiene hojas carnosas, aserradas y gruesas en forma de pencas y que pertenece a una especie de plantas llamada
xeroides
Es importante señalar que una planta de aloe, una vez recolectada con sus raíces, puede sobrevivir un año. Sin embargo, sus hojas una
vez cortadas, sólo pueden ser guardadas en la nevera por una semana y el jugo exprimido sólo 24 horas.
Propiedades curativas:
Al contener elementos tan importantes como vitaminas A, e, E, B12; minerales (sodio, potasio, magnesio, cobre, cromo...), enzimas
presenta propiedades antisépticas, antiinflamatorias, inhibidor del dolor, cicatrizantes y estimulante del crecimiento de los tejidos.
En su uso externo, es muy utilizado para:
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Sanar las quemaduras solares,
Cicatrizar las heridas,
Combatir herpes (genitales o labiales)
Estimular el crecimiento del cabello,
Combatir los hongos (pie de atleta, cándidas vaginales),
Prevenir las estrías en el embarazo.
Curar las dermatitis de los bebés causadas por los pañales.
El consumo interno, es muy usado para: curar:
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Ulceras,
Estreñimiento,
Disentería,
Inflamaciones intestinales, etc...
Actualmente se le atribuyen propiedades preventivas y de apoyo en la curación del cáncer y del sida, probablemente por su acción
sobre el sistema inmunitario. Si se emplea el aloe en estos casos, se deberá utilizar directamente la planta fresca y no los preparados
comerciales.
Remedios populares con Aloe Vera:
1.
2.
3.
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5.
Remedio con aloe vera: Para la cicatrización de las heridas, se utiliza las hojas de más de tres años de edad cortadas por la
base, donde alberga una cantidad más importante de principios activos. Luego se aplica, en forma de cataplasma, en la zona
afectada, previamente limpiada. Se mantiene cubierta con una tela y se deja por una hora o más.
Remedio con aloe vera: En casos de quemaduras, se puede preparar un ungüento de aloe con base de aceite. El aloe, de
hecho, es notablemente astringente, por lo cual el aceite evitará que se reseque demasiado la piel.
Remedio con aloe vera: Para prevenir las enfermedades gastrointestinales y del cáncer, se toma una cucharada de jugo de
aloe vera por la mañana.
Remedio con aloe vera: Se puede utilizar el jugo de aloe vera a partes iguales con agua y hacer enjuagues 3 ó 4 veces al día
como un buen remedio para las aftas y herpes
Remedio con aloe vera: El aloe vera alivia el dolor de muelas y rebaja los flemones. Igualmente, se puede usar como
preventivo de las caries y protege los dientes contra el desgaste del esmalte de los dientes.
 Propiedades del aloe vera en el mundo de la belleza natural
El aloe vera también tiene propiedades de belleza natural, ya que estimula la reproducción de nuevas células por lo que se considera
un excelente regenerador celular y tonificador de la piel.
Cuando se usa con regularidad, evita las arrugas prematuras e inclusive retarda las de la edad. Disminuye la medida de los poros
abiertos, y se puede usar, sin problemas, bajo el maquillaje. Sin embargo, es necesario, debido a sus cualidades astringentes,
combinarlo con una crema hidratante.
El aloe vera o sábila es un excelente filtro solar de rayos ultravioletas y elimina las manchas causadas por el sol, ya que cierra
rápidamente los poros dilatados. Además, es muy efectivo en la prevención o eliminación de pequeñas estrías.
Para el cabello y el cuero cabelludo, se puede usar el jugo del aloe vera. Para ello se debe frotar con el jugo de aloe toda la cabeza.
Este, una vez seco, se aclara con agua, y el aloe dará brillo, fuerza y protección a los cabellos y, a la vez, ayuda a eliminar la grasa y la
caspa.
A continuación les ofrecemos dos recetas de belleza de aloe vera:
 Receta de belleza natural:
I.
Para evitar las estrías
- Ingredientes:
4 cápsulas de vitamina A
½ taza de aceite de oliva virgen
¼ taza de aloe vera (la parte gelatinosa de adentro de la penca)
6 cápsulas de vitamina E
- Indicaciones:
Mezclar bien los ingredientes bien en la licuadora. Luego se vacía la mezcla en un frasco y se guarda en el refrigerador.
Se aplica una vez al día en el abdomen y/o en los sitios donde suelen salir. Si es consistente y la aplica todos los días es posible que
evite que éstas hagan su aparición. Puede aplicar con crema de manteca de cacao o crema de elastina para potenciar los efectos
antiestrías.
 Receta para una alimentación sana con aloe vera
1) Ensalada de aloe:
Para esta receta de alimentación sana se requiere cortar un cuarto de col roja en rodajas muy delgadas y luego, se añade un pepino en
rodajas finas, un puñado de nueces picadas y un puñadito de pasas.
Se adereza con aceite de oliva, media cucharadita de mostaza y un trozo de aloe vera o sábila de 3 cm picado delgado.
 Recomendaciones sobre su uso del áloe vera en casa
Para asegurarse la frescura del áloe, es aconsejable tener siempre en casa algunas macetas. Son plantas amables que requieren poco
riego y que sólo en invierno precisan estar al abrigo del frío.
Las plantas más idóneas deben tener al menos año y medio o dos años de vida. Las hojas más carnosas son las del áloe barbadenús
Milier, pero también son buenas las del áloe arborescem o el áloe ferox.
