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[disponível de 12h às 19h|available 12pm until 07pm]
ENTRADAS | STARTERS | APERITIVOS
Bombons de Cogumelo
Com molho trufado de gorgonzola
Mushroom Bonbons
Mini mushroom pies with truffle and gorgonzola cream sauce
Bombones de Hongos
Con salsa trufada de queso gorgonzola
30
Gazpachos de Amêndoas torradas
Brandade de peixe branco, batata cará com farofa de alho e uva
Toasted almond Gazpacho
With grapes, garlic farofa, white fish brandade & cará potato
Gazpacho de almendras tostadas
Brandada de pescado, papas cará con farofa de ajo y uvas
30
Flor de Salmão
Salmão marinado em cítricos sobre creme de iogurte e pepino,
acompanhado de salada de abacate e tomate cereja com vinagrete de capim limão e mel
Salmon Flower
Salmon marinated in citrus on cucumber & yoghurt cream,
sided by an avocado & cherry tomato salad with a lemongrass & honey vinaigrette sauce
Flor de Salmón
Salmón marinado en cítricos sobre crema de yogurt y pepino, acompañado
de ensalada de palta y tomates cherry, con vinagreta de lemongrass y miel
42
Ceviche Imperial
Pescado do dia com kiwi marinado em leite de coco, milho torrado,
coentro fresco e suco de limão, acompanhado de sorbet de pimenta
Imperial Ceviche
Fresh fish of the day with kiwi marinated in coconut milk, toasted corn, fresh coriander
and lime juice, sided by a chili pepper sorbet
Ceviche Imperial
Pescado del día con kiwi marinado en leche de coco, maíz tostado,
cilantro fresco y jugo de limón, acompañado de helado de chili
42
Empadinhas crocantes de Camarão (7 unid.)
Com molho picante de soja e maionese de limão
Crispy Shrimp empadinhas
Shrimp pies with spicy soy sauce and lime mayonnaise
Empanaditas crocantes de camarón
Con salsa picante de soja y mayonesa de limón
38
Crocantes do Mar
Empanados de peixe do dia, lula e camarão, servidos
com maionese de limão e molho agridoce de tomates assados
Crispy Seafood
Breaded fish, shrimp and calamari served with lime mayonnaise
and sweet & sour sauce
Crocantes del mar
Empanados de pescado fresco, calamares y camarones servidos
con mayonesa de limón y salsa barbacoa casera
48
Salada Caesar
Alface americana, croutons, parmesão, frango grelhado e molho caesar
Caesar Salad
Iceberg lettuce, croutons, thinly sliced parmesan cheese,
grilled chicken and caesar sauce
Ensalada Caesar
Lechuga americana, crutones, parmesano, pollo asado y salsa cesar
38
Salada Casas Brancas
Pérolas de queijo de cabra com mel sobre rúcula silvestre e camarões salteados
em azeite de alho e manjericão
Casas Brancas Salad
Goat cheese pearls with honey, wild rocket and shrimps sautéed in garlic
and basil infused olive oil
Ensalada Casas Brancas
Perlas de queso de cabra con miel sobre rúcula
silvestre y camarones salteados en aceite de ajo y albahaca
42
Salada com Magret de Canard
Peito de pato grelhado com vinagrete de mostarda à l'Ancienne,
alho-poró confitado e laranja fresca
Magret de Canard Salad
Grilled duck breast with l'Ancienne mustard vinnaigrette, leek confit and fresh orange
Ensalada de Magret de Canard
Pechuga de pato asado con vinagreta de mostaza à l'Ancienne, puerro confitado y naranja fresca
42
Salada Verde da Estação
Mix de folhas verdes ao molho vinagrete, queijo de cabra, morango e semente de abóbora
Green Salad
Mix of green leaves with vinnaigrette sauce, goat cheese, strawberry and pumpkin seeds
Ensalada de Hojas Verdes
