Download Manejo de Suelos, Selección de Semilla y nutrición del cultivo de

Ing. Ignacio Pimentel
Email:ipimentel@fertitec.net
MANEJO DE SUELOS, SELECCIÓN DE
SEMILLA Y NUTRICIÓN DEL CULTIVO DE
PIÑA MD-2 EN PANAMA
Ing. Ignacio Pimentel
Email: ipimentel@fertitec.net
Cronograma de Actividades
Cultivo de Piña MD-2 en Panamá
SELECCIÓN DEL TERRENO
1. UBICACIÓN CERCA DE LOS CENTROS DE EMPAQUE
2. ACCECIBILIDAD (transitable durante todo el año)
3. DISPONIBILIDAD DE AGUA (Fuente de agua viva o
capacidad de realizar reservorios)
Cronograma de Actividades
Cultivo de Piña MD-2 en Panamá
SELECCIÓN DEL TERRENO
4. TOPOGRAFIA (Preferiblemente con leve ondulación)
5. TIEMPO DE DESCANSO (Potrero, Rastrojo o Replante)
Cronograma de Actividades
Cultivo de Piña MD-2, en Panamá
Preparación
1. 1ER PASE DE SUBSOLADOR EN DIRECCION
DE CAMA.
2. 1ER PASE DE RASTRA
3. 2DO PASE DE SUBSOLADOR CRUZADO AL
PRIMERO
4. 2DO PASE DE RASTRA
Preparación
7. 3ER PASE DE SUBSOLADOR EN
DIRECCION DE CAMA.
8. ENCALADO
9. RASTRA
10. ENCAMADO
11. DRENAJES
12. SIEMBRA
ABSORCION DE NUTRIENTES SEGÚN EL PH
DEL SUELO
NUTRIENTES
PH DEL SUELO
%
4.5
5.0
5.5
6.0
6.5
7.0
NITROGENO
20
50
75
100
100
100
FOSFORO
30
32
40
50
100
100
POTASIO
30
35
70
90
100
100
AZUFRE
40
80
100
100
100
100
CALCIO
20
40
50
50
83
100
MAGNESIO
20
40
50
50
80
100
ENCALAMIENTO (ENMIENDA)
 La importancia radica en mejorar las propiedades
fisicoquímicas del suelo para que permita un mejor
desarrollo de sus cultivos, que consiste en la adición al
suelo de algún compuesto que contiene calcio o mezcla
de calcio y magnesio que es capaz de reducir la acidez.
 De una buena enmienda depende en gran medida el
aprovechamiento de su fertilizante.
Suelos para el cultivo de piña
Ideal:
 Origen Volcánico
 Franco arenoso
 El pH ideal es de 5.0-6.0
cmol(+)/L
ZONA PIÑERA
MUESTRA(PANAMA)
PH
SANGUENGA
4.1
SANGUENGA
4
SANGUENGA
4
SANGUENGA
4.3
EL SAINO, AROSEMENA
3.9
EL SAINO, AROSEMENA
4.2
LLANITO VERDE
4.3
LLANITO VERDE
4.1
PROMEDIO 4.11
RANGOS OPTIMOS (en general)
N/C 5,6 -6.5
mg/L
K
Ca
Mg
Ac
EXT
0.05
0.01
0.06
0.08
0.06
0.01
0.22
0.28
0.10
1.28
1.1
2.06
5.61
2.45
3
3.86
2.82
2.77
0.59
1.03
1.34
4.48
2
2.84
1.7
1.73
1.96
1.83
2.38
2.24
1.91
3.5
3.68
1.07
1.3
2.24
13
11
12
9
10
7
13
20
11.88
152
153
141
132
171
122
82
162
139.38
6
5
6
11
9
8
7
4
7.00
2
1.7
1.7
4.8
3.3
3.3
7.5
3
2.40
147
64
146
123
105
79
194
134
124.0
0,2 -0.6
4,0 -20
1,0 -5
-0.5
10,0 -20
10,0 -100
2,0 -20
2,0 -10
5,0 -50
P
Fe
Cu
Zn
Mn
CANTIDADES DE NUTRIENTES ADECUADOS PARA UNA
PLANTACION
Kg de nutrientes
64-72,000
plantas/ha.
