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Normas Específicas para la Producción y Comercialización de Mudas
de Cítricos (Citrus spp.)
1. Objetivo
Esta norma tiene como objetivo fijar un sistema de certificación para plantas cítricas
para asegurar la provisión de materiales de propagación de calidad y sanidad
controlada; establecer las condiciones técnicas específicas para la producción,
comercialización e introducción de plantas cítricas y sus partes.
2. Definiciones
a) Clon: Conjunto de plantas genéticamente idénticas obtenidas por propagación
asexuada a partir de un único material inicial.
b) Cultivo de tejido: método de propagación vegetativa por medio de técnica de
escisión, desinfección y siembra en cultivo nutritivo, en condiciones asépticas, de
células y tejidos o órganos de plantas.
c) Copa: Conjunto de las ramas de un árbol con su follaje o sin él.
d) Estaca: Rama o parte de la planta utilizada para la multiplicación por medio de
su enraizamiento.
e) Injerto: La implantación o unión de una porción de la planta matriz sobre un pie o
porta injerto, proporcionado a través de la conexión de los tejidos, la
multiplicación de la misma.
f) Lote: Conjunto de plantines de la misma especie y variedad, procedentes de
idéntico origen y de igual edad.
g) Material Fundación: Plantas obtenidas a partir de la Planta Madre Original.
h) Planta Candidata, Básica o inicial: es la que dará inicio al clón certificado una
vez que pruebe que todas sus características coinciden con las descriptas para
el cultivar respectivo en el Registro Nacional de Cultivares.
i) Planta Madre Original o Matríz: obtenida a partir de la Planta Candidata, en
condiciones controladas, mantenida bajo cubierta, de identidad genética, calidad
agronómica y sanidad controlada, usada para la obtención de semillas botánicas,
estacas o yemas.
j) Planta Madre de Reserva: planta madre réplica de la planta original, mantenida
bajo cubierta.
k) Plantas Certificadas: Plantas obtenidas a partir de Plantines certificados
injertados con yemas de Plantas Yemeras.
l) Plantas Yemeras: Plantas de la misma especie y variedad producidas a partir de
Material de Fundación destinadas para producir e incrementar en forma rápida el
número de yemas.
m) Plantines Certificados: Son Plantines injertados con yemas de plantas
certificadas.
n) Porta Injerto o Pie: Planta proveniente de semilla botánica, estaca o
micropropagado “in vitro”, raíz de especie, cultivar o hibrido, caracterizada y
destinada a recibir el injerto.
o) Porta injertos certificados: Son aquellos producidos a partir de semillas
certificadas de Plantas Madres de Semillas o del Material de Fundación o de
semillas o estacas extraidas de plantas madre productoras de material para porta
injerto las que estarán conformando las diferentes etapas de la certificación.
p) Pie Franco: es la muda obtenida de semillas, estacas o raíz que no ha sido
injertada.
q) Semilla certificada: Es la semilla botánica que se extrae de plantas madres que
conformen cualquiera de las etapas de la certificación.
r) Sub Lote: Conjunto de plantines de un lote.
s) Indexar o Testar: Comprobar el estado sanitario de una planta con respecto a
enfermedades mediante métodos biológicos o bioquimicos.
t) Vareta o varas porta yemas: Parte de la rama que contiene una o varias yemas
capaces de reproducir la planta original a traves de su injerto sobre un pie.
u) Vivero: establecimiento que se dedica a la producción, comercialización o
introducción de plantas o sus partes destinadas a la propagación o multiplicación.
v) Yema: Porción rudimentaria de un brote que transmite fielmente los caracteres
de la planta original.
3. REQUISITOS PARA LA PRODUCCIÓN DE PLANTINES
3.1 Para la producción de plantines se aceptarán, solamente, las
Variedades inscriptas en el Registro Nacional de Cultivares Comerciales (RNCC).
