Download Liliaceae

Liliaceae
Son hierbas perennes, rara vez arbustos, son bulbosas
o rizomatosas. Hojas enteras, alternas, paralelinervias.
Flores actinomorfas, se presentan en inflorescencias
racemosas o cimosas. Fruto baya o cápsula.
Asphodelus ramosus L.
Asphodelus fistulosus L.
Merendera filifolia Camb.
Gagea iberica A. Terrac
Ornithogalum umbellatum L.
Hyacinthoides hispanica (Miller) Rothm.
Dipcadi serotinum (L.) Medicus subsp.
serotinum
Muscari comosum (L.) Miller
Allium ampeloprasum L.
537
Liliaceae
Allium roseum L
Allium neapolitanum Cyr.
Allium massaessyllum Batt. & Trabut
Asparagus acutifolius L.
Asparagus albus L.
Ruscus aculeatus L.
538
Liliaceae
Nombre Científico
Asphodelus ramosus L.
Nombre Común
Asfodelo, Gamón ramificado, Varita de San José
Ecología
Herbácea perenne rizomatosa, con raíces tuberosas.
Escapos de hasta 180 cm. Hojas planas con margen
liso. Inflorescencias en racimos, con flores blancas
con nerviación media parda. Fruto tipo cápsula.
Florece y fructifica de febrero a junio. Habita en
pastizales y campos incultos. Común en todo el
territorio.
Usos
Los tubérculos son vulnerarios, antidermatíticos,
emolientes,
antihemorroidales,
diuréticos
y
emenagogos. Se también en cosmética y para
preparar detergente.
539
Liliaceae
Nombre Científico
Asphodelus fistulosus L.
Nombre Común
Varita de San José, Gamoncillo, Gamonita
Ecología
Herbácea rizomatosa perenne o bienal, rara vez
anual, con escapos ramificados de hasta 70 cm.
hojas semicilíndricas, fistulosas. Inflorescencias en
racimos, con flores blancas con nervio medio pardo.
Fruto tipo cápsula de obovoidea a subglobosa.
Florece y fructifica de enero a junio. Habita en
campos incultos de zonas bajas, sobre suelos
arenosos.
Usos
Es una planta muy tóxica tanto para el hombre
como para los animales. Sin embargo, los tallos y
las hojas frescas se usan como vulnerarios.
540
Liliaceae
Nombre Científico
Merendera filifolia Camb.
Nombre Común
Cástamo, Quitameriendas, Azafrán borde
Ecología
Herbácea perenne con tuberobulbo. Hojas de hasta
10 cm de longitud, lineares, apareciendo casi
simultáneamente con las flores. Flores solitarias,
raramente 2 por bulbo, de color lila y con anteras
amarillas. Fruto cápsula trivalva oblonga. Florece de
octubre a noviembre. Habita en campos incultos,
sobre suelos preferentemente ácidos.
Usos
Tiene usos culinarios, ya que los estigmas se
utilizan para falsificar los del azafrán o como
sustitutos del mismo.
541
Liliaceae
Nombre Científico
Gagea iberica A. Terrac.
Nombre Común
Ecología
Herbácea perenne con bulbo, con una túnica
coriácea oscura. Escapos de (4-) 5 a 25 cm.
Hojas basales estrechamente lineares, planas,
glabras. Inflorescencias con 1-8 (-11) flores
amarillo-verdoso, a veces con margen y ápice
teñidos de púrpura. Fruto tipo cápsula obovoidea.
Florece de febrero a abril. Habita sobre suelos
básicos o ácidos. Especie frecuente.
Usos
No se le conocen usos populares.
542
Liliaceae
Nombre Científico
Ornithogalum umbellatum L.
Nombre Común
Leche de gallina, Leche de pájaro
Ecología
Herbácea perenne con bulbo ovoideo, con
bulbillos de multiplicación y escapos de hasta 35
cm, con 3-8 hojas. Hojas más largas que la
inflorescencia.
Inflorescencia
en
pseudocorimbos, con flores blancas. Fruto tipo
cápsula de obovoidea a elipsoidea. Florece de
abril a mayo. Habita preferentemente en suelos
pedregosos.
Usos
El bulbo es comestible.
543
Liliaceae
Nombre Científico
Hyacinthoides hispanica (Miller) Rothm.
Nombre Común
Jacinto de los bosques, Escila española, Jacinto
español
Ecología
Herbácea perenne con bulbo de ovoideo a esférico.
Escapos de 12 a 55 cm, con 3-7 hojas lineares,
estrechadas en la base. Inflorescencias en racimo con
(2-) 4-18 (-30) flores azules o violáceas. Estambres
azules, crema o amarillentos. Fruto cápsula globosa.
Florece de febrero a mayo. Habita en cunetas,
herbazales, ribazos preferentemente en sotobosques.
Especie muy frecuente en todo el territorio.
Usos
Usada fundamentalmente como ornamental.
544
Liliaceae
Nombre Científico
Dipcadi serotinum (L.) Medicus subsp. serotinum
Nombre Común
Jacinto verde, Jacinto bastardo
Ecología
Herbácea perenne con bulbo, con túnicas pardas.
Escapos de hasta 40 cm. Hojas lineares,
canaliculadas, con margen liso. Inflorescencias
en racimo con 6-23 flores rosa-pardo o
amarillento verdoso. Fruto tipo cápsula globosa.
Florece y fructifica de febrero a mayo. Habita en
lugares soleados y secos. Común.
Usos
No se le conocen usos populares.
545
Liliaceae
Nombre Científico
Muscari comosum (L.) Miller
Nombre Común
Guitarrito
Ecología
Herbácea perenne con bulbo, con túnicas rojizas.