N
P
K
Ca
Mg
Fe
Zn
1124
49
653
118
118
87.7 16.8
Gr. De
nutrientes/planta
15
0.7
9
1.6
1.6
1.2
Relación con
potasio
2
0.1
1
0.2
0.2
0.13 0.03
0.2
Niveles de nutrición en las hojas de
piña(% o ppm en materia seca)
Nutrientes antes de floración
Nivel adecuado
Nivel deficiente
Nitrógeno
1.29 - 1.64
0.53 – 0.78
Fosforo
Potasio
Calcio
Magnesio
Azufre
Boro
Hierro
Manganeso
0.12 – 0.43
2.22 – 2.28
0.75 – 1.1
0.41 – 0.54
1.00
63 ppm
257 ppm
122 ppm
0.05 - 0.08
0.16 – 0.62
0.17 – 0.19
0.16 – 0.29
0.65
10 ppm
216 ppm
40 ppm
NUTRICION
 La piña tiene requerimientos nutricionales específicos.
La carencia o exceso de algunos elementos puede
afectar la apariencia, vitalidad y calidad de la planta y,
en consecuencia, de la fruta.
 La aplicación de elementos es esencial para lograr
rendimientos y calidad deseados.
NITROGENO
 Mayor cantidad en áreas de gran intensidad lumínica
 Es cada vez mas importante a medida que la planta
crecen hasta la inflorescencia
 Deficiencia se presenta como un amarillamiento
general de las hojas
 Alto N y bajo K puede ocasionar atraso en la floración
 También un alto nivel en la planta de nitrógeno a la
hora de la inducción floral evitan que las plantas
respondan al estimulo de la floración
FOSFORO
 Cuando aparecen los síntomas ya es demasiado tarde
 Síntomas las puntas se secan
 La mejor acción correctiva es aplicar suficiente fosforo
a la hora de siembra
POTASIO
 Los síntomas de deficiencia de potasio consiste que las
hojas nuevas se mueren y en general las hojas se ven
angostas y acanaladas.
 Bajo nivel de K y alto de N puede causar anormalidades
en la fruta, tales como corona con exceso de
crecimiento y dobles coronas
 El K se vuelve mas importante a medida que la planta
se hace mas vieja, en especial antes de floración hasta
fructificación.
HIERRO
 Deficiencia presenta una clorosis debido a que nos
absorben nitrógeno eficientemente
 Las hojas de la corona se ponen amarillas y las áreas
entre venas primero se ponen amarillas
 Caso severo se pone rojo-purpura
 PH alto o bajo hay deficiencia de hierro
CALCIO
 Deficiencia las hojas se vuelven gruesas, moteadas y
necrosadas en el corazón de la planta
 Se quiebran en la base
 Se hacen cada vez mas cortas
 Fructificación impredecibles y es deforme
MAGNESIO
 Deficiencia las hojas se vuelven cloróticas, con necrosis
en las puntas
 El contenido de Mg decrece con la edad de la planta
ZINC
 Los síntomas de deficiencias hojas curvadas, torcidas
y las plantas se ven torcidas y con el desarrollo
detenido
 Se pierde el predominio del meristemo apical y
aumento en la producción de retoños
 Fruto con corona pequeña y como roseta.
NUTRICION
NUTRIENTE
REQUERIMIENTO
FUENTE
Nitrógeno (N)
600 – 800 kg/ha.
Urea, Nitrato de Amonio.
Fósforo (P)
150 – 300 kg/ha.
12-24-12 10 – 30 – 10 .
Potasio (K)
500 – 650 kg/ha.
KCl, Sulfato Potasio,
Nitrato de Potasio
Hierro (Fe)
60 – 80 Kg/ha
Sulfato de Hierro,
Quelatos de Hierro.