3.2 El material utilizado en la producción de plantines deberá ser proveído por
las empresas inscriptas en el Registro Nacional de Productores de Semillas (RNPS) o
en el Registro Nacional de Comerciantes de Semillas (RNCS)
4. CONDICIONES QUE DEBE REUNIR UN VIVERO DE CITRICOS
Un vivero de cítricos debe:
4.1. Estar separado a una distancia mínima de 100 metros respecto a
plantas, árboles y cercos vivos cuyas plagas y enfermedades pueden ser transmitidas a
las plantas de vivero o plantas madre, en lugares con buen drenaje, nivelados, no
anegables, con orientación favoreciendo los vientos predominantes, con buena
disponibilidad de agua y fácilmente accesibles.
4.2 Contar con un cerco perimetral, con una sola entrada, el acceso y la salida
deben contar con cerraduras y con carteles señalizadores.
4.3 La entrada al lugar del personal y para la entrada de vehículos deben
contar con pediluvio y productos de desinfección.
4.4 Para desinfectar las manos en el local utilizar Alcohol, en gel o líquido, al
70 %; para desinfectar herramientas y para el pediluvio: Hipoclorito de sodio al 2 % y la
ropa de trabajo debe ser exclusivo para el vivero. Lavado semanal.
4.5 Contar con cortina rompevientos del lado de los vientos predominantes.
Las mismas deben ser de especies de desarrollo inicial rápido, impermeables, de hojas
perennes, no hospederas de plagas y que no produzcan sombra al invernadero.
4.6 En los suelos a ser utilizados en el vivero, en macetas, etc. deberán
estar esterilizados y no haber sido sembrados con especies cítricas, por lo menos, por 3
años.
4.7 Las herramientas, las macetas, el sustrato a ser utilizado en macetas, etc.
debe ser desinfectado. El substrato del almácido o maceta puede ser reutilizado previa
desinfección. No utilizar estircol crudo.
4.8 Las herramientas deberán estar perfectamente identificadas, ser
exclusivas para cada unidad (tijeras de podar, cuchillos, mangueras, regaderas, etc.) y
desinfectadas al ser usadas entre planta y planta.
4.9 Para ingresar al invernadero utilizar indumentaria específica de protección
(botas, guardapolvos, barbijos, guantes, etc.).
4.10 Los invernaderos deberán estar totalmente aislados, con malla anti
áfidos, antecámara con una superficie mínima de 2 x 2 metros, con pediluvio con
exicloruro de cobre, doble puerta, sistema de desinfección y sin piso de tierra en la
entrada. Para las Plantas madre, Material de fundación y plantas indicadoras deberá
usarse de preferencia invernaderos de estructura sólida, no obstante cuando se utilizen
invernaderos de polietileno, para cualquiera de las etapas de certificación, se deberán
tomar todas las medidas de rezguardo necesarios para no dejar las plantas expuestas
en ningún momento cuando se realice el recambio del plástico.
4.11 El interior del invernadero debe contar con: trampas cromáticas y de luz
contra insectos, malla antimaleza, piedras o piso de cemento y mesadas para bandejas
en caso de usar tubetes o bloques de cemento debajo de las macetas.
3.9. Prohibida la entrada a personas no autorizadas. Todos los visitantes
deberán estar acompañados por un responsable del vivero.
3.10. El reponsable del vivero de cítricos deberá controlar, permanentemente,
la correcta conservación de las estructuras, materiales de cobertura y las medidas de
protección sanitaria del invernadero, así como el manejo adecuado de la sanitación de
las plantas, del vivero y de su vestimenta.
3.11. Las condiciones de aislamiento y el plazo de utilización
Cuadro Nº 1 Condiciones de aislamiento y plazo de utilización según las etapas de
certificación:
Etapa
Plantas Madre
Material de
Fundación
Bloque de
Incremento
(Plantas
Yemeras)
Planta
Certificada
Porta injertos
certificados
Plantas madre
de semilla
Condiciones de aislamiento
Invernaderos a prueba de insectos, doble puerta, sistema
de desinfección a la entrada y sin piso de tierra en la
entrada. A 100 mt. de cualquier plantación de cítricos o de
plantas de cítricos que no pertenezcan al programa de
certificación.