Variedad de hojas verdes con vinagreta, queso de cabra, frutillas y semillas de calabaza
32
Bruschetta Napolitana
Pão italiano com tomates, pesto de manjericão & castanhas de caju,
rúcula e mussarela de búfala gratinada
Bruschetta Napolitana
Italian bread with tomatoes, basil & cashew nuts pesto, rocket leaves
and buffalo mozzarella au gratin
Bruschetta Napolitana
Pan italiano con tomates, pesto de albahaca y castaña de caju, rucula
y mozzarella de búfalo gratinada
25
SANDUÍCHES | SANDWICHES
Café Atlântico Special Burger
Hamburger caseiro de filet mignon grelhado com queijo brie ao molho picante,
acompanhados de batatas fritas e molho de mostarda à l'Ancienne com mel
Café Atlântico Special Burger
Homemade beef tenderloin hamburger with brie cheese and spicy sauce,
sided by french fries with a honey & l'Ancienne mustard sauce
Café Atlântico Special Burger
Hamburguesa casera de lomo asado, con queso brie y salsa picante
acompañado de papas fritas y salsa de mostaza à l'Ancienne con miel
44
Baguete de Filet Mignon
Filet mignon grelhado com tipos variados de alfaces, tomates,
acompanhados de batatas fritas e molho de mostarda à l'Ancienne com mel
Beef Tenderloin baguette
Grilled beef tenderloin with mix of lettuce, tomatoes,
sided by french fries with a honey & l'Ancienne mustard sauce
Baguete de Lomo
Lomo asado servido con hojas verdes variadas, tomates,
acompañado de papas fritas y salsa de mostaza à l'Ancienne con miel
38
Sanduíche de Frango Milanês
32
Frango empanado crocante e tipos variados de alfaces,
acompanhados de batatas fritas e molho de mostarda à l'Ancienne com mel
Chicken Milanese Sandwich
Breaded chicken with mix of lettuce, sided by french fries with a honey & l'Ancienne mustard sauce
Sandwich de milanesa de pollo
Pollo a la milanesa, con lechuga, acompañado de papas fritas y salsa de mostaza à l'Ancienne con miel
Sanduíche de Salmão
Salmão marinado em cítricos, agrião e abacate em pão de iogurte
Salmon Sandwich
Citrus marinated salmon with watercress & avocado on yoghurt bread
Sandwich de Salmón
Salmón marinado en cítricos, con berro y palta en pan de yogurt
35
PRINCIPAIS | MAIN DISHES | PRINCIPALES
Peixe do dia grelhado
Servido com chalotas confitadas e purê de manjericão
Grilled fish
Today’s catch sided by a shallot confit and basil purée
Pescado del día asado
Servido con chalotas confitadas,
puré de albahaca y chips de banana
80
Brochete de camarões e manga na chapa
Servido com arroz de cereal do campo e castanhas de caju
Shrimp & Mango skewers
With multigrain rice & cashew nuts
Brocheta de camarones y mango a la plancha
Servido con arroz de cereales del campo y castañas de caju
70
Atum Café Atlântico
Levemente grelhado acompanhado de couscous
marroquino com tâmaras e molho de ameixa
Café Atlântico Tuna
Slightly grilled sided by moroccan couscous
with dates and plum sauce
Atún Café Atlântico
Levemente asado, acompañado de couscous marroqui
con datiles y salsa de ciruelas
74
“A Lagosta”
Lagosta grelhada acompanhada de risoto de limão e manteiga de sálvia
“The Lobster”
Grilled lobster sided by lime risotto and sage infused butter
“La Langosta”
Langosta asada, acompañada de risotto de lima y manteca de salvia
98
Tábua de frutos do mar (para dois)
Lagosta, camarão, lula, polvo e peixe do dia grelhados,
com salada mista de folhas verdes e risoto de cítricos
Seafood Platter (for two)
Grilled lobster, shrimp, calamari, octopus and fresh fish,
with mix of green leaves and citrus risotto