Magnesio (Mg)
260 – 300 kg/ha.
Sulfato de Magnesio,
Quelatos de Mg.
NUTRICION
NUTRIENTE
REQUERIMIENTO
FUENTE
Zinc
50 – 80 kg/ha.
Sulfatos de Zinc,
Quelatos de Zinc.
Calcio
300 – 350 kg/ha.
Nitrato de Calcio,
Quelatos de Calcio
Boro
30 – 50 kg/ha.
Acido Bórico,
Quelatos de Boro
Molibdeno
5 – 8 kg/ha
Molibdato de amonio
Aminoácidos 18 - 36 lts/ha
Megafol, Benefit PZ,
Sweet, Aminocat.
PROGRAMA DE FERTILIZACION EN PIÑA MD-2 PARA
PRODUCTORES MEDIANOS A GRANDE
HA
PRODUCTO
1
CICLOS DE APLICACIÓN
TOTAL
DOSIS
VOL.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12 13
14
15
16 (KG/LT)
KCL
KG
2500LT
35
35
35
35
35
35
35
50
50
50
50 50 50
50
50
50
695.00
UREA
KG
2500LT
40
40
40
40
40
40
40
60
60
60
60 60 60
60
60
60
820.00
Nitrato de Calcio
KG
2500LT
25
25
25
40
40
40
40
40
275.00
Acido Borico
LT
2500LT
4
4
4
8
8
8
8
8
52.00
Sulfato de Magnesio
LT
2500LT
25
25
25
25
35
35
35
35
240.00
Sulfato de Hierro
LT
2500LT
8
8
8
8
10
10
10
10
72.00
Sulfato de Zinc
LT
2500LT
6
6
6
6
8
8
8
8
56.00
Sulfato de cobre
LT
2500LT
Molibdato de Sodio
LT
2500LT
1
1
1
1
1
1
1
1
8.00
Aminoacidos
LT
2500LT
2
2
2
2
4
4
4
4
24.00
0.00
EMPRESA DE CULTIVO DE PIÑA MD-2, PANAMA)
PRODUCTO
CONSUMO/HA (LT/KG)
UREA
600
KCL
810
ACIDO BORICO
115
NITRATO DE AMONIO
866
NITRATO DE CALCIO
300
MOLIBDATO DE SODIO
8
SULFATO DE ZINC
120
SULFATO DE HIERRO
200
SULFATO DE MAGNESIO
330
Programa de fertilización foliar con minerales
quelatados con aminoácidos
PROGRAMA DE FERTILIZACION CON METALOSATO EN PIÑA PARA PRODUCTORES MEDIANOS A GRANDE
HA
PRODUCTO
KCL
UREA
MET. NPK
MET. CROP UP
MET. MAGNESIO
MET. CALCIO
MET.HIERRO
MET. COBRE
MET. ZINC
MET. POTASIO
MET. BORO
1
DOSIS
KG
KG
LT
LT
LT
LT
LT
LT
LT
LT
LT
VOL/H2O
2500LT
2500LT
2500LT
2500LT
2500LT
2500LT
2500LT
2500LT
2500LT
2500LT
2500LT
1
40
45
2
2
1
2
40
45
2
2
1
CICLOS DE APLICACIÓN
3
4
5
6
7
8
40
40 40 50 50 50
45
45 45 50 50 50
2
2
2
1
2
2
2
2
1
2
1
1
1
1
2
2
1
1
0.5
0.5
1
1
2
2
2
1-3 días después del forzamiento aplicar 1LT MET. CROP UP + 1LT de MET. NPK + 1LT
MET. MAGNESIO, para ayudar a la planta a superar el estrés de la inducción.