La hoja elegida para uso debe ser siempre la más cercana a la base. Hay que darle unos cortesitos en su parte blanquecina y luego
desprenderla con cuidado. Debe cortarse cuando vaya a utilizarse para que no pierda propiedades y guardar el trozo sobrante en el
frigorífico. La pulpa pelada y batida conserva sus propiedades unas dos semanas en el frigorífico, preferiblemente en un envase al
vacío. Cuando su color se torna oscuro, debe desecharse. La hoja cortada debe colocarse en posición vertical durante unos minutos
para que suelte la savia amarilla, potente purgante de sabor amargo.
Para consumir el aloe vera como alimento hay que pelar la hoja con un cuchillo y luego cortar la pulpa en cubos. También se puede
separar la corteza con una cuchara. La pulpa se puede comer directamente, pero su aspecto mucilaginoso no resulta muy apetitoso. Se
consume mejor batida o licuada con zumos de fruta, mientras que los cubos pueden añadirse a la ensalada.
Si una lesión (quemadura o herida) no permite la utilización de la corteza, la pulpa de la sábila se extrae con una cuchara, se machaca
y se muele para facilitar su uso.
 Salvia
Es un arbusto que alcanza de treinta centímetros a un metro de altura. La planta, además de ser sana, es también agradable al paladar.
Entre los principales componentes de la salvia encontramos: aceite esencial, saponina, glucosa, vitamina B, vitamina C, principios
amargos, sustancias estrógenos y bactericidas, enzimas y potasio.
La salvia siempre se ha identificado con la salud inclusive la palabra salvia se deriva del latín salvus, que significa íntegro y sano.
Para los griegos antiguos, esta planta era sagrada y se empleaba para curar enfermedades como hemorragias, heridas, fiebres, cálculos
genitourinarios y menstruaciones irregulares.
Propiedades curativas
Frotando los dientes con las hojas frescas de salvia se blanquea los dientes; refresca y fortifica las encías y le da un buen olor a la
boca.
Ante todo es estimulante, ya que activa la circulación de la sangre y equilibra el sistema nervioso. Por este motivo es un válido
remedio para las personas cansadas, anémicas, convalecientes y para todos aquellos que sufren de trastornos nerviosos de
agotamiento.
Es tonificante del sistema digestivo y posee propiedades astringentes que la hacen útil en casos de diarreas, hemorragias,
menstruaciones irregulares y leucorrea.
Al contener entre sus principios activos un estrógeno, es indicada en los trastornos femeninos, desde irregularidades menstruales a
esterilidad. Es una de las plantas más indicadas para tratar los trastornos de la menopausia porque, primero, constituye una alternativa
a los peligrosos tratamientos hormonales a base de estrógeno sintético, y también porque alivia considerablemente molestias
colaterales como náusea, vértigo, sofocos, golpes de calor, etc. que acompañan a esta época.
También se han hallado en la planta propiedades antidiabéticas, ya que su decocción disminuye el azúcar en la sangre.
Constituye un óptimo sustituto del incienso, ya que sus hojas quemadas, despiden un humo fuertemente activo que limpia de
gérmenes la atmósfera y hasta de vibraciones negativas; esto último según señalan los indios norteamericanos.
Remedios con la salvia
I.
II.
III.
IV.
Remedio para la diabetes con salvia: Hervir una cucharadita de hojas secas de salvia por taza de agua. 3 tazas al día.
Remedio contra la anemia con salvia: Hervir10 gramos de hojas durante tres minutos, en un litro de vino blanco. Tomar dos
cucharadas cada media hora, durante 3 días.
Remedio contra la fatiga con salvia: Hacer un cocimiento de una onza de salvia, una onza de toronjil, 1/2 onza de raíz de
valeriana, 5 gramos de romero de castilla, en un litro de agua. Tomar una taza en ayunas y otra encima de las comida
Remedio para irregularidades menstruales con salvia: Preparar un vino mediante la maceración durante una semana 90
gramos de hojas en1 litro de vino de Jerez rojo. Se toma una cucharada después de cada comida.
 Recetas para una alimentación sana con salvia
1. Huevos a la salvia:
Para preparar esta receta se debe lavar 30 gr de alcaparras y preparar con ellas un picadillo con ajo, 30 gr de pan mojado en zumo de
limón, 2 hojas de salvia y sal.
Se debe pasar por la batidora estos ingredientes y verter la salsa en un plato. Luego se prepara 4 huevos duros y, luego de haberlos
dejado enfriar, se cortan en lonchas finas y se disponen sobre la salsa para lo cual se espolvorea salvia fresca picada.
2.
Mantequilla a la salvia:
En esta receta se debe limpiar y secar 30 gr de hojas de salvia, se pica de forma delgada y se mezcla con 100 gr de mantequilla, se
mezcla bien los ingredientes hasta que el compuesto resulte liso y cremoso. Luego se debe salar y guardar esta mantequilla en la
nevera hasta el momento de utilizarla.

Precauciones
Es una planta contraindicada durante los primeros meses del embarazo debido a su propiedad emenagoga. (El término emenagogo se utiliza
para referirse a los principios activos, medicamentos o remedios a base de hierbas, que pueden estimular el flujo sanguíneo e n el área de la pelvis y el útero, y en
algunos casos, fomentar la menstruación. Los principios activos con estas propiedades pueden ser usados en la terapia llamada emenagoga, en los casos de ausencia
del flujo menstrual por razones distintas al embarazo).
Sin embargo, tomada en el último mes ayuda a tener un parto más rápido y fácil.
Se debe evitar la ingestión en las mujeres que están amamantando, ya que bloquea la producción de leche.
Nota: datos www.remediospopulares.com