Escapos de 20 a 50 cm, con 3-5 hojas más cortas
que el escapo. Hojas planas, erectas.
Inflorescencias en racimo de hasta 30 (-40) cm,
multifloro, cilíndrico, con flores azul violeta. Fruto
tipo cápsula membranosa. Florece y fructifica de
marzo a mayo (junio). Habita en todo el territorio
Usos
El bulbo es aperitivo y diurético, es consumido en
algunos países como Grecia e Italia.
546
Liliaceae
Nombre Científico
Allium ampeloprasum L.
Nombre Común
Ajo porro
Ecología
Herbácea perenne con bulbo esférico, con túnica
externa membranosa. Escapos de (30-) 40-130 (150) cm. Hojas planas, envainando 1/3-1/2 basal del
tallo. Inflorescencias esféricas y densas, con flores
de color blanco, rosado o purpúreo, con nervio
medio más intenso. Fruto tipo cápsula. Florece de
abril a julio. Frecuente en zonas húmedas.
Usos
Tiene propiedades medicinales como hipotensivo
arterial, antiséptico, febrífugo y balsámico.
547
Liliaceae
Nombre Científico
Allium roseum L.
Nombre Común
Ajo de culebra
Ecología
Herbácea perenne con bulbo esférico, con túnica
externa foveolada. Escapos de (18-) 40-70 (-80) cm.
Hojas planas, envainando la base del tallo.
Inflorescencias hemisféricas o subhemisféricas, con
flores rosadas. Fruto cápsula. Florece de (febrero)
abril a mayo. Especie abundante.
Usos
Tiene uso ornamental, se cultiva en jardines. El
bulbo también presenta propiedades medicinales
como hipotensor, vasodilatador, hipolipemiante,
antibiótico, antiséptico general, depurativo, se usa
como desintoxicante, para dejar de fumar, y como
preventivo de tumores. Los bulbos también se
aprovechan para uso culinario
548
Liliaceae
Nombre Científico
Allium neapolitanum Cyr.
Nombre Común
Ajo blanco
Ecología
Herbácea perenne con bulbo esférico. Escapos
de (15-) 30-48 (-68) cm. Hojas planas, con
margen papiloso, envainando la base del tallo.
Inflorescencias hemisféricas laxas, con flores
blancas. Fruto cápsula. Florece de (enero)
febrero a mayo. Habita en zonas ruderalizadas,
viarias o en terrenos cultivados o incultos;
siempre en terrenos húmedos.
Usos
Presenta
propiedades
medicinales
como
digestivo, aperitivo e hipolipemiante. Las partes
usadas son los bulbos y las hojas. Es empleado
en jardinería.
549
Liliaceae
Nombre Científico
Allium massaessyllum Batt. & Trabut
Nombre Común
Ecología
Herbácea perenne con bulbo esférico. Escapos de
23 a 40 cm, de sección circular. Hojas planas con
margen liso, envainando la base del tallo.
Inflorescencia hemisférica laxa, con flores blancas
con nervios medios rosados. Fruto cápsula. Florece
de abril a mayo. Preferentemente en sotobosques
húmedos sobre suelos ácidos.
Usos
No se le conocen usos populares.
550
Liliaceae
Nombre Científico
Asparagus acutifolius L.
Nombre Común
Esparraguera triguera, Esparraguera silvestre
Ecología
Arbusto perennifolio con tallos leñosos de hasta
200 cm. Tallos y ramas estriados-papilosos,
blancos o grisáceos. Cladodios persistentes
espinosos reunidos por 10-30 en cada fascículo.
Flores estrelladas amarillo-verdoso de pequeño
tamaño. El fruto es una baya negra. Florece de
julio a octubre. Habita en cultivos, setos, taludes,
bosques y matorrales.
Usos
Tiene propiedades medicinales como diurética,
depurativa, hipotensora y laxante. También tiene
uso culinario.
551
Liliaceae
Nombre Científico
Asparagus albus L.
Nombre Común
Esparraguera blanca
Ecología
Arbusto perennifolio rizomatoso, muy espinoso,
con tallos blancos y estriados de hasta 90 cm.
Tallos y ramas zigzagueantes. Cladodios
caducos reunidos por 1-20 en cada fascículo.
Espinas de color verde. Flores en ramillete de
color blanco. Fruto tipo baya de color negro.
Florece de julio a octubre. Habita sobre suelos
preferentemente básicos, en colinas secas y
soleadas.
Usos
Los brotes tiernos son muy apreciados como
alimento. El cultivo y aprovechamiento del
mismo tiene una antigüedad de 6000 años.
Popularmente, se usa como diurético.
552
Liliaceae
Nombre Científico
Ruscus aculeatus L.
Nombre Común
Rusco, Arrayán morisco, Brusco
Ecología
Arbusto perennifolio rizomatoso con tallos de hasta
100 cm. Hojas lanceoladas membranosas, con
espolón basal. Filocladios con ápice espinoso.
Inflorescencia con 1-3 flores, inserta por debajo de la
mitad del cladodio. Fruto baya de 10-15 mm, roja.
Florece y fructifica de febrero a mayo. Habita en zonas
húmedas, en el matorral y sotobosque.
Usos
Se usa para venas varicosas y hemorroides. La raíz es
considerada una de las cinco aperitivas mayores,
además de diurética, depurativa, antiedematosa y
antiinflamatoria. Los brotes se comen. Es una planta
ornamental y se usa como flor cortada. Los tallos
secos se utilizan para decorar en invierno y fabricar
escobas. Antiguamente se utilizaba, por sus espinas,
en las despensas para alejar a los ratones.
553