Post Forza : Aplicaciones cada 15 a 20 días por cada 2000 litros
Estas aplicaciones empiezan a partir de los 60 días después de la forza
Metalosate Calcio 2 LT + Metalosate Boro 2 LT + Metalosate Potasio/NPK 2 LT
9
50
50
10
50
50
2
2
2
2
11
50
50
2
1
0.5
1
2
2
12
50
50
2
2
2
13
50
50
2
1
0.5
1
2
2
14
50
50
2
2
2
15
50
50
2
1
0.5
1
2
2
16
50
50
2
2
2
1
0.5
1
2
2
Cronograma de Fertilizantes
Cultivo de Piña MD-2 en Panamá
Preparación
Encamado
Ciclo de
Fertilizantes
Mantenimiento
Siembra
Crecimiento
12-24-12
15-15-15
14-4-23
17-6-18
15-1.25-25
Aplicaciones Granulares
30 – 90 días
Floración
Inducción
Sulfatos de Zn, Fe, Mg,
KCl, Nitrato de Calcio
Ácido Bórico, Urea
Inductores de Resistencia
aminoacidos
Aplicaciones Foliares
con intervalos
Cada 15 días.
255 días (8.5 meses)
Ciclo
en días
410 días ( 13.7 meses)
Cosecha
Maduración
(Urea, ETEFON)
CALCIO, BORO,
POTASIO
5 días
150 días ( 5 meses)
Fertilización para pequeños productores
Productos
Nombre Comercial
Dosis /
Ha.
Epoca de
aplicacion
Alto en
fosforo
NPK 12-24-12
NPK 10-30-10
15 qq
Siembra
Alto en
NyK
NPK 15-4-23 + ME
NPK 17-6-18 + ME
NPK 15-1.25-25 + ME
15 qq
Segunda
aplicación
(3 *MDS)
Alto en
NyK
NPK 15-4-23 + ME
NPK 17-6-18 + ME
NPK 15-1.25-25 + ME
15 qq
Tercera
aplicación
(5 MDS)
*MDS
=Meses después de siembra
Mantenimiento de Campos
Para pequeños productores
Abono al Suelo =
A la siembra o 15
días después.
Abono alto en
Fósforo o Formula
completa
NPK 12-24-12
NPK 10-30-10
Aplicaciones Abono
Foliar cada 15 días.
Acompañados de
aminoácidos.
2 do abono Axilar =
90 días
NPK 17-6-18+5Mg+1.6S
NPK 15-4-23 +4Mg+2S
Selección de Semilla
Debe ser fresca
Debe estar libre de enfermedades o
infecciones como: Marchitez por
cochinilla, Phytophtora, Fusarium, etc.
No debe estar dañada ni quebrada
Las coronas deben ser únicas y tener
un largo mínimo de 20 cm.
Semillas sin espinas y sin provenir de
Cuellar de hijos.
Selección de Semilla
Para una adecuada selección
esta deberá ser por peso
Tipo de
Semilla
Categoría
Peso
Basal y Axilar
Chica
300 – 400 gr
Mediana
401 – 500 gr
Grande
501 – 600 gr
Selección de Semilla
Para una adecuada selección
esta deberá ser por peso
Tipo de
Semilla
Categoría
Peso
Maitain o
Pedúnculo
Chica
200 – 300 gr
Mediana
301 – 400 gr
Grande
401 – 500 gr
Tratamiento de Semilla
El tratamiento de semilla consiste en
sumergir los hijos por tiempo entre 3
a 5 segundos en una solución que
contenga: Fungicida, insecticida y un
enraizador a base de Acido Indol
Butírico
Tratamiento de Semilla
FUNGICIDAS
Nombre Genérico
Nombre Comercial
Dosis por 200 litros
de agua
Fosetil Aluminio
Alliet 80 WP, Fosnar
80 WP, Alliato 80 WP.
500 gr
Metalaxil +
Mancozeb
Ridomil Gold
500 gr
Tratamiento de Semilla
INSECTICIDAS
Nombre Genérico
Nombre Comercial
Dosis por 200 litros
de agua
Diazinon
Diazol 60 EC,
Diazinon DAF 60 EC,
75 – 100 ml
Clorpirifos
Rimpirifos, Lorsban,
Terfos.
