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Ensalada de pollo con maiz y pasas
DATOS BÁSICOS
▪ Tradicional
▪ Española
▪ Primeros
▪ Ensaladas
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: bajo
▪ Calorias: baja
▪ Comensales: 4
▪ Elaboración en 30 minutos
INGREDIENTES PARA 4 COMENSALES
▪ Lechuga 1
▪ pechuga de pollo deshuesda 2
▪ maíz 150 gr.
▪ pasas sin semillas 100 gr.
▪ mahonesa casera sin limón ni vinager 1 vaso
▪ nata (crema de leche) líquida 1 taza
▪ curry 2 cucharadas
ELABORACIÓN
PREPARAR UNA SALSA DE MAHONESA SIN LIMÓN NI
VINAGRE Y, DESPUES, AÑADIRLE LA NATA (crema de leche)
LIQUIDA Y EL CURRY( MEZCLAR BIEN CON UN TENEDOR O
BARILLA ), POSTERIORMENTE, PREPARAR LA ENSALADA CON
LA LECHUGA EN JULIANA Y LAS PECHUGAS DE POLLO A
TAQUITOS PEQUEÑOS QUE SE HAN HERVIDO
ANTERIORMENTE CON 2 HOJAS DE LAUREL . ECHAR POR
ENCIMA LA SALSA Y, ENCIMA DE ELLA PONEMOS LAS PASAS
SIN HUESOS ( EN REMOJO DURANTE UNA HORA PARA
HIDRATARLAS ) Y DESPUÉS EL MAIZ.
Fuente: ROSA BESES