En campo: a 500 mt. para plantas productoras de yemas y
semilla de cualquier plantación de cítricos que no
pertenezcan al programa de certificación.
Invernaderos: a prueba de insectos, doble puerta, sistema
de desinfección a la entrada y sin piso de tierra a la
entrada. A 100 mt. de cualquier plantación de cítricos o
plantas de cítricos que no pertenezcan al programa de
certificación
En campo: a 100 mt para plantas productoras de yema y
semilla de cualquier plantación de cítricos o plantas de
cítricos que no pertenezcan al programa de certificación.
Invernaderos: a prueba de insectos, doble puerta, sistema
de desinfección a la entrada y sin piso de tierra a la
entrada. A 50 mt. de cualquier plantación de cítricos o
plantas de cítricos que no pertenezcan al programa de
certificación
En campo: a 100 mt. de cualquier plantación de cítricos o
plantas de cítricos que no pertenezcan al programa de
certificación.
Invernaderos: a prueba de insectos, doble puerta, sistema
de desinfección a la entrada y sin piso de tierra a la
entrada. A 50 mt. de cualquier plantación de cítricos o
plantas de cítricos que no pertenezcan al programa de
certificación
En campo: a 50 mt. de cualquier plantación de cítricos o
plantas de cítricos que no pertenezcan al programa de
certificación.
Plazo de utilización
10 años
25 años
3 años a campo
4 años invernadero
No mas de 2
temporadas
25 años
Observación: La DISE/SENAVE establecerá la distancia mínima frente a la parición de
un foco de tristeza.
4.
Multiplicación
El material vegetal multiplicado, ya sean estacas o semillas, deberá previamente ser
esterilizado y deberán provenir de semillas certificadas o de estacas provenientes de las
Plantas Madres de material inicial para porta injerto, sometidos a las mismas
condiciones de aislamiento exigidas para las etapas que conformarán. Los almacigos
de los porta injertos deberán permitir perfecta identificación.
4.1.- Etapas de la certificación
Bloque Banco de Germoplasma. Para obtener una Planta Madre Sana se introduce el
material vegetativo cíctrico al cual se considera Planta Candidata a Planta Madre;
cuando la planta candidata alcance un tamaño suficiente será probada su característica
varietal para su inscripción en el Registro Nacional de Cultivares Comerciales y será
sometida a una serie de diagnósticos para enfermedades de tristeza, psorosis,
exocortis, xiliporosis o cachexia, clororsis variegada, cancrosis y huanglongbing, luego
si todos los diagnósticos confirman su sanidad, la Planta Candidata pasa a ser Planta
Madre Candidata. La Planta Madre Candidata mediante técnicas de microinjerto dará
origen a la Planta Madre de Reserva y a la Planta Madre de Original o Matríz que
deberán mantenerse en invernadero con protección contra insectos y sanidad
controlada.
Comprobado su identidad, estabilidad, homogeneidad y sanidad, estas plantas pasaran
a conformar el Banco de Germoplasma que se mantedrá en invernaderos y será
indexado. De la Planta Madre Original o Matriz se podrán extraer material (yemas) para
conformar el Bloque Fundación o el Bloque de Incremento. El Bloque Fundación se
mantendrá en invernadero y será indexado periódicamente. De aquí se extraerá el
material vegetal para formar el Bloque de Incremento, etapa que se mantendrá en
invernaderos con protección contra insectos y sanidad controlada y será indexado
periódicamente. Finalmente las plantas certificadas serán producto de la injertación de
yemas certificadas sobre porta injertos certificados y se mantendrán en invernaderos
con protección contra insectos y sanidad controlada siendo indexada periódicamente
hasta el momento de su venta.