75 – 100 ml
Tratamiento de Semilla
Enraizadores
Nombre Genérico
Nombre Comercial
Acido Indol Butirico
Radix 35%
*** Precursores del
acido Indol Butírico
RADIFARM
Raizal, Razormin.
Dosis por 200 litros
de agua
1 Tab. 53g
4 – 6 lts/ha.
*** PREFERIBLES EN POST TRANSPLANTES A 8 DIAS DE
CERRADO EL LOTE
Siembra
• Completamente Manual
• Densidad = Cantidad de semilla
sembrada en un área determinada.
FORMULA
Ptas/Ha.= (100 / (Dist/pta) x Nº de líneas ) x
( 100 / (dist. centro/centro de cama)).
Siembra
Dist Entre Plantas
Dist Entre líneas
Densidad
1.Ptas/Ha,= (100 mt lineales/0.25) = 400 pts
Dist Centro a Centro Cama
2. 400 x 2 líneas = 800 ptas/ cama
3. (100 mt lineales /1.10 mt Centro a centro)
= 90.90 camas.
4. (90.90 x 800 ptas )= 72,720 ptas/ha.
Dist / Cama
Dist/Lineas
Dist/ Plantas
Densidad
1.10 m
0.40 m
0.25 m
72,720
1.10 m
0.40 m
0.27 m
67,333
1.10 m
0.40 m
0.30 m
60,600
Crecimiento
Siembra y hasta 60
días resiembra
Época seca Riego =
Todo el ciclo
Monitoreo de
Plagas = Todo el
ciclo
Inducción
La inducción a Floración Consiste en la
aplicación de un Regulador de
Crecimiento como el ETEPHON, para
uniformar salida de la fruta.
Se realiza cuando las plantas tienen un
peso promedio entre 5 – 6 lb.
Del peso dependerá el tamaño del fruto
Inducción
Producto
Nombre
Comercial
Nitrógeno
Urea
Etephon
Etephon
Adherente
Cosmo Flux
Dosis / litro de
agua
Dosis (lts o kgs/
hectárea)
15 gr
45 - 50
1 - 1.2 ml
2
1 ml
2
PH de la mezcla deberá ser de 6 – 8 (Básico)
Aplicaciones post forza en Piña MD-2
 Aplicaciones cada
12-15 días, después
de los 40-45 días
de forzada
 Se puede
complementar con
las aplicaciones de
insecticidas de
protección de
fruta
HA
PRODUCTO
1
CICLOS DE
APLICACION
DOSIS VOL
1
2
3
4
5
50
50
50
50
KCL
KG
2500LT 50
Sulfato de Magnesio
KG
2500LT 40
Nitrato de Calcio
KG
2500LT
40
40
40
40
Acido Borico
KG
2500LT
4
4
4
4
DESARROLLO DEL FRUTO DE INDUCCIÓN A COSECHA
Maduración
TRANSLUCIDEZ: Índice que indica
la coloración interna de la pulpa de
la fruta. Indica el grado de madurez
fisiológica. Se determina en
Porcentaje de avance dentro de la
fruta.
Para madurar se requiere un
translucidez:
Época de lluvia de 35 a 50 %.
Época seca de 50 a 70 %
Translucidez
Maduración
El Brix es otro factor que
influye en la maduración
de la fruta. Este deberá
estar arriba de 12.9 0 13 º.
Producto
Nombre Comercial Dosis / litro de
agua
Etephon
Etephon
1.0 ml
Acido Fosforico
Acido Fosforico
1.5 ml
Adherente
Cosmo Flux
1 ml
Ph de la mezcla deberá ser de 1.8 – a 2 (Ácido)
Cosecha
Se inicia entre los días 5 y 7 después de aplicado el
madurante.
La fruta se corta manual y por color.
El color puede variar según los clientes
Recuerden
Los productos químicos que se pretendan utilizar deben estar
autorizados tanto en el país de uso como en el país en que se
pretende exportar, esto debido a las regulaciones de los
organismos certificadores
MUCHAS GRACIAS
Ing. Ignacio Pimentel G.
Email:ipimentel@fertitec.net