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Cultivo de Girasol
Generalidades de las plantas
• El girasol pertenece a la familia Asteraceae
• Nombre científico Helianthus annuus.
• Es una planta anual con desarrollo vigoroso en todos
sus órganos.
• Su ciclo es de 3 y ½ meses
•
La luz influye en el crecimiento y desarrollo y esta varía
en las diferentes etapas del desarrollo del cultivo
Temperaturas
• Germinar necesita al menos 5 ºC durante 24
horas
• temperatura óptima de crecimiento 21 a 24
ªC, puede resistir hasta 6 u 8 ºC.
• Las bajas temperaturas pueden dañar el
ápice de la planta y ello puede provocar la
ramificación de los tallos
Suelo y Fertilización
• Necesita suelo arenoso –arcilloso con
buen drenaje.
• Mucha agua
• Poco exigente en nutrientes y poco
tolerante a la salinidad
Plagas
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Liriomyza, Trips, y Mosca blanca: imidacloprid A en el
riego por goteo a
razón de 100cm3
Minador de hojas (Liriomyza trifolii):: metamidofos,
deltametrina,
cipermetrina, deltametrina, permetrina, metomilo,
dimetoato, metamidofos,
triclorfón.
Trips (Frankliniella occidentalis): endosulfán, metomilo
Mosca blanca (Trialeurodes vaporariorum):
deltametrina, permetrina,
metomilo, dimetoato, metamidofos, triclorfón
Araña roja (Tetranychus telarius y tetranychus
nabarinus):abamectina.
Ácaros ( Polyphagotarsonemus latus, Tarsonemus
pallidus): endosulfán, dicofol, tetradifón y propargita
Orugas (Spodoptera sp.; Heliothis sp)
Enfermedades
• Fusarium (Fusarium sp): con captan y
carbendazim A, 120 y 100 gr respectivamente
en 100lt de agua.
• Oídio (Uncinula necator ) tratar con
pirazofos
• Podredumbre gris (Botrytis cinerea) tratar
con iprodiones
Variedades que se utilizaron
Sunrich orange
Premier lemon
Manejo del cultivo
• -Preparación de la cama: se realizó con un sustrato
formado por tres partes (balde) de tierra y dos partes de
orujo (agotado y lavado). Además, turba rubia
• -Siembra: en el cantero, a golpe. (en Chile se realiza en
plag y después se trasplanta el speeldyn )
• -Mulching: con orujo agotado y lavado
• -Riego: 1ºcon manguera en forma de lluvia y luego por
goteo.
• -Fertilización: por goteo, triple 19 a 200ppm, 2 veces
por semana.
Cosecha
• El momento del corte de la flor es cuando tiene
1/3 de las flores del capítulo abiertas
•La altura de corte depende de la altura de la planta.
•Se corta con tijera, a la altura deseada y si
es muy corto se arranca y se corta a la altura del
cuello.
Post-cosecha
• Como la post-cosecha de las hojas es
muy mala solo duran, tres o cuatro días,
se deben comercializar sacándolelas lo
que da mayor duración en el jarrón (7 a
10 días)
Datos que se registraron durante
el cultivo
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-Temperatura: Máxima y Mínima diaria.
-Radiación semanal
- Fecha de emergencia (E)
- Fecha de pimpollo visible (PV)
- Fecha de floración (F)
- Largo de la vara:
- Número de hojas total
- Diámetro del capítulo
- Peso fresco de la vara floral con hojas
Datos que se registraron en el cultivo
Emergencia
Pimpollo visible
Datos del ensayo
siembra 15 de julio
Los datos promedios de cosecha son:
Largo Hojas Diámetro
• Sunrich Orange
115,2 19,5
12,3
• Premier Lemon
69,1
12,5
10,4
•
•
Sunrich Orange
Premier Lemon
D a Emerg
17.9
33
D aPV
64.5
61.3
Peso
147,7
71,6
D aF
92.9
85.5
Para la siembra realizada
23 noviembre del 2010
Los datos promedios de cosecha son:
Largo Hojas Diámetro
• Sunrich Orange 91.2
13.8
11.5
• Premier Lemon 41.2
12.2
8.4
• Sunrich Orange
• Premier Lemon
D a Emerg
15.5
21.9
D aPV
62.3
52.6
Peso
146.5
21.9
D aF
85.9
72.9
Comparando las siembra
1º siembra(julio) y 2º siembra (noviembre)
1º siem Premier yellow
2º siem Premier yellow
1º siem Premier yellow
2º siem Premier yellow
Largo Hojas Diámetro
69,1
12,5
10,4
41.2
12.2
8.4
D a Emerg
33
21.9
D aPV
61.3
52.6
Peso
71,6
21.9
D aF
85.5
72.9
Comparando las siembra
1º siembra(julio) y 2º siembra (noviembre)
Largo Hojas Diámetro
1º siem Sunrich Orange 115,2 19,5
12,3
2º siem Sunrich Orange 91.2
13.8
11.5
1º siem Sunrich Orange
2º siem Sunrich Orange
D a Emerg
17.9
15.5
D aPV
64.5
62.3
Peso
147,7
146.5
D aF
92.9
85.9