Bloque de Plantas Madres de Semilla y porta injertos certificados. El bloque de
plantas madres de semilla estará destinado a la extracción de semillas para conformar
el almácigo de porta injertos certificados, cumpliendo con el aislamiento e indexajes
exigidos. Sin perjuicio de lo anterior, se podrán formar las distintas etapas de la
certificación con plantas madres de estacas y semillas (Doble propósito) o solo semillas,
para la producción de porta injertos certificados.
Los porta injertos certificados deberán ser mantenidos en las mismas condiciones de
aislamiento requeridos para la planta certificada prèvio a su injertación
Cuadro Nº2 Etapas de producción, material vegetal producido y etapas a formar.
Etapa
Material vegetal producido
Bloque de Germoplasma
Yemas Fundación
Semillas Certificadas
Bloque Fundación
Yemas Registradas
Semillas Certificadas
Bloque Incremento
Yemas Certificadas
Semillas Certificadas
Semillas Certificadas
Bloque Plantas Madres de
Semilla
(*) Deberán ser mantenidos en aislamiento.
Etapa a formar
Bloque Fundación
Bloque Incremento
Plantas Certificadas
Porta Injertos Certificados (*)
Bloque Incremento
Planta Certificada
Porta Injertos Certificados (*)
Plantas Certificadas
Porta Injertos Certificados (*)
Porta Injertos Certificados
5. IDENTIFICACION DENTRO DEL VIVERO
Las plantas deberán estar separadas por especies y/o variedades, en lotes individuales,
que podrán dividirse por sub lotes y estar cada uno perfectamente individualizado con
un letrero indicador de manera a facilitar la observación y revisión.
6. DEPURACION
La pureza varietal debe ser mantenida durante todo el proceso de certificación, por lo
tanto deberán eliminar todas las plantas fuera de tipo, deformadas o dañadas, así como
aquellas que no cumplan con los requisitos fitosanitarios.
7.
PRODUCCION DE PLANTINES
7.1. Solo se podrán certificar las plantas de vivero que no presenten síntomas
de enfermedades o plagas, daños o defectos, problemas fisiológicos producto del mal
manejo del vivero que perjudique el desarrollo futuro del árbol.
7.2. La altura mínima del injerto debe estar, por lo menos, a 10 cm sobre el
nivel del suelo, cuando el porta injerto tenga una altura de 80 cm. Aproximadamente.
7.3. Los plantines con copa formadas deberán tener entre 3 a 5 ramas
distribuidas en espiral en los 20 cm terminales, midiendo cada rama entre 20 a 25 cm
de largo.
7.4. En caso de no prendimiento de yemas se permitirá una sola reinjertación
con yemas de la misma variedad, clon y calidad sanitaria.
7.5. Después de la injertación, y un vez prendido el injerto, las plantas serán
identificadas en la cabecera de los sub lotes de tal modo que se permita el fácil
reconocimiento del pie, la variedad y el clon injertados.
7.6. Antes de sacar los plantines del invernadero se procederá a la rustificación
disminuyendo el riego y la fertilización, manteniendo las plantas dentro del invernadero
con mallas antiinsectos y cobertura plástica.
8. INSPECCIONES OBLIGATORIAS
Para la certificación de la producción de plantines se deberán efectuar las siguientes
inspecciones obligatorias:
a)
b)
c)
d)
Inspeccion de siembra
Inspección de pos – injerto.
Inspección de pre – venta.
El responsable técnico deberá efectuar las inspecciones obligatorias ya
mencionadas y de cada una de ellas, elaborar un informe técnico que remitirá a
la DISE en un plazo máximo de 15 días hábiles después de cada inspección
e) Los técnicos de la DISE/SENAVE verificarán la realización de las inspecciones
obligatorias; además implementar otras en cualquier momento que se juzgue
necesario
El programa de saneamiento será aplicado a todo material vegetal de estacas, sea
material local o material introducido.