Tabla de frutos del mar (para dos)
Langosta, camarón, calamare, pulpo y pescado del día asado
servidos con hojas verdes variadas y risotto de cítricos
192
Escalope de Filet Mignon
Com chutney de pêssego acompanhado de batatas ao azeite
Beef Tenderloin Escalope
With peach chutney sided by potatoes in olive oil
Scalope de Lomo
Con chutney de durazno acompañado de papas en aceite de oliva
68
Tournedor Casas Brancas
Filet mignon glaceado em vinho tinto e açaí
acompanhado de purê de baroa e farofa de pistache
Casas Brancas tournedor
Beef tenderloin glazed with açaí & red wine,
sided by mashed baroa potatoes and pistachio farofa
Tournedor Casas Brancas
Lomo glaseado en açaí y vino tinto,
acompañado de puré de papa baroa y farofa de pistacho
75
Papardelle com Casquinha de Lagosta
Pasta fresca com lagosta salteada em seu caldo, brócolis e tomate cereja
Lobster Papardelle
Fresh pasta with lobster sautéed in its own stock, broccoli and cherry tomatoes
Papardelle con caparazón de langosta
Pasta fresca con langosta salteada en su caldo, brocoli y tomate cherry
98
Penne Rigate
Molho de tomate artesanal com pesto de manjericão e cubos de mussarela de búfala
Penne Rigate
Homemade tomato sauce with basil pesto and diced buffalo mozzarella
Penne Rigate
Con salsa artesanal de tomate, pesto de albahaca y cubos de mozzarella de bufala
46
Confit de Canard
Confit de pato crocante ao molho de capim-limão
e gengibre com caviar de beringela, tomate cereja e lichia
Confit de Canard
Crispy duck confit with lemongrass & ginger sauce
with eggplant caviar, cherry tomatoes and lychee
Confit de Canard
Pato confitado crocante acompañado de lemongrass
con caviar de berenjenas, tomates cherry y lichia
67
Risoto de Cogumelos
Com gorgonzola, manteiga de sálvia e cubos de abóbora confitada
Mushroom risotto
with gorgonzola and sage infused butter and pumpkin confit
Risotto de Hongos
con queso azul, manteca de salvia y cubos de calabaza confitada
58
SOBREMESAS | DESSERTS | POSTRES
Torre Eliana
Ganache de chocolate branco e chocolate amargo com frutas,
redução de açaí, crocantes de chocolate e sorvete de creme
White Chocolate Crumble
White & dark chocolate ganache with fruits,
açaí reduction, chocolate crumble & vanilla ice cream
Torre Eliana
Ganache de chocolate blanco y chocolate amargo con frutas,
reducción de açaí, crocantes de chocolate y helado de crema
20
Tartelette de Limão
Com castanhas do Pará, pesto doce e limão
Lime Tartelette
Lime tarts with Brazil nuts, sweet pesto and lime
Tartelette de Límon
Tarteleta de limón con castañas de Pará, pesto dulce y lima
20
Marquise de Chocolate e Doce de Leite
Com creme inglês, farofa de chocolate amargo,
brigadeiro de amendoim e sorvete de creme
Chocolate Marquise with Dulce de Leche
Custard, dark chocolate with peanut “brigadeiro”
and vanilla ice cream
Marquise de Chocolate y Dulce de Leche
Con crema inglesa, farofa de chocolate amargo,
“brigadeiro” de maní y helado de crema
20
Moulin Rouge
Bavaroise de iogurte com geleia de mirtilo
sobre crocante de nozes e sorbet de frutas vermelhas
Moulin Rouge
Yoghurt bavaroise with blueberry jam,
walnut crumble and berry sorbet
Moulin Rouge
Yogur bavaroise con mermelada de arándanos
sobre crocante de nueces y sorbete de frutas rojas
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taxa de serviço: 12% | service charge: 12% | cargo por servicio: 12%
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