Cuadro Nº 3: Condiciones generales del Indexaje para las enfermedades
importantes en la certificación.
Enfermedad
Planta
Indicadora
Nº de
plantas a
inocular
Duración del
testado
desde la
inoculación
Tº
Tristeza
Lima mejicana
4
6 a 12 meses
18-25ºC
Psorosis
Madame Vinous
Pineapple
4
3-2 semanas a
36 meses
18-25ºC
Exocortis
Cidro Etrog 60-13
Cidro Arizona 861-S1
5
3 semanas a
1 mes
27-32ºC
Cachexia
(Xiloporosis)
Mandarino Parson
special
6
7 a 12 meses
27-32ºC
Síntomas
Vein clearing
Stem pitting
Blanqueamiento irregular
de una parte y otra del
nervio central de las hojas
de brotacion de primavera
y/o otoño.
Sobre la brotacion de la
yema del Cidro se observa
un enrollamiento del limbo
de las hojas y el nervio
central
Reducción de los
entrenudos (espinastia)
Acumulación de goma y
abultamiento de los tejidos
al nivel del injerto.
Cuadro Nº 4 Frecuencia de análisis y técnicas de diagnostico a utilizar en las
enfermedades de cítricos para certificación.
Fitopatogeno
Frecuencia de analisis en años
Invernadero
Campo
Técnica de diagnostico
Indexaje
ELISA-Inmuno Ipresión**
PCR**
Citrus Psorosis disease (A y B)
10
6
Indexaje
Indexaje
Citrus Exocortis viroid (CEVd)
3
3
Electroforesis**
PCR**
Indexaje
Citrus Cachexia Viroid (CCVd)
3
3
Electroforesis**
PCR**
**Solo podrán ser utilizados para las etapas de Bloque Incremento, Planta certificado y Porta
injerto certificado
Citrus Tristeza Virus (CTV)
3
1
9. MUESTREO Y PADRONES DE LABORATORIO
9.1 Muestreo
La intensidad del muestreo para la evaluación de plagas y verificación de la identidad
varietal para las distintas categorías es la siguiente:
-Plantas Madres Originales y de Reserva y Material Fundación: 100 % (Cien por ciento)
de los individuos.
- Plantas yemeras: 10 % (Diez por ciento) de los individuos.
- Plantas Certificadas: 0,02 % (Cero coma cero dos por ciento) de los individuos.
- Plantas madres de semilla: 100 %
9.2 Padrones de laboratorio
Cuadro Nº 5 Padrones de laboratorio para certificar plantines cítricos.
Enfermedad
Tristeza
Huanglongbing
Escoba de bruja
Declinio (Blight)
Clorosis Variegada de
los Citricos (CVC)
Fruta Bolita
Exocortis
Xiloporosis
Agente Causal
Virus de la tristeza de
los citricos
Bacteria
Micoplasma
Sin información
Sin sintomas
Tolerancia
Mandarina, naranjo dulce
0
Lima
Lima y posiblemente otras
Sin información
0
0
0
Xylella fastidiosa
Varios
0
Sin información
Viroides de la exocortis
de los citricos
Viroides de la caquexia
de los citricos
Sin información
Naranjo dulce, limones,
manadarinas, limas.
Naranjo dulce, Toronja, Lima,
Limones.
Mayoría de las especies de
citricos
0
Psorosis A
Virus
Cancrosis
Bacteria
0
0
0
0
Cuadro Nº 6 Cronograma de Cumplimiento de Requisitos para Productores de
Cítricos.
Concepto
Solicitud de certificación para Planta seleccionada
para extracción de material local y para el Bloque
Plantas Madre de Semillas
Solicitud de certificación de Plantas candidatas y de
Bloque fundación
Solicitud de certificación de plantas para el Bloque de
Incremento
Solicitud de certificación para Planta Certificada
Solicitud de certificación para Planta seleccionada
para extracción de material local y para el Bloque
Plantas Madre de Semillas
Lista de cooperadores, georeferenciamiento y croquis
de ubicación de viveros.
Plazo de presentación
60 dias antes del indexaje.
60 dias antes de la extracción del material
vegetal para la formación de este Bloque.
60 dias antes de la extracción del material
vegetal para la formación de este Bloque.
Una semana antes de la injertaciòn
60 dias antes del indexaje.
Hasta 15 días hábiles después de realizada la
labor.
Hasta 15 días hábiles después de realizada la
Contrato empresa/cooperador (*)
labor.
Hasta 15 días hábiles después de realizada la
Inspección de pre-injerto (*)
labor.
Hasta 15 días hábiles después de realizada la
Inspección de pos – injerto (*)
labor.
Hasta 15 días hábiles después de realizada la
Inspección de pre – venta (*)
labor.
Hasta 15 días hábiles después de realizada la
Informe de la cantidad de mudas disponibles
labor.
(*) Informar por nota, los formularios quedan en la empresa semillera a disposición de la DISE.
Anexo I: INDEXAJE
Plantas Indicadoras
Todas las plantas indicadoras deben ser sanas, homogéneas, estables y varietalmente
puras, siendo manejada de forma adecuada para mantener un buen desarrollo y
sanidad.
Las plantas indicadoras inoculadas deben ser identificadas, etiquetadas indicando las
plantas candidatas al Indexaje y la fecha de inicio. Se deberá llevar un Libro de
Registro del proceso que estará a disposición de la DISE/SENAVE.
Se deberá contar con testigos positivos y negativos para todas las enfermedades a
indexar, los cuales deben ser inoculados al momento del inicio de cada Indexaje para
asegurar el buen desarrollo de la técnica y la no influencia de factores externos que
confundan la lectura de síntomas. Además, se deberá contar con un Termógrafo en el
invernadero de Indexaje conservando los registros de temperatura.
Las semillas de plantas indicadoras poliembriónicas serán cultivadas in vitro (Ídem
saneamiento).Para aquellas plantas indicadoras monoembriónicas como el Cidro
Etrog se usaran estacas siguiendo el proceso normal de saneamiento cuando sea
necesario. Las yemas del Cidro Etrog serán injertadas sobre Cidro Córcega o cualquier
otra variedad de Cidro provenientes de semillas certificadas. Para el caso del
Mandarino Parson Special el procedimiento es similar al del Cidro Etrog pero se usará
(preferentemente) Citrus Volkameriana como portainjerto.
Proceso de inoculación: El proceso de Indexaje debe seguir las indicaciones
establecidas en el Cuadro Nº 4 de acuerdo a lo siguiente.
1. Tristeza y Psorosis: Cuando las plantas indicadoras estén lo suficientemente
desarrolladas, de la planta candidata al Indexaje se tomarán dos inóculos
constituidos por dos escudos de corteza sin yema .Sobre el tallo de la planta
indicadora se realizan, a unos centímetros de distancia, dos cortes en forma de
T, dentro de los cuales se colocan los inóculos. Luego la planta indicadora es
despuntada para favorecer los brotes laterales sobre los cuales se observaran
los primeros síntomas.
2. Exocortis y Cachexia: Para la Exocortis, una vez que el portainjerto de Cidro
Córcega tenga un año, se injerta el Cidro Etrog. A un lado y otro de la yema
injertada se sitúan los inóculos (escudos de corteza de la planta a indexar): Para
la Cachexia, una vez que le portainjerto de Citrus Volkameriana esté lo
suficientemente desarrollado, se injertara una yema del Mandarino Parson
special. Los dos inóculos de la planta a indexar se situan a un lado y otro de la
yema del mandarino.
La DISE/SENAVE podrá exigir la repetición de cualquier Indexaje cuando no se
cumple con las condiciones de manejo necesarias para la detección de las
enfermedades señaladas o en cualquier otro caso que estime conveniente.